prajitura cu capsuni

Ingrediente 4 oua 125 g zahar 4 linguri lapte 4 linguri ulei 7 linguri (cu varf) faina 1 praf de copt 2 linguri cacao coaja de lamaie confiata (sau proaspat rasa) esenta de rom Pentru crema: 200 ml smantana pentru frisca 100 g mascarpone 2 linguri zahar esenta de vanilie capsuni pentru decor Mod de preparare Prajitura marmorata cu capsuni: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi tripleaza volumul !e adauga zaharul (pudra) si se mixeaza in continuare pana compozitia devine cremoasa "ixand continuu se adauga uleiul si laptele# iar la sfarsit $ linguri de faina amestecata cu praful de copt %am deoparte o treime din compozitie si o amestecam cu cacaoa si esenta de rom dupa gust &n compozitia al'a ramasa incorporam 1 lingura faina si coaja de lamaie &ntro tava (20*0 cm) tapetata cu hartie de copt turnam uniform compozitia al'a# iar deasupra acesteia cea cu cacao +mes tecam usor cele doua compozitii# formand spirale cu lingura# apoi dam tava la cuptor la foc mediu# pana checul trece pro'a cu sco'itoarea si este ferm la atingere !e lasa sa se raceasca pe un gratar (cu tot cu hartia de copt) Crema de mascarpone:

prajitura cu capsuni

Documents