PRAJITURA CU FRISCA SI NUCI

Ingrediente:

Foi:

1 ou

3 linguri de lapte

3 linguri de miere

2 linguri de ulei

150 g zahar

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

un praf de sare

420 g faina

Crema:

500 ml frisca lichida (sau smantana pentru frisca indulcita cu 150 g zahar pudra)

1 lingurita extract sau esenta de vanilie

350 g nuci macinate grosolan(eu am folosit 250 g nuci si 100 g migdale)

zahar pudra pentru decor

Intr-un bol punem oul,laptele,uleiul,sarea,mierea ,bicarbonatul , zaharul si amestecam bine cu un tel.Incorporam faina si framantam un aluat consistent pe care il impartim in trei parti.

Coacem trei foi pe fundul presarat cu faina al unei tavi de aragaz.Foile sunt casante dar se vor inmuia de la umiditatea cremei.

Crema se prepara extrem de simplu: mixam foarte bine frisca cu extractul/esenta de vanilie si o amestecam cu nucile macinate,apoi umplem foile.

Le lasam cateva ore sa se odihneasca, sau cel mai bine pana a doua zi pentru a se fragezi .

Taiem prajitura in patrate,dreptunghiuri sau ce forme doriti si presaram deasupra zahar pudra.Delicioasa,pofta buna!