DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 35( 24 – 30 AUGUST 2009 )

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 23 - 30 august 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase% din total

carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 19,032 34.27%

OptiGrade-Pro 24,025 43.25%

ZP - 12,486 22.48%

TOTAL 55,543 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 24 - 30 AUGUST 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 50,489 90.90 59.9 74.9

U 4,552 8.20 53.3 77.6

R 419 0.75 48.1 81.9

O 68 0.12 43.6 81.2

P 15 0.03 37.2 77.0

TOTAL 55,543 100.00 59.3 75.2