REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 4( 25 – 31 IANUARIE 2010)

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 25 - 31 ianuarie 2010 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase % din total carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 15,125 37.27%

OptiGrade-Pro 18,728 46.15%

ZP - 6,725 16.57%

TOTAL 40,578 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 25 - 31 IANUARIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 36,049 88.84 60.0 80.2

U 3,998 9.85 53.2 84.4

R 437 1.08 48.2 88.7

O 69 0.17 43.0 85.7

P 25 0.06 37.9 88.9

TOTAL 40,578 100.00 59.1 80.7