--Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta Trebuie neaparat sa incercati prajitura asta

3,0--Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta Trebuie neaparat sa incercati prajitura asta. E rapida, gustoasa si cu ZERO grad de dificultate in preparare. E chiar perfecta pentru un sfarsit de saptamana. Ingrediente:

- 1 pahar de ulei

- 1 pahar de zahar

- 1 pachet foi de placinta (400 grame)

- 1 pahar de iaurt (200 ml)

- 1 plic praf de copt

- 1 plic zahar vanilat

- 4 oua

- 1 lamaie

- 1 fiola esenta de rom

- sirop de zahar ars (6, 7 linguri zahar, 3 cani apa)

Mod de preparare:

Se dezgheata foile de placinta:

Se zdrentuiesc fara mila :P

Se bat ouale cu zahar; se adauga ulei, iaurt, zahar vanilat si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se adauga esenta de rom si se amesteca totul bine:

Se pun zdrentele foilor de placinta si se omogenizeaza:

Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent (nu e nevoie sa ungeti cu nimic forma)

Se da prajitura la cuptor cca. 35-40 de minute pana se rumeneste, la foc potrivit (180 grade)

Intre timp se prepara siropul de zahar ars: ardeti pe foc foarte mic 6, 7 linguri de zahar (eu am pus zahar brun). Cand incepe sa se caramelizeze (nu are voie sa fumege sau sa se arda/sa se inegreasca, fiindca va fi amar) adaugati trei pahare mari de apa. Lasati sa se topeasca caramelul si fierbeti pana scade putin.

Siropul se pune peste prajitura cat inca e calda:

Nu va grabiti, siropul se va absorbi incet, incet... pe masura ce-l turnati:

Asa arata la final:

Se taie cand e rece:

... zemoasa si dulce ca o baclava... adica delicioasa!!!!!!!!!!!!!! :)

P.S. Siropul original era de lamaie: din 3 pahare de apa, zeama de la 2 lamai + coaja, 2 pahare de zahar.

Se fierb toate pana scade putin, dupa care se toarna peste prajitura, exact ca cel de zahar ars. POFTA BUNA!!!!!!!!!!