rezultatele clasificĂrii carcase lor de porcine Î n s ĂptĂmÂna 20 ( 11 – 17 mai 2009 )
Post on 30-Dec-2015
23 Views
Preview:
DESCRIPTION
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE. REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 20 ( 11 – 17 MAI 2009 ). - PowerPoint PPT Presentation
TRANSCRIPT
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 20( 11 – 17 MAI 2009 )
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 11 - 17 mai 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase% din total
carcase
Sondă OpticăFat-o-meat’er 23,475 42.83%
OptiGrade-Pro 24,743 45.14%
ZP - 6,592 12.03%
TOTAL 54,810 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 11 - 17 MAI 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 49,482 90.28 60.3 78.0
U 4,808 8.77 53.2 81.2
R 442 0.81 48.3 85.3
O 67 0.12 43.2 84.0
P 11 0.02 37.8 71.5
TOTAL 54,810 100.00 59.5 78.4
top related