rezultatele clasificĂrii carcase lor de porcine Î n s ĂptĂmÂna 34 ( 17 – 23 august 2009 )
DESCRIPTION
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE. REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 34 ( 17 – 23 AUGUST 2009 ). - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 34( 17 – 23 AUGUST 2009 )
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 17 - 23 august 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase% din total
carcase
Sondă OpticăFat-o-meat’er 22,654 40.40%
OptiGrade-Pro 22,951 40.93%
ZP - 10,475 18.68%
TOTAL 56,080 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 17 - 23 AUGUST 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 50,863 90.70 60.1 75.7
U 4,720 8.42 53.2 77.9
R 460 0.82 48.3 82.5
O 31 0.06 43.1 85.7
P 6 0.01 38.7 75.0
TOTAL 56,080 100.00 59.4 76.0
