Galuste (gomboti) cu prunePublicat în 4 septembrie 2008 de Amalia

Print PDF

Cred ca este o reteta indragita de toata lumea.Eu fac aluatul cu gris si nu cu cartofi, mi se pare mai bun si sincer nu ma incanta combinatia de cartofi cu prune. Iata reteta pe care o am de la mama mea si pe care sper sa o incercati si voi.Avem nevoie de:150 ml apa250 gr margarinaaprox 250 gr gris3-4 oua4 linguri fainaprunezaharscortisoarapesmet

Se pune apa la fiert impreuna cu margarina.

Cand margarina este topita se adauga grisul putin cate putin si se amesteca pana se desprinde de pe vas ( ca si la aluatul de eclere).

Se lasa sa se raceasca bine si apoi se adauga 3 oua si 4 linguri de faina.

Se amesteca bine.Prunele se golesc de samburi si daca sunt prea mari se taie in doua. Se pune in loc de sambure putin zahar amestecat cu scortisoara.Se fac galuste (puteti sa va ajutati cu faina sa nu se lipeasca) si se fierb 15-20 de minute

in apa cu putina sare.

Aluatul este mai galben deoarece am pus oua de casa.

Se scot intr-o strecuratoare si se lasa cateva minute.

Se presara cu pesmet prajit si zahar.

Sunt o bunatate ! Daca vreti puteti sa adaugati la pesmet nuca macinata sau sa-l inlocuiti cu nuca de cocos. Eu prefer varianta traditionala :)

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: prune. Salveaza legatura permanenta.