MASINA DE PAINE BDM 1200

UTILIZAREA APARATULUI IN SIGURANTA_________________ _____________________________________

1. Cititi cu atentie instructiunile, avertismentele si etichetele. Pastrati aceste notite. 2. Scoateti ambalajul si toate corpurile straine. 3. Curatati aparatul cu un material moale inainte de utilizare. 4. Indepartati plasticul de pe panoul de comenzi si toate etichetele 5. Conectati intotdeauna aparatul la o priza de 230 AC. 6. Nu puneti nimic pe cablul de alimentare si evitati atingerea de suprafetele calde ale aparatului.Nu lasati cablul de alimentare pe jos

pentru a nu va impiedica de el cu picioarele.Evitati sa –l lasati atagat de coltul mesei. In timpul folosirii 1. Acest aparat se incalzeste atunci cand este in functiune. Nu apropiati nici fata si nici mainile. 2. Evitati sa dechideti capacul si sa scoateti cuva cu paine in timpul functionarii, daca acest lucru nu este indicat in instructiuni. 3. Nu puneti niciodata nimic pe capacul aparatului. 4. Aparatul este prevazut cu un program de protectie capabil sa mentina un ciclu de coacere in caz de pana de curent.

O intrerupere prelungita poate provoca intreruperea programului.(a se vedea la pagina 13 pentru mai multe detalii) 5. Evitati sa atingeti si/sau sa blocati partile mobi le ( de exemplu paleta de framantare ). 6. Evitati introducerea mainilor in cuva, at unci cand aparatul este in functiune. Unde se utilizeaza aparatul 1. Utilizati aparatul pe o suprafata stabila si rezistenta la caldura. 2. Nu expuneti aparatul direct la lumina soarelui si nici la alte surse de caldura ( sobe, cuptoare). 3. Nu instalati aparatul deasupra altor aparate.

4. Nu puneti aparatul la indemana copiilor cand este cald.In plus, daca butoanele sunt atinse accidental in timpul functionarii, coacerea poate fi intrerupta.

5. Lasati cel putin 20 cm intre aparat si perete, pentru ca , calura poate sa-l decoloreze. Dupa folosire 1. Dupa folosire si inainte de curatare , opriti intotdeauna aparatul aducand intrerupatorul principal la pozitia “0” si deconectati-l de la

priza. 2. Utilizati manusi pentru a scoate cosul cu paine dupa ce s-a copt. 3. Lasati sa se raceasca aparatul inainte de a-l curata. 4. Nu bagati aparatul si nici stecherul in apa, riscati sa va electrocutati sau sa stricati aparatul. 5. Evitati sa curatati cuva de paine cu obiecte metalice. 6. Daca dupa folosire ,aparatul este conectat permanent la priza electrica ,reasezati cuva de paine. Sfaturi de securitate 1. Pentru a evita descarcarile electrice si leziunile, utilizati numai accesoriile recomandate de catre producator. 2. Evitati utilizarea aparatului afara (in exterior) , in scopuri comerciale sau in alte scopuri, pentru care nu este prevazut. 3. In cazul in care , cablul de alimentare este deteriorat , trebuie schimbat de catre fabricant sau de catre service-ul autorizat cel mai

apropiat sau de o persoana calificata pentru a evita anumite pericole.Nu puneti aparatul in functiune, daca este rasturnat sau este in alte situatii similare; raportati centrului de service cel mai apropiat pentru toate controalele, pentru reparatie , reglaj mecanic sau electric.

4. Pentru deconectarea de la priza, apucati de stecher (nu de cablu) si trageti. 5. Folosirea prelungitoarelor: cablul de alimentare furnizat este scurt pentru reducerea riscurilor unor leziuni sau impiedicari intr-un cablu

prea lung. Nu folositi un prelungitor care nu a fost verificat .Acest prelungitor trebuie sa fie instalat in asa fel incat sa nu atarne de masa, pentru ca , copiii sa nu-l poata trage si nici sa se impiedice de el.

6. Alimentarea electrica: daca reteaua de curent este supraincarcata, aparatul poate sa nu functioneze corect. Este de preferat sa-l conectati la o priza de curent separata de alte aparate.

7. Ca o masura de securitate si pentru a evita ca persoanele necalificate sa se ocupe de intretinere, anumite aparate sunt dotate cu sigilii antiefractie. Pentru reglarile si reparatiile necesare apelati intotdeauna la cel mai apropiat centru de sevice autorizat. Nu lasati copiii si nici persoanle incapabile sa utilizeze acest aparat fara sa fie supravegheati.

8. Nu lasati copiii sa se joace cu acest aparat. 9. ATENTIE: O utilizare eronata ( reteta gresita, timpi de coacere prea lungi) poate provoca o incalzire excesiva a painii urmata de o

emisie de fum sau de flacari. In acest caz nu deschideti capacul. Deconectati-l de la priza si lasati-l sa se raceasca inainte de a deschide capacul.

10. Materialele si obiectele care intra in contact cu alimentele sunt in conformitate cu regulamentul european 1935/2004.

Acest aparat este destinat exclusiv uzului casnic. Cantitatea maxima de faina /drojdie de bere folosita :860 gr faina si 6 gr drojdie de bere.

CARACTERISTICILE APARATULUI SI ACCESORIILE_________ ________________________________

Masura

(TBS=lingura) (tsp=lingurita)

Corpul masinii

Acest aparat este o masina de facut paine complet automata, care permite coacerea painii proaspete in doar cateva ore. Aparatul are urmatoarele caracteristici: 61 optiuni de coacere si framantare ( tipuri de paine CLASIC,FRANCEZ,INTEGRAL,DULCE,TURBO,FARA

GLUTEN,FRAMANTARE PASTE,FRAMANTARE BLAT PIZZA,MARMELADA,PAINE DE CUPTOR) Indicator coacere avansata Arata fiecare stadiu al procesului de coacere al painii.A se vedea pagina 6 pentru alte informatii. Functia programarea coacerii cu 15 ore inainte Va puteti trezi dimineata simtind mirosul de paine calda si crocanta datorita acestei functii.A se vedea pagina 12 pentru informatii ulterioare. Protectia programului in caz de pana de curent Se poate memora programul in caz de intrerupere momentana a curentului electric. Cand curentul revine, coacerea va fi reluata din punctul in care a fost intrerupt. A se vedea pagina 13 pentru informatii ulterioare. Corpul masinii,, cool touch” Datorita acestei caracteristici , aparatul este mai sigur in timpul coacerii, mai ales in prezenta copiilor.

Fereastra de vizualizare Permite vizualizarea in orice moment fiecare faza de coacere. Functia de mentinere la cald de 60 minute Aceasta functie permite pastrarea painii calde timpde 1 ora dupa terminarea coacerii.

Semnal sonor pentru fructe si alune Asigura o mai mare creativitate in timpul coacerii.Aparatul emite un semnal sonor pentru a indica momentul in care trebuie sa adaugati fructele si/sau alunele .Aceasta evita sfaramarea excesiva in timpul ciclului de framantare.

Capac detasabil Pentru o curatare usoara.

Cuva anti-aderenta detasabila Puteti sa scoateti painea usor si o puteti curata rapid.

TABLOUL DE COMANDA_ ___________________________________________________________________

Panoul de comanda al aparatului este astfel conceput incat sa poate fi folosit destul de usor. Simplitatea panoului de comanda permite selectarea programului de coacere dorit: ecranul mare permite vizualizarea meniului selectionat si timpii programati. Ecranul Ecranul afiseaza programul selectionat de la 1 la 10, gradul de rumenire si greutatea painii. Ecranul afiseaza numarul de ore si minutele pana la sfarsitul coacerii. Buton Meniu Apasati butonul Meniu pentru a selectiona meniurile de coacere automata de la (1) la (10) .A se vedea pagina 7 pentru mai multe detalii.Meniul de default care apare la deschiderea masinii este cel Clasic. Butonul Nivelului de Coacere Apasati butonul “coacere”pentru a selecta culoarea dorita:usoara, medie sau mai aurie( mai prajita). selectarea default este medie;

Greutate 750g 1000g 1200 g Apasati butonul kg pentru a selecta dimensiunea painii : 750-1000-1200 gr. Programare / Reglaj Permite programarea proramului dorit cu pana la 15 ore ,apasand tastele ( sagetile sus-jos) Butonul Apasati butonul pentru a selecta reteta dorita .Pentru a bloca operatiunea sau a anula selectarea timer-ului ,tineti apasat pentru cateva secunde (veti auzi un semnal sonor) Tablou de comanda: INDICATOR PENTRU COACERE AVANSATA

Indicatorul arata fiecare ciclu de coacere printr-o sageata langa ecran.(a se vedea figura) Timer -utilizabil doar pentru functiile de la 1 la 4 si 8) -indica programarea masinii; Pre-coacere -utilizabila pentru functii de la 3 la 8 ) -aparatul preincalzeste ingredientele inainte de inceperea ciclului de framantare initiala. Framantarea Arata ca painea se afla intr-una din cele doua faze de framantare . Cresterea cozonacului Cozonacul se lasa la crescut. Dospit

Arata ca painea se afla intr-una din fazele de dospit favorizate de temperatura joasa Coacerea Arata ca painea se afla in stadiul de coacere .Aceasta este etapa finala a ciclului in timpul careia se alege temperatura potrivita pentru coacerea paini. Incalzirea Arata ca ciclul de coacere este complet si o mentine la cald pentru 60 minute. Sfarsit Arata terminarea ciclului de coacere. PROGRAME____________________________________________________________________________________ (1) Clasic

Apasati o data butonul Meniu si pe ecran apare”1”. Utilizati acest program pentru coacerea unei paine albe traditionale. Puteti alege intre cele 3 nivele de cocere – usoara, medie sau mai aurie( mai prajita). Selectarea standard a aparatului este pentru o paine de 1200 g cu o coacere medie. Pentru a selectiona un alt tip de coacere ,apasati butonul o data pentru o paine mai prajita si de doua ori pentru o paine mai alba.Daca dimensiunea painii este diferita de 1200 g apasati butonul kg pana ajungeti la temperatura dorita. Aparatul permite alegerea nivelului de coacere preferat pentru aproape toate tipurile de paine. Franceza (2) Acest ciclu este folosit atunci cand doriti o paine cu o crusta mai crocanta, tip frantuzeasca sau italiana. (3) Integrala Painea integrala necesita un timp de dospire mai lung deoarece faina integrala creste mai incet.Painea integrala va avea in mod normal o consistenta mai greoaie .Apasati de trei ori butonul Integral ,prima framantare nu incepe imediat .Acest lucru se datoreaza pre-incalzirii de 30 minute care asigura un bun rezultat. (4) Dulce Acest ciclu este folosit pentru painea care necesita ingredinte suplimentare cum ar fi zahar, fructe uscate sau ciocolata pentru a o indulci. Pentru a evita o rumenire prea mare va recomandam sa alegeti nivelul de coacere usoara.

(5) Turbo Programul Turbo este folosit pentru coacerea unei paini in aproximativ 2 ore reducandu-se astfel durata coacerii.Aceasta functie este ideala atunci cand aveti nevoie rapid de paine.Painea coapta cu acest program poate fi mai putin mare si mai putin densa deoarece timpul pentru dospire este mai mic.Selectati functia Turbo pentru a coace modurile Clasic ,Integral Dulce si Francez .Pentru a folosi functia Turbo ,puneti ingredientele in cuva si aceasta in aparat ;apasati de 5 ori butonul Meniu ;ecranul va indica 5 . (6)Blat de pizza Utilizati acest program numai pentru prepararea blatului si coacerea mai multor tipuri de paine ca si intr-un cuptor conventional.Se prepara aluatul de pizza , grisine si chifle. Apasati meniul de 6 ori pe ecran va aparea 6. (7) Paste Acest program permite prepararea unor paste fattuccine, ravioli si lasagne.Cititi instructiunile de la paste in sectiunea retete.Apasatimeniul de 7 ori si pe ecran va aparea “7”.

(8)Fara gluten Acest aparat are o reteta specifica pentru a satisface exigentele persoanelor alergice la gluten .Cititi sfaturile inainte de a incepe sa coaceti cu aceasta functie .Aceasta functie sta si la baza painii nedospite.Cititi instructiunile de la Fara dospit in sectiunea retete.Apasati butonul Meniu de 8 ori ;pe ecran va aparea “8”. (9)Dulceturi Utilizati fructe proaspete pentru prepararea si conservarea in tot timpul anului dulceturi proaspete si savuroase.Cititi instructiunile in sectiunea retete.Apasati de 9 ori tasta meniu;pe ecran va aparea “9”.

(10)Cuptor

Aceasta modalitate permite executarea unor coaceri ca si la un cuptor electric normal. Aceasta functie ramane in functiune pentru o ora si e controlabila manual apasand butonul pentru a bloca functionarea in orice moment.Puteti utiliza aceasta functie pentru a completa procesul coacerii painii in cazul unei pane de curent.In acest caz lasati pasta la dospit in cuva fara curent electric pana ce se ridica la ¾ deasupra cuvei. Reconectati masina la curent electric si selectati progranul Cuptor (10) si apasati butonul. Aceasta functie serveste si marirea duratei de coacere.Daca painea arata inca ca un aluat la terminarea coacerii ,sau daca doriti sa o mai coaceti ulterior ,trebuie doar sa selectati functia Cuptor pentru a continua coacerea. Nota: puteti astepta 10-15 minute pentru a se raci masina de paine ,inainte de a selectiona functia Cuptor .Daca incercati sa folositi functia Cuptor inainte de racire ,va aparea un mesaj de eroare pe ecran “E 01” ( a se vedea pagina 22 pentru informatii ulteriore).Apasati

butonul Meniu de 10 ori ;pe ecran apare “10”. ALEGEREA INGREDIENTELOR____________________________ ______________________________________

COACEREA PAINII ESTE O ARTA Coacerea painii este o arta .Masina de paine face toata munca dar sunt cateva aspecte pe care trebuie sa le cunoasteti asupra fiecarui ingredient in parte si asupra procesului coacerii painii.Ingredientele painii clasice sunt foarte simple : faina,zahar ,sare, apa sau lapte ,eventual o substanta grasa (unt sau ulei) si drojdie de bere.Fiecare din aceste ingrediente are o functie specifica si da un gust deosebit produsului final. Pentru obtinerea unui rezultat perfect folositi intotdeauna ingrediente proaspete si de buna calitate. Drojdia de bere Drojdia de bere este un veritabil microorganism ,, activ” .Altfel zis, fara drojdie painea nu va creste.Odata umezita cu un lichid, adaugand zahar si incalzita, drojdia produce gaze care permite aluatului sa creasca. Drojdia nu va creste daca este prea frig si se lasa, daca este prea cald. Aparatul va tine cont de acest aspect si mentine temperatura buna in camera de coacere. Este recomandat sa utilizati numai drojdie uscata activa. Verificati termenul de garantie , altfel , daca drojdia este expirata painea nu va creste. Este de recomandat sa faceti o mica adancitura in amestecul uscat pentru drojdie, pentru a va asigura ca ea se activeaza in contact cu lichidul si zaharul, in timpul framantarii. Daca vreti sa folositi drojdie proaspata , cubulete, faramitat-o cu o furculita in apa din cuva. Faina Este necesar sa utilizati faina de buna calitate inainte de data expirarii. Pentru ca o paine sa creasca, faina trebuie sa aibe un continut proteic destul de ridicat. Este recomandat sa folositi faina speciala pentru panificatie. Spre deosebire de faina alba, , faina din griu contine tarate si germeni de grau, care sunt grei si impiedica cresterea. Painea integrala are tendinta de a prezenta o consistenta mai greoaie si un volum redus. Puteti obtine o paine mai mare si mai pufoasa, daca puneti si faina alba si faina cu tarate in reteta pentru paine integrala. Este necesar sa cantariti faina necesara pentru fiecare reteta.Acest lucru va asigura o coacere perfecta. Puteti folosi pachete care contin cantitati mari de faina , dar rezultatul poate varia. Consistenta si marimea painii nu va fi omogena, daca faina este depozitata mult timp in conditii neadecvate. Deci, cumparati pachete mari de faina, numai pentru coaceri constante.

Zaharul In combinatie cu drojdia , zaharul indulceste gustul painii, reda o crusta mai crocanta si da o consistenta mai moale. Puteti folosi cantitati egale de zahar alb si brun, melasa, zahar de artar, miere sau alti indulcitori. Puteti opta pentru coloranti artificiali in cantitati egale , dar gustul si consistenta painii nu va fi aceeasi. Lichide Cand lichidele sunt amestecate cu proteine in faina, de formeaza glutenul, necesar pentru a creste, necesar pentru a face ca painea sa creasca. Mai mult, retele utilizeaza apa, dar puteti folosi si alte lichide (lapte, suc de fructe). Trebuie sa experimentati cantitatile din aceste lichide pentru a obtine rezultate perfecte , altfel, un exces de lichide poata sa faca , ca aluatul sa se lase in timpul coacerii , iar o cantitate insuficienta de lichide va impiedica cresterea aluatului. Folosti lichide la temperatura camerei. Sarea In cantitati mici sarea da gust si controleaza actiunea drojdiei.In cantitati mari va impiedica cresterea drojdiei, deci dozati corect. Puteti folosi orice sare de masa. Oua Ouale sunt folosite in anumite retete de paine. Impreuna cu lichide ajuta painea sa creasca , crescand valoarea nutritiva si gustul. Se gasesc peste tot in retetele mai dulci. Grasimea Numeroase feluri de paine folosesc grasimi pentru a accentua gustul si a retine umiditatea. Puteti folosi ulei sau unt inmuiat in cantitati egale. Fara sa puneti grasimi, gustul si consistenta painii poate sa se schimbe. Sfaturi

• Mai multe marci de drojdie folosite, cu marci diferite de faina pot sa afecteze dimensiunea si consistenta painii. Incercati aceste ingrediente pentru a stabili combinatia cea mai buna pentru rezultate perfecte.

• Este normal ca marimea si consistenta painii sa nu fie omogena daca folositi de fiecare data alte ingrediente.Aceste neregularitati se datoreaza nivelului proteic care variaza de la o faina la alta.

MODUL DE UTILIZARE_AL APARATULUI_____ _______________________________________________ INAINTE DE CONECTAREA APARATULUI

1. Inainte de a-l baga in priza , scoateti incet cuva de coacere.(urmati instructiunile ) Curatati cuva si paleta de framantare cu o carpa umeda . Nu bagati cuva in apa, daca aceasta nu este necesar. Evitati folosirea detergentilor abrazivi care pot deteriora suprafata antiaderenta a cuvei. Nu bagati nici o componenta a aparatului in masina de spalat vase.

SCOATEREA CUVEI DE COACERE Deschideti capacul aparatului si scoateti cuva de coacere apucand de maner si ridicand-o .Este indicat sa scoateti cuva de coacere inainte de a adauga ingredientele. ADAUGAREA INGREDIENTELOR 2.Puneti ingredientele din reteta in cuva, in ordinea indicata. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei si dozate cu atentie. REINTRODUCEREA CUVEI IN APARAT 3.Introduceti cuva in aparat, astfel incat manerul sa se alinieze cu cele doua cleme metalice din aparat. Apasati cuva pentru a intra bine in locasul sau Lasati manerul in jos pana la marginea cuvei. Inchideti capacul si conectati aparatul la priza de 230 V si pozitionati intrerupatorul principal al aparatului pe “I”. REMARCA: La prima conectare, ecranul va emite un semnal sonor, va afisa “ 3:25” si va incepe sa clipeasca pana la selectionarea programului dorit.

ETAPE SIMPLE PENTRU COACEREA CU MASINA DE PAINE Urmatoarele instructiuni servesc drept ghid pentru incepatori pentru orice etapa al procesului de coacere .Aceste instructiuni privesc retetele pentru paine,aluat si paste ( a se vedea in retetele din acest manual).Va sugeram sa cantariti cu grija toate ingredientele si sa utilizati ceasca gradata si masura din dotare. ETAPA 1 ADAUGAREA INGREDIENTELOR Adaugati ingredientele in cuva de coacere in urmatoarea ordine: 1.ingrediente lichide 2.ingrediente uscate 3.drojdia Este importanta ordinea corecta si cantarirea ingredientelor. ETAPA 2 SELECTAREA MENIULUI Apasati butonul Meniu pentru a selecta functia dorita.Apasand butonul Meniu ,se poate trece de la o reteta la alta ,de la (1) la (10) si de fiecare data numarul va aparea pe ecran. ETAPA 3 SELECTAREA RUMENIRII Apasati butonul “rumenire”pentru a selecta culoarea dorita:usoara, medie sau mai aurie( mai prajita).Selectarea default este medie.

ETAPA 4 SELECTAREA GREUTATII PAINII Apasati butonul kg pentru a selecta : 750 g,1000g, 1200g.Greutatea standard a aparatului este aceea de default sau de 1000 g si o rumenire medie. ETAPA 5 APASATI BUTOANELE

Daca nu selectionati nimic ,pe ecran va aparea gramajul de 1200 g cu o rumenire medie pe Meniul 1. Apasati butoanele pentru a alege functia dorita.Pe ecran vor aparea ora si minutele pana la terminarea ciclului. ETAPA 6 PAINE CALDA PROASPATA SI CROCAN TA La sfarsitul ciclului de coacere masina emite un semnal sonor si pe ecran apare “0:00” .Aparatul trece automat la functia de incalzire pentru 60 minute.Aerul cald faciliteaza reducerea condensului.Pe panoul de comenzi o luminita rosie clipeste pentru 15-20 minute si dupa oprire folositi manusi pentru a extrage cuva de coacere ridicand-o.Lasati painea sa se raceasca in cuva timp de 10 minute inainte de a o scoate; rasturnati cuva pentru a scoate painea .Daca e necesar folositi si o spatula pentru a desprinde painea din cuva.Lasati painea la racit pentru 15 minute pe o grila metalica. DUPA FOLOSIRE Deconectati masina de la priza de curent si lasati-o sa se raceasca timp de 30 min, inainte de a incepe un alt program. Daca masina este folosita din nou la un interval de timp destul de mic, dupa ultima utilizare , aceasta va emite un semnal sonor si ecranul va afisa “ E:01” pentru a avertiza ca masina nu s-a racit suficient. Apasati pe START/STOP si asteptati ca aparatiul sa se raceasca. SFATURI IMPORTANTE PENTRU DOZAJ____________________ _____________________________________ Fiecare ingredient pentru paine are un rol specific, deci este foarte important ca dozarea ingredientelor sa se faca corect , pentru a putea obtine rezultate foarte bune. Pentru un rezultat perfect, va sfatuim sa cantariti ingredientele , mai ales faina, care din cauza aeratiei, cantitatea trebuie sa fie foarte precisa, daca doriti o paine excelenta. Daca nu aveti un cantar de bucatarie, folositi cana gradata sau masura furnizata cu aparatul, respectand instructiunile urmatoare.( ceasca gradata are 200 g de faina). Ingrediente uscate Utilizati cana gradata sau masura furnizata cu aparatul.Evitati ligurile metalice si cestile de cafea si nivelati intotdeauna. Turnati faina in cana gradata fara sa tasati si nivelati cu o lama plata.Nu presati ingredientele uscate in cana gradata. Lichidele Umpleti cana gradata pana la nivelul dorit. Controlati cantitatea de lichid asezand cana gradata pe o suprafata plana.

La sfarsit... Puneti la inceput lichidele in cuva de framantare, apoi ingredientele uscate si la sfarsit drojdia . Faceti o adancitura in ingredientele uscate si adaugati drojdia. Curatati tot ce a curs pe langa cuva. Acest lucru asigura o dospire si o coacere omogena.

PROCESUL DE COACERE

Amestecare si framantare In coacerea standard , brutarul mai intai amesteca apoi framanta manual.Aparatul efectueaza aceste operatiuni automat.

Dospitul Daca ati ales functia de framantare ,aparatul se va opri inainte de dospit.Acum este posibil sa luati aluatul (placinta,pizza sau altele) si sa-l puneti in cuptor pentru coacere. Omogenizarea aluatului Dupa dospit ,brutarul de regula “desumfla”painea,adica elimina gaurile de aer pentru a omogeniza aluatul .Aparatul realizeaza aceasta operatiune automat. Al doilea dospit Aparatul regleaza automat temperatura si durata a acestui dospit prin functiile selectate. Coacerea

Aparatul regleaza automat timpii de coacere ; Racirea Aparatul are functia de mentinere la cald a painii care ajuta la eliminarea aerului cald ;dupa ce ati scos painea din cuva lasati-o la racit pentru 15 minute. CUM UTILIZATI FUNCTIA ,,PROGRAMARE TIMP PORNIRE”___ ________________________________ Aparatul permite programarea timpului de pornire pentru coacere pana la 15 ore; puteti astfel sa va treziti dimineata si sa simtiti o mireasma de paine proaspat coapta sau puteti pleca,atunci cand aparatul este in functiune. Va sfatuim sa faceti o adancitura in amestecul uscat pentru a pune drojdia astfel incat sa fiti siguri ca odata ajunsa in contact cu lichidele

se activeaza in timpul framantarii. REMARCA: evitati folosirea functiei “Programare timp pornire”, daca retetele contin ingrediente perisabile (lapte, oua, branza),pentru ca s-ar putea deteriora. In plus, fructele si alunele vor trebui adaugate cu mana. Evitati folosirea functiei “Programare timp pornire”, pentru retetele care cer fructe si alune in doua reprize, pentru ca riscati o faramintare excesiva in timpul procesului de framantare.

1. Urmati fazele 1, 2 si 3 la pagina 9.. 2. Apasati pe butonul cu sageti, pana va aparea afisat numarul de ore si minutele dorite pentru obtinerea painii(in cat timp

doriti sa aveti painea gata). 3. Apasati pe butonul START/STOP pentru a demara ciclul. Incepe numerotarea inversa. Painea se va coace si va fi gata in

orele si minutele afisate. Remarca: in caz de eroare sau pentru a pune ceasul la zero, mentineti apasat butonul START/STOP timp d e 2-3 secunde. Exemplu Inainte de a pleca , la ora 8, pentru a merge la servici, voi puteti programa masina de paine sa porneasca, astfel incat painea sa fie gata la ora 18, ora cand va intoarceti acasa, adica 10 ore mai tarziu. Dupa ce ati urmat instructiunile sus mentionate, apasati butonul Timer, pana ce ecranul va afisa 10.00, apoi apasati START/STOP. Aceasta inseamna ca painea sau programul selectionat va fi complet efectuat in 10ore. Aparatul incepe numerotarea inversa si programul selectionat va fi gata la ora 18. Remarca: nu este necesar sa luati in considerare timpul necesar pentru realizarea programului selectionat.. El va fi automat inregistrat in momentul selectiei. PROTECTIA PROGRAMULUI IN CAZ DE PANA DE CURENT_____ __________________________________ Aparatul este dotat cu o protectie care salveaza in memorie programul in caz de intrerupere a curentului electric sau subtensiune. Aceasta inseamna ca in caz de pana de curent, in timpul coacerii de paine, masina va memora programul timp de 10 min, iar odata ce curentul revine, programul va fi preluat de unde a fost intrerupt. Aceasta obtiune este aplicabila ciclului de Framantare, Cuoacere si “Programare timp pornire”. Fara aceasta obtiune, masina va trebui pornita de la zero si ciclul de coacere a painii se va opri. Daca pana de curent dureaza mai mult de 10 min, va trebui sa adaugati ingredientele si totul va incepe de la capat. SFATURI PRACTICE____________________________________________________________________________ Ordinea ingredientelor Turnati prima data lichidele, apoi ingredientele uscate si la sfarsit drojdia.

Fructele si alunele trebuie adaugate odata ce masina a terminat primul proces de framantare. Aceasta permite obtinerea unei paini crocante si o coacere omogena in orice moment. Prospetimea Verificati ca toate ingredientele sa fie proaspete, folositi-le inainte de expirarea termenului de valabilitate.Evitati folosirea ingredientelor perisabile ( lapte , iaurt, oua, branza) pentru programul “Programare timp pornire” .Conservati ingredientele uscate in recipiente etanse pentru a nu se strica. Taierea painii Pentru a obtine un rezultata minunat, lasati sa se raceasca painea cel putin 10 min inainte de a o taia.Pozitionati painea lateral si taiati-o cu un cutit de paine. Pentru o operatie usoara si uniforma , va sfatuim sa utilizati un cutit electric. Congelarea painii Inainte de a congela painea proaspata, lasati-o sa se raceasca complet si inveliti-o intr-o punga din plastic. Taiati painea feli inainte de a o congela si folositi-o dupa cum va place. Scoaterea painii din cuva La fel ca si la prajituri, painea trebuie sa se raceasca usor inainte de a scoate-o. Lasati painea in cuva cel putin 10 min inainte de a scoate-o. Daca scoateti cuva si este inca fierbinte folositi manusi. Garnituri Puteti adauga ingrediente (verdeti, seminte si bucatele de slanina)pe paine in timpul fazei de coacere. Deschideti capacul aparatului , stropiti cu putin lapte sau cu galbenus de ou si adaugati garnitura. Evitati ingredientele care pot sa iasa din cuva. Inchideti capacul si continuati coacerea. Remarca: aceasta faza poate fi executata rapid pentru a evita ca painea sa se lase. Nivelul de coacere Este normal ca partea superioare a painii sa fie mai putin rumenita decat partile laterale.Combinand diverse ingrediente pot mai putin sau mai mult sa favorizeze nivelul de coacere.

Coacerea la altitudini ridicate La altitudini mai mari de 900m, aluatul de paine va creste mai repede. In timpul coacerii la altitudini inalte este necesar sa efectuati cateva incercari. Iata cateva sfaturi, notati pe acelea care va convin cel mai mult.

1. Reduceti cantitatea de drojdie cu 25%, pentru a evita ca painea sa creasca prea mult. 2. Mariti cantitatea de sare cu 25%. Painea va creste mai incet si tendinta de a se lasa este mai mica. 3. Controlati aluatul in timpul framantarii.

Faina conservata la altitudini mai inalte are tendinta de a fi mai uscata. Puteti sa adaugati cateva linguri de apa pentru a forma un aluat omogen.

INTRETINEREA SI CURATAREA__________________________ ______________________________________ ATENTIE: inainte de a curata aparatul, deconectati-l si lasati-l sa se raceasca complet. Curatarea exteriorului Curatati exteriorul cu un sifon putin umed si uscati-l cu unul uscat si moale. Evitati folosirea paletelor metalice si a buretilor abrazivi pentru a nu zgaria suprafata exterioara. Curatarea cuvei antiaderente Curatati cuva de coacere si cutitul pentru framantare cu un sifon umed si uscati-l bine. Evitati abrazivii sau detergentii abrazivi care pot deteriora suprafata antiaderenta. Spalati usor cuva cu apa folosind o carpa moale, apoi stergeti-o bine. Remarca: Pentru o curatare foarte buna , noi va sfatuim sa scoateti cutitul care se gaseste in interior. Intretinerea cuvei antiaderente Evitati ustensilele metalice pentru a scoate ingredientele sau painea, care ar putea deteriora suprafata antiadeziva. Nu va faceti griji daca suprafata antiaderenta se uzeaza sau isi schimba culoarea in timp. Acesta este rezultatul actiunii vaporilor de umiditate, mancare, acizilor si amestecurilor de ingrediente, care uzeaza aparatul. Acestia nu sunt periculosi si nici nu afecteaza buna functionare a aparatului. Nu spalati niciodata vreo componenta in masina de s palat vase. Nu bagati niciodata aparatul in apa. Scoaterea si curatarea capacului

Puteti sa scoateti capacul , ridicandu-l ( aproximativ la 450 ) si tragandu-l spre dumneavoastra. Curatati interiorul si exteriorul capacului cu un sifon umed si uscati-l bine inainte de a-l monta la loc Depozitarea Lasati aparatul sa se raceasca complet si stergeti-l inainte de a-l impacheta; inchideti capacul. Evitati depozitarea altor obiecte grele pe aparat. RETETE_______________________________________________________________________________________ Remarca: Retetele pot schimba umiditatea din ingrediente avand loc unele modificari: de exemplu greutatea fainei se schimba cand absoarbe umididatea din aer. Puteti modifica usor retetele noastre, pentru a obtine un rezultat minunat. Inregistrati intotdeauna cantitatile incercate, in asa fel incat sa modificati retetele dupa gustul vostru. Puteti remarca neregularitati la gust, consistenta si aspectul painii coapte, in acest aparat. Acest fenomen este destul de normal si datorat ingredientelor folosite. Pentru evitarea deceptiilor, cititi lista cu ingrediente recomandate, inainte de prepararea retetelor furnizate la pagina 10. (1) PAINE CLASICA__________________________________ ______________________________________________________ PREPARARE A PAINII CLASICE

1. Turnati apa in cuva , adaugand si uleiul. Amestecati faina si zaharul , puneti sarea si varsati-le in cuva. Faceti o adancitura in aceasta si puneti drojdia.Curatati faina in cazul in care s-a turnat pe langa cuva.

2. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati butonul MENU pentru programare (1) CLASIC 4. Selectionati Nivelul de coacere, greutatea painii si apasati START/STOP.

Paine alba traditionala

750 g 1000 g 1200 g

Apa 315 ml 415 ml 515 ml

Ulei 1 lingura 2 linguri 3 linguri

Faina 600 g 680 g 760 g

Sare 1 lingurita 2 lingurite 2 lingurite 1/2

Zahar ½ lingura 1 lingura 1 lingura 1/2

Drojdie uscata 1 lingurita 1 ½ lingurita 2 lingurite

TIPURI DE PAINE CLASICA Paine cu lapte 750 g 1000 g 1200 g

Lapte 375 ml 410ml 450ml

Ulei 1 lingura 1/2 1 ½ lingura 2 linguri

Faina 560 g 680 g 760 g

Sare 1 lingurita 1/2 1 ½ linguri 2 lingurite

Zahar 3 linguri 3 lingurite 4 lingurite

Drojdie uscata activa 1 lingurita 1/2 1 ½ lingurita 2 lingurite

Paine cu bostan 750 g 1000 g 1200g

Apa 300 ml 400 ml 500 ml

Ulei 1 lingura 2 linguri 3 linguri

Faina 520 g 600 g 680g

Bostan taiat/copt 100 g 150 g 200 g

Nuca macinata 2 lingurite 2 lingurite 3 lingurite

Sare 1 lingurita 1 1/2 lingurita 2 lingurite

Zahar 1 lingura 1 lingura 2 linguri

Drojdie uscata activa 1 ½ lingurita 1 ½ lingurita 2 lingurite

(2) PAINE FRANCEZA

PREPARARE 1. Turnati toate lichidele in cuva;acoperiti cu faina.Toate ingredientele vor fi pozitionate ,separate,in timp de drojdia va fi pusa

in centrul cantitatii de faina. 2. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati butonul Meniu pentru a selecta (2) FRANCEZA. 4. Selectati nivelul de coacere ,greutatea painii si apasati START/STOP.

Paine franceza 750 g 1000 g 1200 g

Apa 290 g 350 g 410 g

Ulei 1 ½ linguri 2 linguri 2 ½ linguri

Faina 520 g 680 g 840g

Sare 1 lingurita 2 lingurite 3 lingurite

Zahar 1 lingura 1 lingura 1 ½ linguri

Drojdie uscata activa 1 ½ lingurite 1 ¾ lingurite 2 lingurite

(3) PAINE INTEGRALA PREPARARE

1. Varsati toate lichidele in cuva;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii.

2. Introduceti cuva in aparat si selectati INTEGRALA (3) 3. Selectati nivelul de coacere ,greutatea si apasati START/STOP.

Toate cilcurile de INTEGRALA incep cu 30 minute de preincalzire.In aceasta etapa ,paleta de framantare nu se misca.

Paine integrala 750g 1000 g 1200g

Apa 320 ml 420 ml 520 ml

Ulei 1 ½ lingura 2 lingura 2 ½ lingurite

Faina integrala 540 g 700 g 860 g

Sare 1 ½ lingurita 2 lingurite 2 . ½ lingurite

Zahar brun 1 ½ lingura 2 linguri 2 ½ linguri

Dojdie uscata activa 1 ½ lingurita 1 ½ lingurita 2 lingurite (4)PAINE DULCE

Pentru un rezultat optim selectati nivelul de coacere pentru a evita arderea crustei. Preparare 1.Varsati toate lichidele in cuva;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii. 2.Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3.Apasati Meniu pentru a selecta (4) DULCE. 4.Selectati nivelul de coacere ,greutatea si apasati STOP/START. Nu folositi functia de programare pentru programul DULCE . Paine cu stafide 750 g 1000 ml 1200 g

Apa 250 ml 375 ml 500 ml

Scortisoara macinata 1 lingura 2 linguri 3 linguri

Ulei 1 lingura 2 linguri 3 linguri

Faina 480 g 640 g 800 g

Zahar brun 2 linguri 3 linguri 4 linguri

Sare 1 lingurita ½ 2 lingurite 2 ½ lingurite

Drojdie uscata activa 2 lingurite 2 lingurite 2 ½ lingurite

In dispozitivul automat sau la semnalul sonor adaugati:

Stafide ½ ceasca ¾ ceasca ¾ ceasca Paine cu ciocolata 750 g 1000g 1200 g

Apa 250 ml 375 ml 420 ml

Ulei 2 linguri 2 lingurite 3 lingurite

Faina 480 g 520 g 560 g

Cacao 1 lingura 1 ½ lingura 2 linguri

Zahar 2 linguri 3 lingurite 4 linguri

Sare 1 ½ lingurita 1 ½ lingurita 2 lingurite

Drojdie uscata activa 2 lingurite 2 lingurite 3 lingurite

In dispozitivul automat sau la semnalul sonor :

Bucatele de ciocolata ½ ceasca ¾ ceasca 1 ceasca

(5)TURBO PREPARARE 1.Varsati toate lichidele in cuva ;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii.

2.Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3.Apasati butonul Meniu pentru a selecta TURBO (5) 4.Selectati nivelul coacerii ,greutatea si apasati STOP/START. Painea se va coace in timpul indicat . Nota: Functia Turbo are durate reduse de timp pentru dospit .Functia Turbo poate fi utilizata pentru toate retele tip clasic,integral,dulce sau francez.Oricum volumul va fi redus si consistenta mai densa.Este posibil sa experimentati aceasta optiune pe masina ,crescand cantitatea de drojdie uscata activa cu ½ de lingurita in retetele standard.Cu aceasta functie poate fi necesar un timp de coacere suplimentar.In acest caz , selectati (10) CUPTOR pentru continuarea operatiunii.

Paine clasica-750 g apa-315 ml ulei-1 lingura faina-600 g sare -1 ½ lingurita zahar-1 lingura drojdie uscata activa 2 lingurite Paine integrala-750 g apa-320 ml ulei-1 ½ lingura faina-320 g faina integrala -220 g cereale-1/2 ceasca sare -1 lingurita zahar brun-2 lingurite drojdie uscata activa-2 lingurite Paine cu cereale- 750g apa-370 ml ulei-1 ½ lingura faina -320 g

faina integrala-220 g cereale-1/2 ceasca sare-1 lingurita zahar brun-1 ½ lingura drojdie uscata activa-2 lingurite

TURBO 1000 g /1200 g PREPARARE 1.Varsati toate lichidele in cuva ;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii. 2.Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul.

3.Apasati butonul Meniu pentru a selecta (6) TURBO. 4.Selectati nivelul de coacere,greutatea,si apasati START/STOP. Nota:

Functia Turbo are durate reduse de timp pentru dospit .Functia Turbo poate fi utilizata pentru toate retele tip clasic,integral,dulce sau francez.Oricum volumul va fi redus si consistenta mai densa. Este posibil sa experimentati aceasta optiune pe masina ,crescand cantitatea de drojdie uscata activa cu ½ de lingurita in retetele standard. Paine clasica 1000 g 1200 g apa-415 ml 515ml ulei-2 linguri 3 linguri faina-680 g 760 g sare-2 lingurite 2 ½ lingurite

zahar-1 lingura 1 ½ linguri drojdie uscata activa- 2 lingurite 2 ½ lingurite Paine integrala 1000 g 1200 g apa-420 ml 520 ml ulei-2 lin 2 ½ faina integrala-700 g 860 g sare 2 lingurite 2 ½ zahar brun-2 linguri 2 ½ drojdie uscata activa-2 lingurite 2 ½ Paine cu cereale 1000 g 1200 g apa-470 ml 570 ml ulei-2 linguri 2 ½ faina-320 g 440 g faina integrala-380 g 540 g cereale-3/4 ceasca 1 ceasca sare-1 ½ lingurita 2 ½ zahar brun-2 linguri 2 ½ drojdie uscata activa-2 lingurite 2 ½

(6)ALUAT PIZZA

Apa 290ml Ulei vegetal 2 linguri Sare ½ lingurita Zahar 1 lingurita Faina 480g Drojdie uscata activa 2 ½ lingurite PREPARARE

7. Turnati apa si uleiul in cuva. Adaugati zaharul , sarea si faina. Faceti o adancitura in aceasta si puneti drojdia. Curatati faina in cazul in care s-a turnat pe langa cuva.

8. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati pe butonul MENU pentru programare ALUAT DE PIZZA si apasati pe START/STOP.

4. Scoateti aluatul din cuva. Impartiti aluatul in doua si puneti fiecare bucata intr-o forma de pizza.Garnisiti pizza dupa gustul v ostru si coaceti-o la 1800C timp de 20 min sau pana la coacerea completa.

LIPIE CU VERDEATA

-apa-230 ml -1 lingura ulei masline -faina 480 g -1/2 lingurita sare -2 linguri de zahar -1/2 lingurita de drojdie uscata activa -2 linguri de ulei masline -1 lingurita origano -1 lingurita busuioc

PREPARARE

1. Turnati apa si uleiul in cuva. Adaugati zaharul , sarea si faina. Faceti o adancitura in aceasta si puneti drojdia. Curatati faina, in cazul in care s-a turnat pe langa cuva.

2. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati pe butonul MENU pentru programare (6) ALUAT DE PIZZA si apasati pe START/STOP.

4. Scoateti aluatul din cuva si intindeti-l usor pe o suprafata pudrata cu faina.Formati un dreptunghi de 12 x 30cm si si puneti-l pe o tava de coacere unsa cu ulei. Acoperiti cu un servet si lasati aluatul sa creasca timp de 30 min. Indoiti marginile aluatului care depasesc forma tavii, catre interior.

5. Ungeti suprafata lipiei cu uleiul vegetal, presarati verdeata si coaceti in cuptorul preincalzit la 1800C timp de 30 min sau pana la coacerea completa.

PAINICI DULCI Apa -320 ml

2 linguri ulei 520 g faina 1 ou de 60 g ¾ ceasca struguri ½ lingurita nuca ½ lingurita sare ¼ ceasca zahar brun 2 ½ lingurite drojdie uscata activa Pentru glazura 2 linguri de apa 2 linguri de zahar 1 lingurita de gelatina

PREPARARE 1.Bateti apa si oul , apoi turnati-le in cuva Amestecati faina , zaharul brun, sarea si condimentele, apoi adaugati fructele uscate. Varsati-le in cuva. Faceti o adancitura in aceasta si puneti drojdia. Curatati faina in cazul in care s-a turnat pe langa cuva.

2. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati pe butonul MENU pentru programare (6) ALUAT DE PIZZA si apasati pe START/STOP.

4. Scoateti aluatul din cuva si intindeti-l usor pe o suprafata pudrata cu faina. Impartiti aluatul in 12 parti. Rulati aluatul pentru a forma mici paini si puneti-le una langa alta pe o tava unsa cu ulei. Acoperiti cu un servet si lasati aluatul sa creasca timp de 30 min. Coaceti la 2000C timp de 15-20min. 5. Glazura: Turnati apa, zaharul si gelatina intr-un vas mic metalic si amestecati pe foc mic pana se topeste continutul. Ungeti painicile cand sunt inca calde.

Cantitatea obtinuta este de 12 painici.

(7) ALUAT PASTE

Preparare

1.Varsati toate lichidele in cuva ;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii.

2.Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3.Apasati Meniu si selectati ALUAT SIMPLU (7) si apasati START/STOP. Aluat paste 125 ml apa 4 oua de 60 g faina 500 g ½ lingurita sare Nota: daca aluatul e prea vascos adaugati faina; paste cu spanac: adaugati 100 g spanac la ingredientele retetei de aluat paste cu rosii: adaugati 2 linguri de suc de rosii la restul de ingrediente;

(8) FARA GLUTEN

Pentru painea fara gluten este nevoie de practica si o buna intelegere a ingredientelor. Sfaturi practice: -urmati instructiunile fiecarei retete -toate painile fara gluten pot si congelate si bine pastrate -pentru a asigura un amesctec reusit al ingredientelor este nevoie sa asistati la coaceresi controlati consostenta aluatului pentru 5 minute.Daca unele ingrediente nu sunt bine amestecate ,amestecati cu o spatula de plastic in cuva in aceeasi directie cu palleta de framantare. -nu folositi functia de programare in timpul coacerii fara gluten ,pentru ca unele ingrediente se pot deteriora. -lasati painea sa se raceasca inainte de a o taia in felii -e normal ca painea fara gluten sa aiba o consistenta densa;trebuie sa aiba 10-12 cm inaltime ;puteti reduce cantitatea de sare la ½ lingurita; -cantariti toate ingredientele inclusiv apa -folositi masurile pentru ingrediente -evitati otetul de malt -scoateti cuva dupa ciclul de coacere ,fara sa o lasati pentru functia de mentinere la cald -lasati painea in cuva pentru 7 minute inainte de a o aseza pe gratarul metalic;

Faina -un amestec de mai multe tipuri de faina da un rezultat mai bun si favorizeaza nivelul de coacere -daca folositi doar faina de orez painea va avea o culoare mai deschisa in fucntie de timpul de coacere -folositi faina de orez alb -folosind doar faina de orez ,painea de mucegaieste mai repede fata de cea din amestec de faina;adaosul de ulei face painea mai proapata mai mult timp; Consistenta -aluatul se aseamana cu cel pentru prajituri;controlati 10 15 minute pentru a vedea daca densitatea este prea mare si adaugati o mica cantitate de apa ,cate o lingura. Preparare 1..Varsati toate lichidele in cuva ;acoperiti cu faina;toate ingredientele vor fi pozitionate inauntrul cuvei ,separate ,in timp ce drojdia va fi asezata intr-o adancitura deasupra fainii. 2.Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3.Apasati Meniu pentru a selecta (8) FARA GLUTEN. 4.Selectati nivelul de coacere. 5.Selectati greutatea, si apasati START/STOP. Paine cu faina fara gluten 750 g 1000g 1200 g apa- 400 ml 450 ml 500 ml ulei-1 lingura 2 linguri 3 linguri

faina-450 g 500 g 550 g sare-1 lingurita 2 lingurite 3 lingurite zahar-1/2 lingura 1 lingura 2 linguri drojdie uscata-1 lingurita 1 lingurita 1 ½ lingurite

(9) DULCETURI____________________________________________________________________________ Sfaturi practice pentru un rezultat perfect

2. Folositi fructe proaspete si coapte , apoi taiati-le bucati mici. 3. Dulceata trebuie sa fie consistenta si sa contine bucato de fructe. 4. Nu adaugati bucati de fructe in dulceata. 5. Nu reduceti cantitatea de zahar specificat si evitati folosirea indulcitorilor. 6. Turnati dulceata calda in borcane sterile si lasati aproximativ 2 cm liber deasupra . inchideti repede borcanul. 7. Puneti eticheta pe borcan. Lasati sa se raceasca la temperatura ambianta inainte de a-l baga la frigider. 8. Gelatina este folosita in toate retetele. Aceasta este vanduta in pachetele in supermarketuri. Aceasta ajuta sa formeze o structura

gelatinoasa si racoroasa dulcetei. Remarca: este normal ca in timpul coacerii cantitat ea de aburi in exces sa iasa prin grila de deasupra capacului.

PREPARARE 1. Puneti ingredientele in cuva in ordinea indicata 2. Introduceti cuva in aparat si inchideti capacul. 3. Apasati pe butonul MENU pentru programul (9) DULCEATURI si apsati pe START/STOP.

Amestecati timp de 5 min, deschideti capacul si curatati marginile cuvei cu o spatula din plastic.Luati spuma de deasupra si turnati dulceata in borcane calde si sterile, inchideti si etichetati.Dulceata se intareste pe masura ce se raceste.

Dulceata cu caise 500 g caise proaspete fara sambure si taiate bucatele 100 g zahar 2 linguri suc lamaie

2 linguri apa 3 linguri gelatina Dulceata traditionala 500 g portocale taiate pe jumatate in felii subtiri 100 g zahar 2 linguri suc lamaie 3 l.inguri gelatina INFORMATII PE ECRAN Ecranul va afisa orice problema a aparatului. Aparatul va trebui instalat intr-un loc unde nu est e curent de aer, deci in interior, departe de surse le de caldura si de lumina soarelui in mod direct.

MESAJ ECRAN PROBLEMA SOLUTIE “ E:00 “ clipind Camera de coacere este

prea calda pentru a incepe un alt program

Deschideti capacul si scoateti cuva pentru a raci interiorul;dupa ce dispare mesajul ,reasezati cuva si apasati START/STOP.

Se va auzi un semnal sonor atunci cand: Aparatul este deschis Semnal sonor prelungit Selectionati un program din menu Semnal sonor scurt

Incepe un ciclu de coacere 1semnal sonor prelungit Completare in procesul de coacere Semnale sonore scurte si prelungite

DEPISTAREA SI ELIMINAREA DEFECTIUNILOR_____________ _____________________________________

DEFECTIUNILE MASINII CONTROLATI:

Ledul indicator nu se aprinde

Ingredientele nu sunt amestecate

Timpii de coacere sunt prea lungi

Painea se lipeste pe margini si fundul este necopt

Nivelul de coacere nu este bine ales

Nu este copata in interior.

Marginile sunt arse dar fundul este acoperit cu faina

Feliile de paine se taie neuniform si painea este vascoasa

Deconectat ●

Cuva este gresit introdusa

●

Ingredientele sunt varsate pe rezistenta

Capacul este deschis de mai multe ori sau este lasat deschis

● ●

Tabl

Selectare gresita a

● ● ● ●

ou de comanda

Selectare eronata a modalitatii (sau Framantare)

●

Painea este lasata prea mult in cuva dupa ce s-a copt

● ●

Paine taiata cu greu in felii dupa coacere (fara a lasa vaporii sa iasa)

●

Procesul de framantare incomplet

●

Pana de curent electric

●

CONTROLATI DEFECTIUNILE MASINII

Consistenta prea densa

Nu se coace in mijloc

Consistenta vascoasa si neomogena

Painea nu creste

Painea creste prea mult

Rumenire insuficienta

Faina pe partea de deasupra

Nivel de coacere excesiv

Margini arse si acoperite cu faina, mijloc vascos si crud

Pre

4. FAINA

Pre

5. 6.

Pre

7. 8. DROJDIE

Pre

9.

Pre

10. 11. APA SAU LICHIDE

Prea

12. 13. 14. 15. 16. 17.

Omis

18. ZAHAR

Prea

19. 20. 21.

Eroare de dozaj

SARE Omis

22. 23. 24.

Marca ranceda sau nespecificata

25. 26. FAINA Faina cu agent

de crestere 27. 28. 29.

INTREBARI SI RASPUNSURI

1.De ce trebuie sa variem cantitatea de faina si apa in retete? Tipul de faina difera in functie de anotimp ,sau de umiditatea aerului.Daca aluatul este “prea solid” adaugati apa,cate o lingura.Daca aluatul este prea apos adaugati faina ,cate o lingurita. Un aluat bun are un aspect uniform ,elastic si catifelat la atingere. 2.Se poate folosi functia TURBO pentru toate retelele? Functia TURBO se poate folosi pentru toate retelele clasice ,dulci ,integrale sau franceze. Totusi volumul va fi mai mic iar consistenta mai densa .Pentru aceasta functie adaugati drojdie uscata activa de la ¼ la ½ lingurite in reteta standard. 3.Daca nu se poate cantari painea ce putem face? Pentru a avea cele mai bune rezultate , va recomandam sa cantariti faina ( 1 ceasca =200 g) ;puteti face o paine foarte gustoasa acasa si fara cantar ,urmand instructiunile de dozaj. 4.Se poate accelera inceputul programului Cuptor (10) ? Nu.Termostatul incorporat nu permite supraincalzirea masinii.Aceasta trebuie sa se raceasca 10 minute inainte de a incepe functia Cuptor. 5.Cum se poate face mai nutritiva painea clasica? Puteti modifica orice reteta clasica 50/50 ,1/2 faina si ½ faina integrala.Trebuie sa controlati aluatul dupa 10 minute si sa reglati cantitatea de apa daca este necesar. 6.Copiilor le place mierea ,e posibil sa o folosim in locul zaharului? Puteti folosi si miere in acelasi dozaj ,sau zahar brun in loc de zahar alb . Nu folositi insa indulcitori artificiali in retelele pentru paine.

7.Putem coace paine fara sare? Sarea are un rol important in coacerea painii intrucat controleaza fermentatia drojdiei uscate active si actioneaza asupra glutenului. Se recomanda folosirea sarii in aceste retete.Fara sare ,painea va avea o forma si o culoare diferita iar prospetimea sa va fi de scurta durata. 8.Painea trebuie lasata inauntrul masinii pentru a se mentine calda? Nu .Exista o functie speciala care face ca aerul cald sa circule pentru timpul indicat ,pentru a-i pastra aspectul crocant si rumenit .Dupa coacere,puteti scoate painea in orice moment. 9.Uneori painea nu creste.Care este cauza? Inseamna ca ati uitat sa adaugati drojdia;este posibil si ca drojdia sa fie expirata; O alta cauza ar putea fi dozajul gresit al ingredientelor sau folosirea apei calde.Ingredientele folosite trebuie sa fie proaspete iar dozajul acestora sa fie corect. 10.Putem folosi tot timpul functia de “programare timp pornire”? Programul permite coacerea painii dupa 15 ore.Puteti regla aceasta functia inainte de culcare ,de a va duce la servici , astfel veti avea paine proaspata cand aveti nevoie .Nu uitati ca pentru anumite retete nu puteti folosi functia intrucat ingredientele folosite isi pot pierde valabilitatea (lapte,oua,iaurt,branza sau carne). INFORMAłII IMPORTANTE CU PRIVIRE LA ÎNL ĂTURAREA CORECTĂ A PRODUSULUI ÎN CONFORMITATE CU DIRECTIVA EC 2002/96/EC.

La sfârşitul perioadei de utilizare, produsul nu va fi înlăturat ca orice deşeu orăşenesc. Trebuie dus la un centru specializat de colectare a deşeurilor sau la o societate care furnizează acest serviciu. Înlăturând separat dispozitivele electrocasnice, veŃi evita eventualele consecinŃe negative pe care le-ar putea avea asupra mediului şi sănătăŃii înlăturarea incorectă, şi veŃi permite valorificarea materialelor constituente pentru economisirea energiei şi a resurselor. Înlăturarea separată a unui dispozitiv electrocasnic este specificată prin marcarea produsului cu imaginea unei pubele tăiate.