Prajitura cu afine

Ingrediente 250 gr unt, 550 gr faina, 1 lingurita praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 300 gr zahar ( 200 gr zahar farin+100 gr zahar cristale ), 2 oua, 350 gr afine, 1 praf de sare.Preparare Faina (500 gr ) , zaharul (200 gr ) , ouale, vanilia, sarea, praful de copt si untul rece cubulete se pun intr-un vas. Ingredientele se amesteca bine pana obtinem un aluat usor de modelat.1. Din aluatul obtinut se opreste un sfert, pentru decor. Restul de aluat se intinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt , in strat uniform.2. Peste foaia de aluat se adauga afinele amestecate cu zahar si restul de faina (50 gr).3. Se razuie restul de aluat pe toata suprafata prajiturii apoi se coace la foc potrivit cca 40 min pana decorul din aluat va deveni auriu.4. Se lasa sa se racesca complet apoi se portioneaza dupa preferinta.Prajitura cu afine este de o bunatate rar intalnita.Pofta Buna!