DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 23( 01 – 07 IUNIE 2009 )

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 01 - 07 iunie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase% din total

carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 25,279 46.65%

OptiGrade-Pro 22,701 41.90%

ZP - 6,204 11.45%

TOTAL 54,184 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 01 - 07 IUNIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 49,125 90.66 60.1 76.7

U 4,554 8.40 53.3 78.8

R 439 0.81 48.3 82.8

O 52 0.10 43.4 83.1

P 14 0.03 36.0 75.7

TOTAL 54,184 100.00 59.5 77.0