Meniu

Berbecuț la ceaun 49,00 leicarne de miel cu os, usturoi, vini.p.a. – vin

300g

Specialitatea casei

Traista ciobanului 44,00 leimușchi de porc umplut cu cârnația fumați, pastramă de porc, cașcaval, sos de brânzăi.p.a. – lapte

180/150g

Pofta ciobanului 34,00 leicarne de oaie tocată, morcovi, ceapă, roșii, usturoi, parmezan, ouă, cartofi, unt, vini.p.a. – lapte, vin

400g

Cheesecake cu zmeură 20,00 leibiscuiți, brânză Philadelphia, unt, smântână, făină, ou, zmeură, zahări.p.a. – lapte, ou, gluten

170g

Recomandări de Bucătar!

Gustări

Gustare din grădinăzacuscă de bureţi, salată de vinete, fasole frecată, telemea de vacă, ceapă albă, roşiii.p.a. – lapte

41,00 lei850g

Gustare de la Stânătelemea de oaie maturată, caș afumat, caș proaspăt, cașcaval de casă,brânză de burduf cu verdețuri, ceapă roşie, roşiii.p.a. – lapte, nucă

72,00 lei850/350g

Gustare ţărăneascăslănină afumată, jumări, caltaboș, salam Fermier, ceafă afumată, brânză de burduf,telemea de oaie maturată, caș proaspăt, ardei gras, roșii, ceapă roșiei.p.a. – lapte

78,00 lei740/400/350g

Salată cu piept de puisalată verde, piept de pui, roşii, ciuperci champignon, caşcaval, ceapă, busuioci.p.a. – lapte

29,00 lei380g

salată verde, castraveţi, roşii, ardei gras, ceapă roşie, brânză feta, măslinei.p.a. – lapte

Salată grecească 29,00 lei400g

roșii, ceapă, ardei, ridichii, spanac, porumb, brânză la grătar, crutoanei.p.a. – gluten, lapte

Salată cu legume proaspete și halloumi 29,00 lei270/70g

Salată din legume coapte la cuptor,cu linte fiartă şi avocadoardei gras, zucchini, roşii uscate, avocado, ceapă, linte

29,00 lei450g

Tocăniță de ciuperci hribi cu mămăligăi.p.a. – gluten, țelină

29,00 lei300/200g

Meniu Vegetarian

Platou tradițional vegetarian 45,00 lei1200g

Salată de legume coapte cu linte și avocado 29,00 lei250g

Zacuscă 10,00 lei150g

Salată de vinete 14,00 lei150g

Fasole bătută 10,00 lei150g

Champignoane pane 17,00 lei300g

Iahnie de fasole cu varză murată 15,00 lei300/200g

Legume la grătar 15,00 lei250g

Varză călită cu mămăligă 15,00 lei300/200g

Mere la cuptor cu nucă 13,00 lei200g

Supe şi ciorbe

Ciorbă de burtă cu smântânăi.p.a. – ţelină, lapte, ou, gluten

20,00 lei300/100/50g

Ciorbă din vrăbioară și cozi de vităi.p.a. – ţelină

20,00 lei300/50/150g

Ciorbă de fasole cu ciolan afumati.p.a. – ţelină

20,00 lei350/50g

Ciorbă de cocoș cu tăițeii.p.a. – ţelină, ou, gluten

20,00 lei350/100g

Supă cremă de legumei.p.a. – lapte

15,00 lei400g

Borș de mieli.p.a. – ţelină, gluten

20,00 lei340/100g

MinuturiOmletă țărăneascăouă, ceapă, ardei, ciuperci, brânză de burdufi.p.a. – lapte, ou

15,00 lei250g

Papară cu cârnați și burdufcârnaţi de casă, ouă, brânză de burdufi.p.a. – lapte, ou

18,00 lei250g

Scrob cu burdufouă, brânză de burdufi.p.a. – lapte, ou

15,00 lei200g

Tomnite în TIGAIE şi CEAUN

Caşcaval de casă panei.p.a. – ou, gluten, lapte

28,00 lei200g

Ardei prăjiți cu brânzăardei gras, telemea de oaie, roșii, ouăi.p.a. – lapte, ou

27,00 lei330g

Bulz ciobănescmămăligă, brânză de burdufi.p.a. – lapte

28,00 lei400g

Ciuperci umpluteciuperci, brânză de burduf, kaizeri.p.a. – lapte

28,00 lei280g

cârnaţi de casă, coaste de porc, pulpă de porcCarne şi cârnaţi de la garniţă 46,00 lei

400g

i.p.a. – lapteMămăliguță cu smântână și telemea de vacă 29,00 lei

550g

Mușchi de vită cu sos de hribi 67,00 leimușchi vită, ciuperci, unt, parmezan, sos soiai.p.a. – lapte, soia

200/150g

Mușchiuleț umplut cu brânză de capră 60,00 leimușchiuleț de porc, brânză de capră, spanac, coacăze, legume la grătari.p.a. – ou, lapte

250/100/100g

Medalion de porc cu peremedalion din mușchiuleț de porc, pere, brânză de burduf, unt, smântână, sos brun, coniaci.p.a. – lapte

49,00 lei260/130g

Pui la ceaun cu mujdei de usturoipui coquelet, roșii, mujdei de usturoi, pătrunjeli.p.a. – lapte

57,00 lei350/150g

Şniţel de pui cu caşcavali.p.a. – lapte, ou, gluten

36,00 lei180g

Şniţel de porc panei.p.a. – lapte, ou, gluten

30,00 lei180g

Pastramă de berbecuţ cu mămăligă 44,00 lei200/200g

Mâncăruri cu dichis

Fudulii, pizdulici şi momiţe de porc 40,00 lei200g

Tocăniţă de vită Angusantricot de vită Angus, morcov, ceapă, ardei gras, cartofii.p.a. – lapte

49,00 lei400g

Obrăjorii de vită cu sos de ciuperciobrăjori de vită, ciuperci, ceapă, slănină afumată, smântână, arpagic murati.p.a. – lapte

46,00 lei180/200g

De arde jaru’ sub GRĂTARMititei, la porţie (4 bucăţi) 28,00 lei

220g Cotlet de berbecuţ 65,00 lei

200gMușchi de vită 60,00 lei

180g

Ceafă de porc 29,00 lei180g

Pastramă de berbecuţ cu mămăligă 44,00 lei200/200g

Coaste de porci.p.a. – muştar

49,00 lei400g

Tocăniță de cocoș cu mămăliguță 32,00 leicreste de cocoș, carne de cocoș, ceapă, ardei gras, roșii, mălai 350/200g

Cârnaţi Poiana Mărului 24,00 lei150g

Frigărui din piept de pui şi legumepiept de pui, ceapă, ardei gras

30,00 lei180g

Frigărui cu Halloumibrânză halloumi, ciuperci champignon, ceapă roșiei.p.a. – lapte

39,00 lei240g

VÂNĂTOR şi-un pic PESCAR

Păstrăv prăjit în mălaii.p.a. – peşte; *preț de referință pentru 100g de produs finit

15,00 lei100g*

Filé de şalău în fulgi de porumbi.p.a. – peşte, ou, gluten, lapte;

42,00 lei200g

Gulaş de mistreţpulpă de mistreț, fasole roșie, morcovi, ceapă, ardei gras, usturoi, roșii

49,00 lei350g

Căprioară cu arpagic şi ciupercicarne de căprioară, slănină afumată, ciuperci, smântână,ceapă, arpagic murat, usturoi, pastă de tomatei.p.a. – lapte

59,00 lei350g

Preparate cu preţ de referinţă exprimat pentru 100g

Vrăbioară de Angusi.p.a. – lapte

33,00 lei100g

Cotlet de porc cu os și șorici (Aprox. 400g/porție) 7,00 lei100g

Mușchiuleț de porc împănat cu kaizer și cu usturoi 16,00 lei100g

Pulpă de pui fără os 15,00 lei100g

Piept de pui 15,00 lei100g

Antricot de Angus fără osi.p.a. – lapte

33,00 lei100g

G A R N I T U R IBalmoșmămăligă, smântănă, brânză de burduf, brânză telemea, cașcaval, unti.p.a. – lapte

15,00 lei250g

Tartă cu ceapăfăină, ou, ceapă, ulei, unt, brănză de burdufi.p.a. – lapte, ou, gluten

11,00 lei180g

Ciuperci Champignon stinse cu vinciuperci champignon, ceapă, usturoi, vini.p.a - vin

13,00 lei200g

Cartofi copți cu sos de smântânăi.p.a. – lapte

10,00 lei200/50g

Spanac sotéi.p.a. – lapte

16,00 lei200g

Morcovi și broccoli sotéi.p.a. – lapte

10,00 lei200g

Cartofi prăjiți 10,00 lei200g

Cartofi tărănești 12,00 lei250g

Varză călită 10,00 lei200g

Legume la grătarardei gras, vinete, dovlecei, miere, pătrunjel, reducție de oțet balsamic

15,00 lei200g

DESERT

22,00 lei180/80/75g

Papanaşi cu smântână şi dulceaţăi.p.a. – lapte, ou, gluten

Plăcintă cu iaurt şi stafide 11,00 lei150gi.p.a. – lapte, ou, gluten

15,00 lei200/50g

Orez fiert cu laptei.p.a. – lapte, ou, gluten

11,00 lei150g

Plăcintă cu merei.p.a. – lapte, ou, gluten

15,00 lei200g

Înghețată asortatăi.p.a. – lapte, ou, gluten, poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă

Pălincă şi rachiu

Vodka

Tării

Bran, Pălincã 40% (pere/gutui/caise) 19,00 leiBran, Pălincă de prune, 50% 15,00 leiBran, Rachiu de prune, 37,5% 13,00 lei

50ml50ml50ml

Smirnoff, 40% 14,00 leiTazovsky, 40% 11,00 lei

50ml50ml

WhiskeyJack Daniel’s, 40% 17,00 leiChivas Regal, 40% 21,00 leiTullamore Dew , 40% 13,00 leiJ&B, 40% 13,00 leiJohnnie Walker Red Label, 40% 13,00 leiJohnnie Walker Black Label, 40% 21,00 leiBushmills Original, 40% 13,00 lei

50ml50ml50ml50ml50ml50ml50ml

TequilaJose Cuervo Silver, 38% 13,00 leiJose Cuervo Gold, 38% 14,00 lei

50ml50ml

AperitiveMartini, 16%, Bianco | Rosso 9,00 lei50mlCinzano, 15%, Bianco | Rosso 9,00 lei50ml

Gin50mlGordon’s Gin, 40% 12,00 lei

RomCaptain Morgan Spiced Gold, 35% 13,00 lei50mlCaptain Morgan Black, 40% 13,00 lei50ml

Cognac - VinarsJad 28 years, XO, 40% 58,00 lei50mlCourvoisier, 40% 34,00 lei50mlMetaxa *******, 40% 15,00 lei50mlJidvei, VSOP, 42% 14,00 lei50mlMioriţa 18 years, XOSR, 40% 18,00 lei50mlMioriţa 12 years, XO, 40% 13,00 lei50mlZacapa centenario 23YO 40% 44,00 lei50ml

DigestiveAverna amaro 29% 12,00 lei50mlSchwartzhog 36.7% 12,00 lei50mlCampari, 28,5% 12,00 lei50mlUnicum, 40% 14,00 lei50mlJagermeister, 35% 14,00 lei50mlAmaro Ramazzotti, 30% 14,00 lei50mlAperol, 11% 10,00 lei50mlFernet Branca, 45% 13,00 lei50mlBran, Samaro, 45% 14,00 lei50ml

LichiorSaber, Afinată, 30% 14,00 lei50mlBran, Afinată, 30% | Bran, Vişinată, 30% 14,00 lei50mlAmaretto, 28% 13,00 lei50mlSambuca Romana, 40% 13,00 lei50mlSheridan’s, 18,5% 17,00 lei50mlBaileys, 17% 14,00 lei50ml

Cocktail21,00 lei200mlAperol Spritz

aperol, prosecco, apă minerală

17,00 lei200mlCampari Orange Campari, suc de portocale

18,00 leiHugoProsecco, apă minerală, sirop de soc, mentă, lime

200ml

Vinuri... albe

DAVINO, Făurar Alb, Sauvignon Blanc | Riesling | Fetească Albă, sec 60,00 lei750ml

LILIAC, Fetească regală, sec 84,00 lei750ml

LA SALINĂ, ISSA, Rhein Riesling, sec 63,00 lei750ml

LA SALINĂ, ISSA, Muscat Ottonel, sec 63,00 lei750ml

PURCARI, Sauvignon Blanc, sec 84,00 lei750ml

VALAHORUM, Fetească Albă, Chardonnay, sec 89,00 lei750ml

VINARTE, Nedeea, Fetească Albă | Fetească Regală & Tăm. Românească, sec 75,00 lei750ml

TOHANI, Moșia de la Tohani, Fetească Albă, demisec 53,00 lei750ml

TOHANI, Siel, cupaj 7 soiuri, sec 60,00 lei750ml

TRANTU, Sauvignon Blanc, sec 74,00 lei750ml

HISTRIA, Nikolaos Alb Sauvignon Blanc, sec 88,00 lei750ml

SARICA, Caii de la Letea (Ediție limitată), Chardonnay, sec 116,00 lei750ml

CEPTURA, Fetească Regală, sec 68,00 lei750ml

CEPTURA, Chardonnay, sec 68,00 lei750ml

SEGARCEA, Chardonnay, sec 95,00 lei750ml

OPRIȘOR, Caloian, Sauvignon Blanc, sec 58,00 lei750ml

BUDUREASCA, Tămâioasă Românească, demidulce 58,00 lei750ml

BUDUREASCA, Fumme, Sauvignon Blanc | Chardonnay | Pinot Gris, demisec 58,00 lei750ml

SÂMBUREȘTI, Chardonnay, sec 58,00 lei750ml

THE ICONIC ESTATE, Hyperion, Pinot Grigio, sec 110,00 lei750ml

RECAȘ, SOLO QUINTA, sec 158,00 lei

SOLE, Chardonnay, sec 116,00 lei

Castel Huniade, Sauvignon Blanc, sec 53,00 lei

Castel Huniade, Fetească Regală, demisec 53,00 lei

750ml

750ml

750ml

750ml

DOMENIUL BOGDAN, Organic, Chardonnay, sec 55,00 lei750ml

Vinuri... roze

VALAHORUM, Pinot Noir, sec 89,00 lei750ml

DAVINO, Făurar, Cabernet Sauvignon | Merlot, sec 60,00 lei750ml

LILIAC, Pinot Noir, sec 84,00 lei750ml

LA SALINĂ, ISSA, Pinot Noir, sec 63,00 lei750ml

PURCARI, Cabernet Sauvignon | Merlot | Rară Neagră, sec 84,00 lei750ml

TOHANI, Moșia de la Tohani, cupaj 3 soiuri, demisec 56,00 lei750ml

VINARTE, Nedeea, Băbească Neagră | Fetească Neagră, sec 75,00 lei750ml

TOHANI, Siel, cupaj 6 soiuri, sec 60,00 lei750ml

SEGARCEA, Tămâioasă, demidulce 137,00 lei750ml

OPRIȘOR, Caloian, Cabernet Sauvignon|Pinot Noir, sec 58,00 lei750ml

BUDUREASCA, Busuioacă de Bohotin, demidulce 58,00 lei750ml

BUDUREASCA, Merlot | Pinot Noir | Fetească Neagră, sec 55,00 lei750ml

SÂMBUREȘTI, Cabernet Sauvignon, sec 58,00 lei750ml

TRANTU, Syrah, demisec 74,00 lei750ml

RECAȘ, Castel Huniade, demisec 53,00 lei750ml

Vinuri La Pahar

Crama ValahorumAlb, Fetească Albă | Chardonnay, sec 18,00 lei150mlRose, Pinot Noir, sec 18,00 lei150mlRoșu, Fetească Neagră | Shiraz, sec 20,00 lei150ml

Vinuri... roșii

DAVINO, Flamboyant, Cabernet Sauvignon | Merlot | Fetească Neagră, sec 330,00 lei750ml

DAVINO, Făurar, Fetească Neagră | Merlot | Cabernet, sec 60,00 lei750ml

PURCARI, Cabernet Sauvignon, sec 80,00 lei750ml

PURCARI, Rară Neagră, sec 84,00 lei750ml

PURCARI, Freedom Blend Rară Neagră | Bastardo | Saperavi, sec 84,00 lei750ml

VALAHORUM, Paolo Mennini, Negru de Drăgășani, sec 252,00 lei750ml

THE ICONIC ESTATE, Hyperion, Fetească Neagră 2014, sec 160,00 lei750ml

VALAHORUM, Fetească Neagră, Shiraz, sec 96,00 lei750ml

APOGEUM, Fetească Neagră, sec 270,00 lei750ml

TRANTU, Fetească Neagră, sec 80,00 lei750ml

VINARTE, Nedeea, Fetească Neagră | Novac | Negru de Drăgăşani, sec 75,00 lei750ml

TOHANI, Moșia de la Tohani, Pinot Noir, demisec 53,00 lei750ml

TOHANI, Principele Radu, Merlot (Ediție limitată), sec 162,00 lei750ml

CEPTURA, Fetească Neagră, sec 65,00 lei750ml

SARICA, Caii de la Letea (Ediție limitată), Fetească Neagră, sec 116,00 lei750ml

SEGARCEA, Prestige, Cabernet Sauvignon, sec 100,00 lei750ml

BUDUREASCA, Clasic, Fetească Neagră, demisec 58,00 lei750ml

BUDUREASCA, Premium, Fetească Neagră, sec 75,00 lei750ml

HISTRIA, Nikolaos Rosu Cuvee Merlot, sec 100,00 lei750ml

HALEWOOD, Private Reserve, Fetească Neagră, demisec 68,00 lei750ml

OPRIȘOR, Drăgaică Roșie, Cabernet Sauvignon | Merlot | Pinot Noir | Shiraz, sec

126,00 lei750ml

DOMENIUL BOGDAN, Organic, Fetească Neagră, sec 55,00 lei750ml

Bere

Ursus Premium, 5% 10,00 lei500mlUrsus Retro – nepasteurizată, 5% 10,00 lei500mlUrsus Black, 6% 9,00 lei330mlUrsus Pale Ale, 4,5% 9,00 lei330mlPeroni NASTRO AZZURO, 5,1% 12,00 lei500mlAzuga artizanală nepasteurizată, 5.5% 16,00 lei500ml

Vinuri spumante

Asti Cinzano, 7% 116,00 lei750mlAsti Martini, 7% 116,00 lei750mlMilenium, 12% 56,00 lei750mlAstoria Lounge, 11% 84,00 lei750mlAstoria Lounge, 11% 13,00 lei100mlProsecco Astoria "Galie" extra dry, 11% 99,00 lei750mlProsecco Astoria Moscato rose sweet, 7% 84,00 lei750ml

Grolsch SWING TOP, 5% 14,00 lei450mlGrolsch Weizen – Holland Weissbier, 5,1% 16,00 lei500mlPilsner Urquell, 4,4% 10,00 lei330mlEfes Pilsner, 5% 12,00 lei500mlEfes Draft, 4,5% 14,00 lei500mlSt Stefanus, 7% 21,00 lei330mlAsahi Dry Beer, 5% 14,00 lei330mlBÂRLOG - Legenda lui Matei Corvin CRAFT LAGER 13,00 lei330mlBÂRLOG - Paloșul lui Ștefan IPA 14,00 lei330mlBÂRLOG - Enigma lui Negru Vodă PORTER BLACK 14,00 lei330mlBÂRLOG - Țeapa lui Vlad RED ALE 14,00 lei330ml

500mlUrsus 10,00 lei330mlUrsus Cooler 10,00 lei

Bere fără alcool

400mlKingswood apple, 4,5% 11,00 lei

Cidru

330mlViper lime 15,00 lei330mlViper Cranberry 15,00 lei

Hard Seltzer

Răcoritoare

9,00 lei250mlCoca Cola | Coca-Cola Zero | Fanta |Sprite | Schweppes

Limonadă 18,00 lei500ml

Fresh de portocale 15,00 lei250ml

Suc natural de mere 16,00 lei500ml32,00 lei1L

Cappy, nectar 9,00 leiPortocale | portocale roşii | pere | piersici | vişine

250ml

Cola Retro (Mere şi soc | mere şi ienupăr | caise şi pin) 9,00 lei250mlSchweppes Spritz (Aperitivo | jazzy ginger) 9,00 lei200ml

Dorna (apă plată | minerală) 7,00 lei330mlDorna (apă plată | minerală) 13,00 lei750ml

Fuzetea (Piersici | lămâi) 9,00 lei250ml

Energizante

Red Bull 16,00 leiBurn 15,00 lei

250ml250ml

Cafea

Espresso | Espresso decofeinizat 9,00 lei60mlEspresso dublu 15,00 lei120mlCafé au lait 11,00 lei200mlCappuccino 11,00 lei150mlIrish Coffee (cafea, Tullamore Dew, frişcă) 16,00 lei180mlCafé frappé 14,00 lei250mlCiocolată caldă 11,00 lei200ml

400mlUrsus Premium, 5% 8,00 lei400mlPeroni, 5,1% 10,00 lei

...La halbă