Bomboane rafaelo

Calorii bomboane Raffaellotrimite pe yahoo messenger | trimite prin emailadd 100 grame

Calorii 600Proteine 10Lipide 43Carbohidrati 43Fibre 0

add 200 grame

Calorii 1200Proteine 20Lipide 86Carbohidrati 86Fibre 0

add 300 grame

Calorii 1800Proteine 30Lipide 129Carbohidrati 129Fibre 0

BOMBOANE RAFFAELLO

Ce spuneţi de nişte Bomboane Raffaello? Nu că n - ar fi destule prăjituri şi dulcegării, dar arată atât de bine pe o masă pregătită de sărbătoare. Pe net sunt multe reţete pentru Bomboane Raffaello. Eu m-am oprit la bomboanele Danei. Sunt atât de delicioase şi atât de bune că nu te mai saturi.

Iată ingredientele:- 250 g nucă de cocos- 200 g ciocolată albă - 200 g unt de bună calitate, fără apă- 100 ml smântână dulce- alune de pădure (aproximativ 30 bucăti)

- 1 - 2 linguri zahăr pudră

Într-o crăticioară se amestecă smântâna şi ciocolata ruptă bucăţele. Se pun pe bain-marie şi se lasă până se topeşte ciocolata.

Se ia vasul deoparte şi în compoziţia de ciocolată se adaugă untul tăiat cubuleţe. Se amestecă până se topeşte untul, compoziţia devenind omogenă.

Se adaugă fulgii de cocos,

amestecând până se integrează complet. Vasul se dă la rece.

După ce s-a răcit foarte bine se ia cu linguriţa din compoziţie, formând în palme bile în care se pun câte o alună de pădure. Fiecare bilă se dă prin fulgi de nucă de cocos, se pun pe un platou şi se dau la frigider pentru 2 - 3 ore.

Bomboane Raffaello cu lapte condensat

Vă mărturisesc sincer că nu am crezut că bomboanele raffaello făcute în casă pot fi la fel de bune ca cele din magazin, poate chiar mai bune. Greșeala mărturisită este pe jumătate iertată, nu-i așa? Astăzi am făcut pentru prima dată aceste bomboane minunate. Am fost foarte încântată de rezultat, mi-au ieșit extraordinar de bune. Unde mai pui că este și prima încercare reușită de acest gen. Mă gândesc că încercările viitoare vor fi și mai reușite și rețeta mai îmbunătățită. Am căutat vreo două zile prin supermarketurile de aici lapte praf, nu am găsit, bineînțeles. Am căutat mai multe chestii ''de-ale gătitului'', printre ele numărându-se și foile de napolitană. Nici pe acelea nu le-am găsit. Am căutat de-am amețit. Foile de napolitană îmi trebuiau pentru o altă rețetă, pe care o să o amân pentru când o să merg acasă, în România. Revenind la subiectul inițial, am luat în loc de lapte praf, lapte condensat. Nu am făcut rău deloc, unu la mână pentru că se pot face aceste bomboane și cu acest sortiment de lapte și doi la mână pentru că am impresia că sunt mai gustoase așa. Dacă mă înșel, vă rog să mă atenționați. Am să încerc și varianta cu lapte praf și o să mă dumiresc atunci.

Ingrediente:

200 ml de lapte condensat Nestlé(am folosit eu)180 g de nucă de cocos50 g de unt moalealune de pădure prăjite

Mod de preparare:

Procedeul de realizare al acestor bomboane e foarte simplu. Eu am amestecat cu un tel untul moale cu laptele condensat până la omogenizarea completă, am adăugat cam 140-150 g de nucă de cocos și am dat apoi compoziția pentru jumătate de oră la rece. După aceea am format biluțe din compoziție în care am adăugat și una-două alune de pădure prăjite. Am trecut apoi bomboanele prin nuca de cocos rămasă, le-am pus în hârtiuțe, unele le-am lăsat așa și le-am dat la rece pentru minim o oră. Se consumă foarte repede de

bune ce sunt.

Bomboane Raffaello facute in casa

Gogo (2 ani) a descoperit gustul bomboanelor Raffaello..eu sunt innebunita dupa aceste delicatese si m-a vazut mancand, a cerut imperativ si m-a convins sa ii dau, vazandu-l cum saliva la propriu...

Ce ingrediente am folosit eu:lapte praf 250 grameunt 200 gramenuca de cocos 150 gramezahar vanilat 100 gramemigdale si alune crude de padure

timp de preparare: 15 minute

Am pus untul lasat la temperatura camerei intr-un recipient..l-am zdrobit usor usor cu o lingura de lemn, dupa care am adaugat, pe rand, celelalte ingrediente.

Nu am respectat o ordine anume. Ulterior, am inceput sa framant la propriu aluatul, pentru a se omogeniza intreaga compozitie.Dupa ce compozitia s-a legat, am luat si am modelat-o in forme sferice, in interiorul carora (unele dintre ele) am pus cate o migdala sau o aluna cruda de padure. Am "tavalit" bilutele delicioase in nuca de cocos si le-am lasat la rece in frigider. Eu am folosit nuca de cocos cu cateva particule colorate (nu am gasit alta in magazin).

Piticul meu a fost fooooarte incantat de micile bilute colorate delicioase!

Bomboane Rafaello

Reteta by Teo.

Am decis sa folosesc aceasta reteta de bomboane Rafaello deoarece era singura care avea foi de napolitane in compozitie, prezenta acestora dand un gust deosebit bomboanelor.

Ingrediente: aprox. 35 bomboane - 2 foi de napolitane - 150 gr zahar pudra (va recomand sa macinati zaharul, nu cumparati zahar pu8dra cu vanilie care deja are tot felul de amelioratori si stabilizatori in el) - 200 gr unt nesarat - 200 gr lapte praf (neindulcit) - 200 gr nuca de cocos - 100 gr migdale si alune de padure (sau nuci)

Preparare:1. Se amesteca untul cu zaharul (cu mixerul sau cu o lingura de lemn, in functie de dotare) pana obtinem o spuma2. Se adauga laptele praf, 100 gr nuca de cocos si foile de napolitane maruntite bine bine.3. Compozitia obtinuta se da la frigider pentru 30 de minute.4. Luam cate o lingurita de compoziti, punem in mijloc o aluna/migdala si ii dam forma rotunda.5. Tavalim bilele prin restul de nuca de cocos.

Precizare:1. Daca compozitia vi se pare prea sfaramicioasa, prea tare, puteti adauga 1-2 lg de lapte, cu grija, pe rand si apoi amestecati bine compozitia. Oricum compozitia este putin sfaramicioasa asa ca sa nu o inmuiati prea tare.2. Eu am pastrat bomboanele in frigider. Sa le scoateti din frigider cu minim 30 de minute inainte de servire.

Pofta buna!

Anonim spunea...le-am incercat si au un gust mai natural decat alea din cutie sunt mai bune cele facute in casa

Bomboane "Rafaello"

Scris de Gabriela Man Reteta preluata si adaptata de la Jeni Stancu, Rm. Valcea. bomboane_rafaelloIngrediente:200 g unt 82% grasime140 g fructoza pudra (fructoza macinata la rasnita de cafea)100 g nuca de cocos200 g lapte praf fara zahar50 g alune de padure1 capacel esenta de vaniliecam 50-60 g nuca de cocos pentru ornat Frecati spuma untul cu fructoza pudra si esenta de vanilie. Amestecati cu laptele praf si nuca de cocos.Lasati circa 30-40 minute la frigider sa se intareasca putin (pentru a modela mai usor bomboanele).Modelati bomboane, cu cate o aluna de padure intreaga la mijloc si le dati imediat prin nuca de cocos.Pofta buna!

BOMBOANE RAFAELLO

MIERCURI, AUGUST 15, 2012 PAULA GAFITESCU 16 COMMENTS

Cred ca toata lumea stie cum sunt bomboanele rafaello, probabil multi dintre voi ati si incercat sa le faceti acasa, deci nu aduc o reteta nemaiauzita :P Insa un lucru e sigur, azi vin cu varianta mea, care a iesit asa la a 3-a incercare de genul, si care e cea mai buna dintre toate cate le-am incercat/mancat. Puteti sa o testati daca nu ma credeti :PCe-mi place mie la reteta asta, dar cred ca deja v-ati prins, e ca se face fffff usor :P Trebuie doar amestecate toate si gata.

Ingrediente100 gr unt100 ml smantana grasa200 gr zahar250 gr lapte praf50 gr napolitane sfaramate150 gr nuca cocos + 50gr pt decoralune de padure

Topim untul cu smantana pe foc, si adaugam zaharul. Amestecam pana cand zaharul si untul sunt complet topite. Lasam putin la racorit cat timp ne ocupam de restul ingredientelor.Foile de napolitana le sfraraman bine, ori la robot ori cu sucitorul. Punem peste ele laptele praf, nuca de cocos si amestecam. Adaugam utul si transformam totul intr-o pasta. Daca e prea tare se mai poate pune smantana.

Formam bilute uniforme pe cat posibil, iar in mijlocul fiecareia punem o aluna de padure. Operatiunea asta a durat cel mai mult, dar nu va descurajati pentru ca e distractiva pana la urma, daca privim partea plina a paharului - e ca si cum ati modela plastilina :P

Tavalim biluta prin nuca de cocos, si dam la rece pentru cel putin 2 ore. Mie mi-au iesit 57 de bucati, din care abia am reusit sa gust una., deci urmeaza curand o noua portie.

Vai ce scurta am fost azi! Dar nu asta conteaza, ci faptul ca va las in compania unor bomboane delicioase: Rafaello!

Pofta buna!

Bomboane Rafaelo

Ingrediente:1 litru lapte 12 linguri pline de gris 25 g unt de cocos (sau unt obisnuit) 250g zahar 200 g nuca de cocosvanilie zahar vaniliat 2 plicuri nuca de cocos pentru ornat bomboane boni-bon

Preparare:Se pune laptele la fiert cu zaharul si cand a inceput sa fiarba bunem grisul in ploaie, cand s-a ingrosat ca la budinca stingem focul, adaugam untul de cocos si-l incorporam, dupa care adaugam zaharul vaniliat, nuca de cocos si esenta de vanilie. Din acest amestec formam bilute si la mijloc punem o bombonica boni bon sau, dupa preferinta fiecaruia, o aluna sau o midala. La sfarsit se dau prin nuca de cocos.

.Bomboane rafaelo in cosulet de ciocolata

30 – 45 min.Mediu

Ingrediente150 gr. lapte praf300gr. zahar pudra100gr. nuca de cocos2 foi Lica (foi de napolitana)1 pachet margarina Rama Maestroo punguta de alune de padure (sau alune normale, nesarate sau migdale)Pentru cosuletul de ciocolata:

o tableta de ciocolata de menaj de 500gr.1. Se freaca untul (un pic de tot lasat la temperatura camerei pentu a se putea amesteca mai usor, dar nu mult) cu zaharul pudra pana se omogenizeaza, apoi se adauga laptele praf si 50 de gr. de nuca de cocos si se amesteca iar. 2. Dupa ce s-au incorporat bine se adauga foi lica sfaramate bine in mana si se amesteca din nou.3. Se prajesc alunele de padure.4. Se ia o cantitate mica de compozitie in mana (cat sa obtii un guguloi de marimea unei nuci) se pune aluna in mijloc si se modeleaza in mana sub forma de nuca si se tavaleste prin nuca de cocos.

Cosuletul se face in felul urmator:

1. Se topeste ciocolata la baie de abur.2. Se imbraca un castron (cam ca cel din imagine dar si mai maricel un pic) in staniol.3. Ori cu spritul ori cu punga taiata la colt (o gaura mica) se fac dungulite multe pe castron de sus in jos de la stanga la dreapta sau cu model.4. Se da la rece. Si cand s-a intarit bine, bine il scoatem de pe castron si dezlipim staniolul.

Cum sa faci bomboane Raffaello

Vineri, 12/08/2011 de Dani Acum ceva vreme va povesteam de bomboanele Raffaello facute in casa, de reteta culeasa din agenda de bucate a mamei mele. Weekendul acesta Adriana mi-a facut program, si a exprimat foarte clar ca vrea sa pregatim ceva dulce, in mod special aceste bomboane. Asa ca am mers la piata, am luat tot ce ne lipsea pentru ele, si m-am pus pe treaba. Ca si bomboanele de ciocolata, s-au facut foarte repede cu un minim de efort. Rezultatul, senzational. Nici eu nu m-am putut abtine si am savurat una, desi regimul imi cam interzice consumul dulciurilor.

Ingrediente:100 ml apa175 g zahar100 g unt100 g cocos350 g lapte prafesenta de vanilie/migdale/fisticMod de preparare

Amestecam pe foc apa cu zaharul si untul, si lasam sa fiarba cateva clocote.

Adaugam nuca de cocos si lasam sa fiarba cateva minute.

Se lasa sa se racoreasca 20 minute, apoi se adauga laptele praf si esenta. Se omogenizeaza bine pana se obtine o pasta buna de modelat.

Se pune la rece pentru 1 ora si jumatate.

Dupa racire se fac bilute care se tavalesc prin nuca de cocos. Puteti pune in mijlocul lor migdale, alune sau fistic.

Aceasta reteta ti-a fost oferita de www.bucatarulamator.ro .

Un tata din Utah a purtat pantaloni foarte scurti in public pentru a-i da fiicei o Vedete care sufera de ADHD sau dislexie

Cu ce curat frigiderul?Care este cea mai buna cacao pentru prajituri?Cum fac sa nu mai miroase a mancare in casa dupa ce gatesc?

ce coincidenta, am preparat rafaelo ieri!! dar am cumparat crema gata preparata, am adaugat o bucatica de piersica in mijloc si am rulat in cocos, as easy as saying ''fish''

Eu am facut si e foarte gretoasa, asa ca ............

in crema care o preparati puteti adauga cocos ras fin sa nu fie asa ''gretoasa'' apoi se modeleaza si mai bine si are un gust yam yam

nea,veche reteta.cand eram mai mica am adus-o la scoala ca era ora de gatit.era chiar mai imbunatatita,cu alune de padure sau normale...si nu a trebuit sa folosim aragazul sau altcevaoricum,interesantpoate ar trebui sa mai fac...

BOMBOANE RAFFAELLO

In ton cu sezonul, bomboanele Raffaello sunt absolut delicioase, perfecte pentru a decora masa de sarbatori…

INGREDIENTE:(pentru 20-22 bucati)

130 g unt50 ml apa100 g zahar pudra1 fiola esenta de vanilie250 g lapte praf150 g nuca de cocosalune de padure pentru umplutura100 g nuca de cocos pentru tapetare

PREPARARE:

Punem untul si apa la baine-marie. Adaugam zaharul pudra cand se topeste untul si amestecam pana se omogenizeaza. Luam de foc vasul, incorporam esenta de vanilie, laptele praf si nuca de cocos, apoi framantam putin pana obtinem un fel de aluat, pe care il dam la rece pentru 30 de minute.Dupa acest interval rupem din aluat bucatele mici, de aceeasi marime daca se poate, punem cate o aluna in mijlocul fiecareia, apoi formam bilute pe care le tavalim prin nuca de cocos.

Daca bilutele vi se par prea uscate si nu se lipeste nuca de cocos de acestea, le umezim putin cu apa (le mai rotim putin intre palmele umezite), apoi le dam iar prin nuca de cocos.

Pofta buna!

Noi le-am papat de doua ori si nu am apucat sa facem poza:)Asta arata cat de bune sunt!

O sa incerc si reteta ta! Eu le fac cu lapte condensat, dar mi-ar place sa variez. Super arata! Pupici

Bomboane Raffaello

Numar de portii: 6Ingrediente200 g unt150 g zahăr pudră3 pliculețe cu zahăr vanilat200 g lapte praf200 g nucă de cocos100 g alune sau migdaleRetete din aceeasi categorieTarta cu mereEcler cu ciocolata si friscaClatite din cartofiMod de preparare1.Cu ajutorul unui mixer, freacă untul împreună cu zahărul pudră și cel vanilat până obţii o cremă spumoasă. 2.Încorporează treptat laptele praf și ½ din cantitatea de nucă de cocos. 3.Compoziţia astfel obţinută, las-o la rece minimum 30 de minute, apoi modelează biluţe de mărime potrivită. 4.În mijlocul lor, pune o alună sau migdală. Tăvălește bomboanele prin nucă de cocos din belșug.

Bomboane Raffaello

Ingrediente

200 g unt sau margarina200 g zahar pudra200 g lapte praf150 g nuca de cocos pt compozitie50 g nuca de cocos pt decoralune sau fisticMod de preparare

Se amesteca toate aceste ingrediente, se adauga aluna sau fistic in interior si se formeaza bilute care se dau prin nuca de cocos.

Pofta buna!

Bomboane Raffaello

Postat de MariaMonaTimp de gătire 10 MinuteComplexitate Redusă

Ingrediente1 pachet unt (250 g.),1 cana zahar,50 g. nuca de cocos,esenta vanilie-dupa gust,200g. lapte praf (sau 150g lapte praf si 50g biscuiti),alune.Mod de preparareBomboanele Raffaello sunt incredibil de usor de preparat, si sunt o gustare dulce delicioasa, potrivita oricarei mese de sarbatori. Se freaca untul cu zaharul, se adauga putina esenta de vanilie, se freaca in continuare, apoi se adauga nuca de cocos, se freaca pana se incorporeaza, apoi se adauga laptele praf.

Se fac bilute cu miez de aluna, apoi se dau prin nuca de cocos. Se baga la frigider pana se intaresc.

Mod de servireBomboanele Raffaello se servesc oricand va e pofta de ceva dulce, sau la petreceri. Se pastreaza la frigider

Bomboane Raffaello

16 ianuarie 2013 Desert 15 Comentarii

Bomboanele Raffaelo sunt preferatele noastre si mai ales ale fetei mele, motiv pentru care nu asteptam niciodata o ocazie anume sa ne rasfatam cu cate o portie “mica” din aceste bomboane delicioase, cu aroma de vanilie si nuca de cocos.

Bomboanele Raffaelo facute in casa sunt extrem de usor de realizat si cer putin timp (chiar si modelarea lor nu ia mai mult de 10-15 min)…

alune

Ingrediente (pentru cca 30 buc):-100 g lapte praf,-200 g unt la temperatura camerei,-100 g cocos,-150 g zahar pudra,-o foaie de napolitana (cam 30 g),-4 plicuri zahar vanilat,-50 g cocos pentru decor,-25-30 alune nesarate,Preparare:

Bomboanele Raffaello sunt, dupa cum v-am spus, foarte usor de preparat pentru oricine, fara riscul de a gresi ceva, iar rezultatul este un desert excelent.

Asadar, trebuie sa avem untul la temperatura camerei, deci trebuie avut grija sa-l scoatem din frigider cu vreo 2-3 ore inainte.

Foaia de napolitana se sfarama foarte marunt cu mana sau cu ajutorul sucitorului dupa ce am introdus bucatelele intr-o punga de plastic. Eu am rupt foaia de napolitana in bucati mici apoi le-am sfaramat cu ajutorul blenderului pana au devenit pudra.

Desi exista retete de bomboane Raffaello fara aceasta foaie de napolitana eu o folosesc in ideea ca bomboanele sa nu fie foarte “grase”, avand in vedere cantitatea de unt si in acelasi timp gustul este mult mai bun.

In continuare nu avem decat sa masuram cantitatile si sa trecem la treaba. Frecam la mixer untul cu zaharul pudra si cel vanilat pana devine cremos, adaugam laptele praf si amestecam la viteza mica pana se omogenizeaza, apoi incorporam usor napolitana si nuca de cocos macinata(cele 100 g).

Din compozitia rezultata se ia cate o lingurita, se aseaza o aluna (sau migdala) in interior si se modeleaza bilute cam cat o nuca mica, cat de cat egale ca marime, asa incat la aceste cantitati ar trebui sa va iasa vreo 30 bucati.

raffaello-preparare

Ficare bomboana se tavaleste prin nuca de cocos care se va lipi destul de bine avand in vedere compozitia umeda si lipicioasa. Dupa ce le-ati dat 2-3 ore la rece puteti sa le savurati cu placere.

Bomboane Raffaello – un desert rapid, usor de facut dar cu un gust si o savoare deosebita, apropiate de prajitura cu cocos si vanilie…

Rating: 5.0/5 (3 votes cast)

Bomboane Raffaello

{ Postat joi, 26 noiembrie 2009 de Patricia Simion }

Bombonicile astea au avut un succes nebun. De când le-am făcut ultima dată ţin mereu la îndemână ingredientele necesare să le prepar oridecâteori sunt solicitate ;)

Procedura de preparare este foarte uşoară şi în maxim 50min le aveţi frumos aşezate pe platou.

Reţeta este preluată de aici.

Timp: ~40min

Porţii: 4 (~15buc)

Ingrediente: 170g lapte condensat (un tub), 2,5 linguri rase lapte praf, 20g unt, 150g cocos, 15-20 sâmburi de migdale crude, napolitane simple sau cu vanilie (opţional)

Mod de preparare:

Înainte să încep prepararea bomboanelor am dat migdalele crude la cuptorul încins pentru câteva minute (aprox. 5min) să se rumenească foarte puţin şi apoi le-am lăsat la răcit. Au un gust mult mai bun dacă sunt usor rumenite, atenţie nu prăjite ci doar puţin rumenite.

Ok, începem…

Frecăm laptele condensat cu untul la temperatura camerei şi laptele praf. V-am mai povestit eu despre laptele condensat la reteta de dulce de leche. Nu trebuie confundat cu laptele pentru cafea care se găseşte în cutiuţele acelea micuţe. Laptele condensat este foarte dulce şi gros ca o cremă şi se vinde la tuburi (eu am găsit în Belgia de la Nestle) sau la cutii de tablă de 250g, 500g sau 1kg. Ştiu că nu prea se găsea prin magazinele din România dar cine ştie poate între timp a apărut şi pe melegurile noastre…

Buun… Rămăsesem la faza cu amestecatul laptelui condensat cu untul şi cu laptele praf.

Adăugăm apoi nuca de cocos (păstrăm 3 linguri pentru decorat), amestecăm bine şi dăm la frigider pentru 15-30min.

Dacă s-a întărit amestecul suficient încât să se poată forma bile din el atunci e ok, dacă e înca moale mai adăugăm nucă de cocos sau sfărâmăm câteva napolitane simple sau cu vanilie până obtinem un aluat tare care merge modelat în mâini. De la căldura mâinilor el se mai înmoaie aşa că trebuie să lucrăm destul de repede cu el după ce l-am scos din frigider.

Modelăm bile de mărimea unei nuci cu o migdală la mijloc, precum adevăratele Raffaello ;)

E bine să avem mâna udă sau unsă cu puţin unt sau ulei pentru că este cam lipicioasă compoziţia.

Tăvălim apoi bombonelele prin cocos şi le aşezăm pe hârtiuţe inviduale, pentru aspect nu de altceva :)

Frumoase…

Păstram la frigider până în momentul servirii. Se pot păstra până la o săptămână (sau poate chiar şi mai mult) la frigider, asta dacă rezistă nemâncate toată perioada asta :D

Am o intrebare:in loc de lapte condensat la tub ce as putea folosi? Nu stiu daca in tara se gaseste. Apropo bomboanele arata super; decat sa dai multi bani sa le cumperi cred ca ies mai ieftin si mai bune facute in casa.puup. Trinity pe 27 noiembrie 2009, 15:10Buna Onuta, hmmm buna intrebarea cu inlocuitul laptelui condensat...Pai cred ca ai putea sa pui mai mult unt(cam 100g), sa pui zahar pudra cam 100g, o lingurita de smantana si vezi ce consistenta obtii. Cred ca nu va fi suficient de tare asa ca mai pune inca vreo 2-3 linguri de lapte praf, nuca de cocos si napolitane sfaramate pana iti iese pasta tare si o poti modela bilute. Dai la frigider inainte de a modela ca sa se intareasca. In principiu reteta asta de bomboane Raffaello nu e batuta in cuie, o adaptezi in functie de necesitati.Sunt curioasa cum iti ies...O sa incerc si eu odata sa fac fara lapte condensat si o sa pun reteta pe blog

uof..lapte condensat...in brazilia este un lucru foarte normal...se pune peste fructe..se face si un super desert brigadeiro...yummy..si in italia am gasit lapte condensat..unii dintre ei nici nu stiau ce este...si mi am luat vreo 3 cutii de la nestle.

Am gasit lapte condensat la carrefour "DeLatte" uraaaa!! ma apuc de bomboane, sper sa-mi iasa :)

puteti folosi lapte praf inloc de lapte condensat . atentie lapte praf pt cofetarii nu cel pentru copiii :))

.. am revenit .. reteta cu lapte praf e mostenire de la mama :))) .. un pachet unt , 250g zahar pudra, 250 g lapte praf, 2-3 linguri cocos, arome si fructe ( eu pt a diversifica folosesc cocos colorat si\sau cacao) .. untul se topeste la temperatura camerei , cand e moale .. moale se adauga zaharul pudra, cocosul, aromele si laptele praf . cu mana sau cu o lingura de lemn se amesteca ingredientele energic pana devine o pasta numa' buna de modelat . restul .. e istorie .. de formeaza bilele in causul palmei si se dau prin cocos . pt poze sau mai multe detalii eu am un cont de facebook .. multumesc!

Bomboane Raffaello

e-Retete

23 Aprilie 2009

90% apropiate de bomboanele Raffaello originale, desi prietenii pe care le-am testat inainte de a le posta aici au dat procentaje mai mari. Oricum sunt foarte bune si timpul total de lucru e de 10 minute. Astept si verdictul vostru Ingrediente pentru Bomboane Raffaello170 gr lapte condensat2 1/2 linguri rase lapte praf20 gr unt60 gr cocos20 migdale crude3 linguri cocos pentru decoratBucati: 20

PreparareFrecati laptele condensat cu untul la temperatura camerei si laptele praf.Adaugati nuca de cocos si amestecati bine. Dati la frigider cca 15-30 minute.Din amestecul obtinut faceti bile de marimea unei bomboane Raffaello, punand cate o migdala in mijloc.Cocosul pentru decorat presarati-l pe o farfurie. Fiecare bomboana tavaliti-o prin cocos.Asezati bomboanele in hartiute speciale sau pe un platou si pastrati la frigider pana in momentul servirii.

Ingrediente Lapte condensat Lapte condensat Compozitia pentru bomboane Formam bile Le dam prin cocos Bomboane Raffaello Bomboane Raffaello Bomboane Raffaello (5 puncte / total voturi: 61) laptele l-am luat si eu din Ungaria. la noi inca n-am vazut.

in loc de migdale... alune sau alune de padure, crude. dar cu migdale sunt si bomboanele originale, deci ca sa te apropii cat mai mult de ele ar fi bine sa folosesti migdale

ioana tocmai m-am apucat si eu de facut bombonelele astea frumoase ca aveam lapte condensat prin casa :D si mi se pare tare ciudata ciompozitia :D e prea moale..oare am gresit ceva sau asa trebuie sa fie ? Ioana acum 4 ani 25 Aprilie 2009 20:06 Re: Bomboane Raffaelloadaugi nuca de cocos pana se leaga compozitia si abia amesteci cu lingura in ea

incearca sa faci acum o bila si daca iese, dar se lipeste usor de mana e ok. lasa compozitia in frigider si se va intari astfel incat vei face bomboanele fara probleme, nu se vor mai lipi de mana

sa-mi spui apoi cat cocos ti-a trebuit.

dar eu te intreb sigur ai lapte condensat care are consistenta unei creme grosute si nu lapte de cafea, care la noi in RO se numeste tot lapte condensat si are consistenta unui lapte normal, adica e lichid?

daca e asa, atunci nu-ti vor iesi bomboanele trebuie lapte condensat cum se vede in pozele mici 2 si 3

buna ioana am revenit cu vesti bune am mai adaugat aproximativ 40 grame de nuca de cocos si a iesit bine :D.Laptele condensat este cel cu consistenta cremoasa si dulce dulce insa s-ar putea sa fie light :D ca nu prea inteleg ce scrie pe cutie...important este ca au iesit si sunt super extra delicioase!multumesc mult de reteta! am sa te tin la curent cu comentarile din partea familiei caci deocamdata doar eu am fost fericita care a gustat din ele .pupici

Sa stiti ca laptele condensat facut in casa e f usor de produs!Cantitatea de zahar se poate 'regla' cata vreti mai putin sau mai mult dulce.

aptele condensat este foarte foarte dulce, daca am inteles eu bine de pe ambalaj contine 40% zahar, deci nu mai trebuie adaugat Like cornelia acum 4 ani 28 Aprilie 2009 15:57 Re: Bomboane Raffaelloaha, nu stiam ca laptele condensat e atat de dulce. nu am folosit niciodata. e timpul sa il incerc. parca am vazut in auchan. ce minunatie de bomboane! rafinate, gustoase si chiar elegante. adica au un aspect... ! eu nu prea mananc ciocolata ( din cea cu cacao). stiu ca este buna, dar prefer un "dulce alb

Lapte condensat in tub se gaseste in reteaua Kaufland sau se poate prepara in casa : intr-un vas de inox inalt si cu fundul gros se pune la fiert lapte gras,de preferinta de casa si se "uita pe foc " la flacara mica pana scade la 1/4 din cantitatea initiala

deci...laptele condensat facut in casa:2 cesti lapte praf,2 cesti zahar(eu am pus numai 1!),6 lingurite unt se amesteca toate la un loc la blender apoi adauga 1 ceasca apa fierbinte si amesteca bine pana devine ca un sos grosut(cam 5 secunde).se lasa la frigider mai multe ore sau chiar pana a doua zi si obtii laptele condensat nu foarte dulce.sper sa va bucurati de aceasta reteta. Like marnie acum 4 ani 30 Aprilie 2009 22:02 Re: Bomboane Raffaelloinca ceva:reteta de la iulia besoi....este dulce de leche,nu lapte condensat.

marnie, suna bine reteta ta de lapte condensat, nu m-am gandit ca se poate face in casa asa simplu...

si eu am reteta de dulce de leche pe site, ma gandeam insa ca daca nu pui zahar de la inceput are loc alt proces chimic si rezulta laptele asta condensat pe care apoi il poti indulci...

bomboanele nu se sfarma, eu le-am si transportat pe masina doua ore puse una peste alta si au ajuns intacte la destinatie, le duceam cadou la ai mei.

poate ai folosit lapte condensat de casa care e posibil sa aiba alta consistenta decat cel cumparat si a dus la un asemenea rezultat?

am cautat in Kaufland lapte condensat dar aveau doar aromat: cu capsuni, vanilie si cacao. costa cam 2.5 lei tubul. poate cel cu vanilie ar merge la reteta asta, dar nu stiu sigur, ca n-am luat sa-l gust, inca mai am simplu

Buna...sunt din Rep. Moldova shi aici la noi poti gasi lapte condensat la orice colt...dupa ce am citit reteta am alergat repede la magazin shi am luat ingredientele necesare...au ieshit foaaaaarteeee delicioase ....multumesc mult Ioana

stiu ca se gaseste, da nu stiu sa-ti spun in ce magazine. poti sa-l cauti fie asa la tub, sau in conserva (de la Nestle zicea adry ca a vazut)

laptele condensat se gaseste in bucuresti doar in kaufland si eu am luat cu vanilie simplu nu avea si au iesit foarte buneLike marnie acum 4 ani 21 Iunie 2009 22:04 Re: Bomboane RaffaelloIn sfarsit am facut dupa reteta ta folosind laptele condensat facut in casa si ma declar super multumita.Consistenta compozitiei e lipicioasa,f buna pt creeare bilute tari.Raman la reteta ta pe veci!

Am facut portie dubla si din 200 gr. de cocos au mai ramas 2 linguri si parca tot moale este compozitia , o mai las la frigider...dar ,gustul este absolut divin. Sunt extraordinare!!! Like Ioana acum 3 ani 13 August 2009 11:54 Re: Bomboane Raffaellociudat... a mai patit cineva asta. oricum ideea e sa pui cat cocos ia compozitia pana o poti modela. Like Andreea acum 3 ani 6 Septembrie 2009 12:59 Re: Bomboane RaffaelloAm facut ieri bombonicile, aveam oaspeti si le-am facut o surpriza. Este cea mai simpla reteta de dulce pe care am intalnit-o pana acum, ne-a incantat papilele gustative Multumim ca ai impartasit-o cu noi! Like mari acum 3 ani 18 Noiembrie 2009 13:22 Re: Bomboane RaffaelloIoana, te felicit pentru site. L-am descoperit si binenteles deja am facut doua retete de ale tale...sunt cu ochii pe tine! Faci o treaba buna si chiar ma inspiri cu gatitul.Acum vreau sa te intreb te rog, vreau sa fac aceste bomboane R, am citit comentariile de mai sus cat de cat....POt face bomboanele cu lapte condensat, facut de mine din lapte praf....sau trebuie musai sa cumpar la tub lapte cond.???mersi mult Like Ioana acum 3 ani 18 Noiembrie 2009 13:43 Re: Bomboane Raffaellopoti face din laptele facut de tine sin lapte praf, gustul e foarte asemanator cu cel din tub. si pui atata nuca de cocos cat ia compozitia astfel incat sa poti forma bile din el, asta in caz ca difera un pic consistenta Like mari acum 3 ani 18 Noiembrie 2009 14:40 Re: Bomboane Raffaellomersi mult! o sa fac zilele astea....ca azi am deja doua deserte de la tine facute! si inca ceva, hartiutele mici de unde le iei?? eu am pentru muffins, dar asa mici nu prea am vazut... Like Ioana acum 3 ani 18 Noiembrie 2009 14:43 Re: Bomboane Raffaello

in incinta Real (din Cluj) este un magazin cu chinezarii, cele de genul: totul la 6 lei (sau cati lei or mai fi acum ca am pierdut sirul). au tot felul de hartiute si cutiute dragute speciale pentru bomboane si prajiturele Like TEO acum 3 ani 29 Decembrie 2009 14:46 Re: Bomboane Raffaellofoarte bune faceti akm de sarbatorii sunt gustoase:X:X:X:X:X:X:X:X:X Like Cristina acum 3 ani 30 Ianuarie 2010 19:08 Re: Bomboane Raffaellobuna ioana,te felicit,retetele tale sunt foarte reusite,am facut vreo jumatate din ele si sunt foarte gustoase.am noroc,aici in marea britanie gasesc aproape orice ingredient asa ca e usor sa ti urmez retelele...tocmai am terminat raffaello si e delicios.... multa sanatate! Like Ioana acum 3 ani 1 Februarie 2010 11:33 Re: Bomboane Raffaellowow, ai facut jumatate din retetele mele, sunt impresionata! te astept cu feedback si la viitoarele retete. Like Cristina acum 3 ani 1 Februarie 2010 13:36 Re: Bomboane Raffaellosunt si eu asa putin depenedenta de gatit.am un bebelus de 10 luni care imi ocupa mult timp si atunci in timpul saptamanii fac doar un fel de mancare pt noi si un alt fel pt bebe,dar cand vine weekend ul gatesc tot ;de la aperitiv pana la desert...sambata de exeplu am facut skin potatoes,iahnie de fasole,rafaelo si ciocolata de casa.am dat peste site ul tau din greseala,deoarece eu cand vreau sa fac o mancare combin tot felu de retete de pe internet,dar acum cu ajutorul tau nu mai trebuie sa le combin,sunt toate exact asa cu le vreau...ps:nu sunt genul de om care face complimente si e prima data cand imi dau cu parerea undeva,dar am zis ca dupa toate retetele care mi au iesit atat de bine si mancarurile sunt atat de laudate de pretentiosul meu sot,merita.sa ai putere de munca in continuare si astept retete noi,numai bine Like Ioana acum 3 ani 1 Februarie 2010 14:56 Re: Bomboane Raffaellocristina, in primul rand felicitari pentru bebelus, sa creasca mare si frumos incep si eu sa aflu de la prieteni ce mult timp iti ocupa un copil, asa ca felicitari si pentru vointa pe care o ai sa gatesti in weekend... ma bucur ca macar ti-am scutit din timpul de mixat retete de pe net si sper ca si urmatoarele retete sa-ti placa la fel de mult. Like cosmina acum 3 ani 14 Februarie 2010 15:37 Re: Bomboane Raffaellooare cum ies daca amestecam in compozitie si foi de napolitana zdrobita? A incercat cineva? Like Andrada acum 3 ani 16 Februarie 2010 18:24 Re: Bomboane Raffaellopare interesanta sper co sai placa mamei..bafta in continuare papa Like Cristina acum 3 ani 6 Aprilie 2010 12:58 Re: Bomboane RaffaelloBuna Ioana, as avea o intrebare: in compozitie se adauga fulgi de cocos (sau razatura de cocos, cum am vazut ca scrie pe ambalaj) din acelasi fel ca fulgii folositi pentru decorarea bomboanelor? Sau este vorba despre ceva diferit? Iti multumesc frumos!

Cu drag,Cristina DUMITRU Like

Ioana acum 3 ani 6 Aprilie 2010 13:07 Re: Bomboane Raffaelloda, fulgi de cocos se pun. Like ANNA acum 2 ani 30 August 2010 20:24 Re: Bomboane Raffaello FOARTE BUNE CHIAR AM MAI INCERCAT O RETETA DE BOMBOANE RAFFAELLO DAR CU LAPTE CONDENSAT SI MAI BUNE AU CU TOTUL ALT GUST.ALTE RETETE DE GENUL ACESTA CU LAPTE CONDENSAT MAI AI Like lavinia acum 2 ani 3 Octombrie 2010 18:14 Re: Bomboane Raffaellotocmai am facut si eu ca sa duc la cineva ceva dulce, dar mi-a iesit c-am moale compozitia si am mai adaugat lapte praf sper k nu se strica!? Like Andreea acum 2 ani 3 Noiembrie 2010 22:18 Re: Bomboane RaffaelloAm facut azi, mi`au iesit extraordinar de frumoase si de bune, am si poza dar nu stiu cum sa o postez.. F buna reteta, eu am avut latte intero zucheratto din italia, e fff bun in cafea si l`am consumat pe raffaello, dar a meritat . :D Like diana acum 2 ani 22 Noiembrie 2010 17:00 Re: Bomboane Raffaellomie nu-m ies nicicum )mi sor intarit si mi se sfarma)))) Like Teodora acum 2 ani 6 Decembrie 2010 18:56 Re: Bomboane Raffaellocred ca e bun Like flory acum 2 ani 12 Decembrie 2010 18:36 Re: Bomboane Raffaello cred ca este bun nu¿¿¿¿ Like SdelaSorin acum 2 ani 13 Decembrie 2010 17:22 Re: Bomboane RaffaelloBuna Ioana! Am 12 ani si imi place gatitul.Astazai am incercat si eu reteta de raffaello si n-am avut lapte condensat asa ca am facut reteta lui Marnie de lapte condensat, nam mai avut rabdare sa astept cateva ore asa ca l-am tinut doar 10 min. si sa sti ca nu a fost aproape de reteta originala, a fost chiar identica si mai astept si alte retete de dulciuri . Va multumesc amandurora! Like ramona acum 2 ani 15 Decembrie 2010 18:07 Re: Bomboane Raffaellobuna tuturor,eu traiesc in tenerife de 7 ani iar aici nu aduc bomboanele raffaello din cauza temperaturii ridicate care este pe insula tot timpul anului.cand primesc pachet din italia de la socrii mei atunci am ocazia sa ma intalnesc cu preferatele mele raffaello.voi incerca reteta si sper sa-mi iasa.singura nedumerire pe care o am:este bun laptele praf pentru bebe?va multumesc mult Like geolita acum 2 ani 24 Ianuarie 2011 17:30 Re: Bomboane Raffaelloiese si cu lapte praf de bebe.....succes Like Ana Maria acum 2 ani 30 Ianuarie 2011 20:27 Re: Bomboane RaffaelloBuna seara ! Spuneti-mi cum este mai bine , ca untul sa aibe un continut de grasime redus ?sau nu conteaza ? Multumesc anticipat ! Like

Ioana acum 2 ani 31 Ianuarie 2011 12:14 Re: Bomboane Raffaellonu conteaza Like andreea br acum 2 ani 3 Februarie 2011 13:38 Re: Bomboane Raffaello le-am facut si eu dupa reteta ta si sunt ffff bune...multa sanatate Like ancuta acum 2 ani 4 Februarie 2011 13:44 Re: Bomboane Raffaelloreteta asta nu am incercat-o inca. Eu fac bomboane rafaelo dar cu urda,cocos si zahar pudra-se face un amestec din toate ingredientele (se pun zaharul, urda si nuca de cocos in cantitati egale). Si la fel se fac bilute care se dau mai apoi prin cocos(tip rafaelo) sau prin cacao. Like cristina acum 2 ani 16 Februarie 2011 14:01 Re: Bomboane Raffaelloam sa incerc si eu reteta cu lapte condensat e foarte interesanta eu faceam mereu dar cu lapte praf,zahar, unt si nuca de cocos Like Roxanna Mika acum 2 ani 4 Martie 2011 10:43 Re: Bomboane Raffaellosigur tr sa punem doar 20g de unt?mi se pare atat de putin ....mai ales ca mie laptele condensat mi a iesit mai moale asa Like bella acum 2 ani 3 Aprilie 2011 00:39 Re: Bomboane Raffaellosunt foarte bune bomboanele rafaelo am facut si eu ms pt reteta mai astept si altele Like mihaella)) acum 2 ani 16 Aprilie 2011 15:35 Re: Bomboane Raffaelloam incercat sa le pregatesc dar s-au primit ft likide shi nu le am putut da forma ...s-a primit asha ka un sos...dar ce i drept la gust erau ft bune,le am mincat lu linguritsa. Like Ioana acum 2 ani 16 Aprilie 2011 23:00 Re: Bomboane Raffaelloai pus cumva lapte pentru cafea? acela nu e bun, e lichid. pune lapte condensat (indulcit) care are consistenta ca mierea. Like Roxana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 11:02 Re: Bomboane Raffaellocum cantaresc 170 gr de lapte condensat?Like Ioana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 11:03 Re: Bomboane Raffaellofolosind un cantar, daca laptele nu e deja in tuburi la acest gramaj (eu asa il cumpar, la 170 gr/tub). Like Roxana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 11:07 Re: Bomboane Raffaelloam luat o cutie de la carrefour de 39o gr.ma gandeam la o masura cu lingura fiindca cantarul a trecut prin mana fetitei mele si acum arata ce vrea elmerci oricum de raspnumai bine si sarbatori pe sufletul taute asteptam cu un dulce si pt copilasi(felie cu lapte) Like

Ioana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 11:13 Re: Bomboane Raffaellote pot ajuta doar diseara, cand ajung acasa si verific cate linguri sunt in tubul meu. sau poate ai o cana gradata. atunci iti spun cati ml sunt. Like Roxana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 11:20 Re: Bomboane Raffaelloam cana gradata astept pana ajungi acasa ca abia sambata intra in lucrumerci Like Ioana acum 2 ani 20 Aprilie 2011 20:55 Re: Bomboane Raffaelloroxana, am masurat, sunt 100 ml pe cana gradata. Like Roxana acum 2 ani 21 Aprilie 2011 10:07 Re: Bomboane Raffaellomultumesc multo zi buna si la cat mai minunate preparate Like vivianne acum 2 ani 24 Iunie 2011 18:55 Re: Bomboane RaffaelloDe unde ai luat hartiile speciale ? Like Ioana acum 2 ani 27 Iunie 2011 10:15 Re: Bomboane Raffaellode la magazin de tipul "totul la x lei", unde au maruntisuri de tot felul, inclusiv hartiute de genul acesta. Like denisa acum un an 15 Noiembrie 2011 14:17 Re: Bomboane Raffaellobuna sant denisa de unde potsa ieau si eu lapte condesat de aici ,am cauta de ma luat naiba si nu am gasit ,daca nu va suparati imi zicet si mie de unde pot lua .multumesc mult Like Ioana acum un an 16 Noiembrie 2011 08:47 Re: Bomboane Raffaellose gaseste in unele supermarketuri de la firma DeLatte. cred ca in Carrefour am vazut ultima data. Like vicky acum un an 18 Noiembrie 2011 22:42 Re: Bomboane Raffaellospuneti-mi va rog cu ce pot inlokui laptele praf?merci anticipat. Like Cristi acum un an 24 Decembrie 2011 21:37 Re: Bomboane Raffaellodaka am bagat lapte codensat care e folosit la cafea ies bomboanele raffaelo? Like Elisabeta acum un an 20 Ianuarie 2012 12:16 Re: Bomboane RaffaelloAm facut acesta retata de Craciun si am ramas uimita de rezultat, au fost extraordinar de bune, peste asteptari! Va ramane in topul dulciurilor preferate, mai ales ca ador cocosul si e tare usor de facut! Ma bucur ca v-am descoperit! Like Crina L. Morari acum un an 25 Ianuarie 2012 13:02 Re: Bomboane RaffaelloLe-am facut aseara pt prima oara ce sa zic...un deliciu nu alta Like

Oana acum un an 31 Ianuarie 2012 12:22 Re: Bomboane RaffaelloGenial, de cand caut o reteta ptr bomboanele astea, multumesc de postarea ei, maine ma apuc de ea, ca am si lapte condensat, aici in Spania se gaseste la greu, ce sa zic ca bomboanele RAfaello din comert sunt ft rare si cand sunt is ft ft scumpe , si sotul meu e indragostit de ele, deci, e musai sa le fac

Felicitari pentru ajutorul tau si multumesc inca odata! Like Irina acum un an 6 Februarie 2012 11:43 Re: Bomboane RaffaelloIoana, draga multumesc mult pentru aceasta reteta. Sa stii ca bomboanele astea au fost in centru atentiei si ieri si azi. Un adevarat succes! Like laura acum 8 luni 16 Noiembrie 2012 12:24 Re: Bomboane Raffaellocu ce pot inlocui laptele praf ca as vrea sa le fac si aici unde stau eu nu se gasesteLike Ioana acum 8 luni 16 Noiembrie 2012 13:46 Re: Bomboane Raffaellonu am idee ce ai putea folosi in loc Like Nikol acum 8 luni 26 Noiembrie 2012 15:01 Re: Bomboane RaffaelloBuna am o intrebare mie mi a ramas compozitia moale.si a trebuit sa pun m ai mult cocos decat trebuiaCe sa fac?Un saludoLike alexandra acum 5 luni 11 Ianuarie 2013 22:41 Re: Bomboane Raffaelloextraordinare le-am incercat si sunt exact ca cele din comert.Like Craciun Ana acum 4 luni 9 Februarie 2013 21:04 Re: Bomboane RaffaelloAzi am incercat si aceasta reteta...eram cumva reticenta vis-a-vis de gust, nu ma gandeam ca se poate apropia de cele de cumparat atat de mult..dar, m-au surprins, placut singura problema e ca am folosit lapte condensat din Moldova si compozitia a iesit cumva prea moale, am dat-o si la congelator, si tot mi se prinde rau de mana, cu siguranta inca putin cocos m-ar fi ajutat, dar nu mai am, si am hotarat sa mancam de data asta cu lingurita, si data viitoare o sa pun mai mult cocos ca sa iasa bomboanele exact cum trebuie..Oricum, sunt incantata de gust, divin! Like Mihaela acum 5 luni 21 Februarie 2013 16:15 Re: Bomboane RaffaelloImi doresc sa incerc si eu rețeta si am cumpărat toate ingredientele, mai putin lapte praf, pentru ca nu se găsește aici unde locuiesc. Am citit mai sus, Ioana, ca nu stii cu ce se poate înlocui, si ma întrebam ce se întâmpla daca nu pun deloc. Astept cu nerăbdare răspunsul tau!Felicitări pentru site-ul tau minunat! Like Ioana acum 5 luni 21 Februarie 2013 16:28 Re: Bomboane Raffaellolaptele praf ingroasa compozitia, deci nu-l poti omite. Like Mihaela acum 5 luni 21 Februarie 2013 16:42 Re: Bomboane RaffaelloAm zis eu... Si chiar nu poate fi înlocuit...? Like

laura acum o luna 8 Mai 2013 22:40 Re: Bomboane Raffaelloin sfarsit am primit si eu laptele praf!! si am facut aceste minunate bomboane care au iesit divine! le-am facut de pasti si toata lumea a ramas placut surprinsa de gustul atat de apropiat de bomboanele cele adevarate!! imi place foarte mult site-ul am facut multe retete de aici si toate au iesit minunate! felicitari! Like Iuliana acum o luna 10 Mai 2013 19:38 Bomboane RaffaelloAzi voi incerca reteta. Sper sa imi iasa. Laptele condensate l-am luat de la LIDl si nu e in tub deci nu stiu cum o sa fie.Felicitri pentru site. Am facut mai multe retete de aici. Sa ma anunti cand iti deschizi restaurant, pt ca toate arata impecabil si sunt grozave.

Bomboane Raffaello

De câteva zile iarna și-a intrat în drepturi. Totul este alb si pretutindeni vezi copii bucuroși. M-am gandit că Bomboanele Raffaello ar fi cele mai nimerite pentru a începe lista dulciurilor pentru Moș Craciun.

Sunt atât de buneeeeeeeee și cu mult mai sănătoase decât cele cumpărate. Lipsa timpului ne face pe toți să cumpărăm mai de toate de sărbători. Încercați să faceți aceste bomboane și nu veți regreta. Ca niște bulgărași, bomboanele Raffaello vă vor impresiona cu siguranță musafirii. Este o rețetă foarte simplă și care nu vă va răpi mai mult de 30 min să le pregătiți.

Pentru aproximativ 60 bucăți aveți nevoie de:500 grame lapte praf200 grame nucă cocos250 grame zahăr pudră2 pliculețe zahăr vanilato priză sare250 grame unto esență vanilie3 linguri smântână (min. 20% grăsime)puțină răbdare Se amestecă zahărul cu laptele praf, cu hazărul vanilat. Se încorporează apoi sarea, nuca de cocos, untul la temperatura camerei și esența de vanilie. La sfârșit adăugați smântăna. Veți obține o compoziție din care se fac bomboane micuțe, de aceeași dimensiune, pe care le tăvăliți apoi prin nucă de cocos. Dacă compoziția vi se pare prea moale, puteți să mai adăugați 2-3 linguri lapte praf, iar dacă vi se pare prea tare, adăugați 1-2 linguri smântînă. Trebuie să țineți seama că după ce le țineți la frigider ele se vor mai întări, așa că e bine să nu fie foarte tari atunci când le faceți.

Să aveți spor la pregătirile pentru sărbătoarea Nașterii Domnului și multă liniște în suflete. Bucurați-vă!

30 IANUARIE 2010Bomboane Raffaello - Homemade Raffaello Candydana2dor.blogspot.com

Asa cum v-am povestit in postul anterior, alaturi de Bomboanele Lioara, am produs si aceste delicate si delicioase bomboane Raffaello. Pentru cunoscatori si mai putin cunoscatori, trebuie sa specific ca aceasta nu este reteta originala, ci una improvizata de mine, ad-hoc, in functie de ce am avut in "dulapiorul fermecat". Rezultatul este asemanator, insa cei care le-au consumat mi-au declarat ca sunt cu "infinit" mai bune decat cele din comert.

Trebuie sa va mai atrag atentia ca din cantitatile prezentate mai jos ar putea rezulta cca 40 de bucati, insa eu am format doar 20 de bucati, restul compozitiei l-am folosit la urmatoarele Bomboane Bounty pe care le voi prezenta ulterior si care, avand crusta de ciocolata mai groasa, deci a intrat mai putina umplutura de cocos, a ajuns pentru inca 40 de bomboane.

Deci, iata ce am folosit:

250g fulgi nuca de cocos, 200g ciocolata alba menaj, 200g unt de buna calitate, 100ml smantana dulce, 60 buc. alune de padure usor rumenite, daca va place mai dulce, puteti adauga si 1-2 linguri de zahar pudra.

Cum am procedat:

Am pus intr-un vas la bain marie ciocolata alba maruntita si smantana, dupa ce s-a topit complet ciocolata, am luat vasul deoparte si am adaugat untul taiat cubulete si am amestecat pana ce tot untul s-a topit si compozitia a devenit omogena.

Am adaugat apoi fulgii de cocos si am amestecat din nou pana i-am integrat in compozitie, apoi am lasat compozitia sa se raceasca bine. Dupa ce s-a racit am introdus vasul pentru inca 10-15 minute la frigider ca sa se intareasca mai mult compozitia.

Dupa ce s-a racit compozitia am luat cu o lingurita din ea si am format cu palmele bile in care am incorporat cate o aluna de padure (usor rumenita), apoi am rostogolit bilele prin fulgi de nuca de cocos si le-am asezat in hartiutele speciale pentru bomboane (pe care le-am gasit in sfarsit, dupa lungi cautari prin magazine). Am asezat toate bilele rezultate pe un platou si le-am introdus in frigider.

Au iesit frumoase foc si gustoase deopotriva.

aici alaturi de suratele ei mai cafeniiSi aici o sectiune:

Delicioase!!!PUBLICAT DE DANA2DOR LA 11:05ETICHETE: BOMBONERIE, CIOCOLATERIE9 COMENTARII:

kity spunea...ador aceste bombonele!!am sa incerc reteta ta cu foarte multa placere!!

30 IANUARIE 2010, 13:00Dana2dor spunea...Sunt intr-adevar excelente, Kity, iar reteta este usoara si ingredientele la indemana. Cred ca le voi repeta si eu foarte curand.O zi placuta in continuare!

31 IANUARIE 2010, 15:35cremona spunea...buna .sunt o incepatoare in ale bucatariei si incautarile mele de noi retete am descoperit mai bulte bloguri printre care si al tau.vreau sa te felicit pentru retetele tale,si sa indraznesc sa te intreb de unde achizitionezi ustensilele pt. bucatarie?de exemplu aceste forme pt. bomboane.multumesc anticipat si spor la bucatarit.

6 FEBRUARIE 2010, 16:59Dana2dor spunea...Buna Cremona, si multumesc de complimente:)

Hartiutele le-am luat de la Carrefour Unirea, iar ustensilele le iau de pe unde le gasesc...

6 FEBRUARIE 2010, 21:21Kyra spunea...Dana, reteta asta suna grozav! Am sa o incerc si eu in acest week-end. Le-as incerca si pe celelalte, dar sunt la dieta dupa maratonul culinar de sarbatori, si nu vreau sa cad in ispita :). Oricum, le voi incerca, pe rand, in saptamanile care urmeaza. Felicitari!!

12 FEBRUARIE 2010, 22:09Dana2dor spunea...Si eu sunt la dieta, Kyra, dar mai pacatuiesc din cand in cand :)Oricum, de Valentine's Day toata lumea are liber la dulce, nu-i asa?Succes la prajiturit si Happy Valentine's Day!

12 FEBRUARIE 2010, 23:23Kyra spunea...Dana, am incercat reteta ta azi... Cu regret si mare dezamagire tin sa-ti spun ca nu am apucat sa mananc decat o singura bomboana... Au disparut toate de pe patou in cateva clipite! Drept pentru care va trebui sa le mai fac o data in viitorul cat mai apropiat. Felicitari pentru reteta! E super! (PS: eu am folosit si cele 2 linguri de zahar pudra si nu mi s-au parut exagerat de dulci, ci tocmai bune)

15 FEBRUARIE 2010, 00:51Mihaela spunea...Dana, bombonelele arata superb, le-am aratat prietenei mele si m-a rugat sa ii traduc reteta :)

8 FEBRUARIE 2011, 07:01Dana2dor spunea...Multumesc, Mihaela :)

Bomboane Raffaello

Pana acum, nu am facut aceste bomboane, dar am mancat de multe ori facute de altii. Nici o reteta, din cele pe care le-am gustat, nu s-a dovedit a fi pe placul meu :( Acum cateva zile, am gasit aceasta reteta pe blogul Anastasiei, si m-a incantat prin faptul ca e mult mai aerata decat cele pe care le stiam. Mult mai putin unt si mult mai gustoase fata de ce am mancat pana acum!

Ingrediente:(pentru 30 de bucati)

Pentru bomboane:200 ml lapte condensat3-4 linguri lapte praf50 gr unt moale100 gr fulgi de cocos 50 gr foi de napolitane maruntiteesenta de vaniliealune de padure prajite

Pentru ornat:150 gr ciocolata alba4 linguri lapte20 gr unt150 gr fulgi de cocos

Preparare:1. Mixam untul cu laptele condensat, adaugam laptele praf, fulgii de cocos, napolitana maruntita si esenta de vanilie. Framantam compozitia cu mana si cand s-a omogenizat, facem bilute aproape cat o nuca. Punem in interior cate o aluna si modelam usor cu mana pana le rotunjim. Le asezam pe un platou.

2. Punem intr-un vas, pe baie de abur ciocolata alba impreuna cu 4 linguri de lapte si untul. Lasam sa se topesca bine, amestecam si dam deoparte. 3. Bomboanele obtinute le glazuram cu ciocolata topita si apoi le tavalim prin fulgii de cocos. Le pastram la frigider.

Pofta buna!Foarte faine! Aceste bomboane sunt preferatele mele. Ca si in cazul tau, nu prea m-a convins nicio reteta. Si chiar aseara povesteam ca mi-ar placea o reteta care sa aiba structura aceea crocanta de vafa. Si iata ca am gasit...Multumim si pupici!

Corina, gasesti lapte condensat la Lidl sau Carrefour:)Multumesc si pup cu drag!

La noi situatia sta invers:le-am facut de 100 de ori si nu au apucat postarea!Si eu folosesc cam aceeasi reteta si sunt delicioase!

Cristina, nuca de cocos si napolitanele folosite in compozitia boamboanelor mi se par destul de dulci si nu cred ca mai trebuie adaos de zahar. Pentru gustul meu sunt numai bune. Daca iti plac mai dulci te-as sfatui sa mai adaugi putin zahar pudra dar nu stiu cum reactioneaza compozitia. Eu le-am facut doar in varianta fara zahar.