planificare spp xiii managementul calitatii
DESCRIPTION
planificareTRANSCRIPT
COLEGIUL ECONOMIC DELTA DUNARIIDOMENIUL :SERVICII/ AN SCOLAR 2010-2011SPECIALIZAREA: TEHNICIAN IN GASTRONOMIECLASA A XIII G-RUTA PROGRESIVANR. ORE/SAPT- S.P.P. - 6PROFESOR : STEPAN ELENAPLANIFICARE CALENDARISTICA ANUALA , MODULUL V- MANAGEMENTUL CALITATII
NR.CRTUniti de competenCompetene individualeConinut tematicSAPTNRORE
1UC13. Managementul calitii
C1.Realizeaz planificarea calitii proceselor i a produselor/ serviciilor
C2 Monitorizeaz calitatea proceselor i a produselor/ serviciilor
C3- mbuntete calitatea proceselor i a produselor/serviciilorPlanificarea calitii produselor i serviciilor Definirea nivelului de calitate acceptat: cerine privind calitatea, indici de calitate, indicatori de non-calitate (numr de produse livrate cu defecte pe sptmn, numrul de servicii prestate necorespunztor pe o perioad de timp, numrul de zile necesare pentru remedierea defectelor); Stabilirea resurselor necesare: umane, de timp, financiare, materiale; Elaborarea planului de obinere a calitii proceselor i produselor/ serviciilor : stabilirea succesiunii etapelor de aciune i a termenelor, repartizarea sarcinilor i a responsabilitilor
Monitorizarea calitii proceselor i a produselor/serviciilor Supravegherea proceselor: activiti, flux tehnologic, ciclul de via a produsului/serviciului; Prevenirea apariiei defectelor : identificarea i ndeprtarea factorilor care determin apariia defectelor; Analizarea calitii proceselor i produselor/ serviciilor: compararea valorilor caracteristice de calitate cu standardele;
S1
16.05
16.05
16.05
16.05
16.05
16.05
6
1
1
1
1
1
1
2mbuntirea calitii proceselor i a produselor/serviciilor Analizarea datelor despre desfurarea proceselor i despre calitatea produselor/ serviciilor: pe baza datelor din analiza personal i a informaiilor suplimentare obinute de la angajai i clieni, prin comunicare deschis i munc n echip, pentru identificarea punctelor tari i a punctelor slabe. Rezolvarea problemelor identificate: Probleme: neconformiti, reclamaii, insatisfacia clientului, deficiene ale materiilor prime folosite, ale procesului de realizare a produselor, ale atitudinii sau competenelor profesionale ale lucrtorilor. Rezolvare: remedierea defectelor produselor, dac este posibil; compensarea nemulumirilor clienilor, mbuntirea procesului, perfecionare a personaluluiStabilirea obiectivelor pentru mbuntirea calitii: realiste, msurabile, adaptate cu obiectivele generaleS227.05
27.05
27.05
27.05
62
2
1
1