7/28/2019 Spatiile Hoteliere Si Dotarea Acestora

1/4

SPAIILE HOTELIERE I DOTAREA ACESTORA

Spaiile hoteliere

Unitile de cazare sunt construite, dotate i decorate pentru arspunde unei cerine de baz satisfacia clientului.Acestea sunt concepute i organizate din punct de vedere al spaiilorlor n pri distincte:

1. Spaiile destinate clientelei sunt locurile n care circulantreaga clientel a hotelului mpreun cu personalul care sidesfoar activitatea n cadrul acestora;

2. Spaiile rezervate proceselor de producie i administrative sunt locurile n care circul, n general, numai lucrtorii unitii.

1. Spaiile destinate clientelei

Aceast categorie de spaii include:A) Spaiile de folosin comun exterioare i interioare;B) Spaiile de cazare;C) Spaiile de alimentaie.

A. Spaiile de folosin comun exterioare i interioare:

Spaiile de folosin comun exterioare se grupeaz n doucategorii:a.spaii cu funcie de primire-recepie:

Acces auto i pietonal; Alei pietonale i spaii verzi; Parcri; Spaiile aflate la intrarea n hotel, scri, rampe destinate

facilitrii accesului persoanelor cu deficiene fizice, copertin;b. spaii cu funcie de ambientare: grdini, parcuri, elementedecorative(fntni, stlpi lumin, garduri, bnci);

Spaiile de folosin comun interioare, includ:a.spaii cu funcie de primire-recepie:

Intrarea n unitatea hotelier prevzut cu sas iwindfung(perdea de aer cald sau rece);

Holul hotelului(recepie).b. spaii cu funcii comerciale: birou de turism, birou rent-a-car,magazine diverse, saloane de nfrumuseare, .a.c.spaii cu alte destinaii:

Sli polivalente(care se pot adapta i folosi pentru ntlniri,consilii, banchete expoziii, seminarii, etc.), spaii pentru birouri;

7/28/2019 Spatiile Hoteliere Si Dotarea Acestora

2/4

Spaii cu funcii de agrement i sport:- Interioare: sal fitness, piscin-saun, masaj, sal-

jocuri(bowling, biliard, squash), cazinou, club, sli despectacole, .a.;

- Exterioare: terenuri de sport(tenis, minigolf, .a.),piscin;

d. spaii destinate circulaiei: ascensoare, scar principal, accesrestaurant, bar de zi, terase, holuri i culoare.e.garajele.

B. Spaiile de cazare:

n conformitate cu Ordinul Ministerului Turismului 510/2002, seevideniaz urmtoarele spaii de cazare:

Camer cu pat individual(single), reprezentnd spaiul destinatfolosirii de ctre o singur persoan. Limea paturilor individuale estede minim 90cm;

Camer cu pat matrimonial, reprezentnd spaiul destinatfolosirii de ctre una sau dou persoane. Limea patului matrimonialva fi de minimum 140 cm;

Camer cu pat dublu, reprezentnd spaiul destinat folosirii dectre dou persoane. Limea patului dublu este de minimum 160 cm;

Camer cu paturi individuale(twin double room), reprezentndspaiul destinat folosirii de ctre dou persoane;

Camer cu trei paturi individuale;Camer cu patru paturi individuale;Camere comune cu mai mult de patru paturi individuale.Lungimea patului va fi de minimum 200 cm, n cazul hotelurilor

de 3, 4 i 5 stele i de minimum 190 cm. n cazul hotelurilor de 1 i 2stele;

Camer cu priciuri, reprezentnd spaiul destinat utilizrii dectre mai multe persoane. Priciul reprezint o platform din lemn saudin alte materiale pe care se asigur un spaiu de 100 cm. limepentru fiecare turist;

Garsonier, reprezentnd spaiul compus din: dormitor pentrudou persoane, salon, vestibul, i grup sanitar. Dormitorul poate fidesprit de salon i printr-un glasvand sau alte soluii care permit odelimitare estetic;

Apartament, reprezentnd spaiul compus din unul sau mai

multe dormitoare(maximum 5 dormitoare), sufragerie, vestibul, cuechipare sanitar proprie. La categoria 5 stele va exista un grupsanitar pentru fiecare dou locuri, iar la categoria 4 stele, precum i larestul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4 locuri.

n hotelria internaional se ntlnesc i alte tipuri de spaii decazare, precum:

7/28/2019 Spatiile Hoteliere Si Dotarea Acestora

3/4

o Suite(cu variantele: senior suite, junior suite, presidentialsuite, royal suite, family suite, VIP suite), acestea fiind spaiide cazare care ofer un confort sporit la preuri ridicate;

o Camere alturate(comunicante) care au o u comun, darui separate de acces de pe coridor, fiind numite la noi suit.

Pe plan internaional acestea se numesc connecting rooms,iar termenul de suite este utilizat pentru apartamente.o Duplex: spaii de cazare organizate pe dou nivele, la nivelul

inferior existnd salon sufragerie, iar la cel superior dormitorul

C. Spaiile de alimentaie

ntr-o unitate hotelier se ntlnesc de regul urmtoarele tipuri dealimentaie:

Restaurante de diferite tipuri: clasic, specializat, cu specific,

cu program artistic; Braserii; Salon pentru micul dejun; Baruri: de zi, de noapte; Cofetrii.

n funcie de condiiile concrete se pot stabili i alte tipuri de uniti dealimentaie cu respectarea criteriilor pentru tipul de structur turisticasimilat.

2. Spaiile rezervate proceselor de producie iadministrative:

Aceast categorie de spaii include urmtoarele categorii:A. spaii de producie;B. birourile personalului;C. spaii anexe;D. spaii tehnice.

A. Spaiile de producie sunt acele locuri destinate produceriiserviciilor solicitate de clieni care, din cauza particularitilor

proceselor de producie specifice, nu pot fi produse n faa acestora.Acestea sunt:- buctria cu seciile ei;- laboratorul cofetrie;- carmangeria;- spltoria;- curtoria chimic;- centrala telefonic;

7/28/2019 Spatiile Hoteliere Si Dotarea Acestora

4/4

- croitoria-lenjeria.

B. Spaiile anexe sunt locuri gospodreti n care au loc activitiajuttoare i complementare proceselor de producie, precum:

- oficiile cameristelor;

- debaralele pentru pstrarea ustensilelor i materialelor decurenie;- boxele gurilor de evacuare a lenjeriei;- depozitele de mrfuri, frigorifice, demobilier, de utilaje;- curtea interioar i cea de serviciu;- rampa de descrcat mrfuri i materiale;Spaiul de depozitare i rampa de ncrcare i evacuare a

gunoiului;Vestiarele personalului;Grupurile sanitare de serviciu;Scrile i ascensoarele de serviciu, .a.

C. Spaiile tehnice sunt locurile unde se produc elementele tehnicede energie i ntreinere tehnic care sunt eseniale pentru funcionaracelorlalte spaii ale unitii de cazare:

- staia de alimentare cu ap potabil;- staia de evacuare a apelor uzate;- centrala termic pentru ap cald, aburi tehnologici i cldur;- generatorul de energie electric;- tabloul de distribuie a energiei electrice;- rezervoarele de combustibil;- hidroforul;

- instalaiile de climatizare;Atelierele de ntreinere: construcii, mecanice-lctuerie,instalaii sanitare, cldur, gaze, .a.