7/24/2019 Politica in Domeniul Calitatii

1/1

Politica privind calitatea i siguran a alimentului

Managementul de la cel mai nalt nivel face dovada angajamentului su fa de

dezvoltarea i implementarea standardului HACCP i fa de mbuntirea continu a eficacitii

acestuia prin:

demonstrarea faptului c sigurana alimentului este susinut de obiectivele de afaceri alerestaurantului! comunicarea n cadrul unit ii de alimenta ie a importanei satisfacerii cerinelor standardului

HACCP i a altor cerine legale" precum i a cerinelor consumatorilor n ceea ce privete

sigurana alimentului! stabilirea politicii de siguran a alimentului!

#biectivele pe care societatea i propune s le ndeplineasc" n cadrul

politicii n domeniul siguranei alimentare" constau n asigurarea sntii consumatorilor

produselor unit ii i asigurarea calitilor organoleptice a produselor noastre pe toat durataperioadei valabilitii pentru consum$

%n acest sens unitatea va realiza urmtoarele:

& reducerea c't mai mult posibil a reclamaiilor privind calitatea produselor i serviciilor

oferite de unitatea noastr$& contientizarea" prin instruiri periodice" a personalului implicat n activitatea de

producie" despre obligaiile privind sigurana alimentelor i cu privire la rolul

determinant pe care l are n realizarea obiectivelor propuse n domeniul siguranei

alimentare$& lipsa reclamaiilor privind contaminri" cu produsele companiei" care s afecteze

sntatea consumatorilor$

Managementul de la cel mai nalt nivel s&a asigurat c politica referitoare la sigurana

alimentului: este conform at't cu cerinele legale i reglementate c't i cu cerinele acceptate de comun

acord privind sigurana alimentului! este comunicat" implementat i meninut la toate nivelurile din organizaie! este analizat pentru o adecvare continu" iar comunicarea este tratat n mod adecvat!

este susinut prin obiective msurabile$Pentru realizarea obiectivelor propuse ne angajm s respectm legislaia n vigoare"

principiile HACCP i aplicarea acestora i s asigurm toate mijloacele i condiiile necesare

pentru garantarea succesului implementrii msurilor cuprinse n programul ntocmit n acest

scop$