METODE ANALITICE DE SEPARAREMetodele analitice de separare au ca scop separarea unui amestec omogen sau eterogen n unitile sale componente. Exist o multitudine de procedee de separare, unele.cunoscute de foarte mult timp (distilarea, extracia cu solveni, precipitarea), Tn timp ce altele au fost elaborate recent (cromatografia de gaze, electro- foreza n geluri).n cadrul acestui capitol vor fi discutate metodele de separare care prezint interes pentru laboratorul sanitar-veterinar i anume, cromatografia i electroforeza. CROMATOGRAFIACromatografia este o metod fizico-chimic de analiz care se bazeaz pe separarea n zone spaiale distincte a componenilor unui amestec, la trecerea amestecului printr-un mediu n care componenii se deplaseaz cu viteze diferite.Termenul de cromatografie provine de la cuvntul grecesc chtoma care nseamn culoare. Pionierii cromatografiei au fost Oavid Day i Mihail vet. David Day a reuit s fracioneze ieiul brut pe pmntul Fuller iar vet a separat pigmeni! dintr-un extract eteric de plante pe o coloan umplut cu carbonat de calciu.n cromatografie exist dou faze: faza staionar (taxa. fix) i faza mobil (eluentul).Faza staionar este reprezentat de materialul prin care circul proba i care asigur separarea.Faza mobil este amestecul lichid (gazul) care transport proba la suprafaa fazei staionare.Clasificarea metodelor cromatografice1.Dup mecanismul de separare metodele cromatografice pot fi clasificate astfel:a)cromatografie de adsorbieb)cromatografie de partiiec)cromatografie de schimb ionicd)cromatografie de excludere moleculare)cromatografie de afinitate2.Dup starea de agregare a celor dou faze, metodele cromatografice sunt clasificate n metode cromatografice de tip solid-lichid, solid-gaz, lichid-lichid i lichid - gaz.

Cromatografia de adsorbieCromatografia de adsorbie se bazeaz pe adsorbia difereniat a componenilor unui amestec pe un suport adsorbant (faza staionar).ntre suportul adsorbant i substanele care se deplaseaz peste faza staionar se stabilesc interacii intermoleculare de tipul: dipol-dipol, van der Waals, legturi de hidrogen. Aceste interacii conduc ia o adsorbie fizic reversibil. n cazul n care s-ar forma legturi chimice, procesul s-ar numi chemosorbie. Deoarece chemo - sorbia este un proces ireversibil, nu prezint interes pentru cromatografie.Deoarece adsorbia substanelor de faza staionar este reversibil, sub aciunea fazei mobile, acestea se vor deplasa la suprafaa fazei staionare n urma unor procese de adsorbie-desorbie repetate. Vitezele de deplasare ale componenilor vor fi dependente de tria forelor de adsorbie i deci de viteza procesului de adsorbie- desorbie. De exemplu, dac se dorete separarea componenilor A i B dintr-un amestec, componentul A, adsorbit mai puternic, va prezenta o vitez de deplasare mult mai mic dect componentul B care este adsorbit slab (figura 32) n cromatografia de adsorbie se folosesc ca adsorbani (faza staionar) substane cu suprafa util mare (poroase) i cu grupri funcionale polare ca: celuloza, alumina, silicagelul, crbunele.