DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN PERIOADA IANUARIE - MARTIE 2009

Numărul de carcase clasificate în perioada ianuarie - martie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase% din total

carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 223,504 41.82%

OptiGrade-Pro 244,757 45.79%

ZP - 66,214 12.39%

TOTAL 534,475 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN PERIOADA IANUARIE - MARTIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2%

E 480,748 89.95 60.0 78.3

U 48,610 9.09 53.2 81.6

R 4,470 0.84 48.3 85.3

O 557 0.10 43.1 86.1

P 90 0.02 37.1 81.8

TOTAL 534,475 100.00 59.3 78.7