Bibliotecade

entru orice om lucid, este evident c Romnia de astzi se afl n pragulcolapsului, mpreun cu sistemul global n care este angrenat. Dac ar fidoar s enumerm problemele pe care le avem, dimensiunile acestuicuvntnainte ar atinge cote nepermise. De la economie la cultur, de la

agricultur la demografie, de la politic la ecologie, de la sntate la nvmnt,practic nu exist domeniu n care s nu fie evident dezastrul n care ne aflm fiec vorbim, n particular, de exodul creierelor, de jaful politic generalizat, de raptulbancar, de rezultatele catastrofale la examenele de capacitate sau bacalaureat saude calitatea precar a alimentelor pe care le consumm de febra consumeristntreinut permanent de marile corporaii, de pmntul fertil vndut pe nimic, pecale s fie otrvit cu insecticide i pesticide, de izolarea profesionitilor n favoareaincompetenilor sau de profunda decdere moral. Problemele pe care le avem suntatt de complexe i de interdependente nct a crede c exist remedii globalepentru ele nseamn o naivitate vecin cu orbirea.

Noi, cei din , considerm c nu exist dect soluii la firul ierbii soluii demarate i ntreinute de oameni care nu ateapt subvenii de la guverni sponsorizri de la corporaii pentru a face binele. Oameni lucizi i integri, careridic semne de ntrebare asupra direciei n care se ndreapt lumea, cu noi cu tot.

Graba n care suntem silii s trim nea confiscat timpul de gndire nuavem timp s discernem ntre bine i ru, ntre adevr i simulacru, ntre informaiei minciun. Iar graba noastr i dezinformarea sunt extrem de profitabile pentrucei care ne repet zilnic, fr ncetare, c soluiile unice de supravieuire n ziua deastzi sunt: joburile epuizante, creditele pe zeci de ani pentru autoturisme saulocuine scumpe i ineficiente i consumul dus la maxim.

sa nscut pentru a face accesibile informaiile care dinamiteaz acestmod de gndire. Crile traduse de noi demonstreaz fr gre c suntem, zi de zi,captivi ai unei imense iluzii aceea c nu putem tri dect aa cum trim acum:stresai, obosii, vlguii de via, nstrinai de valorile fundamentale care nendreptesc s ne numim oameni.

n contra unui Sistem al crui mod de funcionare implic inundareaconstant cu false informaii, ne propunem s oferim publicului acele cunotinefolositoare, ignorate n mod sistematic de mainstream din simplul motiv c de peurma lor au de ctigat numai oamenii, nu i corporaiile i guvernele. n loc dereziduuri de gndire ambalate iptor, oferim acces la cunoaterea practic.Complet gratuit, dar din dar, fr pretenii, fr trufie i fr clauze ascunse. Obibliotec a independenei reale fa de Sistemul absurd n care am fost aruncain ultimile decade. O serie de cri care, ndjduim, vor fi paaportul deindependen n gndire i n fapte al fiecruia dintre noi.

Aadar, cui se adreseaz n principal crile traduse de ?Oamenilor care tiu c venicia nu sa nscut la sat ca s moar la ora. Celor caresau sturat de asfalt, de blocuri, de rate i de credite i care caut s ias din acestangrenaj ct mai repede, dar nc nu au curaj, pentru c nu tiu c se poate i ncnu tiu cum se face. Celor care vor s acumuleze cunotine solide de agricultursustenabil, permacultur, arhitectur ecologic, energii alternative, tehnici itehnologii domestice i meteuguri. Celor care simt ubrezenia sistemului inaufragiul global ctre care ne ndreptm, oamenilor care au redus sau se pregtescs reduc turaia motoarelor, pentru c tiu c viteza nu va face dect s grbeasci s amplifice impactul inevitabil cu zidul. Celor care tiu c revoluiile ncep dinpragul propriei case i tot acolo se termin. ranilor nescrbii de sat i ncnedescurajai, dar i orenilor care nc stpnesc mai bine tastatura dect grebla.n fine, tuturor celor care tiu c orice bucat de pmnt vine la pachet cu fianemrginit de Cer de deasupra ei.

decembrie 2014

artea pe care o citeti acum pe ecran este rezultatul a sute sau poate mii deore de munc migloas traducere, verificare terminologic, adaptare,corectur, editare, punere n pagin i design. Pentru ca aceast carte s sepoat nate, a fost nevoie de nenumrate emailuri i de mii de corecturi.

Reine c nici un membru al grupului fie el traductorprofesionist sau amator nu este pltit pentru munca sa tot ceea ce facem,facem gratuit, fr s cerem burse, sponsorizri, fr s solicitm donaii i fr sateptm medalii, diplome i, eventual, statui n faa ministerului agriculturii. Uniipot numi asta sacrificiu, alii civism, alii tmpenie cras i pierdere de timp.

nu este umbrel pentru nici un partid politic sau ONG nu este proiectulsurpriz al vreunei corporaii dornice si spele imaginea cu nc o fapt bun cares i creasc vnzrile. Nici unul dintre noi nu are de gnd s candideze la preediniesau mcar pentru un post la consiliul local la urmtoarele alegeri.

i tocmai de asta avem i noi, la rndul nostru, nevoie de ajutorul tu. nschimbul faptului c, prin intermediul nostru, ai acces gratuit n limbaromn la cri de importan fundamental, pe care nici o editur dinRomnia nu a avut puterea sau curajul s le traduc, te rugm s ne dai o mn deajutor. F un singur lucru d mai departe aceste cri prin orice mijloaceposibile. Nu o dat, ci de cte ori poi. Meninele n via!

1. Cel mai important printeaz crile acas sau la un centru decopiere. Hrtia dureazmult mai mult dect informaia digital, nu cost o avere i,ine minte, valoarea acestor cri va fi imens atunci cnd nu ne vom mai permiteluxul de astzi al informaiei gratuite. Calculatoarele, harddiskurile, DVDurile audurata de via mult mai mic dect bibliotecile. Tiprete mai multe exemplare.Unul pstreazl, pe restul druietele.

2. Trimite linkul ctre siteul nostru www.cartidintei.wordpress.com tuturor prietenilor i spunele n cteva rnduri despre ce este vorba. Nu le trimitedoar linkul pur i simplu, fr explicaii dle detalii, atragei s citeasc,

provoaci s cunoasc. Povestetele chiar tu despre ce ai descoperit n crile. Noi am cheltuit sute i mii de ore pentru cartea aceasta, irosete i tu cteva

zeci de minute ca s o faci cunoscut.

3. i mai ales, pune informaiile din crile n aplicare. nva pe alii,neobosit i din toat inima, fr s le ceri nimic n schimb.

Reine crile sunt doar nite semine. Tu trebuie s fii vntul care sle mprtie i s le nmuleasc!

i mulumim!

Pentru nscrieri, sugestii, recomandri, propuneri etc.:

carti.din.tei@gmail.com

Pentru actualizri i descrcarea gratuit a crilor TEI:

cartidintei.wordpress.com

TEI Traduceri Ecologice Independente

scribd.com/tei_independente

ENSITATEA DE PLANTARE A POMILOR FRUCTIFERI:Determinarea numrului de puiei ce urmeaz a fi plantai se face n

funcie de anumii factori economici, tehnici i financiari.

Necesitatea de a asigura o alimentaie optim n C/N (carbon/azot care corespundealimentaiei aeriane/subterane) constituie, de departe, elementul cel mai important,factorul decisiv n randamentul ulterior al pomului fructifer.

Puieii plantai la o distan prea mic unul de altul se vor incomoda reciproc npropria cretere, att la nivelul rdcinilor, ct mai ales la nivelul frunziului.

Lumina soarelui este indispensabil n asimilarea elementelor constitutive aleplantei, cci prin fotosintez clorofilian: dioxid de carbon + ap = oxigen + zaharuri.

Planta crete lundui cele necesare din atmosfer. 94% din materiauscat/organic a plantei provine din aer (44% C, 44% O, restul H): stomacul plantei suntfrunzele sale. 2/5 din compoziia zaharurilor provin din asimilarea carbonului. Prinurmare, insuficiena acestuia se resimte n mod suprtor n calitatea fructelor.

Carena de carbon mpiedic dezvoltarea rdcinilor favoriznd alungirea excesiv aprilor aeriene n defavoarea celor dinti. Se ajunge, astfel, la un sistem radicularsubdezvoltat i incapabil s hrneasc prile aeriene anormal hipertrofiate.

Aadar, o bun alimentaie a rdcinilor este strns legat de buna nutriie cu carbona prilor aeriene.

Insistm asupra nutriiei aeriene deoarece influena sa asupra produciei estedecisiv, ori ea nu se afl, mai niciodat, printre preocuprile pomicultorilor. E adevrat ceste o surs natural i gratuit, ns trebuie s tim cum s i profitm de ea, s lumaminte c frunziul trebuie s se gsesc n condiii optime de dezvoltare.

Carena de soare, adic de carbon, se poate dovedi la fel de nefast ca i carena deazot (N) cea dinti fiind, n fond, cauza nesatisfacerii acesteia din urm.

Atunci cnd densitatea de plantare se calculeaz n funcie de nevoile de spaiu ale unuipom fructifer matur i crescut nengrdit, se tie c, pe durata etapei de cretere aarbustului, o bun bucat din terenul mprejmuitor trebuie s rmn neplantat. n cazuln care efectuarea culturilor intercalate nu este posibil, se tie c productivitate la hectarcrete lent i proporional cu imobilizarea capitalului funciar.

Atunci cnd nu se pune problema suprafeei agricole de cultivat, cci aceasta exist, maintotdeauna principalul impediment, i care nu este unul minor, l constituie investiiileprivind extinderea culturilor de arbori fructiferi.

Cheltuielile de nfiinare i de ntreinere a unei livezi cresc odat cu densitateapomilor.

Chiar dac dublm densitatea acestora i chiar dac randamentele cresc proporionalnc din primii ani de producie, nu trebuie s omitem, totodat, nici cheltuielile deplantare, de tiere, de gunoire, de irigare etc. i nici pe cele care provin din utilizareaportaltoaielor (subieci) de vigoare slab, care, la rndul lor, se vor dubla Cauzaprincipal a acestora este sistemul radicular slbit.

Beneficiul nu va fi, prin urmare, proporional masei recoltelor.Mai apoi, trebuie s inem cont de faptul c producia varietilor altoite pe portaltoi

de vigoare slab nu este de lung durat, ci de scurt durat.n general, avem tendina s plantm puieii la distan prea mic unul de altul.

Suprapopularea livezilor i parazitismul pe care aceasta l favorizeaz constituie mareaplag a culturilor industriale de pomi fructiferi la fel cum nmulirea artificial (iabuziv) a oilor este cauza nedezvoltrii acestora n regiunile aride sau n zona mediteran.

Trebuie s nvm s plantm puieii fructiferi la distanmai mare unul de altul, curiscul de a fi nevoii ca n primii ani s efectum culturi intercalate.

Putem s plantm n cultura noastr pomi crescui natural (nengrdii) i altoii pefranc (pe propria specie) sau pomi altoii provizoriu pe portaltoi de vigoare slab, dei, ncele mai multe cazuri, practica culturilor anuale intercalate este preferabil.

Atunci cnd pomii fructiferi sunt plantai prea des i ajung la maturitate, livadacapt aspectul unei pduri dese, coroanele pomilor nclecate formeaz o cupol continui care nu permite filtrarea aerului i a luminii.

Ramurile joase, private de soare, se usuc i cu timpul nu mai cresc, lsndtrunchiurile dezgolite.

Prin urmare, toat vegetaia i fructele vor crete n partea superioar fcnd dificilculesul. n aceste condiii tierile intensive devin indispensabile, cu att mai mult cu ct

coroanele nclecate nu faciliteaz accesul culegtorului, dimpotriv. Aici, principiulridici umbra de pe umbra mea i i voi da i recolta mea i recolta ta, care st la bazatierii ramurilor, se face pe deplin neles. Acest fenomen este vizibil atunci cnd pomiiaflai prea aproape unul de cellalt duc lips de lumin i de sev. De aceea ramurile debiletrebuie eliminate, altfel acestea devin focare de parazitism.

n aceste livezi pomii i vor pstra aspectul natural, coroanele crescndule sub formaunei sfere extinse. Toate prile aeriene primesc, aici, suficient lumin.

Astfel, prile inferioare devin cele mai productive, ramurile fructifere cu cel maimult rod. Acestea dau o recolt abundent i uor de cules. Prin urmare, lupta pentruobinerea elementelor nutritive ntre prile aeriene i rdcini este redus.

Atunci cnd arborii sunt bine aerisii i bine alimentai, i tierea ramurilor esteredus la minimum. n condiii normale, tierea se limiteaz doar la curare: suprimarearamurilor moarte, uscate sau debile, prin urmare, este practicat doar elagarea.

O densitate redus de plantare permite pomilor s se dezvolte n volum util echivalentul sferei extinse n ntregime expus la fotosintez.

Densitatea redus este important i n etapa de conservare i n cea de vnzare, ccifructele bine expuse la aer i la lumin se vor conserva mai bine n timp i se vor comportamai bine la transportul pe distane lungi. O bun aerisire elimin excesele de umezealcare au efecte negative asupra calitii i conservrii fructelor.

Plantarea pomilor la distanmare unul de cellalt permite, de asemenea, evitarea bolilor.i, nainte de toate acestea, evitnd nesatisfacerea nevoii de carbon i azot (C/N), se

evit, ulterior, alungirea prilor aeriene i, prin urmare, ntrzierea fotosintezei iacumularea de micromolecule proteice (aminoacizi) i chiar de azot nonproteic solubil,care servesc doar de substrat alimentar excelent pentru virusuri i microorganismepatogene! n plus, soarele este cel mai bun dezinfectant, aa cum este aerul atunci cnd areo bun circulaie.

Ne aflm n prezena unei nevoi nesatisfcute de carbon atunci cnd avem dea facecu o alungire excesiv a prilor aeriene n defavoarea rdcinilor.

Justificarea tehnic i raiunea practicrii tierii ramurilor sau despre cum restabilimechilibrul dintre prile aeriene (PA) i rdcini (R).

Tierea este necesar pentru a compensa dezechilibrul PA hipertrofiate prinalungire: cu ct pomii sunt plantai mai des, cu att rdcinile sunt mai subdezvoltate din

cauza lipsei de carbon (C), adic, a lipsei de soare, de lumin , i cu att prile aerienecresc mai mult pe vertical.

Dac un pr a fost altoit pe un gutui (un portaltoi de vigoare slab) sau pe un altsubiect considerat slab, rdcinile nu vor putea s susin ritmul de cretere al priloraeriene. Dac ramurile pomilor fructiferi a cror cretere va fi fost rapid nu vor fi tiate,acetia vor avea PA relativ dezvoltat, susinut de un sistem radicular efectiv insuficientdrept urmare, vor face fructe mici i nu vor avea putere s se apere mpotriva rapnului, cudeosebire n anii secetoi seceta i va afecta, n general.

Dezechilibrul recoltelorO primvar favorabil care d un aspect frumos fructelor urmat de o var nu foarte

secetoas vor favoriza, probabil, o recolt bogat CANTITATIV, ns inferioar calitativ(tocmai datorit lipsei de carbon) i totodat, vor provoca, o SLBIRE a pomului fructifer,cci, datorit nrdcinrii slbite i a lipsei de azot (N), recolta din urmtorul an va firedus i purttoare de boli.

Pomul fructifer va avea atunci tendina de alternare i va produce o dat la doi ani, ceeace nseamn c n anul de supraproducie, n mod inevitabil, preurile fructelor vor fi mici.

Iar n cele din urm, perii altoii pe portaltoi de vigoare slab i netiaicorespunztor risc, n plus, s ias din rdcini, s cad la cea mai mic btaie de vnt.

Rezultatul acestui sistem de plantare este c arborii vor suferi din lips de carbon careconstituie un obstacol n creterea rdcinilor i care produce, aa cum am vzut, carenade azot. Prin urmare, trebuie s reducem prile aeriene n funcie de ct de slabe suntrdcinile i s le aerisim pentru a permite expunerea lor la soare.

De exemplu: pr altoit pe subiect slab cum ar fi gutuiul.Rdcinile gutuiului nu vor crete niciodat proporional creterii prilor aeriene ale

prului.Prin urmare, tierea ramurilor devine indispensabil.

Atunci cnd prin sfnta artur de primvar se ngroap n profunzime materialulsditor, alteori i cnd se efectueaz lucrri agricole de suprafa, sunt tiate, din greeal,

i rdcinile pomilor fructiferi, care determin tierea prilor aeriene pentru a leproporiona cu ceea ce a mai rmas din rdcini.

De exemplu: plantarea perilor, mai ales a acelora care sunt altoii pe gutui, n terenuripredispuse la secet i care sunt argilocalcaroase, se vor gsi n condiii de secet excesivdac sunt plantai pe versani de sudvest prin urmare, va trebui practicat tiereaintensiv pentru a permite regularizarea alimentrii cu ap a prilor aeriene.

Prul prefer solurile umede nisipoase i humifere, solurile bogate argilonisipoase,bine aprovizionate cu ap i nu suport cldurile excesive, nici solurile prea srace.

Prul altoit pe gutui dezvolt cloroza la 8% coninut de calcar activ n sol. (Piersicul, la 7%).

Dezrdcinarea plantei dimpreun cu movila de pmnt de 20 kg din jurul rdcinilor esterar practicat i rezervat arbutilor cu frunze perene, de o anumit valoare(ornamental, de statut social), astfel c pomii fructiferi sunt aproape mereu transplantaicu rdcinile goale, ceea ce implic n mod inevitabil moartea tuturor rdcinilor tinere.

Mult mai grav este c rdcinile principale sunt adesea scurtate foarte mult prinsmulgere aceasta este practicat de pepinieriti ca modalitate de a face economie de forde munc dar i pentru a face ambalare mai uoar.

Iar cumprtorii, majoritatea necunosctori, se preocup aproape exclusiv deanvergura ramurilor creznd c vor ctiga astfel 1 sau 2 ani n dezvoltarea pomului.

ns, dezvoltarea ulterioar a ramurilor va fi condiionat de dezvoltarea sistemuluiradicular (N) i nu invers.

Pomul care nu are rdcini suficient de dezvoltate risc s nu mai nmugureasc, maiales dac pomul este replantat cu expunere prea mare la soare i n condiii de secet. Prinurmare, va trebui s aplicm tierea ramurilor, inclusiv n faza de transplantare, mai alesc, aa cum am vzut, o mare cantitate de rdcini va fi eliminat la dezrdcinare, iaceasta pentru a pstra echilibrul ntre prile aeriene i rdcini i pentru a diminuaevapotranspiraia, dac dorim s reducem riscurile de uscare i dac nu dorim s nepetrecem timpul udnd pomii.

Nu ngropai puieii prea adnc, altfel rdcinile se vor afla n straturile de pmntcel mai puin bogate n humus i cel mai puin aerisite.

Este calea principal de circulaie a sevei, A NU SE INVERSA la plantare cu sudestul!Cci, scoara risc s fie ars de soare iar culoarul principal de circulaie a sevei elaborate,blocat de acesta depinde n foarte mare msur creterea rdcinilor!

O circulaie deficitar a sevei poate determina, ulterior, o REDUCERE AFRUCTIFICRII, cci vom fi obligai s diminum prile aeriene n funcie de rdciniledisponibile.

Orice dezrdcinare suprim o parte a sistemului radicular, astfel c, n mod obligatoriu,se execut tierea unei fraciuni corespondente a masei aeriene, astfel se reduce oevapotranspiraie pe care nu ar puteao compensa absorbia apei de ctre rdcini.

Tierea prin recepare (tierea portaltoiului) este indispensabil n principiu, tietura seface la 1015 cm deasupra rdcinilor.

Adic de carena de lumin de exemplu, cea pe fundul unei vi sau dintro depresiune i care are drept rezultate un dezechilibru C/N PA/R i nedezvoltarea rdcinilor. Afortiori, atunci cnd plantaia este prea deas iar solul este bogat n N, sau atunci cndpomicultorul exagereaz cu ngrmintele de N i/sau cu ngrmintele naturale defixare a N, precum i cu irigaiile.

Este mai ales cazul fructelor cu semine, al perilor i al merilor.De fapt, aceti pomi nfloresc aproape fr excepie atunci cnd i lsm s creasc n

condiii normale (pomi nengrdii, care cresc liber/slbatici) aceti pomi nfloresc maidificil doar n anumite condiii de cultivare i doar dac i obligm prin tiere s rmnpitici n acest caz, ne vom vedea obligai s practicm tierea succesiv a coroanelor.

Este i cazul unui pom fr sistem radicular puternic i/sau situat ntrun sol bogat i

cu prile aeriene prea reduse n urma tierii lor. n aceste condiii, mugurii care primesc ocantitate prea mare de sev brut (i insuficient elaborat) se transform n materielemnoas. Dezechilibrul C/N este agravat de plantarea puieilor care contribuie natural lafixarea N (precum lucerna, sulfina) dac apuc s se formeze pe aceti pomi, umbrii defrunziul luxuriant al altor muguri, chiar i numai cteva ramuri de arbuti spinoi defructe, mor rapid.

Pomul supus tierii posed un sistem radicular relativ extins n raport cu sistemulaerian. Rezult astfel c pomul tiat sufer mai puin de secet pe durata verii i sesubnelege, totodat, c poate da fructe mai mari dect pomul netiat. Aceasta esteobservabil la anumite varieti de peri cu pere tardive, cum este soiul PasseCrassaneacest soi, lsat cu trunchi nalt, netiat, face n mod sigur fructe de mrime derizorie.

La varietile care se coc devreme (precum William), diferena este mai puinimportant. Aceasta deoarece fructul ajunge la maturitate precoce, naintea influeneinefaste a lunilor de secet accentuat. Astfel, aplicm tierea pentru a obine fructe relativmari i mai savuroase, mai dulci, cci reducem numrul de ramuri consumatoare de sevbrut i de ap. Reducem, de asemenea, evapotranspiraia, deci consumul de ap. E ooperaie care corespunde unui avort i care permite, n consecin, nutriia mai eficient aunui numr redus de consumatori.

Atunci cnd ne dm seama de numrul prea mare de elemente consumatoare pentruactivitatea unui sistem radicular i care nu a urmat evoluia prii aeriene, trebuie ssuprimm o parte din ramuri, prin urmare, i o parte din fructe, i aceasta pentru caprile rmase s fie alimentate n mod normal prin sev i s primeasc o mai bunaerisire i mai mult lumin.

Ramurile pstrate vor tri astfel mult mai intens, cci, primind mai mult sev(brut) vor beneficia de o perioad de fertilitate deplin, evident, datorit sacrificiiloroperate prin tiere.

Este n ansamblu mai viguros dect un pom tiat: acest lucru se vede cu ochiul liber, cci,n fond, tierea este o operaie NEGATIV.

Aceasta anuleaz o parte a muncii plantei.Aceasta nu este dect o soluie de criz. Este evident c nu trebuie s recurgem la

tiere dect n caz de nevoie.

Carbonul de care plantele au nevoie se asigur prin lsarea unui spaiu suficient ntreportaltoaie: astfel, se evit carena de carbon i, prin aceasta, carena de azot, favoriznd obun cretere a rdcinilor.

XEMPLU DE LIVEZI CONSTRUITE N ETAJE SUPRAPUSE DE VEGETAIE.Principiul de baz al acestui sistem este c plantele din aceeai specie sunt n

concurenmai mare.Prin urmare, avem interesul de a le distana mai mult i de a le intercala cu

alte varieti.

1) Etaje superioare: nlimi

Scoru sau corn ntre 1015 mCire, cire slbatic (cire pietros, cire alb)Portaltoi de cire pietros, de cire alb ntre 1517 m

2) Etaje medii

Meri i peri ntre 810 mKaki de la 8 mCirei englezi de la 12 mPruni pe franc sau pe corcodu ntre 56 mCurmali chinezeti

3) Etaje inferioare

Momonul ntre 35 mCon mascul ntre 23 m (ntre 12 m n general)Coacz rou

Negru soluri calcaroaseAgri

Afini n soluri acideZmeuri

4) Deasupra solului

CpuniiPepenii (acolo unde solul este bine luminat)Legume de umbrTrifoi alb sau rouMzriche, sulfin etc.

5) Plante agtoare

Videvie agtoare: pus la nlime, ar fi ferit de ngheMuri, care pot fi condui dea lungul trunchiului prunilor (cu vigoare)

ncercai, de asemenea:KiwiDovlecel ChayoteDovleac etc.Plante cu fructe mici (bace)

n mod particular cpunii, zmeurii, afinii, coaczii i momonii, cornii (Cornusmas), care la origine sunt slbatici i provin din pdure sau de la marginea acesteia,produc o cultur bogat n condiii de semiumbr.

n livada n care pomii se gsesc chiar mai distanai dect n pdure, arbutilor le vaconveni de minune.

Varieti precum momonul i mai ales afinii, cornii*, devin aici culturi excelente,fiind puiei de talie mic i cu nevoie redus de lumin.

*cornii de gen masculin sunt cei mai puin exigeni cnd vine vorba de lumin i facfructe mai multe dect sngerul (Cornus sanguinea).

N.B.: SCORUUL i bacele de CORN (corni de gen masculin) erau cultivate iconsumate n cantitate considerabil n gospodriile neolitice, n siturile arheologiceaparinnd acestei perioade sau descoperit cantiti enorme din acest fruct Culegereacornilor a rmas o activitate important n Elveia i n Lorena (regiune a Franei) pn nsecolul al XVIIIlea, ca i cea a cireelor slbatice i a alunelor.

Chiar dac sunt de talie redus, caiii, piersicii, prunul, nectarinul au nevoie de foartemult lumin: acetia nu vor suporta n vecintatea lor dect un strat de scorui, plantai,de preferin, pe versantul de sud, de sudvest, sau, eventual, curmali chinezeti i kaki.

Merii, perii prefer rcoarea i o expunere la semiumbr: i vom poziiona sub umbracireilor slbatici i, de preferin, pe versantul de sudest.

ntrun sector aflat n plin soare, plantm pepenii, prunii, murii, videvie.Sub scorui: curmalii chinezeti, kaki, coaczii negri.La umbr: cornii.

n sectorul mai rcoros, merii i perii sub umbra cireilor slbatici.Momonii sub meri i peri, sub care plantm cornii, zmeurii, cpunii.n Munii Cevennes, asocierea:Castani + Nuci + Scorui + Aluni + Momoni + Afini + Zmeuri + Cpuni (+ Corni)

poate fi foarte rentabil (afndune n zona 3).Puieii din aceeai specie trebuie s fie plantai la mare distan, pentru a evita

problemele de concuren, bolile i pentru a nu fi necesar tierea ramurilor.

Prunul Agen*, de exemplu, trebuie s fie plantat la o distan de 77m, i chiar maimare, din cauza rdcinilor trasante (puin adnci/de suprafa), chiar i n cazulculturilor intercalate.

n garig*, pomul este cel care se adapteaz vocaiei agronomice a terenului.Dac rdcinile sunt puternice, acestea pot merge pn la mai muli metri sub

pmnt iar pomul este capabil s suporte cele mai intense secete.(Drept dovad, pomii fructiferi ai pdurii din Sfax, unde mslinii depesc de departe

* n original, dAgen TEI.

** Formaie vegetal format din stejari, tufiuri i ierburi, care mbrac solurile calcaroase din regiunile mediteraneene TEI.

orice record mondial al produciei per copac, cu precipitaii medii de mai puin de 200mm/an i unde smochinii, dei firavi, au producie mare, de pn la 100 kg desmochine/copac.)

Pomul, din cauza volumului i al reelei sale de rdcini mult mai importante dect laplantele erbacee, este capabil s i fac rezerve suplimentare, deci s suporte mai bineseceta. Volumul de micelii (ciuperc ce triete n simbioz cu un arbore) este la fel deimportant, cci ciupercile prezint aquaporine a cror capacitate de retenie a apei esteunic n lumea vie.

Pomii, mai ales cei cu rdcini puternice, precum stejarul, susin pmntul de peversani, mpiedic iroirile de ape, favoriznd o economie mai bun a acestora i, prinaceasta, o producie mai important n biomas.

Dup uscarea ierbii, care se petrece la sfritul lunii iunie n anii secetoi, stejarii potextrage apa din solurile calcaroase fisurate de la o adncime de pn la 5 m, ceea ce lepermite s rmn verzi pe durata ntregii veri. Mai mult, vegetaia erbacee care crete subcoroanele bogate ale unei pdurici de arbori furajeri se usuc mai lent n timpul verii,deoarece aceasta este protejat de umbra lejer a ESENELOR FORESTIERE: STEJARI,MESTECENI, GLDIE. Astfel, o pdurice de arbori furajeri amelioreaz starea punilor,att la nivel cantitativ, ct i la nivelul compoziiei floristice a acestora.

De exemplu, n Grands Causses, peluzele uscate de piu (Fetuca duriuscule), cunevoi reduse de ap, evolueaz ncet spre peluzele mezofile de obsig (Bromus erectus)atunci cnd se afl sub acopermntul stejarilor pufoi.

n timp ce n Corsica, n valea Golo, zzania (Lolium perenne) crete rapid subacopermntul stejarilor verzi.

Dezvoltarea varietilor spontane, care necesit cantiti mai mari de ap dectvarietiile preexistente, este rezultatul efectului benefic al pduricei de arbori furajerin economia de ap.

Constatm, de asemenea, aceleai rezultate n Sardinia (Italia), pe trasee plantate cudiverse varieti de stejari (de plut, de piatr, pufos sau alb). De altfel, n aceste regiuniaride se ntmpl ca furajele lemnoase s constituie pn la 40% din alimentaia ovinelor.

n zonele de garig din regiunea Montpellier, solurile calcaroase fisurate derdcinile adnci ale stejarilor (Kermes, de piatr, alb) dein rezerve importante de apcare se gsesc i la peste 5 m adncime i dispun de o capacitate de ap util ntre 170 mmi 500 mm (msurat la sfritul lunii iunie).

Versani

Este versantul cel mai cald i cel mai arid, puin favorabil creterii ierbii i a buruienilor.Aici este indicat a fi plantate:Orz (cereal timpurie, rezistent la oprire, care, ns, face fa mai greu buruienilor

dect celelalte cereale) + trifoi mrunt + gldi + drob.Sparcet, sulfin, prun dEnte, scoru, corcodu, videvie, smochine, gldi, mur,

civa caii, kaki (curmal japonez).

Meri, pruni, cirei, nuci, scorui, corni, coaczi (sub acopermntul arborilor) etc.Ciree, ciree pietroase, ciree albe.Pe pantele mai puin abrupte: gru + trifoi alb + gldi.Lucern, mzriche, mei.

Aluni, pruni (Renclod)*, cirei englezi, meri, civa peri, momoni, zmeuri (sub ptur),ovz + trifoi alb.

Pajiti cu flor variat (+ gldi?).

* n original, ReineClaude TEI.

Pduri, poienie cu arbuti, pajiti alpine.

MEDIAT CE APAR TERENURILE CU VI I DEALURI, o gestionare raional igeonomic optim nseamn s alegem s plantm pomii fructiferi pe VERSANIIDEALURILOR, rezervnd cerealelor terenurile aflate la altitudine medie, iarpajitilor, pe cele aflate la altitudini inferioare.n prezent, din motive de rentabilitate datorate mecanizrii, pomii fructiferi se afl

n vi, iar dac recoltele sunt abundente nu putem, n schimb, luda calitile gustative inutritive ale acestor recolte!

Ori, nutriia cu carbon a acestor pomi depinde de fotosintez, prin urmare, de multlumin: pe versanii dealurilor, lumina este n mod evident asiguratmai bine dect n vi.

n afar de durata redus a expunerii la soare, de intensitatea sczut a luminii care, n vi,reduce nutriia cu carbon (n timp ce aceasta este optim pe coline), o alt consecin esterezistena mai sczut la boli, cci, se tie, creterea i fora pomilor depind de aceastfotosintez solar!

n plus, rdcinile n cretere depind, de asemenea, de nutriia cu carbon care estemai sczut n vi i de asemenea de ap din abunden care, ns, din cauza luminiiinsuficiente, provoac o nrdcinare puin adnc, ceea ce are drept consecin o nutriieslab a rdcinilor n oligoelemente, cci acestea se gsesc doar la o mai mare adncime nsol. Aceast malnutriie a rdcinilor provoac un blocaj al creterii i o expunere maimare la boli. n vi, riscurile de nghe sunt, de asemenea, mai pronunate, aerul receavnd, aici, tendina de coborre i stagnare.

Totui, greelile de acest fel se comit frecvent n cazul migdalilor, caiilor, vieidevie, caresunt, astfel, expui condiiilor de nghe i de pierdere a calitii. n aceste condiii se recurge, deasemenea, la tierea pomilor: solurile inundate, blocnd dezvoltarea rdcinilor, fac necesartierea, cci doar astfel se pot regla proporiile necesare dintre prile aeriene i prilesubterane ale pomilor pomii, ns, vor fi redui de la capacittile lor optime naturale.

Solurile uscate sunt duntoare pentru numeroase varieti, n special pentru peri,pentru meri i pentru momoni.

Solurile calcaroase afecteaz prin cloroz perii altoii pe arbuti din familia Rosaceae.Dimpotriv, merii i mai ales cireii, prunii, nucii sunt mai sensibili aici.

Expui la cldur i lumin ctre sudvest sau dea lungul zidurilor orientate spre sudprul i mrul sunt afectai. Din contr, aceste condiii sunt preferate de piersic, de viadevie i de migdal.

n general, pomii fructiferi din zonele noastre climatice* au producie maxim ncondiii de umbr nu foarte deas, se pot cultiva cu trunchi seminalt sub acopermntulscoruilor.

nseamn a respecta cerinele pedoclimatice ale fiecrei varieti, n primul rnd, dinpunct de vedere al temperaturii i umezelii.

Astfel, de exemplu, regiunile cele mai rcoroase din vestul i nordvestul Franei sepreteazmai ales la cultura fructelor cu semine: mere i pere.

n timp ce n sudvest, regiunea Languedoc, vile Ronului, Garonneului, regiunileAude i Pirineii orientali sunt potrivite, mai ales, varietilor cu smburi: pruni i cirei.

n Aude, ne aflm n zona fructelor cu smburi i nu n cea a vieidevie.

Mai mult, n cadrul fiecrei varieti, fiecare subspecie, de asemenea, se adapteaz nmod divers la climat: de exemplu, varietile americane de mere par s aib mai multsucces n sud (Golden) dect n alte regiuni din Frana, i n zonele muntoase din Liban (laaltitudini de peste 900 m).

Renclod este o varietate de prun care se potrivete mai ales n Peninsula Scandinav,iar prunul dEnte n solurile argilocalcaroase ale Lotului i Garonneului i ale fosteiIugoslavii.

* Autorul se refer la zonele climatice ale Franei TEI.

Urmeaz, din ce n ce mai evident, acelai drum: coboar de pe dealuri n cmpie, undesolurile mai fertile i posibilitile de irigare asigur, poate, recolte mult mai mari, ns cucaliti gustative i procente de zaharuri i de vitamine diminuate din cauza expuneriireduse la soare i din cauza nutriiei deficitare cu carbon.

Pe dealuri i pe versanii dealurilor, nclinarea pantei (expunere ctre sud) face carazele soarelui s ajung perpendicular pe suprafaa solului de aici rezult o intensitateluminoas mai puternic per unitatea de suprafa. Mai ales c higrometria este frecventmai redus dect pe fundul vii.

n plus, vrfurile arborilor, care se distribuie n trepte pe versani, primesc fiecare odoz optim de lumin solar, care favorizeaz o nrdcinare mult mai puternic, datoritexcedentului de nutriie cu carbon.

n sfrit, n vi, mai ales dac este vorba de o zon de vi i dealuri succesive, apareriscul de nghe la nflorire. Fiecare tie c aerul rece, mai dens, coboar, stagneaz i seacumuleaz de preferin n vi.

Bineneles, migdalii, caiii i viadevie, din cauza nfloririi foarte timpurii, trebuies fie exclui din aceste condiii care favorizeaz ngheul.

S nu mai vorbim de migdalii care nfloresc de la nceputul lunii februarie n cmpiiledin Aude.

N.B.: n valea Tt sa greit atunci cnd sau plantat livezi de caii, uneori la altitudinimult prea joase, cci nflorirea lor se poate declana nc de la sfritul lunii februarie nceputul lunii martie.

Prunii i merii au nfloriri semitardive spre tardive i sunt, astfel, mai rezisteni nfaa ngheurilor din primvar (trzii).

Trebuie s menionm, de asemenea, faptul c n mod frecvent pmnturilecmpiilor reprezint un climat care favorizeaz dezvoltarea paraziilor, insectelor i bolilori, de aici, nasc cheltuielile ridicate cu protecia sanitar.

Ale Franei, unde ngheurile tardive sunt mai puin ntlnite totui, nflorireasemitardiv i pune, ntro oarecare msur, la adpot de ngheurile din primvar.

Acetia nfloresc dupmigdal i cais.Totui, anumite varieti de prun nfloresc nainte de piersici. Pentru varietile de

pomi fructiferi sensibile la ngheurile tardive din primvar, revenirea gerului dupnmugurire este nefast de aceea este de evitat plantarea lor pe fundul vilor i ndepresiuni.

N.B.: n regiunea parizian, prunii nfloresc de la mijlocul lunii aprilie pn lasfritul lunii aprilie, fiind astfel protejai, ntro oarecare msur, de ngheurile dinprimvar.

Pe de alt parte, ploile pot fi la fel de nefaste n momentul nfloririi (cderea florilor),la fel ca i vnturile, mai ales din cauz c aceste intemperii (ploile, vnturile) mpiedicmunca albinelor livezile de pruni nu agreeaz vntul. Au nevoie de zone ferite.

Prunii prefer dealurile foarte nsorite.Astfel, regiunea joas din LanguedocRoussillon este destul de favorabil culturii de

prun nct randamentul acestei culturi poate fi destul de ridicat aici.

Varietatea de pruni Royale de Carcassone (sau inim de bou) produce cu arbori cu vrste de 2223 ani: n vile medii, n zone ferite de vnturi: 18 kg de fructe/pom n Lot i Garonne: 2530 kg de fructe/pom n regiunea meridional: 5070 kg de fructe/pom n aceste regiuni din sud,

ngheurile tardive sunt mai puin posibile.

N.B.: randamentele medii ale prunului sunt de ordinul 3050 kg de fructe/pom.Astfel nct randamentele de ordinul 1015 t de prune/ha echivaleaz cu 45 t de

prune uscate (randamentul dup uscare este de 3540%), pot fi considerate recolteonorabile.

Totui, anumii pruni ajung s produc pn la 100200 kg de fructe i uneori chiarmai mult.

Prunii prefer terenurile argilocalcaroase, puin rcoroase, de pe versaniidealurilor, cu expunere la cldur: sudic, sudestic sau sudvestic.

i totui, toate solurile sunt potrivire pentru pruni.Fiind cultivat pe rdcinile proprii, prunul este unul dintre pomii care se adapteaz

cel mai uor la natura solului, datorit sistemului radicular trasant, prospernd acolo undecelelalte varieti dispar prin asfixiere.

n provincia LanguedocRoussillon, se cultiv de la valea Jaur pn la Herault, pnla zonele joase ale vilor Aude, Orb, Agly, Tech i Tt.

n cultura comercial ns, nu este nevoie de prea mult fantezie, solurile permeabilesilicoargiloase cu coninut suficient de argil i de calcar sunt cele mai favorabile pentruprun de fapt, acesta prefer solurile argilonisipoase sau calcaroase sntoase.

Solurile sntoase i suficient de permeabile favorizeaz nrdcinarea n adncime:prin urmare, producia depinde i de intensitatea de explorare a solului de ctre rdcini.

n comparaie cu cele ieite din butai i a fortiori atunci cnd ne referim la butai crescuidin semine i cnd pomii nu au fost transplantai.

Puieii franc (din semine de smburi) de prun prezint de fapt o nrdcinare mult maidezvoltat, att trasant, ct i pivotant, ceea ce explicmarea fertilitate a acestor pomi.

Totui, se vor evita solurile Boulbene (mluri acide, cu tendin de tasare): n acest

caz, se recomand altoirea pe Prunus marianna, rezistent la asfixiere.

nsmnrile direct din smburi permit reproducerea fidel a anumitor varietistabile, precum:

Renclod verde (n valea Garonneului i Correzeului), Prunul Sainte Catherine (care fcea odinioar celebrele prune uscate de

Touraine), Quetsche (pruna comun) n Alsacia, Corcoduul n Lorena etc.N.B.: smburii, sedimentai n straturi, se prind n nisipul uor umed, de la recolt i

pn la primvara urmtoare.N.B.: Smburii de prune i pierd foarte uor facultatea germinativ atunci cnd sunt

lsai s se usuce rapid. Ori, numeroase semine pe care le gsim n comer ajung n aceststadiu avansat de uscare. De aceea, nmugurirea este extrem de neregulat i uneoriinutil n momentul recoltei, smburii trebuie curai de pulp i uscai la umbr(pentru a elimina excesul de umezeal care face posibil apariia mucegaiurilor i, imediatdup aceea, se purcede la introducerea lor n straturi n nisip uor umed). Totui, se preapoate ca dezvoltarea smburelui s fie mai bun dac ar fi semnat direct n sol duprecoltare.

n medie, 200 de pomi/ha, la o distan de 77 m. n realitate, densitile de popularevariaz ntre 150 i 250 de arbori/ha i corespund unor distane care merg de la 66 m la88 m, n funcie de varieti i de modul de cretere cu trunchi seminalt sau cu trunchinalt. Astfel, prunii de Ente cu inut dreapt crescui cu trunchi nalt vor fi frecventplantai la o distan de 88 m, n timp ce soiul Renclod cu o inut stufoas poate fiplantat la distane mai mici, mai ales atunci cnd are un trunchi seminalt, se poateplanta la distane de 5 sau 6 m n toate sensurile.

n general, sub pruni se va instala o sublivad de videvie sau de coaczi negri deexemplu, ntre pruni care se afl la distane de 7 m pe rnd, cu rnduri intermediare cuecartamentul de 810 m (10 7 m), n fiecare dintre rndurile intermediare se instaleaz 3rnduri de coaczi negri la distane de 2 m, cu un ecartament de 1,6 m pe rnd, ceea cedetermin un ecartament de 2 1,6 m.

Coaczii negri fructific bine la umbra pomilor.N.B.: prunul este un pom care ajunge la 68 m nlime.Longevitate: 40 ani.

N.B.: numeroase varieti de pruni (comuni) necesit o fecundare ncruciat: serecomand prin urmare amestecarea de diferite varieti de pruni n livad.

Astfel, varietatea Renclod verde sau aurie va fi polenizat de prunul dEnte. Dincontr, prunul dEnte este autocompatibil, ns nu este i cazul prunei robe de sergent(subvarietate din California) care are nevoie de fecundare ncruciat.

Aceasta este generat adesea de un dezechilibru C/N, altfel spus de carena de N, atuncicnd livada este plantat prea des sau atunci cnd lucrrile solului au tiat rdciniletrasante. De asemenea, atunci cnd dezechilibrul PA/R afecteaz vigoarea pomilor.

Trebuie s recoltm prunii la maturitate complet iar n cazul soiului Renclod pruneletrebuie s se stafideasc n copac. Fructele care cad de la sine vor fi mai bogate n zaharurii n materii pectice dect cele recoltate prin scuturare: pe durata ultimelor zile dinainte decderea natural, vor avea loc transformrile chimice cele mai importante.

De asemenea, prunele Agen sunt destinate uscrii. n regiunile meridionale, chiardac prunii sunt varieti mai degrab tardive, culesul este ealonat astfel:

De la sfritul lunii iunie pn la sfritul lunii iulie pentru RenclodDe la mijlocul lunii iulie pentru Royale de Carcassonne (care face fructe foarte mari,

cu miezul albastru i aproape rotunde).N.B.: prunii se pot cultiva de asemenea cu succes n sudest (Gard, Vaucluse,

Bouches du Rhone, Corsica) n vederea comercializrii timpuri de Renclod, de corcoduei de prune Agen. n plus, aceste regiuni prezint avantajul de a fi natural favorabilepentru uscarea fructelor datorat produciei timpuri n plin secet estival.

Durata de uscare natural este de 78 zile: fructele sunt expuse la soare n primele 2sau 3 zile iar pentru restul perioadei la umbr fructele care trebuie uscate se vor culege lamaturitate deplin, altfel sunt prea bogate n ap i nu au suficiente zaharuri, ceea ce nufaciliteaz uscarea, dimpotriv.

Smburii de prune conin o smn amar, care ns, este bogat n ulei: acetia conin defapt 4050% ulei.

n urma spargerii, smburii au un randament de 32% (i au gust amar), 68%, coaj care furnizeaz, de altfel, un excelent combustibil ce nu las dect 0,42% cenu n urmaarderii.

Randament la presare: 3540% ulei obinut la presa de ulei (calculat n raport cugreutatea de semine uscate).

Acest ulei are o arom uor amar i un miros de amar foarte pronunat, ns este ctse poate de comestibil (cea mai mare parte a acidului prusic rmnnd nreziduri/resturi) Am putea presa pentru a obine ulei i smburii de porumbar i pe ceiai altor varieti de pruni slbatici, dup ce am spart coaja acestora la moar.

PruniRosaceae, subfamilia Prunoidaea, Prunus (grupa Euprunus sau pruni adevrai)

Prun european Prunus insititia LPrunus domestica L Sfnta Catherine Prunus salicinaSt Julien Prun japonez Lindl.&Triflora.RoxbPrun de DamascPrun american Prun diveri hibrizi

N LIVEZILE MODERNE INTENSIVE (INDUSTRIALE) este o practic curentaltoirea pe portaltoi de vigoare slab: nuc negru (Juglans nigra), Doucin, mr(Malus pumila), gutui, pducel.Ori, meri vechi altoii pe franc sunt i rmn productivi peste 100 de ani.Longevitatea de fructificare a J. regia altoii pe franc poate depi chiar i 3 secole

n vreme ce longevitatea J. regia altoii pe J. nigra nu este mai lung de 28 de ani.De ce? Pentru c aceti arbori rmn pitici fiind altoii pe portaltoi de vigoare slab

cu rdcini ce nu vor avea puterea s se dezvolte o dat cu prile aeriene.Chiar dac portaltoiul propriuzis este mai viguros dect ramura altoi.Fie din cauz c folosim un portaltoi incompatibil.

Juglans nigra este un portaltoi viguros ca vegetaie, este Nucul Negru de America,un arbore de mari dimensiuni care depete adeseori 25 de metri nlime. i totui,nucul altoit pe J. regia este incompatibil, cci jeneaz circulaia sevei care las arboriipitici chiar dac este un portaltoi de vigoare slab, plantarea deas permite recoltareaunor cantiti foarte mari de rod n primii ani.

Altoiul pe franc nu este preferat cci producia sa este mult prea variat de la an la anDei rodirea acestuia din urm este trzie, este crescut n mod intenionat pe trunchi

nalt din dou motive: d fructe i lemn semipreioase. Astfel, pentru a obine o frumoasbucat de lemn mai nalt de 2,5 metri (excluznd crengile), este efectuat o altoire chiar ncapul portaltoiului, fr al scurta, mulumindune s facem o despictur n chiar mugurulterminal. O dat fcut aceast operaie, se produce alungirea considerabil i artificial atrunchiului i a canalelor de circulaie a sevei, de unde lentoarea excesiv a rodirii.

Ar fi suficient altoirea pe franc i creterea pomului pe un trunchi scund i a cruirodire sar declana mai repede, din al 5lea i al 6lea an, aproape la fel de repede ca i peportaltoiul J. nigra.

S nu uitm, ns, c pe un portaltoi J. nigra cu rdcini pivotante, nucul este maipuin afectat cu ocazia arturilor i a altor lucrri ale solului, care n mod normal l facvulnerabil la o serie de maladii cum ar fi puritul rdcinilor.

Rdcinile trasante ale J. regia nu fac fa lucrrilor ordinare ale solului.Nucul: are o nlime de 2026 m (de 10 m n regiuni neprietenoase pentru el) i

longevitate de 400 de ani.

N VILE RONULUI, ALE REGIUNII DURANCE, ale rului Garone, cele irigate aleCrau (?), ale regiunii Vaucluse, sunt plantate imense livezi de Golden delicios, celmai adesea crescute pe ramuri altoite cu distane de 10 m ntre ele, iar cele crescutepe boabab devin, n civa ani, arbori puternici plini de fructe i a cror rdcini sunt

ntratt de profunde c ierburile care cresc pe terenul nconjurtor nu le pot afecta, astfelc livezile se afl n permanen n acest nveli de iarb aceleai sisteme biologice ntinseca suprafa se gsesc i n Anglia, n Germania pe terenuri dintre cele mai variate.

n schimb gsim culturi sub form de garduri fructifere n Anjou, Touraine, penlimile vilor din sudest i, n general, n regiunile de viticole unde se practic tehnicade ntreinere a solului prin acoperirea, toamna, i descoperire, primvara, cu pmnt acepurilor i a spaiilor dintre ele Se regsesc i n nord, unde rspund nevoii de aproduce ct mai repede noi varieti de mere.

n mod normal este de 1,80 pn la 2,20 m i pare c aceast nlime excesiv a fostadoptat n culturile din vecintatea livezilor pentru a mpiedica animalele s ajung laramuri sau pentru a facilita trecerea atelajurilor agricole i pentru a nu mai executa sfntatehnic a acoperirii i descoperirii cu pmnt a cepului.

n livezile industriale, n mod obinuit, altoirea se face la o nlime mai mic pentrua uura culesul fructelor i tratarea acestora. Aa iau natere ceea ce numim trunchiuriseminalte sau trunchiuri scunde.

O sensibilitate mai mare la ngheuri, fructe situate prea aproape de sol i de o mai slabputere de conservare. Avantajele ar fi: bun protecie mpotriva vnturilor i facilitarea

culesului. Pe de alt parte, n solul mediteranean, pomii cu trunchi nalt ar suferinumeroase accidente, cum ar fi arsura scoarei. Cel mai potrivit ar fi s cutm forma ceamai natural: un trunchi nu foarte nalt, mai degrab scund, i ale cror ramuri din parteade jos s fie bine ntreinute.

Mr Pe franc 1010 m pn la 1212 m PeMalus pumila: 66 m Pe mr Doucin: 77 m

Pomi scunzi: de la 1200 la 1800 puiei/Ha

S lum n calcul i cazul unei plantaii analoge, dar nu pe considerentul taliei, cipomi crescui cu forma de coroan tip fus (peri, de exemplu).

n acest caz este uor de prevzut dimensiunea fix a fiecrui pom iar n 1012 anilivada va produce la randament maxim.

Tratarea i culesul vor fi i ele facilitate iar tierile efectuate, diminund cretereaprilor aeriene (alungirea ramurilor), vor permite rdcinilor s devin mai ample dectacestea, benefice n cazul varietilor cu vegetaie bogat altoite pe portaltoi de vigoare slab.

Ceea ce va da fructe mai mari i o recolt satisfctoare chiar i n anii mai puinfavorabili.

Doi peri de 12 ani:

Coroan de pr de tip fus, altoit peportaltoi de vigoare slab

Pr crescut liber sau cu intervenieumanminim

Coroanele de tip fus se vor dezvolta i vor ocupa terenul n 10 ani, o talie prea mare arncetini dezvoltarea pomilor. Acolo unde pomii fructiferi slbatici nu ar ocupa aceeaisuprafa dect n 30 de ani.

n urma acestui experiment, sa constata c recoltele din primii 5 ani sunt de 2 orimai slabe n cazul arborilor tiai dect a celorlali, prin urmare diferenele nu ar fisemnificative, mai ales dac ne raportm la producia pe m sau la hectar. Se presupunens c nerodirea perilor este adesea datorat taliei prea mari.

Tierea sever a perilor se face cu scopul de a favoriza obinerea de coroane bogate,i, n acelai timp, o bun luminare a acestora.

Muli observatori au constantat c o talie prea mare diminueaz totalul unei recoltemedii, i aa e, cci talia nglobeaz o mare parte din munca vegetaiei

Ceea ce mrete ansele unei producii rapide este pomul tiat i meninut scund.S lum aminte c tierea nu mrete randamentul fructelor/arborilor, dimpotriv, l

diminueaz, n schimb permite plantarea deas. Cultur de pomi crescui liber (fr intervenie uman): 100 subieci /Ha Cultur de pomi de tip vaz sau de tip fus: 600 pn la 800 subiecie/ Ha Culturi plate pe spaliere: 2700 subieci/Ha (ntini pe reea din fier)

Cu toate calculele fcute, interesele la capitalul investit vor fi cam aceleai.Culturile plate/pe spaliere sunt, probabil, interesante, cci se asigur o luminozitate

egal tuturor frunzelor, dar, n acelai timp, aceste forme necesit instalarea unei srmesau a unei plase din fier care nseamn o investiie, precum i preul de achiziionare apomilor: cu 2700 de subiecte pe Ha devine o cheltuial semnificativ Evident, se

subnelege c altoirea se face pe portaltoi de vigoare slab: gutui pentru peri i mrDoucin sauMalus pumila pentru meri.

N.B.: Tierea ramurilor se aplic cu precdere pomilor cu fructe cu smburi: mruluii prului, care, altoii pe franc i crescui pe trunchi nalt, sunt leni pn dau rod.

Acetia nu ajung la maturitate dect la 30 de ani i chiar la mai mult de attE o problem care se pune mai puin n cazul fructelor cu smburi (cirei, caii,

pruni, piersici).Tierea este o operaie artificial care determin intrarea n rod a pomilor fructiferi.

Livada a fost plantat n anul 1943 (pe ramuri altoi de un an).Arbori lsai s creasc liber i plantai la distan mare unul de cellalt, altoii pe

franc, foarte viguroi i productivi per ansamblu. Varieti americane: Golden, Boskoop iReine de Reinette.

Primele fructe au fost recoltate n 1950.n anii 1950, 1951, 1952 nu au dat dect producii nesemnificative de fructe:

1950 0,5 pn la 37 kg de mere/pom1951 13 pn la 117 kg1952 30 pn la 150 kg

Dimpotriv, n 1952, 1953, 1954, pomii au fost cu adevrat ncrcai i am avutsatisfacia de a vedea cum n aceste soluri foarte srace, acetia, nc foarte tineri de 10ani ddeau 350 pn la 400 de kg de fructe/subiect.

n 1956 recolta nu sa mai efectuat din cauza unui nghe de 5C n 7 aprilie i carea distrus mugurii aducndui la stadiul de muguri spari.

1953 125 pn la 256 kg de mere/pom1954 144 pn la 375 kg1955 292 pn la 364 kg

Livada experimental din Pont au Bois numr un total de 250 de meri cu trunchiscund altoii pe franc. Au fost plantai sub forma de ramuri altoi de un an n februarie 1943i au nceput s produc la 7 ani.

Plantai n pepinier la o distan de 1010 m dau o populaie de la 100 la 125 depomi/Ha.

n primii 7 ani dup sdire, pomii iau dezvoltat cu precdere biomasa lemnoas ifoliar.

n 1949 (pomi cu vrsta de 6 ani) nflorirea a fost masiv i sa obinut o primrecolt (slab).

n urmtorii 5 ani, din 1951 pn n 1955 (pomi cu vrste ntre 8 i 12 ani), acontinuat dezvoltarea armonioas a biomasei lemnoase, pomii devenind foarte mari,aproape s se ating de pe un rnd pe altul.

nflorirea sa derulat normal pe ntreaga perioad, iar recoltele au crescutconsiderabil cu fiecare an. Pentru a ajunge n final, n 1955, la o valoare medie per pom (laacea dat de 12 ani) de 276 kg.

Au existat i pomi care au ajuns la un randament maxim de 420 kg de mere/pom fie30 t/Ha n al 12 an de la sdire.

Condiii pedologice nefavorabile: ploi rare, cu o medie de 535 mm, i o secet estivalaccentuat pe soluri nisipoase, cu slab reinere a apei.

1953: 354 mm1954: 484 mm1955: 502 mm

Pn n anul 1974, pomii au rmas n continuare scunzi, o cultur de secar a fos semnattoamna i tiat i ngropat primvara drept ngrmnt vegetal (cu ajutorul discurilorplugului).

ncepnd cu 1974, fr culturi la sol, n livad nu sa mai efectuat nici o alt lucrareagricol. Sa efectuat o mulcire permanent, n fiecare iarn, cu 10 t de paie de cerealemprtiate pe teren.

n cursul anului, de dou sau trei ori sau cosit buruienile care, mai apoi, au fostlsate pe loc. Descompunerile se petrec rapid. n plus, la sfritul iernii, n livada saferilizat pe baz de NPK:

50 g N/Ha*125 de kg P/Ha205245 kg K/Ha

* N ajut la descompunere, astfel c paiele folosite la mulcire s se descompunfoarte repede. n plus, irigarea suplimentar dimpreun cu mulcirea au permis depireaperioadelor de secet att de periculoase n aceste soluri lejere aflate la sud de Loire.

S reinem totodat cmulcirea permanent a ntrit considerabil sntatea a livezii.

CO2 8000 la 10000 kg (n funcie de compoziia straturilor solului)H2O 2000 la 7000 kg (neincluznd apa pierdut prin evapotranspiraie)

C, H, O : 10000 pn la 17000 kg

N.B.: a se lua aminte la carene iexcese.

pHul este de luat n calcul.Carena de bor i intoxicarea cu

aluminiu n solurile foarte acide.Depozitele de zinc, magneziu i fier n

solurile alcaline.Excesul de fosfor poate provoca carene

de zinc i de cupru sau s mpiediceasimilarea corect a azotului.

Un exces de potasiu perturbalimentarea plantei cu magneziu, calciu i bor.

Insuficena apei poate cauza osubnutrire general.

O structur nepotrivit a solului(colmatare, tasare) la fel i un subsolimpermeabil asfixiant sunt defavorabilecirculrii apei n sol i sunt cauza frecvent asubnutririi livezilor: denitrificare atunci cndlivada este inundat, asfixiere etc. i problemecu circulare a sevei, ncetinirea metabolismuluidin cauza secetei pe timp de var.

Supravegherea existenei unui echilibruC/N = lsarea unui spaiu suficient ntrepomi, care favorizeaz viaa microbian ceproduce CO2+N i o atenie sporit foamei deazot primvara.

N (Azot)

Potasiu (K20)

P2O5

CaO

SO2

MgO

Fier

Zinc

Mangneziu

Bor

Cupru

Molibden

120 la 200

150 la 250

60 la 120

50 la 100

15 la 40

20 la 30

0,4 la 1

0,2 la 0,3

0,1 la 0,2

0,07 la 0,1

0,4 la 0,6

0,02

ELEMENT NEVOIE(kg/Ha/an)

Total minerale: 500 pn la 800/Ha/an

Adic fertilizarea terenului cu deeuri organice animale i vegetale care vor fi mprtiateproaspete pe sol sub form de biomas vegetal (frunze, iarb cosit, rdcini etc.) sau subform de compost matur.

n ceea ce privete celelalte substane minerale de care acestea au nevoie pentru a sedezvolta (var, magneziu, potasiu, fier, sulf, fosfor, oligoelemente) le extrag ele nsele dincristalele de argil, din feldspat, din isturi

Ct despre solurile nisipoase, foarte srace, cel mai indicat ar fi s fie fertilizate culmie i un nvelis permanent de materie verde (o plant lemnoas) mai degrap dectun surplus de potasiu.

Compostul se va lsa la suprafa chiar dac este matur: n stratul superior al solului segsesc rdcinile cele mai fine care nu trebuie deranjate. n consecin, compostul necernutva fi mprtiat direct pe sol chiar dac conine pri lemnoase mari sau nedescompuse nschimb, trebuie s evitm s lsm compostul s se usuce i de aceea va fi protejat de unmulci din frunze moarte i buruieni cosite, imitnd n acest mod solul pdurii.

Este de preferat s mprtiem compostul matur toamna, cci solul este nc suficientde cald, sau primvara, dar atunci cnd solul sa nclzit suficient.

Deci, compostul mprtiat la suprafa va fi acoperit de un strat de frunze i ierburicosite (sau paie) nalt de o palm: pe durata iernii, ns, e de preferat, un strat mai subiredac inem s nu atragem roztoarele i, totodat, pentru a permite solului s se nclzescmai repede la venirea primverii.

Stratul de ierburi cosite cu care mulcim solul livezii protejeaz compostul i humusul,conserv umiditatea i protejeaz solul mpotriva vntului, soarelui i secetei. Totodat,principalul su rol este de a hrni i proteja microorganismele. De aceea, acest nvelipoate fi destul de gros pe durata verii, cnd, de altfel, se va consuma cu repeziciune i dacsolul permite dezvoltarea unei bune activiti microbiene.

A se evita utilizarea de paie rezultate n urma culturilor industriale, reziduurile depesticide, cu precdere a fungicidelor stopeaz descompunerea acestora (tocmai deaceea nu sunt lsate pe cmp, ci li se dau foc. Deloc mulumite de a se gsi pe un sol mortcare nu le poate digera, la rndul lor devin indigerabile de un sol sntos: cmpurilechimice vor deveni adevrate mlatini).

Grosimea mulciului va fi mai nalt pe durata iernii i aceasta pentru a evitaadpostirea soarecilor de cmp i a altor roztoare i, totodat, pentru a permite ngheuluis amelioreze terenurile argiloase

E momentul cel mai indicat cci pomii pot face fa foamei de N cu suces n primvaraanului urmtor, iar acest compost va trebui acoperit cu un strat subire de ierburi cosite ide frunze. Iar atunci cnd solul terenurilor nvecinate lsate dezgolite vor fi deja ngheate,solul livezii acoperit de mulci va rmne n permanen viu.

Acest sistem este mult mai eficace dect sistemul tradiional de ngropare acompostului cu ajutorul plugului i chiar a discurilor sau a altor unelte agricole: eimposibil amalgamarea compostului cu un pmnt mult prea umed asta doar dac nuvrem s fabricm beton, iar, cum aerul nu mai poate ptrunde, se instaleaz putrefacia.Atunci cnd pmntul este prea uscat, se las ptruns de prea mult aer, de unde rezultrisipa de humus aa c trebuie s se amne introducerea compostului atta timp ctstarea solului nu o permite

n ceea ce privete ngroparea compostului proaspt n sol, aceasta va provocaotrviri: amoniac n loc de nitrat, fosfor hidrogenat n loc de fosfat, sulfii n loc de sulfaiotrviri care slbesc viaa microbian i culturile, astfel c se vor recolta parazii.

Dac plantele sunt bolnave nsemn c se hrnesc prost i c microbii sunt cei carehrnesc plantele.

ngrmntul organic trebuie mprtiat la suprafa (mulci) cu att mai mult daceste proaspt.

Viadevie se gsete de obicei pe versani unde solul este expus, n permanen,pericolului de a fi luat de apele pluviale (eroziune hidric), cu att mai mult cu ct lucrrileagricole au srcit coninutul de humus

La fel ca i n livezi, i n vie se practic ngrarea solului cu materie vegetal cosit(cultivat sau slbatic, asociat buruienilor) care se mprtie mai degrab la suprafadect s se ngroape n sol prin artur.

Arturile, discuirea etc. duneaz livezilor, cu precdere dac sunt efectuate n perioda devegetaie i mai ales n cea de nflorire i a germinrii care, pentru a se produce, au nevoiede alimentri intensive din elementele nutritive ale solului.

Artura de primvar ntratt de benefic este, adesea, cauza cderii fructelor dincopaci pe care noi o atribuim n mod normal intemperiilor, cu precdere vntului.

Partea ca mai activ a sistemului radicular este distrus n momentul n care pomulfructifer are cea mai mare nevoie de ea pentru a efectua nutriia cerut de nflorire inmugurire.

Pentru aceasta ierburile din livezi vor fi cosite primvara, naintea nfloririi pomilor, cndnevoile n elemente fertilizatoare ating maximul de ambele pri. Iarba cosit va fi, deasemenea, mulcit.

Este un fenomen pe care productorii de cereale l cunosc foarte bine, dar care se observi n livezi: florile i tinerele fructe conin cantiti enorme de NPK. Primvara, nflorirea icreterea frunzelor antreneaz jumtate din consumul anual de azot iar acestei nevoiimperioase li se adaug i altele: n cazul varietilor cu frunze cztoare, diferenele ntremuguri se opereaz dup rodire. Prin urmare, e evident c cea mai mic deficen de azotn aceast perioad va influena n mod nefavorabil producia din anul urmtor, pomullucrnd s hrneasc rodul n curs, n detrimentul recoltei din anul care urmeaz.

Aceasta este cea mai bun explicaie ce poate fi dat fenomenului de alternan arecoltelor de la un an la altul.

n paralel, solul sufer la rndul su un dezechilibru semnificativ atunci cnd nevoilede azot ale pomilor fructiferi sunt cele mai mari, aici n luna martie sau nregistratconinuturi de azot de la 5 pn la de 20 de ori mai sczute fa de valorile din august.

Prin urmare se produce un dezechilibru profund ntre nevoile pomilor fructiferi iresursele de azot ale solului, fenomen care st la baza numeroaselor accidente de rodire imai ales la baza cderii fructelor tinere n iunie.

Numeroase observaii directe vin n sprijinul acestei teorii.

Foamea de azot se observ cu att mai pregnant n livada de portocali unde frunzeledevin glbui n fiecare primvar n cazul n care nu sa fcut o fertilizare adecvat.

Pomii fructiferi care submerg cel mai uor sunt cei a cror nflorire este foarteabundent, cum ar fi mandarinul.

Specia care rodete n modul cel mai regulat este momonul japonez, care nfloretetoamna ntro epoc n care coninutul de azot din sol este maxim.

n culturile clasice, fertilizarea de primvar este, deci, de o importan capital iconstituie unul dintre mijloacele cele mai eficiente n creterea randamentului, cuprecdere a culturilor mediteraneene unde temperatura ridicat este unul dintre factoriicei mai pregnani care distrug humusul. Fertilizarea de primvar reprezint jumtate dinnecesarul anual de azot (Fertilizarea naintea perioadei de nflorire, fcut la nceputulprimverii).

Aceasta procur gradual azotul nitric necesar, favorizeaz rspndirea fosforului ifurnizeaz hormoni de cretere foarte importani pentru pomii tineri.

Pentru a combate foamea de azot primvara:Se cultiv pomi fructiferi n asociere cu leguminoasele plurianuale (trifoi alb, lucern,

sparcet etc.).Arborii fructiferi se vor planta mai des.Ierburile solului (materie verde i buruieni) vor fi cosite cu regularitate, iar resturile

vegetale vor rmne pe suprafaa terenului (mulci).Dac e posibil, e bine s se adauge compost pe ntreag terenul (sau s se produc

compost la capul pomului prin mulcire, numai din materie vegetal).Solul s nu se are niciodat.Necultivarea solului precum i nveliul vegetal permanent (mulci i materie verde)

favorizeaz infiltrarea apelor n sol deoarece, diminund evaporaia, acestea mpiedicformarea crustei de sruri minerale pe suprafaa solului i mpiedic afundarea soluluicnd plou (ocul pe care l provoac picturile de ap la contactul cu solul).

Necultivarea solului i nveliul vegetal permanent amelioreaz permeabilitatea solului.

N.B.: lucrrile de profunzime (arturile etc.) sunt duntoare cu precdere nperioadele active ale vegetaiei i mai ales pe durata nfloririi i a nmuguririi, carecorespund unei nevoi intensive de azot.

Este necesar o bun nutriie att a prilor aeriene, ct i a celor subterane (C/N)acesta este, de departe, cel mai important element n creterea pomilor fructiferi. Plantai

prea des, pomii se vor jena reciproc la nivelul rdcinilor i al frunziului, iar rezultatuleste lipsa de soare (carbon) i, prin urmare, carena de azot (N) din primvar.

Echilibrul C/N

Unei hrniri subterane abundente (N) trebuie si corespund o intensiv activitatela nivelul frunzelor i pe care doar o distanare adecvat ntre pomi le poate permite.

Lumina soarelui este indispensabil asimilarea suficient de carbon asigur 2/5 dincompoziia zaharurilor i fructe bune, carena de carbon (de soare) afecteaz n modsuprtor calitatea fructelor.

(C) = Activitate a prii aeriene, la nivelul frunzelor.Sev elaborat bogat n C (zaharuri).Volum i calitate a rodului.

(N) = Activitate a prii subterane, la nivelul rdcinilorSev brut, bogat n N + H2O + minerale.Vigoarea vegetaiei.

Un anumit echilibru este necesar ntre aceste 2 moduri de nutriie.Cnd ncepe s creasc, pomul i dezvolt frunziul. ncepe construcia uzinei.

Nutriia prin rdcini se resfrnge asupra activitii frunzelor: care nu trebuie tiatepentru a nu provoca un dezechilibru nefavorabil cnd ncepe s dea rod: fr tieri pentrua le da o form.

La maturitate, nutriia C/N se gsete n echilibru. Nu se practic tierea ramurilornici acum, cnd pomul lucreaz din plin, uzina primete din abunden materii prime (N)i formotrice (C).

La btrnee, activitatea rdcinilor slbete: materia prim (N) devine insuficient,uzina lucreaz n gol este momentul n care pot fi fcute elagri severe, precum i tieride ntinerire a ramurilor.

n ceea ce privete azotul (N): sar gsi n proporie ideal n aportul anual de 5 pnla 20 de t de ngrmnt animal/Ha (gunoi de grajd proaspt mprtiat la suprafaa) dararareori se ajunge aici, cci culturile de leguminoase i disput ntietatea, iar livezilor lise aloc cele mai slabe resurse avute la dispoziie.

Azotul este un element de baz n procesul fertilizrii i i arat ntreaga valoare nclimatul mediteranean unde combustia de MP se realizeaz cu rapiditate. Este uninconvenient, cci lumina generoas favorizeaz asimilarea cu carbon i totodat un

dezechilibrul C/N. Pe de alt parte, precipitaiile concentrate pe o perioad relativ scurtde timp produce splarea i astfel pierderea de N n vreme ce irigarea antreneaz unconsum excesiv de N.

n consecin, un nveli vegetal permanent format din materie verde i buruieni estenecesar:

Pentru a proteja solul mpotriva excesului de cldur N, Pentru a favoriza munca azobacteriilor (la fixarea simbiotic a N de ctre

bacteriile din rdcinile leguminoaselor), A evita carena de azot primvara, A evita ca solurile grele s se cimenteze sau s formeze cruste, A evita diluarea i eroziunea solurilor lejere.

N.B.: S repetm: S NU NGROPM NICIODAT MATERIALUL SDITOR PRINARTUR, cci, n primvar, aceast lucrare agricol distruge partea cea mai activ asistemului radicular exact n momentul n care pomul are nevoie de acesta pentru asusine surplusul de nutriie cerut de nflorire i de nmugurire rdcinile ndeplinescveritabilul rol al Penelopei*, anulnd rezultatele unei practici altfel excelente.

ATENIE! NVELI PERMANENT AL SOLULUI NU NSEAMN GAZONGazonul face concuren periodic pomilor fructiferi, cu precdere primvara, cnd

nevoile de azot sunt maxime pentru ambele pri.

Mitul azotului

Despre care se spune c favoriznd creterea peste msur a lemnului inhibproducia pomilor fructiferi. Este o glum de 1 aprilie.

Aceast idee este rspndit att n mediul celor ce practica agricultura bio, ct i ncel al agriculturii chimice. Nu ar trebui s dm crezare ideii c masa verde care fixeaz Nar duce la blocarea produciei de rod atunci cnd le cultivm asociindule subacopermntul livezii... cci e aberant, chiar dac foarte des ntlnit, ci, dimpotriv, artrebui s tim c liveziile sufer de foame de azot primvara n perioada de nflorire.

Se spune, de asemena, c excesul de azot ntrzie rodirea: ceva n toate acestea esteadevrat, cci pomii supui unei fertilizri cu N mult prea puternice vor crete mai degrabn masa lemnoas i i vor forma structura lemnoas, dup care, ns, aceste excedent devigoare le va servi la creterea frunzelor, ceea ce este foarte normal n cazul pomilor tineri

S lum aminte i la faptul c producia nu va fi dect uor diferit dac e s vizitmcmpurile unde se fac experimentele amintite i INRA (Institut national de la recherche

* Care ce esea ziua desfcea noaptea TEI.

agronomique) i a ne convinge, dar ntotdeauna cu condiia ca pomii s fi fost plantai ladistane suficiente: cci, mai mult dect excedentul de N, e dezechilibrul C/N, adicfoamea de C, care este pguboas.

Din necunotin vedem att de multe parcele excesiv fertilizate cu N chimic (INRA)unde cresc meri n stare liber, cu distane adecvate ntre ei, foarte viguroi, altoii pefranc, foarte productivi, i unde subieci tineri, de numai 10 ani, dau deja 350 pn la 420de kg de mere/pom. (La 100 de pomi/Ha, cu distan de 10 10 ntre ei n pepiniertrebuie, desigur, distribuit o cantitate foarte mare de azot pentru ca aceti pomi, laaceast vrst, i care sunt nc n plin cretere, s dea asemenea cantiti de fructe!).

Iar n livezile unde se fac experimentele amintite pomii dau n medie ntre 25 i 30t/Ha la vrsta de 10 12 ani avnd la baz un mulci permanent de paie etc. pe sol, undenu se intervine cu lucrri agricole.

N.B.: fructele cu semine din pomi altoii pe franc (meri sau peri) nu ajung lamaturitate dect ntre 2530 de ani.

Pentru mult vreme azotul a fost considerat, n Frana i n strintate, dac nuduntor, cel puin de uzan delicat n arboricultur, considerndul responsabil deblocarea rodirii i de creterea frunzelor i a a puieilor n loc de asigurarea recoltelor.

n fond, azotul nu duneaz deloc nfloririi mugurilor, dup cum se spune, dincontr, nlesnete nmugurirea tinerelor fructe dac este folosit din timp.

Lucru cu att mai evident n cazul varietilor foarte fertile cum ar fi Golden delicios,Reine de Reinette a cror recolt crete, de la an la an, chiar i cu o simpl fertilizare (cu0 N), dar care este mai important i, mai ales, mai stabil, fr alternan cu fertilizriputernice (foarte bogate n N).

Un randament mediu/pom (pomi altoii pe franc) n cazul varietii Boskoop, Reinede Reinette, Golden:

8 10

9 11

10 12

141

144

364

256

374

365

Vrsta arborilor(n ani)

Parcelaexerimental0 N

Parcel cufertilizareputernic de 200de uniti de N(pur)/Ha

N GENERAL ACESTE PLANTE SUNT SEMNATE imediat dup defriarea pduriisau n prerii degradate, unde neornduiala este mult prea mare, invadate fiind deierburi i de mrcini, sau acolo unde solurile sunt foarte srace.

Ovz + trifoi violet ovzul se pune i rodete i pe terenurile necultivate de un an.Raigras italian + Trifoi violet (2 ani).

Mazre + hric + spanac + mutar = plante cu rol n ameliorarea solului n asociere cualte plante care servesc de ngrmnt verde. Mazre, fasole, mzriche, urzic, lucern.

Golom, pelin negru Sunt cultivate, care va s zic, plante depuratoare: Plante care servesc de ngrmnt verde, cultivate pe rnduri sau crtoare:

trifoi alb (pitic), latir (Lathyrus sativus), nut. Plante crtoare cu frunze mari: din familia curcubitaceelor (dovleac,

castravete, pepene, dovleac alb). Plante cu nrdcinare viguroas: ridiche chinezesc sau ridiche japonez

(daikon).Creterea rapid a acestor plante crucifere* mpiedic dezvoltarea buruienilor.

* Familia cruciferelor: cu flori care au patru petale i patru sepale dispuse n cruce, din care fac parte: ridichile, sfecla,conopida etc. TEI.

Facelia, foarte melifer, care poate fi semnat ncepnd cu luna martie, este deasemenea o plant care amelioreaz solul i care dezvolt n sol un sistem radicular dur cafierul i foarte ramificat, nltur buruienile i las un sol uor de lucrat.

n vederea ameliorrii unui sol mltinos hidromorf plantm arini (Alnus glutinosa) nasociere cu plopi i slcii.

n plus, dac este necesar, se vor creea diguri pentru a canaliza apa ctre grajduri.Dac nu, culturile se vor semna pe ridicturi de pmnt lungi de 90 de metri i largi de 10m (separate de canale de drenare a apei).

RIFOIUL ALB PITIC are pn la 25 cm nlime.Trifoiul alb ladino pn la 40 cm.Este o plant agtoare (stoloni), tulpini crtoare trtoare.

n mod curent, cu plante din familia gramineelor, distribuite pe puni n doze de 11,5kg/Ha la 25 de kg de plante graminee/ierboase.

Prin cultivarea repetat poate produce efectul de suprapunare, cci dezvoltnduseexcesiv apar riscurile de meteorizare i de diminuare a randamentului

Are nevoie de mult lumin i mult apEste destul de sensibil la secetEste rezistent la frign Frana se gsete pn la altitudinea de 2.600 m (Adret).Prefer zonele unde gradul de umiditate al aerului este unul ridicat n mod constant.

n funcie de varieti i de condiiile de mediu se estimeaz c aproximativ 60 kg la 150kg ar fi utilizate doar pentru plantele graminee asociate. Dac doar se cosete, chiarnefrecvent, pn la urm va disprea.

n schimb, cosirea unei puni tinere i care nu se practic n mod excesiv meninetrifoiul alb ntro proporie convenabil.

Chiar dac productivitatea de trifoi alb este slab, prezena sa n preriile care servescdrept puni este considerat avantajoas, cci crete foarte repede i este foarte apreciatde vite, are o valoare nutritiv ridicat, stimulaz apetitul i le echilibreaz alimentaia.

Prezena trifoiului alb n proporie de 20 pn la 30% pe o pune cultivatamelioreaz digestia animalelor i crete consumul de plante furajere, ideal ar fi ns oproporie de 50% trifoi alb/50% plante graminee.

n cmpurile de trifoi se gsesc circa 12 milioane de viermi de pmnt pe hectar. npunile bine aerisite gsim cele mai mule rme (ntre cereale se gsesc mai puine deatt).

Viermi de pmnt i excrementele pe care le produc conin un antibiotic ce omoarbacteriile patogene: printre acestea, culturile de bacili tuberculoi care sunt total distrusede rme.

N.B.: viermele de pmnt nu suport amoniacul n stare pur

SE EVITA:Plantarea piersicilor i perilor care prefer solurile silicioase acide. La

piersic cloroza apare la 7% calcar activ n sol, fiind unul dintre pomii fructiferi ceimai sensibili la prezena acestuia cloroza calcic provoac nglbenirea frunzelor.

Nevoile specifice piersicilor sunt: sol acid, bine drenat.Prul devine sensibil cnd calcarul activ prezent n sol ajunge la 8%.Caiii prefer, de asemenea, solurile mai puin acide, plantarea acestora n regiuni

precum Aude (Frana) sau n zone similare dezvolt probleme precum cele menionate.

n mod obinuit n solurile argilocalcaroase se cultiv piersici altoii pe pruni.Trebuie tiut ns c aceti pomi au durat scurt de via din cauza

incompatibilitilor de altoire n aceste condiii, ar fi mai rentabil cultivarea prunilor.

Mrul suport pn la 15% calcar activ n sol.

n solurile mai calcaroase de att i unde se semnaleaz prezena fagilor (Quercuspubescens), putem altoi pe acesta o varietate de tufan cu ghind dulce (Virgilia tenor) careeste, de altfel, foarte apreciat.

Recoltarea miezurilor i smburilor se face din fructele bine coapte.Care, ulterior, se ngroap n straturi n nisip umed ntro pivni sau n exterior

lng un perete orientat spre nord.La sfritul lui februarie, nceputul lui martie, coaja smburilor se deschide i apar

cotiledoanele i pivotul: nseamn c a sosit momentul sdirii!Plantarea se face n pepinier sau definitiv n livad.Important! i de aceast dat apelm la geonomie i respectm distanele de 1,50 m

ntre rnduri, precum i cei 40 de cm ntre puiei.

S fie bine fertilizat i bine afnat mulcit.Udai, dac e nevoie udatul e mai puin important cnd este prezent mulciul, care

are rolul de a pstra umiditatea i respectai spaierea dintre pomi: aa va fi destul appentru toi!

Acestea sunt condiiile pentru a asigura pomilor un bun start n via!

n luna august a aceluiai an, rsadul este pregtit pentru a fi altoit.

n cazul prunului: smburele se ngroap toamna direct n sol, deoarece nu face faprocesului deshidratrii.

Toate speciile cu smburi sunt autofertile i se reproduc cu fidelitate prin semine dau natere rsadurilor nealtoite acest lucru se ntmpl n cazul prunilor, piersicilor i aanumitor caii.

Varieti de pruni care se reproduc cu fidelitate:Pruni Renclod, pruni Mirabella, pruni Agen, pruni Alsacia, cei italieneti, damasc

negru, pruni Catherine i alii singurele condiii sunt respectarea geonomiei ficruia,alegerea terenului specific (regiune, sol etc) dac nu, se risc mutaii ale soiurilor. Pentrusoiurile de pruni i piersici autosterili e nevoie de altoire.

Mirobolanul (Prunus ceresa) este un portaltoi care slbete prunul, dei este utilizatn mod curent.

Acesta nu e un prun comun (Prunus domestica).

Dac nu se dorete altoirea, trebuie respectate condiiile pedoclimatice ale fiecrui soi.Pentru a evita deteriorarea calitii pomului i fructului: soluia este slbticirea.

Nici obligatorie, nici indispensabil!E suficient s observm soiurile spontane care fac fructe excelente.ntrebarea care se ridic n legtur cu acestea este legat de fidelitatea reproducerii.i atunci de ce se practic altoirea?Muli arbori se reproduc prin fecundare/fertilizare ncruciat (autosteril), prelund

polenul altor arbori cum ar fi merii, perii, cireii. Cireul pietros este o specie ncruciat.E dificil, ns, s contm pe fidelitatea reproducerii acestor specii n mod natural pomii

amintii se poate ncrucia, de exemplu, cu meri slbatici, cu diverse soiuri de cidru etc.Prin urmare, de altoire e nevoie pentru a putea controla producia.i totui, n Germania sau gsit soiuri care au capacitatea de a se reproduce fidel i

care produc mere foarte bune, sunt, ns, soiuri rare.

n cazul producerii precoce a sevei, se va practica altoirea de tip n ochi dormind, pepruni cei dinti, iar, mai apoi, pe pomii cu smburi, cum e i cazul cireilor.

E important ca lstarul s fie altoit aproape de baza tulpinii!Altoirea trebuie fcut la cel mult 20 de cm deasupra solului, altfel exista riscul

pierderilor de sev, canalele de circulaie alunginduse inutil i un trunchi prea lung.Este mportant s prelevai ramuri altoi de la un specimen sntos.Tiai frunzele i aezai fiecare ramurrsad ntrun loc rcoros sau n ap, ct

vreme pregtii altoirea.Altoirea este o operaie delicat, o competen, o tehnic:Trebuie nlturate nodurile, scoara dar i cilindrul central sau cambiumul (parte a

lemnului intermediar, ntre scoar i lemn) n cazul altoirii standard.Nu tiai cambiumul dac altoiul nu se prinde de la prima ncercare. Se va observa n

urmtoarele 1015 zile evoluia altoiului pentru a vedea dac scoara rmne verde i dacpeiolurile se desprind uor.

Primvara urmtoare lstarul face un an, iar n toamna care vine poate fi plantat nlocul dedicat, dimpreun cu movila de pmnt dimprejur.

Aceasta este perioada n care raportul ntre prile aeriene i cele subterane este celmai echilibrat.

Seva circul n partea de nordest a trunchiului e nevoie, deci, de un reper pentrumarcarea orientrii pomului pentru al replanta n aceeai poziie.

n cazul pomilor cu trunchiuri nalte nu e nevoie de o altoire la 2 metri nalime.Acest lucru ar nsemna mai mult parte lemnoas i mai puine fructe. Astfel, se altoietela 20 de cm deasupra solului i chiar la mai puin de att. Se recomand ca altoirea itransplantarea s se fac puieilor ct mai tineri cu putin.

Destul de mici ca nlime, tineri (de un an jumtate), cu un bun sistem radicular i cu unechilibru optim ntre partea aerian i cea subteran. Toate acestea garanteaz o cretereoptim.

Ce s nu cumprai:

UN SPECIMEN DE PEPINIER N TOAT SPLENDOAREA:

Parteaaerian

Rdcini

Se observ cu uurin disproporia raportului dintre pri aeriene/rdcini. Mulipepinieriti nu nltur arbutii mediocrii de pe parcelele lor, gndinduse c, ntrunfinal, acetia vor deveni destul de mari pentru a fi vndui.

Cei nevndui se lichideaz prin vnzarea en gros unor speculani cu titlul de fond depepinier de aceea gsim prin toate trgurile de la ar tulpini tinere cu vrste cuprinsentre 1215 ani

ntro parcel de pepinier se observ aproape ntotdeauna, pe lng puieii carecresc normal, un anumit numr de specimene bolnvicioase, care se dezvolt mai lent,care au rdcini bolnave sau care sunt prost altoite. Acestea, dup transplantare, nui vorda drumul dect dup intense stropiri i multe aplicri de ngrminte minerale sauorganice...

Cele mai bune plante se aleg ntre cele tinere, puiei de la 1 an la 2 ani cel mult de laaltoire. Dac pepinieristul v ofer plante btrne, spunnduv c astfel ctigai timp,minte cu neruinare. Cerei timp de gndire i ntlniiv cu alt furnizor, cutnd unraport PA/R echilibrat, cu un sistem radicular relativ viguros.

Altoi de un an.Puietul cel mai avantajos pentru speciile cu frunze cztoare este altoiul de un an

att pentru costul moderat, ct i pentru uurina cu care se reprinde.

Adaptarea pomului pornind de la condiiile carei sunt rezervate:Cnd nu sunt respectate exigenele pedoclimatice ale pomului, apelm la altoire

pentru ca acesta s se adapteze n condiii de tip vale. Aici nu se pune problemareproducerii fidele, ci, mai degrab, a alegerii unui portaltoi care se adapteaz cel mai bineacestor condiii.

Astfel, n zona de vale, unde exist umezeal, vom altoi un cais pe un prun acestaeste prevzut cu rdcini de suprafa care rezist mai bine la o eventual asfixiereadatorat umiditii. Prunul este unul dintre arborii care se acomodeaz cel mai uor ladiverse tipuri de clim i la condiiile solului. Chiar i aa, durata sa de via este demaximum 25 de ani.

S nu uitm c orice avantaj economic nu este fcut s dureze.Acest fenomen se aplic i n cazul butucilor de vie i a filoxerei coborrea viilor de

pe coamele dealurilor i plantarea lor n vi.ns, aa cum se poate constata, butucii plantai n pmnt nisipos sau n zone de

deal nsorite nu au nevoie de altoire dac spaiul vital dintre fiecare tulpin este respectat.

Adaptarea pomului fructifer pentru al face rentabil:Altoirea pomilor fructiferi pe portaltoiuri de vigoare slab se face cu scopul de a

restrnge ct mai mult spaiul ntre puiei, de ai face s produc ct mai repede i ncantiti ct mai mari.

Dac practicm altoaiele pe franc, mrul pe franc sau prunii pe franc, aceti arborivor ncepe s produc la capacitate maxim doar la vrsta de 30 de ani, ns vor avea oproducie cantitativ i calitativ net superioar. Pentru aceasta, ns, nu trebuie s fiesupui condiiilor de urgen economic, fiind nevoie de rbdare pentru respectareadezvoltrii naturale a pomului fructifer.

Pe termen lung consecinele economice se resimt i n cazul portaltoaiele de vigoareslab, cci mor la captul celor 30 de ani de producie.

Ar fi mai indicat s respectm spaierea necesar ntre puiei, s punem culturiintercalate i s altoim pe franc, cci doar astfel evitm costurile unei replantri a livezii,necesare odat cu slbirea sau distrugerea pomilor altoii pe portaltoaie slabe.

Astfel, chiar dac un portaltoi de vigoare slab are randament nc din primii ani (al4lea, al 5lea sau al 6lea an), acest randament de urgen are loc n detrimentullongevitii livezii. Pe de alt parte, o producie mare obinut rapid nu asigur i calitateaacesteia.

Altoiul pe franc permite o nrdcinare mai profund i mai solid este mai bun cci,datorit sistemului su radicular dezvoltat, puietul i poate procura hrana i extrage apadin cele mai adnci straturi ale solului. n aceste condiii, intervenia omului este minimn ceea ce privete stropirea sau nutriia. Altoiul fiind mai robust, devine mai rezistent lasecet, la boli, la sol calcaros sau chiar uor salin.

Un portaltoi de vigoare slab provoac, de fapt, un dezechilibru ntre prile aerienei cele subterane i pentru c exist i cazuri de incompatibilitate de altoire ntre cei doiarbori, prile aeriene sunt mai puternice dect rdcinile. Aa cum am vzut i n cazulnucului, e vorba despre o problem de circulaie a sevei. Atunci cnd un organismslbete, reacia natural este de a produce fructe pentru ai asigura, astfel, continuitatea.Seceta accelereaz aceast producie de fructe.

2/3 din rdcinile portaltoiului de vigoare slab se gsesc la 30 cm n sol, n timp ce altoiulpe franc permite doar unui procent de 15% din rdcini s se gseasc la o asemeneaprofunzime. 50% din rdcinile sale se vor regsi ntre 30100 cm n sol, n timp ce laportaltoiul de vigoare slab doar 1015% din rdcini vor ajunge aceast profunzime.Tocmai aceste diferene de nrdcinare n straturile solului implic extragerea diferit desubstane nutritive: mineralele, oligoelementele necesare se gsesc ntrun strat mai adncal solului, iar pomul fructifer are nevoie de un sistem de rdcini de profunzime pentru ai le procura n cazul portaltoiul de vigoare slab avem dea face cu o nrdcinare desuprafa care slbete att rdcina, ct i arborele propriuzis.

Aceast incompatibilitate de altoire se datoreaz unei prea mari diferene a puterii desuciune a sevei ntre rdcini i altoi.

Tierea ramurilor devine, astfel, obligatorie, n fiecare an, tocmai pentru a putearedimensiona aceast disproporie ntre prile aeriene i cele subterane, acestea din urmnefiind n stare s asigure n ntregime hrana necesar unei mase aeriene att dedisproporionate.

E o situaie care ne oblig pe noi oamenii s asigurm hrana arborelui n ntregime:cu materiile organice necesare (ngrmintele...), cu energie, cu timp i cu bani pentru ca,n cele din urm, s asistm la moartea arborelui i s reconstituim o alt livad naceleai condiii!

Altoiul pe portaltoi de vigoare slab la 20 de cm deasupra solului. Altoiul pe franc la NLIME.

Aici se produce confuzia:Din obinuin sa perpetuat denumirea de altoirea pe franc la nlime, altoirea pe

franc este altoirea la nlime.Avem dea face i de data aceasta cu ignorarea geonomiei i a condiiilor pedoclimatice

ale pomului fructifer. De fapt, altoirea la nlime provoac o alungire a trunchiului i opierdere de energie a pomului, deoarece canalele sevei se alungesc prea mult. Din cauzaacestei operaii, producia este astfel ntrziat. Acest efect al altoirii la nlime a scos neviden avantajele portaltoiului de vigoare slab, a crui producie este mai rapid.

Putem, de asemenea, efectua un altoi pe franc la 20 de cm deasupra solului.

Un mr altoit pe franc este capabil cu condiia s nu existe deficiene de azot ca la30 de ani s furnizeze de la 800 la 900 de kg de mere. Un mr pe franc la 12 ani d deja350 de kg de mere, dac este altoit la 15 cm de la cep i dac nu duce lips de azot.

Astfel, pe termen lung, putem avea un randament la fel de mare ca livezile intensiven care arbutii au fost altoii pe portaltoaie de vigoare slab i fr cheltuielile necesareunei replantri premature a livezii.

800900 de kg de mere produse de meri de 30 de ani nseamn o medie de 600 dekg de mere/pom, ceea ce constituie o cantitate considerabil i care poate concura cuproducia livezilor celor mai intensive, cu pomi altoii pe portaltoi de vigoare slab.

n ceea ce privete altoirea pe franc, producia poate deveni destul de rapid, iaceasta fr costurile unei noi livezi.

S ne reamintim exemplul att de reprezentativ al nucului:

Aa cum am vzut, dintotdeauna nucii se altoiesc pe franc la 2,50 m de la cep, iaceasta pentru a rspunde la o dubl exigen economic: att a produciei fructelor, ct iproduciei lemnului. Lemnul era utilizat, nainte vreme, pentru a face arcuri de 3 metrinlime care costau mult. Din acest motiv era nevoie de alungirea trunchiului printrunaltoi pe franc la 2,50 m de la cep.

Un caz foarte interesant i de semnalat rmne i altoirea de regenerare: tiereaarborelui btrn sau slbatic, cum se practic i pentru tufanul cu ghind dulce.

La transplantare, arborii nu trebuie s fie nghesuii:Dac sunt prea apropiai, acetia se mpiedic unul pe cellalt la nivelul rdcinilor i

al frunziului (masa aerian).

Arborii plantai cu spaiu suficient ntre ei nu au nevoie de redimensionare/tiere,ramurile inferioare ale acestora devenind astfel cele care dau cele mai multe fructe.Arborii prea apropiai cresc n nlime i fructele, la fel.

i totui, spaierea trebuie s rspund exigenelor pedoclimatice i geonomicepentru fiecare varietate n parte.

Mr franc: de la 10 la 11 m, n funcie de masa vegetal, de mai mare sau mai micdimensiune. De exemplu, mrul canadian are nevoie de un spaiu mult mai mare (seplanteaz doar n jur de 100 de arbori pe hectar).

Pr: de la 8 la 9 m (incompatibilitate de altoire pe gutui).Prun Agen: de la 7 la 8 m (rdcini rmuroase), cu posibilitatea de a practica

stratificarea.Piersici: de la 4 la 5 m (n funcie de teren sau regiuni i soiuri, acetia au nevoie de

mai mult sau mai puin spaiu).Caii: de la 9 la 10 m sau mai mult dac provin din rsaduri din smburi, franc. A nu

se confunda cu caiii tradiionali crescui n miniatur. Un cais poate atinge de la 500 la600 de ani de via, chiar i 800 i poate oferi o ton de fructe de calitate (este cazulcunoscut al unui arbore din Spania).

Cirei englezeti: de la 10 la 11 m, chiar 12 m. Cireul Bigarreaux Burlat, cireul slbatic(Prunus avium) altoit pe mr slbatic are nevoie de la 15, 16 pn la 20 de m distan ntrepuiei (altoit pe momon, de exemplu, i n subculturi spaiate, de la 3 la 4 m).

Alun: la 5 m (la acest spaiere n ser INRA nu ajunge la stadiul de tufi cuarbuti).

Nuc: altoit pe Juglans regia, pe nuc franc i nu pe nuc american, se planteaz la 2025de metri din cauza dezvoltrii foarte mari pe franc. La 300 de ani, un nuc nc este n plinproducie i poate avea un diametru de 20 de metri n condiii favorabile (climat adecvat...).

Oleaginoasele dau producia maxim: de la 3 la 4 tone de nuci pe hectar i chiar mai mult.Kaki: arbore de climat continental (originar din Nepal) care suport frigul (n China)

dar are nevoie, de asemenea, de cldura verii. Nu este un arbore mediteraneean.Migdal: de la 5 la 6 m, n funcie de soi.Mslin: de la 12 la 13 m. Cultur de mslini se poate obine i la marginea Saharei.

Foarte sensibil la frig, foarte rezistent la secet.Smochin: de la 7 la 8 m.Salcm (Robinia pseudoacacia): n sol srccios formeaz o adevrat pdure de

epi, n sol bogat nu are aceast tendin.Jujube/curmalul chinezesc: de la 7 la 8 m.Viadevie: distana ideal, de la 7, 8 la 10 metri! Via este o lian care se poate

ntinde foarte mult. n Portugalia, o singur tulpin este capabil s acopere jumtate

dintrun hectar i poate da pn la 2 tone de struguri! n Portugalia via se planteaz dealungul arborilor (arar, frasin, smochin, mslin, cais), care i servesc de tutore, n culturiintercalate la etajul inferior n Emilia Romagna, Italia Arbruzzo, Italia Portugalia. nTunisia, via se car pe un smochin, apoi pe un palmier, apoi pe un bananier...

Via oblig tierea din cauza densitii mari, din cauza disproporiilor dintre prileaeriene i cele subterane, pentru ca ramurile care rmn s primeasc mai mult luminde la soare i pentru a diminua numrul consumatorilor. Vom vedea n cele ce urmeazcum calitatea fructelor nu depinde de lumina soarelui