rezultatele clasificĂrii carcase lor de porcine Î n s ĂptĂmÂna 23 ( 01 – 07 iunie 2009 )
Post on 08-Jan-2016
27 Views
Preview:
DESCRIPTION
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE. REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 23 ( 01 – 07 IUNIE 2009 ). - PowerPoint PPT Presentation
TRANSCRIPT
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 23( 01 – 07 IUNIE 2009 )
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 01 - 07 iunie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase% din total
carcase
Sondă OpticăFat-o-meat’er 25,279 46.65%
OptiGrade-Pro 22,701 41.90%
ZP - 6,204 11.45%
TOTAL 54,184 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 01 - 07 IUNIE 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 49,125 90.66 60.1 76.7
U 4,554 8.40 53.3 78.8
R 439 0.81 48.3 82.8
O 52 0.10 43.4 83.1
P 14 0.03 36.0 75.7
TOTAL 54,184 100.00 59.5 77.0
top related