REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 5( 01 – 07 FEBRUARIE 2010)

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 01 - 07 februarie 2010 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase % din total carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 17,185 39.69%

OptiGrade-Pro 21,110 48.75%

ZP - 5,007 11.56%

TOTAL 43,302 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 01 - 07 FEBRUARIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 38,487 88.88 59.9 82.2

U 4,205 9.71 53.1 86.6

R 494 1.14 48.2 93.0

O 93 0.21 43.2 92.2

P 23 0.05 37.3 95.2

TOTAL 43,302 100.00 59.0 82.8