DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

PREŢUL DE PIAŢĂ AL CARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 2( 05 – 11 IANUARIE 2009 )

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 05 - 11 ianuarie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase% din total

carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 15,404 38.09%

OptiGrade-Pro 19,152 47.36%

ZP - 5,886 14.55%

TOTAL 40,442 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 36,128 89.33 59.8 75.1

U 3,738 9.24 53.2 80.2

R 464 1.15 48.1 87.6

O 89 0.22 42.9 89.4

P 23 0.06 37.4 86.5

TOTAL 40,442 100.00 59.0 75.8

* Participă la cotaţiile de preţuri

Situaţia carcaselor clasificate în săptămâna 05 - 11 ianuarie 2009 în funcţie de provenienţa porcilor şi tipul de preţ

Provenienţa porcilor sacrificaţi

PreţGreutate carcasă caldă

Număr carcase

% din total carcase

Cumpăraţi de către abatoare

de piaţă 50- 59 kg 77 0.19%

nefiabil 50 - 120 kg 0 0.00%

de piaţă* 60 - 120 kg 30,859 76.30%Producţie proprie

intern 50 - 120 kg 6,545 16.18%

Prestări servicii sacrificare

intern 50 -120 kg 2,961 7.32%

TOTAL CARCASE CLASIFICATE 40,442 100.00%

Preţul de piaţă se referă numai la porcii care fac obiectul cotaţiilor de preţuri, conform tabelului anterior. Între statele membre, România, ocupă locul 8, în ceea ce priveşte ponderea ( 4.1%) în stabilirea preţului de piaţă comunitar. Acesta se referă la calitatea "standard" (clasa E) pentru carcasele între 60 şi 120 kg.

Preţul de piaţă al carcaselor de porc

în săptamâna 05 - 11 ianuarie 2009

Clasa% carne macră

Număr carcase% din total

carcase

Procent mediu carne macră

Greutate medie

carcasă caldă –

2% ( kg)

Preţ mediu plătit

fermierului (RON / 100

kg)

E ≥ 55 27,742 89.90 59.8 76.7 671.15U 50 - 54.9 2,825 9.15 53.2 81.1 603.95

R 45 - 49.9 270 0.87 48.2 89.2 548.09

O 40 - 44.9 22 0.07 43.1 87.5 543.06

P < 40 0 0.00 0.0 0.0 0.00

TOTAL 30,859 100.00 59.1 77.2 663.34

• Plata animalelor se face în funcţie de procentul de carne macră din greutatea carcasei, conform grilei de preţuri elaborate de Comisia de clasificare a carcaselor

• Nivelul de referinţă al grilei de preţuri se referă la un conţinut de 53% carne macră din greutatea carcasei.

• Orice procent de carne macră peste 53% se bonifică cu 1,5-2% faţă de preţul negociat pentru nivelul de referinţă.

• Orice procent de carne macră sub 53% se reduce cu 1-2% faţă de preţul negociat pentru nivelul de referinţă.

• Preţul pentru nivelul de referinţă este cel negociat de abator cu fiecare producător.

PREŢUL PE PROCENT CARNE MACRĂ SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

% CARNE MACRĂ

NUMĂR CARCASE

% CUMULATIV DIN TOTAL CARCASE

GREUTATE CALDĂ - 2%

(KG)

PREŢ PLĂTIT (RON/ 100 KG.

CARCASA CALDĂ - 2%)

% MODIFICARE FAŢĂ DE PREŢ

NIVEL REFERINŢĂ

≥ 65 625 2.03 76.94 726.49 20.0864 955 5.12 76.49 705.29 16.5863 1,729 10.72 75.78 699.54 15.6362 2,576 19.07 76.24 697.15 15.2361 3,317 29.82 76.28 687.37 13.6260 3,815 42.18 76.21 679.29 12.2859 3,873 54.73 76.40 667.70 10.3758 3,556 66.26 76.82 659.04 8.9357 2,925 75.73 77.05 651.83 7.7456 2,430 83.61 77.97 641.51 6.0455 1,941 89.90 78.34 630.66 4.2454 1,033 93.25 80.01 611.40 1.0653 739 95.64 81.24 604.99 0.0052 501 97.26 82.11 599.42 -0.9251 335 98.35 81.16 595.56 -1.5650 217 99.05 83.34 589.42 -2.5749 106 99.40 90.59 563.95 -6.7848 72 99.63 86.89 548.80 -9.2947 32 99.73 89.52 529.10 -12.5446 33 99.84 87.34 537.77 -11.11

≤ 45 49 100.00 89.78 529.40 -12.4959.1 30,859 100.00 77.23 663.34 9.65

PREŢUL DE PIAŢĂ AL CARCASELOR DE PORCINE PE JUDEŢE IN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

NR. CRT.

JUDEŢNUMĂR

CARCASE

GREUTATE CALDĂ - 2%

(KG)

% CARNE MACRĂ

PRET BAZĂ NEGOCIAT

PENTRU 53% CARNE MACRĂ (RON/100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

BONUS (RON /100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

PENALIZARE (RON /100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

PREŢ PLĂTIT FERMIERULUI (RON/ 100 KG.

CARCASA CALDĂ - 2%)

1 AB 567 64.98 59.1 715.510 77.616 -0.400 792.7222 AG 590 70.81 60.4 687.410 91.031 -0.026 778.3963 AR 123 77.56 57.4 816.327 63.216 -0.958 878.5854 BC 160 77.53 60.1 664.595 85.330 -0.040 749.8845 BN 165 90.44 63.3 602.041 110.903 0.000 712.9446 BR 5,034 73.22 57.8 601.350 49.598 -0.639 650.3087 BT 36 67.18 61.2 676.794 101.201 0.000 777.9838 BZ 70 60.96 58.5 760.239 73.063 -0.103 833.1649 CL 449 70.18 59.3 617.293 69.282 -0.358 686.214

10 CS 515 84.57 59.2 652.860 71.242 -0.257 723.84311 CT 60 64.32 55.2 748.987 27.274 -2.593 773.66112 CV 729 82.82 57.6 650.889 52.976 -2.146 701.69513 DJ 127 75.17 59.5 631.749 74.050 -0.663 705.13314 GJ 507 70.53 59.4 678.373 77.442 -0.121 755.68315 HD 369 85.26 60.3 663.265 87.354 -0.033 750.587

PREŢUL DE PIAŢĂ AL CARCASELOR DE PORCINE PE JUDEŢE IN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

NR. CRT.

JUDEŢNUMĂR

CARCASE

GREUTATE CALDĂ - 2%

(KG)

% CARNE MACRĂ

PRET BAZĂ NEGOCIAT

PENTRU 53% CARNE MACRĂ (RON/100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

BONUS (RON /100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

PENALIZARE (RON /100 KG.

CARCASĂ CALDĂ -2%)

PREŢ PLĂTIT FERMIERULUI (RON/ 100 KG.

CARCASA CALDĂ - 2%)

16 IF 1,933 74.35 60.6 598.379 81.177 -0.132 679.42017 IL 1,345 67.39 59.0 672.906 70.667 -0.359 743.21418 IS 740 70.42 59.0 661.249 69.997 -0.017 731.22119 MM 2,743 82.25 59.7 629.782 75.496 -0.896 704.37420 MS 574 76.75 57.0 688.056 52.182 -3.409 736.82121 OT 492 72.16 59.5 494.728 58.493 -0.296 552.92322 PH 294 73.04 59.2 678.190 74.797 -0.105 752.88123 SB 788 80.10 60.6 671.977 92.496 -0.348 764.12324 SM 1,644 85.22 57.4 595.338 46.332 -2.637 639.03325 SV 78 65.82 57.1 738.211 50.877 0.000 789.09326 TM 9,367 80.07 59.4 530.364 61.064 -0.871 590.55127 VL 947 78.50 59.9 629.751 76.530 -1.834 704.44428 VN 350 75.36 59.2 663.222 73.497 -0.913 735.79929 VS 63 69.16 56.9 679.883 44.291 0.000 724.170

TOTAL 30,859 77.23 59.1 599.351 64.856 -0.863 663.343

PREŢUL DE PIAŢĂ AL CARCASELOR DE PORCINE DIN CLASA "E" PE JUDEŢE IN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

NR. CRT.

JUDEŢNUMĂR

CARCASE GREUTATE CALDĂ - 2%

% CARNE MACRĂ

PREŢ (RON/ 100 KG. CARCASA CALDĂ -

2%)

1 AB 542 64.86 59.4 796.756

2 AG 580 70.78 60.5 779.457

3 AR 95 77.95 58.6 896.416

4 BC 157 77.43 60.3 751.607

5 BN 164 90.43 63.4 713.633

6 BR 4,395 72.77 58.4 658.491

7 BT 36 67.18 61.2 777.983

8 BZ 68 60.96 58.7 835.248

9 CL 409 69.93 59.9 693.613

10 CS 485 84.37 59.6 727.999

11 CT 25 64.05 57.7 808.830

12 CV 560 81.59 59.1 720.895

13 DJ 113 75.05 60.3 715.04114 GJ 488 70.37 59.7 758.67715 HD 360 85.28 60.4 752.578

PREŢUL DE PIAŢĂ AL CARCASELOR DE PORCINE DIN CLASA "E" PE JUDEŢE IN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 IANUARIE 2009

NR. CRT.

JUDEŢNUMĂR

CARCASE GREUTATE CALDĂ - 2%

% CARNE MACRĂ

PREŢ (RON/ 100 KG. CARCASA CALDĂ -

2%)

16 IF 1,884 74.19 60.8 681.65917 IL 1,222 67.16 59.5 749.14118 IS 727 70.51 59.1 731.77019 MM 2,507 81.82 60.4 709.93420 MS 419 77.11 58.8 758.57821 OT 458 72.22 60.0 557.52222 PH 274 72.90 59.6 755.95223 SB 770 79.92 60.9 766.73724 SM 1,271 83.21 58.9 652.29425 SV 78 65.82 57.1 789.09326 TM 8,459 79.63 60.1 598.13527 VL 832 77.33 61.0 712.34428 VN 308 75.24 60.0 746.71429 VS 56 69.16 57.2 728.650

TOTAL 27,742 76.72 59.8 671.149

SAPT 2/ 2009 = RON 671.2Modificarea procentuală a preţului în săpt 2 /2009

- 1 SĂPT - SĂPT 1 /2009 - 1 AN-2.3% -2.3% 28.1%

SĂPT 2 / 2009 = 162.7 € Modificarea procentuală a preţului în săpt 2 /2009- 1 SĂPT - SĂPT 1 /2009 - 1 AN

-4.7% -4.7% 12.9%

SĂPT 2 / 2009 =RO UE27 RO - UE27 MAX UE MIN UE MAX UE - MIN UE RO - MAX UE RO - MIN UE

162.7 € 139.3 € 23.4 € ( 16.8% ) 198.8 € 120.1 € 78.7 €( 65.5%) -36.1 €( -18.2%) 42.6 €( 35.5%)