Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

4. AGROTURISMUL

4.1. Definirea i scopul agroturismului..

2

4.2. Interferenele dintre turismul rural i agroturism

5

4.3. Coninutul activitilor de agroturism

7

4.4. Evoluia agroturismului n Romnia

8

Rezumat.........................................................................................

13

Teste de autoevaluare ..................................................................

13

Bibliografie minimal..................................................................

15

Obiective specifice:

La sfritul capitolului, vei avea capacitatea:

S te familiarizezicu noiunea de agroturism care constituie o alternativ la turismul tradiional, clasic, desfurat n staiuni i centre turistice, precum i la oferta standard a turismului industrial; Clarificarea confuziei ntre turismul rural si agroturism; S evideniezi diferite concepte care caracterizeaz agroturismul, dup funciunile de baz a activitilor turistice; S fii familiarizat cu principalele componenta a turismul rural care se bazeaz pe cele trei elemente principale: spaiul, oamenii i produsele; S deprinzi evoluia activitilor agroturistice cu caracteristicile principale ale acestora; S poi scoate n eviden dezvoltarea activitilor agroturistice n Romnia

Timp mediu estimat pentru studiu individual: 6 ore

1Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

4.1. DEFINIREA I SCOPUL AGROTURISMULUI

Desfurarea activitilor turistice n spaiul rural, care constituie o alternativ la turismul tradiional, clasic are la baz desfurarea acestora n spaii care s ofere linite i recreere.Condiia esenial pentru desfurarea activitilor turistice este reprezentat de calitatea ambientului, care s poat oferi activiti turistice recreative desfurate n mediul rural.n aceste condiii se prefigureaz o armonizare i apropiere a obiectivelor vizitatorilor cu ale mediului de desfurare a acestor activiti.

De reinut cteva cuvinte cheie!!!

agroturism, turism rural, resurse turistice locale, agrement turistic, specific rustic, pensiuni agroturistice

Conceptul de agroturismConform unei definiii1, turismul rural este un concept care include toate

activitile turistice din zonele rurale. Constituind o alternativ la turismul tradiional, clasic, desfurat n staiuni i centre turistice, precum i la oferta standard a turismului industrial. Motivaia principal a acestei forme de turism prezint dou lturi, i anume:1.prima face referire la integrarea turitilor n mediu natural,

2.iar a doua aduce n prim plan implicaia populaiei locale n furnizarea serviciilor

turistice.

ntr-o alt definiie2, turismul rural este identificat ca o form de turism care se desfoar n mediul rural, valorificnd resursele turistice locale (naturale, economice, culturale i umane) ca i dotrile i echipamentele turistice, inclusiv pensiunile i fermele agro turistice, utilizeaz diverse spaii de cazare: hanuri i hoteluri rurale, adposturi, sate de vacan i mbrac forme variate de sejur, cu un spectru larg de motivaii: de tranzit sau

itinerant cu valene cultural cognitive etc.

Aceste activiti de turism rural se regsesc sub titulatura de agroturism, turism verde sau ecoturism (n cadrul ecoturismului intrnd numai activitile care se desfoar n mediul rural).Aceast apropiere, pn la confuzie, intre turismul rural i agroturism presupune clarificarea acestuia din urm.Agroturismul este un termen de dat recent care are la baza diferitele forme de turism care fac referire la activitile agricole. Din aceast perspectiv o definire a agroturismului presupune o form specifica a turismului rural care asigura activitile turistice n cadrul specific a gospodriei rneti, n sensul valorificrii potenialului economic al acesteia, prin

1 Alecu I, i colab.- Funciile turismului rural, n Turismul rural romnesc. Potenial i valorificare, Editura Pan Europe, Iai, 20042 Petrea Rodica, Petrea D, Turismul rural, Editura Presa universitar Clujean. 2000. 2Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului dezvoltarea serviciilor de gzduire i valorificare a produselor proprii i locale. Acesta form de turism rural este practicat de de proprietarii gospodriilor rneti, reprezentnd principala surs de venit.

De la aceast caracteristic fundamental se gsesc n literatura de specialitate diferite concepte care caracterizeaz agroturismul, dup funciunile de baz a activitilor turistice,

astfel:

1.Spaiului de cazare (baza tehnico-material), agroturismul este activitatea capabil s valorifice excedentul de cazare existent n gospodria rneasc, pregtit i amenajat pentru primirea turitilor.2.Activitatea de cazare graviteaz n jurul gospodriei rneti, agroturismul fiind un ansamblu de bunuri i servicii oferite de gospodria rneasc spre consumul turitilor, motivaia alegerii acestei destinaii fiind relaxarea, odihn, agrementul, sau alte activiti specifice.3.Agrementul turistic, (constituie mijlocul principal de individualizare a ofertei

turistice, de diversificare a produselor firmelor i destinaiilor aflate ntr-o permanenta competiie, devenind o important sursa de ncasri, de cretere a eficienei economice)3 oferit de agroturism presupune desfurarea activitilor specifice cu mult varietate i unicitate, adresndu-se celor care iubesc natura, cultura i arta rneasc.

Definirea agroturismului

n acest demers se au n vedere cteva definiii, fiecare caracteriznd agroturismul din punctul de vedere al semnificaiei utilizrii;1. Agroturismul reprezint o form particular de turism rural cu un grad de complexitate mai ridicat, cuprinznd att activitatea turistic propriu-zis (cazare, pensiune, prestri de servicii, sport, distracie etc.), ct i activitatea economic, de regul agricolpracticat de gazdele turitilor (activiti de producie, de prelucrare a produselor agricole n gospodrie i de comercializare a acestora)4.2. Agroturismul este o activitate practicat de membrii unei gospodrii agricole ce presupune mbinare a activitilor agricole cu serviciile turistice n interiorul acesteia i este caracterizat prin oferirea cazrii i asigurarea parial a hranei din produse obinute n propria gospodrie, precum i implicarea turistului n activitile gospodreti, constituind o soluie

complementar de suplimentare a veniturilor din agricultur, cu efecte pozitive att de natur economic ct i social5.3. Potenialul agroturismului este mai mare n regiunile atractive din punctul de vedere al peisajului i al potenialului pentru activiti sportive i de agrement. n aceste cazuri, turismul poate fi un element important care contribuie la vitalitatea regiunii prin mbuntirea viabilitii exploataiilor, oferind locuri de munc pentru localnici, prin promovarea vnzrilor de branduri locale, precum i ncurajarea conservrii mediului natural,

3 Stanciulescu Gabriela, Juganaru I.D.- Animatia si animatorul in turism, Editura uranus, Bucuresti, 20064 Stejrel Brezuleanu - Management Agroturistic, Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad Iai Facultatea de Zootehnie, 2006.5Guvernul Romniei, Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Programul Naional de Dezvoltare Rural 2007-2013, versiunea consolidat 08 februarie 2008, Numr CCI: 2007RO06RPO0013Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului inclusiv peisajele. Cu toate acestea, agroturismul poate fi doar un element dintr-o strategie mult mai larg pentru diversificarea activitilor agricole i stimularea creterii economice n zonele rurale. Agroturismul nu este o soluie general aplicabil pentru toate zonele rurale, fiindc potenialul de cretere i de a crea oportuniti de angajare este limitat de infrastructur local i de competenele lingvistice ale populaiei locale6.

4. Agroturismul reprezint o surs alternativ de venit n zonele rurale, ateptrile cele mai mari legndu-se de turism, urmat de industria prelucrtoare, produse alimentare i buturi specifice i de tehnologia informaiei. Experii menioneaz c urmtoarele condiii contribuie la creterea economic din zonele rurale: infrastructura, instituiile care sprijin turismul i accesul la capital. O atitudine critic fa de evalurile aproape universal pozitive cu privire la importana agroturismului se refer la, contribuia turismului n regiunile cu potenial agro turistic, i anume probabil, fenomenul va fi doar de importan minor, deoarece turismul este o pia global extrem de competitiv, i n consecin turismul poate juca un rol important numai n anumite zone cu condiii favorabile7.5. Agroturismul este acea form de turism n care persoana (sau grupul) se deplaseaz, cazeaz i i desfoar activitatea ntr-un cadru natural, n mediul rural. Agroturismul este capabil s valorifice excedentul de cazare existent n gospodria rneasc prin implicarea turitilor n viaa gospodriei i furnizarea acestora de servicii i activiti (mas, cazare, interaciune cu mediul socio-natural) proprii gospodriei rneti, fr a-i conturba acesteia specificul.8Din aceste definiii se desprind o serie de caracteristici definitorii asupra termenului, i anume:activitatea vizeaz mediul rural, respectiv gospodria rneasca;

activitatea se bazeaz pe funciunile de baz a activitilor turistice, respectiv

spaiul de cazare, activitatea de cazare i agrementul turistic;

presupune mbinarea activitilor agricole cu serviciile turistice n interiorul acesteia;caracteristica principal o reprezint oferirea cazrii i asigurarea parial a hranei din produse obinute n propria gospodrie, precum i implicarea turistului n activitile gospodreti;constituie o soluie complementar de suplimentare a veniturilor din agricultur, cu efecte pozitive att de natur economic ct i social.5. Turismul rural i agroturismul sunt posibiliti de diversificare economic cu potenial ridicat n zonele rurale romneti. Dezvoltarea acestora poate determina cretereacererii pentru alimente ceea ce contribuie la creterea motivaiei operatorilor economici din industria alimentar9.

6 EC, 2009; OECD, 20097 Weingarten, P. - The future of rural areas in the CEE new member states, Institute of Agricultural Development in Central and Eastern Europe, Halle (Saale), 20048 http://ro.wikipedia.org/wiki/Agroturism9 Chitu, L. (2005): Rural area revitalization through the agri-food channels a chance for the rural communities in Bucovian area, Agricultural Economics and Rural Development, 2(7), 89-964Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului Sarcina de lucru 1.

Dezvoltai ntr-un eseu influenele pe care le au activitile turistice in spaiul rural.

4.2. INTERFERENELE DINTRE TURISMUL RURAL I AGROTURISM

Un segment important al turismului rural este reprezentat de agroturism, datorita prezenei unui numr ridicat de gospodrii agricole, localizate n zone peisagistice unde sunt pstrate tradiiile i obiceiurile strvechi. Avnd n vedere necesitatea din ratiuni economice a reorientrii unora dintre aceste gospodrii ctre activiti non-agricole i de obinere a veniturilor suplimentare, agroturismul poate fi o alternativ in acest sens.Agroturismul este n general practicat de micii proprietari a gospodriilor rurale, ca activitate secundar, implicnd n mod activ femeia. Prin aceast form de turism se ofer posibilitatea turitilor de a reveni n mijlocul naturii, asigurnd acestora confortul fizic i spiritual, precum i accesul la buctria autentic specific fiecrei zone.Acest tip de turism include cazare, administrare de alimente si buturi si ale servicii suplimentare oferite de un agricultor sau un tran, fiind desfasurat in gospodaria proprie, toate aceste activitati presupunand o dedicare total din partea proprietarilor.Diferentierile semnificative dintre agroturism si turismul rural

Turismul rural necesit spatiul rural bine pstrat, cu specificul su rustic, ns, nu necesit si activitti n sectorul primar.La polul opus, agrotursmul, necesit n mod obligatoriu si activitti caracteristice sectorului primar (sectorul caracterizandu-se printr-un ritm mediu al productivitii muncii i al progresului tehnic). Agroturismul si turismul rural sunt caracterizate, de multe ori, ca reprezentnd unul si acelasi concept.n definirea particularittilor acestei forme de turism pot fi luate n considerare urmatoarele dou aspecte:a) veniturille sunt realizate din activitatea de turism, beneficiarii fiind comunitatea rural sau o parte a acesteia;b) componentele ofertei turistice cuprind: cultura, istoria traditiile si productia silvo-agro-zootehnica.Agroturismul este considerat ca fiind optiunea promittoare pentru viitor deoarece, aceasta forma de turism rural ofera dezvoltarea economic a localittilor cu specific predominant agro-silvic, prezentand out-puturi favorabile privind mentinerea populatiei n mediul rural, sau atragerea ei din mediul urban, impulsionrii activittilor agricole specifice, dezvoltrii economice, sociale si culturale in unele zone defavorizate sau in zonele cu popuatie imbatranita.Agroturismul se situeaz n problematica mai larg a dezvoltrii zonelor rurale, fiind o activitate complex cu implictii economice si sociale, menite s asigure functia de

5Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului reechilibrare teritorial si de oprire a exodului din rural spre urban sau din rural in afara granitelor.

Agroturismul este i va rmne o activitate complementar sezonier, limitat ( gradul de ocupare dintr-un an calendaristic fiind de 100 zile-indicatorul fiind greu de atins n majoritatea pensiunilor agroturistice).

Agroturismul, ca form complementar a turismului rural, contribuie, pe lng obinerea unor venituri complementare pentru populaia local i la realizarea unor obiective sociale cum ar fi: continuitatea activitilor agricole ntr-un mediu slab-productiv; mobilizarea unui numr nsemnat de gospodrii i de persoane; ridicarea nivelului general de civilizaie a unei categorii de populaie care triete izolat; ameliorarea comportamentului social n relaiile umane; cultivarea relaiilor umane; ameliorarea situaiei igienico-sanitare din multe localiti rurale.

n general, agroturismul in Romania nu este dezvoltat conform cererii pieei turistice interne i internaionale, infrastructura turistic existent nu rspunde pe deplin cerinelor turitilor din punct de vedere cantitativ i calitativ al spaiilor de cazare i a locurilor de recreere, confruntndu-se n prezent cu dificulti sub aspect tehnic, financiar i educaional. Aceast situaie necesit msuri de susinere i impulsionare a dezvoltrii acestui sector, n mod deosebit, prin promovarea zonelor slab dezvoltate.Caracteristicile agroturismului

Component a turismului, n general i a turismului rural , n special, agroturismul prezint n principal urmtoarele caracteristici: este o activitate economica plasata in mediul rural care prezint un grad de complexitate ridicat; valorific excedentul de spaii de cazare existent n gospodria rneasc oferind servicii turistice (cazare, pensiune, agrement); proprietarul desfoar n paralel pe langa activitatea agroturistica i activiti cu profil agricol (cultivarea plantelor, creterea animalelor etc.); ofer pentru turisti posibilitatea activitatilor de recreere, sau participarea la activitati lucrative, specifice gospodriei, (uscatul fnului, culegerea fructelor, mulsul vacilor, pescuit, prelucratul produselor agricole, prepararea hranei, iniiere n arta meteugurilor tradiionale); o are o durat determinat de timp;

gospodria proprie rmne principala ocupaie i surs de venit;

constituie un mijloc de valorificare integral a spaiului rural cu potenial natural, agricol, economic, turistic, cultural, socio-uman; contribuie la dezvoltarea durabil a spaiului rural, prin: meninerea echilibrului ecologic, folosirea durabil a resurselor turistice, meninerea diversitii naturale, culturale, etnografice, sociale; favorizeaz dezvoltarea infrastructurii de comunicaii, infrastructurii edilitare;

6Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

4.3. CONINUTUL ACTIVITILOR DE AGROTURISM Agroturismul ca si componenta a turismul rural se bazeaz pe trei elemente principale:spaiul, oamenii i produsele10. Aceste elemente caracteristice si activitilor de turism rural prezinta variatii n funcie de regiune sau ar, deoarece descriu realiti diferite.

Spaiul rural s-a format prin suprapunerea unor entiti care au fiecare n parte, prezent i viitor propriu, iar exploatarea lor n interes turistic nu se face pe un teren uniform, pe aceeai baz geografic, social, economic sau cultural.Zonele geografice, atraciile turistice diverse, condiiile economice variate, resursele umane diferite din punct de vedere cantitativ i calitativ fac ca aceasta activitate sa cunoasca beneficii sau insatisfactii.Satul ocupa nc de la nceputurile activitilor umane un loc dominant n ansamblul reelei de aezri care s-a organizat n cadrul unui anumit peisaj geografic. Prin istoria, continuitatea i prezena sa permanent n teritoriu, el a contribuit din plin la transformarea mediului geografic. Ferma, satul, spaiul rural sunt imagini sau motive pentru care turitii vin s-i petreac vacanele la ar. Ferma, rmne axul central pentru locuitorul din mediul urban, fiind casa fermierului, a ranului, a celui care cunoate secretele naturii, locurile cele mai bune de pescuit, de cules ciuperci, este locul n care se cresc animalele cu care familia din urban a pierdut contactul, este locul unde se pot mnca fructele proaspete, locul unui mod natural de via.Toate schimbrile aprute n structura social-economic n decursul timpului sunt reflectate n viaa cotidian a satului, care a pstrat n interiorul su, elemente valoroase ce marcheaz principalele trsturi istorice i culturale. Aezrile rurale prin principalele lor componente vatr, moie, populaie, ocupaii, tradiii, obiceiuri prezint importante valene turistice.Oamenii din rural constituie principalul element al activitatii de turism, precum si principalii beneficiari. Ospitalitatea tradiional a ranului trebuie s fie nsoit de o pregtire specific activitii de cazare turistic, iniiativa privat trebuind s se integreze ntr-un plan de dezvoltare globala. Aportul fiecarui beneficiar trebuie s contribuie la montajul produsului turistic, oferind vizitatorului consumator satisfacia unei cazri, nsoit de serviciile corespunztoare i, n acelai timp,oferindu-i posibilitatea descoperirii unor locuri i oameni noi.Ferma, satul, spaiul rural sunt imagini sau motive pentru care turitii aleg aceste destinatii.Satul n viziunea turistului semnifica dimensiunea care a marcat viaa oamenilor, grupand artizanii, comercianii, micii ntreprinztori locali, meseriasii, toti care contribuie asupra vietii de la ar, satul reprezint platforma srbtorilor, obiceiurilor ( nunt, botez sau de iarn). Ferma, satul i spaiul rural, mpreun sau separat constituie farmecul turismului rural prin atractivitate. Turismul rural trebuie neles ca o form de activitate care asigur

10 Talab I. Turismul rural ntre mit i realitate, n volumul Turismul rural.Actualitate i perspective, Editura Pan Europe, Iai, 19997Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului populaiei din urban cele mai adecvate condiii de terapie mpotriva stresului determinat de tumultul vieii cotidiene.

Produsul turistic rural este unic, aceasta caracteristica fiind data de atractivitatea zonei, de unicitatea oamenilor, a obiceiurilor, adresandu-se in special grupurilor mici sau familiilor, fiind practicat ndeosebi la sfrit de sptmn sau n timpul vacanelor. In cadrul

conponentelor conexe, care ii dau valoare, si il pun in prim plan, agrementul mbrca diferite forme: plimbri, escaladri pe versani, coborre cu pluta, studiul sau observarea naturii, a vieuitoarelor, participarea la festivaluri rurale, la sporturi care cer mediu rural obligatoriu, fotografiere, filmat, drumeie, ciclism, echitaie, vntoare, pescuit, cunoaterea zonelor etc.Impactul agroturismului asupra comunitilor locale se evideniaz prin doua dimensiuni11:1.Dimensiunea extensiv, care face referire la destinaia turistic, natura activitii turistice, raportul turiti / rezideni, tipurile de turiti, sezonalitate, etc.

n regiunile turistice, comunitile locale prezinta un feed-back, nu intotdeauna pozitiv, ca urmare a dezvoltrii activitatii turistice dintr-o zon, schimbndu-i percepiile pe msura experienei. Calculul densitatii turistice in raport cu teritoriul sau in raport cu suprafata, ofer informaii asupra intensitii fluxului turistic. n ultima vreme se cunoate o intensificare a acestuia pe msur ce o anumit destinaie turistic trece prin stagii succesive de dezvoltare. Sezonalitatea si tendintele de atenuare a ei, i pune amprenta asupra reaciei comunitilor locale prin fluxurile accentuate de turiti n perioade de vrf, fiind i motivul pentru care vacanele localnicilor sunt adesea stabilite innd cont de sezonalitate.2.Dimensiunea intrinsec se refer la caracteristicile membrilor comunitii gazd care este afectata de impactul activitatii turismului asupra ei, prin: gradul de implicare sau caracteristicile economico-sociale.Raporturile turisti/localnici sunt privite ca o balan contabila ntre costuri i beneficii, ale ambelor pri. Gradul de implicare a localnicilor este masurabil prin contabilizarea efectelor banesti obtinute, echilibrul acestei balane, influenand msura n care beneficiile sunt percepute ca fiind mai mari dect costurile. Activitile de turism rural i agroturism se bazeaz pe o mulime de elemente specifice cum ar fi: motivul sejurului, durata sejurului, recreere, cltorie, vizit, excursie etc.

4.4. EVOLUIA AGROTURISMULUI N ROMNIA

Particularitile agroturismului

Agroturismul prezinta particularitile serviciilor turistice cu caracteristici proprii acestora, cum ar fi: sezonalitatea, amplitudinea intensitatii activitatii diferite de la o perioad la alta, interdependena produselor turistice (turistul fiind de cele mai multe ori beneficiarul mai multor bunuri materiale i servicii care se leag cronologic i cauzal unele de altele), sau nivelul ridicat al costurilor fixe (determinat de caracterul rigid al ofertei i de caracterul nestocabil al serviciilor).

11 *** Revista Romn pentru Turism, 2003-2005.8Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului La particularitatile prezentate, se mai poate adauga si posibilitatea efectuarii prestatiei

turistice n peste 60 % din locatiile de pe cuprinsul rii ceea ce contribuie la

introducerea n circuitul intern i internaional a unei pri nsemnate a potenialului turistic antropic si natural.O particularitate deloc neglijabila este aceea ca nu necesit, investiii prea mari pentru amenajrile de infrastructur care pentru altele creeaz diverse probleme vizand in acest sens localitile urbane.Agroturismul ncepe s-i constituie n timp o pia proprie, definit prin factori de

manifestare specific i determinani de natur economic, social, politic, geografic i motivaional, si poate contribui din plin la echilibrarea dezvoltrii teritoriale a rii12. n acest sens, avem n vedere urmtoarele aspecte: posibilitatea de a deveni un suport pentru noi afaceri i locuri de munc; ncurajarea activitior tradiionale locale, cu precdere artizanatul, dar i cele care pot determina dezvoltarea unui comer specific i crearea de noi locuri de

munc; creterea veniturilor locuitorilor aezrilor rurale rezultate din valorificarea resurselor locale i a produselor agroalimentare ecologice pentru consumul turitilor.n raport cu agricultura, care rmne activitatea principal a satelor, agroturismul constituie o activitate complementar i nu o alternativ sau o substituie a acesteia.Agroturismul ndeplinete o funcie de protecie social, oferind populaiei cu venituri reduse posibilitatea realizrii unui concediu de odihn, de petrecere a timpului liber n peisajul pitoresc al mediului rural din diferite zone.Specificul su este cu preponderenta estival, dar nici latura alegerii acestei forme in anotimpul hibernal nu este o particularitate ,negativa tocmai din punctul de vedere a traditiilor si obiceiurilor de la sfarsitul anului, care il fac cautat in aceasta perioda. Agroturismul trebuie privit ca o rezerva, o modalitate de absorbie a surplusului de turiti, din anumite perioade ale anului.Totusi, dac nu este practicat corect, prezint i particulariti negative, prin afectarea tradiiilor i obiceiurilor comunitilor locale i prin stimularea unor activiti care sunt numai pe planul turitilor n detrimentul altora care vin din trecutul istoric. n msura n care efectele pozitive ale agroturismului sunt stimulate i ajustate n dezvoltarea lor, iar cele negative sunt controlate i diminuate, atunci poate fi gsit o soluie optim a unui echilibru care s duc la o dezvoltare durabil a agroturismului (conform figurii).

12Talab I. Turismul rural ntre mit i realitate, n volumul Turismul rural.Actualitate i perspective, Editura Pan Europe, Iai, 19999Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului Figura 1. Efectele pozitive si negative ale activitatii agroturistice

dezvoltare locala dezvoltare infrastructur efect multiplicator

introducerea unor noi profesii valorificarea resurselor locale creearea unor noi locuri de munca aport la PIB

scaderea somajului factor educationalsupapa de absorbtie a

omul ocupa elementul central

efecte pozitiveagroturismefecte negative

poluarea mediului

alterarea traditiilor locale schimbareastructurii sociale sezonalitate

tendinta catre economiile clasice tendinta catre activitati turistice de masa pierderea identitatii suprapopularea

Sursa: prelucrat de autor

Agroturismul prezint unele trsturi sau particulariti care l difereniaz de turismul tradiional i anume:consumul turistic se petrece n mediul rural; oferta turistic este autentic;este o activitate economic complementar exploataiei agricole i nu o alternativ sau o substituie a acesteia;ofer turistilor cu venituri reduse posibilitatea de odihn i recreere; ospitalitate specific;nu necesit investiii foarte mari pentru amenajri de infrastructur turistic sau pentru alte dotri de profil;este un turism difuz prin specificul ofertei sale diversificate i de mare diseminare n spaiu;aparent, nu aduce prejudicii prea mari mediului natural i antropic; incompatibil cu turismul de mas;implicaii n valorificarea resurselor turistice locale i n ridicarea nivelului de via al locuitorilor,este forma de turism unde omul reprezint elementul central. Agroturismului n RomniaCadrul legislativ

Desfsurarea turismului rural romnesc, dup 1990, are la baza o serie de acte normative care reglementeaza aceasta activitate, dupa cum urmeaza:1. Ordonanta Guvernului nr. 62 din 24 august 1994, aprobat prin Legea 154 din 31 decembrie 1994;2. Ordonan!a Guvernului nr. 63 din 28 august 1997;

3. Ordinul Autorittii Nationale pentru Turism nr. 61/1999, publicat n Monitorul Oficial nr. 242 bis/1999,

10Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului In aceste acte normative s-au definit, actualizat , reactualizat termeni ca pensiune

turistic si pensiune agroturistic. Astefel termenul de pensiune turistica are urmatoarea definitie:Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistic, avnd o capacitate de cazare de pn la 10 camere, totaliznd maxim 30 de locuri n mediul rural si pn la 20 camere n

mediul urban, functionnd n locuintele cettenilor sau n cldiri independente, care asigur n spatii special amenajate cazarea turistilor n conditiile de pregtire si servire a mesei.Termenul de pensiune agroturistica are urmatorul continut:

Pensiunile agroturistice (echivalentul fermelor turistice) sunt pensiunile turistice care pot asigura, n afar de cazare, o parte din alimentatia turistilor cu produse din productia proprie, fr obligativitatea servirii mesei.Actele legislative fac referire si la modalitatea de deschidere/organizare a unei astfel de pensiuni, dupa cum urmaza: amplasarea pensiunilor turistice urbane, a pensiunilor turistice rurale si a pensiunilor agroturistice trebuie realizat n locuri ferite de surse de poluare si de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viata turistilor; dotrile din camere si din grupurile sanitare destinate turistilor vor fi cu exclusivitate la dispozitia acestora, n interiorul camerelor nu se admit obiecte personale ale proprietarului (articole de mbrcminte si ncltminte, bibelouri sau alte obiecte care ar stnjeni turistii); spatiile pentru prepararea si servirea mesei, n cazul n care sunt destinate si pentru consumatorii din afar, numrul locurilor la mese fiind mai mare dect al celor de cazare, dar mai mic de 20 de locuri la mese, se clasific similar unittilor de alimentatie pentru turism, potrivit normelor elaborate de Ministerul Turismului; pensiunile agroturistice care dispun de terenuri pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor si rulotelor criteriile privind echiparea sanitar si dimensiunile parcelelor, conform Criteriilor minime de clasificarea a campingurilor, satelor de vacan" si popasurilor turisticeAlte acte normanive care vin in completarea primelor se refera la:

1. Organizarea si desfsurarea unor activitti economice pe baza liberei initiative, aprobate prin HGR nr. 364/15.05.1996, n completare a HGR nr. 201/1990 pentru aprobarea Normelor de aplicare a Decretului Lege nr.54/1990;2. Aprobarea a dou amendamente la Legea nr.18/1991, Legea nr. 83/1994 pentru aprarea intereselor locuitorilor zonei montane si Legea muntelui nr. 347din 14 iulie 2004;3. Stabilirea Normelor si criteriilor privind clasificarea pe flori (margarete) a pensiunilor rurale si pensiunilor agroturistice aprobate prin Ordinul Ministrului Turismului nr. 20/1995 si publicate n Monitorul Oficial nr.10/1995, ulterior prin Ordinul Ministrului Turismului nr. 510 /2002.

11Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

De reinut

n functie de nivelul de dotare si de calitatea serviciilor oferite, pensiunile turistice din mediul rural sunt clasificate la 1-4 margarete (inclusiv cele agroturistice), respectiv, pensiunile turistice din mediul urban sunt clasificate 1-4 stele.Extras din Hotrrea Guvernului Romniei privind clasificarea structurilor de primire turisticen temeiul prevederilor art. 108 din Constituia Romniei, republicat i ale art. 31 alin.(1) din Ordonana Guvernului nr. 58/1998, privind organizarea i desfurarea activitii de turism n Romnia, cu modificrile i completrile ulterioare se adopt prezenta hotrre.Art. 1 (1) Structurile de primire turistice, indiferent de forma de proprietate i organizare, se clasific n funcie de caracteristicile constructive, de calitatea dotrilor i a serviciilor prestate.(2) n scopul proteciei turitilor serviciile de cazare i alimentaie public se asigur numai n structuri de primire turistice clasificate.(3) Prin structuri de primire turistice clasificate, n sensul prezentei hotrri, se nelege orice construcie i amenajri destinate, prin proiectare i execuie, cazrii sau servirii mesei pentru turiti, mpreun cu serviciile specifice aferente.(4) Structurile de primire turistice includ:

a) structuri de primire turistice cu funciuni de cazare turistic: hoteluri, hoteluri -apartament, moteluri, hosteluri, minihoteluri, vile, bungalouri, cabane, sate de vacan, campinguri, case de oaspei, pensiuni turistice, locuine turistice i alte uniti cu funciuni de cazare turistic;b) structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie pentru turism: uniti de alimentaie din incinta structurilor de primire cu funciuni de cazare, uniti de alimentaie public situate n municipii i n staiuni turistice.Art. 2 (1) Clasificarea structurilor de primire turistice se face de ctre Autoritatea Naional pentru Turism care elibereaz certificatul de clasificare.Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare

Conform prezentelor norme metodologice, in Romania pot funciona urmtoarele tipuri de structuri de primire cu funciuni de cazare turistic, clasificate astfel:1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele;

2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele; 3. moteluri de 3, 2, 1 stele;4. hoteluri pentru tineret de 3, 2, 1 stele;

12Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului 5. hosteluri de 3, 2 stele;

6. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 7. bungalouri de 3, 2, 1 stele;8. cabane turistice, cabane de vantoare, cabane de pescuit de 3, 2, 1 stele;

9. sate de vacan de 3, 2 stele; 10. campinguri de 4, 3, 2, 1 stele; 11. popasuri turistice de 2, 1 stele;12. pensiuni turistice urbane de 4, 3, 2, 1, stele;

13. pensiuni turistice rurale de 4, 3, 2, 1 flori (margarete), pensiuni agroturistice de 4, 3, 2, 1 flori (margarete);14. apartamente sau camere de inchiriat in locuine familiale sau in cldiri cu alt destinaie de 3, 2, 1 stele;15. structuri de primire cu funciuni de cazare pe nave fluviale i maritime de 5, 4, 3, 2, 1 stele.Constructia unei pensiuni turistice presupune obtinerea autorizatiilor prevzute de Legea nr. 50/1991 privind regimul juridic al constructiilor si Hotrrea Guvernului nr. 31/1996.Pentru desfsurarea activitti de turism o pensiune turistic (agroturistica) trebuie s beneficieze de urmtoarele utilitti :1. alimentare cu energie electric; 2. alimentare cu ap;3. racord la reteaua de canalizare sau canalizare n sistem propriu;

4. sistem de nclzire (prin utilizarea de combustibil lichid, solid sau gaz metan) care s asigure temperatura n spatiile destinate turistilor de cel putin 18C in sezonul rece;5. sistem de evacuare a deseurilor menajere.

Sarcina de lucru 2.Datorit principiului fundamental al turismului practicat n rural "stabilirea unui circuit nchis bidimensional ntre natur i resursele economice", acesta poate s dezvolte n mijlocul spaiului rural o serie de activiti care se pot extinde dincolo de ferm, n arii mari, crendu-se spectrul oportunitilor de recreere.Dezvoltai ntr-un referat asemenea activiti turistice, din Romnia, sau, la nivel mondial. Referatul va face referire la aceste activiti din ara respectiv exemplificnd motivaiile, grupurile cruia se adreseaz, tipurile de cazare i confort, activitile conexe de agrement. (pot fi incluse i date referitoare la fluxurile de turiti, durata medie a sejurului, ncasri. Exemplu: o serie de activiti turistice desfurate n spaiul rural pot fi echitaia turistic, drumeiile pedestre, pe bicicleta sau fluviale,).

13Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

RezumatAceast unitate de curs scoate n eviden agroturismul care ndeplinete o funcie de protecie social, oferind populaiei cu venituri reduse posibilitatea realizrii unui concediu de odihn, de petrecere a timpului liber n peisajul pitoresc al mediului rural din diferite zone. n functie de nivelul de dotare i de calitatea serviciilor oferite, pensiunile turistice din mediul rural romnesc sunt clasificate de la 1-4 margarete.Pensiunileagroturistice(echivalentulfermelorturistice)sunt pensiunile turistice care pot asigura, n afar de cazare, o parte din alimentatia turistilor cu produse din productia proprie, fr obligativitatea servirii mesei.

Teste de autoevaluare

1. Turismul rural este un concept care include toate activitile turistice din zonele: a)periurbane;b)limitrofe oraselor; c)rurale.2. Pensiunile agroturistice pot fi clasificate astfel: a)stele;b)nu sunt clasificate; c)margarete.3. Agroturismul poate fi o form particular de turism rural cu un grad de complexitate

mai ridicat? a)b)

c)

nu; da;nu se poate preciza.

4. Agroturismul este acea form de turism n care persoana (sau grupul) a)se deplaseaz i se cazeaz;b)i desfoar activitatea ntr-un cadru natural, n mediul rural; c) a+b= agroturism.5. Turismul rural necesit si activitti n sectorul primar? a)da;b)nu;

c)nu se poate preciza.

6. Activitatea agroturistic are: a)numai efecte pozitive; b)numai efecte negative;

14Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului c)att efecte pozitive ct i negative.

7. Tendina ctre activiti turistice de mas este catalogat un aspect: a)negativ ;b)pozitiv;

c)acest activitate nu poate fi catalogat.

8. Impactul agroturismului asupra comunitilor locale se evideniaz prin: a)dou dimensiuni;b)trei dimensiuni; c)patru dimensiuni.9. Unul dintre urmtoarele elemente nu se regsete n structura de baz a agroturismului:a)oamenii; b)veniturile;c)spaiul rural.

10. Agroturismul este o activitate generatoare de venituri: a)nesigure;b)sigure;

c)alternative.

Bibliografie minimal

Bran Florina i colab

Turismul rural. Editura Economic, Bucureti,1997

Cruceru Ruxandra

Alternative de relansare i dezvoltare a turismului romnesc n spaiul european, Editura Universitii Transilvania din Braov, Braov, 2008.

Draica C.

Turismul internaional. Practici de elaborare i distribuie a produsului turistic. Editura All Beck, Bucureti, 2003

Firu L.

Diagnosticul i strategia de dezvoltare a turismului balnear n Romnia, Editura Mirton, Timioara, 2006

Feren E.

Oportuniti pentru dezvoltarea turismului rural n perspectiva integrrii europene a Romniei , n Turismul rural romnesc. Potenial i valorificare, Editura Pan Europe, Iai, 2001

Graeme H.,Champion A.,Lattes A.,

New conceptualisation of settlement for demography/Beyond rural/urban dichotomy, session 42 IUSSP Conference, Bahia, Brasil

KayserB.,

Larenaissancerurale,Sociologiedescompagnesdumondeoccidental, EditionArmandColin, Paris,1994.

Neacu N.

Turismul si dezvoltarea durabila Editura Expert, Bucuresti, 2000;

Nistoreanu P.

Turismul rural, Editura ASE , Bucureti, 2006;

Nistoreanu P.

Turismul rural, o afacere mic cu perspective mari, Editura Didactic i pedagogic, Bucureti, 1999;

Nistoreanu P.

ndrumar pentru turismul rural, Editura Rentrop and Straton, Bucureti,1998

Acad. Pun Ion Otiman

Dezvoltarea rural durabil a Romniei n contextul integrrii europene www.acad.ro/com2005/pv1031/Otiman.doc

Postelnicu Gh.

Introducere n teoria i practicarea turismului, Editura Dacia, Cluj Napoca, 1997;

Petrea Rodica, Petrea D

Turismul rural, Editura Presa universitar Clujean. 2000;

15Lect. Univ. Dr. Puna Dan- Curs format ID Ecoturism i turism rural Toate drepturile revin autoruluiA nu se multiplica decat cu acordul titularului

Sears, D. W., J. N. Reid

Rural Development Strategies. Nelson-Hall Publishers, Chicago, 1995

Stephen I. Page, Don Getz,

The business of rural tourism".Internaional Perspectives, UK, Oxford, 1997.

Ttaru Alexandra i colab.

Turism rural, turism urban, Editura Transversal, Bucureti, 2009;

Tacu Al. P. i colab.

Turismul rural romnesc. Metode i tehnici de cercetare, Editura Pan Europe, Iai, 2002;

Tribe J., Font X., Griffths N., Vickery R., Yale Karen

Enviromental management for rural tourism and recreation, Cassel Wellington House, London, 2000.

***

Ordonana Guvernului Romniei nr. 62 din 24 august 1994 privind stabilirea unor faciliti pentru dezvoltarea sistemului de turism rural din zona montan;

***

Ancheta Structural a Exploataiilor Agricole, 2005

***

w.w.w.antrec.ro.

***

www. turism.ro/rural

***

www.mdrl.ro/_documente/turism/studii_strategii ecoturism

***

Anuar Statistic al Romniei, INS, Bucureti, 2011

***

Dezvoltarearural nRomnia,Cartaverde,1998.

CURSUL NU ESTE PROPRIETATEA UNIVERSITATII DANUBIUS DIN GALATI

16