bomboane raffaello
TRANSCRIPT
5/13/2018 bomboane Raffaello - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bomboane-raffaello 1/3
Ingrediente necesare pentru bomboane Raffaello:
y 150g zahar pudra cu vanilie
y 200g lapte praf
y 200g nuca de cocosy o tabla de unt
y 2 foi de napolitane cu vanilie
y 100 g alune de padure
Mod de preparare bomboane Raffallo:
Mixam untul impreuna cu zaharul pudra pana obtinem o spuma, adaugam laptele praf, nucade cocos si cele 2 foi de napolitane maruntite bine-bine. In ceea ce priveste foile de
napolitane, eu prefer "foile pentru vafe" de la Vel Pitar, care sunt fine si foarte sfaramicioase,
perfecte pentru ce avem nevoie. Obtinem o pasta pe care o tinem 30 de minute la frigider.
Din pasta luam cate putin, punem o aluna in centru si facem bilute pe care le dam prin nuca
de cocos.
2
Ingrediente:
400 g margarina
400 g zahar (preferabil pudra)
400 g nuca de cocos
400 g lapte praf
200 g alune
Mod de preparare:
Se amesteca margarina, zaharul, laptele praf si 300 g din nuca de cocos pana devine o paste
groasa, omogena. Se modeleaza bile din aceasta compozitie punand in centrul fiecarei bile
cate o aluna, apoi se rostogolesc prin restul de nuca de cocos si se aseaza pe platou. In loc de
alune se mai pot folosi si migdale, arahide in ciocolata, alune de padure, etc
5/13/2018 bomboane Raffaello - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bomboane-raffaello 2/3
3
Ingrediente
170 gr lapte condensat
2 1/2 linguri rase lapte praf
20 gr unt60 gr cocos
20 migdale crude
3 linguri cocos pentru decorat
Bucati: 20
Preparare
1. Frecati laptele condensat cu untul la temperatura camerei si laptele praf.
2. Adaugati nuca de cocos si amestecati bine. Dati la frigider cca 15-30 minute.3. Din amestecul obtinut faceti bile de marimea unei bomboane Raffaello, punand cate o
migdala in mijloc.
4. Cocosul pentru decorat presarati-l pe o farfurie. Fiecare bomboana tavaliti-o prin
cocos.
5. Asezati bomboanele in hartiute speciale sau pe un platou si pastrati la frigider pana in
momentul servirii.