4oua4 linguri defaina7 lingurizaharjumatate de linguritapraf de copt6-8mere(1,5 kg)200 gmargarinasauuntla temperatura camerei300 gbiscuti1 linguritascortisoaraMod de preparare

1Se spalamerele, se curata se coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cuscortisoarasi 3 linguri dezaharsi sa lasa sa iasa zeama din ele.

2Se daubiscuitiiprin masina de nuci sau se piseaza cu un facalet sau o sticla.

3Aveti nevoie de o tava 22cm x 33cm si inalta de 5 cm. In tava se intind 3 straturi uniforme; primul deunt- se intinde untul cu un cutit, al doilea debiscutirasi, al treilea demere(nu se scurg de zeama). Se da la cuptor, foc mic cam 15-20 de minute.

4Intre timp se face pandispanul. Se batalbusurilespuma, se adaugazaharul(cele 4 linguri ramase) si se bat din nou ca pentru bezea (pana stau). Se adaugagalbenusurile,fainacernuta impreuna cupraful de coptsi se amesteca usor cu o furculita cat sa se incorporeze si sa nu iasa aerul.

5Se pune aluatul peste compozitia din tava si se da la cuptor la foc mediu (375F) 25 de minute pana capata o culoare aurie. Se poate testa cu o scobitoare daca s-a copt pandispanul. Se introduce in aluat si daca o scoateti curata este facut. Nu deschideti cuptorul la inceput ca sa nu dea inapoi din crescut.

6Dupa ce o scoateti din cuptor o lasati sa se raceasca dupa care o intoarceti. Se poate servi cu frisca.