Placinta cu mere cu aluat fragedAluat fragedIngrediente- 10 linguri zahar- 10 linguri lapte- 10 linguri ulei- 1 ou intreg- 1 lingurita bicarbonat stins cu otet- faina cat cuprindeSe amesteca si se omogenizeaza toate ingredientele pana cand devine un aluat elastic. Dupa preferinta se pot adauga diverse arome, precum esenta de vanilie sau migdale. Se imparte aluatul in doua bile egale.Umplutura de mere Ingrediente- 1 kg mere rase- 300-400 g zahar in functie de dulceata merelor- scortisoaraMerele rase alaturi de zahar si scortisoara se calesc la foc potrivit pana scad aproape de jumatate din volumul initial.Mod de preparareSe tapeteaza tava cu ulei si faina sau cu hartie de copt. Se intinde prima bila de aluat intr-o foaie, deasupra careia se presara putin gris si se aseaza umplutura de mere. A doua foaie de aluat se aseaza deasupra si se fac cateva gauri cu o furculita.Se coace la temperatura medie pana cand aluatul de deasupra se rumeneste. Se serveste pudrata cu zahar vanilinat.