DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 19( 04 – 10 MAI 2009 )

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 04 - 10 MAI 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 44,598 90.48 60.3 77.9

U 4,240 8.60 53.2 81.3

R 375 0.76 48.3 86.5

O 66 0.13 43.1 84.9

P 10 0.02 36.6 83.2

TOTAL 49,289 100.00 59.6 78.3

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 04 - 10 mai 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase% din total

carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 20,932 42.47%

OptiGrade-Pro 21,335 43.29%

ZP - 7,022 14.25%

TOTAL 49,289 100.00%