mierea de la a la z

8/9/2019 Mierea de la A la Z

1/21


2/21

3

Inghetata cu miere………………………………………………………….33

Dulceata de nuci verzi cu miere……………………………………….35

Fructe cu miere………………………………………………………………36

Madlene cu miere si stafide…………………………………………..…37

Chec cu miere si stafide…………………………………………………..37

Prajitura necoapta cu miere………………………………………….…38

Fursecuri cu miere………………………………………………………….38

Bautura cu miere si oua…………………………………………………..39

Mere coapte cu miere si lămâie……………………………………….39

Iaurt cu miere si mere……………………………………………………..40

4

INTRODUCERE

Mierea de albine este un medicament natural absolut,

fiind rezultatul unei munci uriase a stupului, care

transforma zaharurile gasite pe florile si pe frunzele

plantelor intr-o pasta semilichida, cu o compozitie chimica

extrem de complexa. O lingurita de miere contine peste 400

de substante organice, care nu ar putea fi reproduse cu

aparatura sofisticata a secolului XXI. Pe langa apa

biologica si zaharuri (fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza),

mierea mai contine o serie de vitamine, de minerale, de

ceruri, de enzime care-i dau o valoare terapeutica uriasa. Pe

drept cuvant, putem spune ca mierea este alimentul vietii.

Dintre vitamine, cele mai importante sunt cele din

complexul B si, in cantitati ceva mai mici, vitaminele C, A,

D si K.

La randul lor, mineralele, prezente in miere intr-oforma usor asimilabila de catre organismul uman, sunt

foarte numeroase, variind in functie de tipul de miere:

potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se adauga cantitati

extrem de mici de seleniu, crom si iod.

Produsa de albine din nectarul florilor, mierea

reprezinta un aliment constructiv, plin de elemente de care

organismul are nevoie pentru dezvoltare si refacere.

Mierea contine toate vitaminele pe care nutritionistii

le considera necesare sanatatii si multe minerale.


3/21

5

PROPRIETATILE MEDICINALE ALE MIERII

Mierea este cel mai rapid si puternic energizant

natural cunoscut. Substantele pe care le contine sunt extrem

de usor de asimilat de catre organism, care primeste prin

miere nu doar caloriile de care are nevoie, ci si mineralele,

vitaminele si enzimele.De asemenea mierea este un puternic antiinfectios

natural, care actioneaza asupra principalelor sisteme si

aparate din organism, de la tubul digestiv si caile

respiratorii pana la nivelul pielii si al mucoaselor.

Acest produs al stupului este si un puternic stimulent

al digestiei si al metabolismului, favorizeaza tranzitul

intestinal, ajutand la eliminarea prompta a toxinelor din

organism.

Nu in ultimul rand mierea este utila in mentinerea

echilibrului endocrin, ajutand la reglarea activitatiiprincipalelor glande din corp producatoare de hormoni.

Mierea previne bolile ca: diabetul, obezitatea, caria

dentara, constipatia, osteoporoza, menopauza prematura,

lipsa de calciu si de magneziu, tulburarile de crestere si de

dezvoltare la copii.

Glucoza si fructoza intervin direct în metabolismul

uman, ele asigurand energia necesara organismului si

favorizand formarea si hranirea celulelor nervoase.

Miereamai contine o serie de vitamine (cele din complexul

B, si in cantitati mai mici vitaminele C, A, K, D), careprovin în exclusivitate din polenul si nectarul plantelor.

Mineralele prezente in miere intr-o forma usor

asimilabila de catre organismul uman sunt foarte

numeroase, variind in functie de tipul de miere: potasiu,

6

calciu, magneziu, fosfor, la care se adauga cantitati mici de

seleniu, crom si iod.

Enzimele adaugate mai ales de albine

(carbohidrazele: zaharaza si amilaza), ii dau o valoare

terapeutica foarte mare.

Mierea contine si diversi acizi (explica pH-ul mierii

usor acid)

VALORI NUTRITIONALE

• 100 de grame de miere, care furnizeaza 335 de

calorii, contin:

• 0,4% proteine (printre care 12 aminoacizi cum ar fi:

leucina, alanina, metionina);

• 81,3% zaharuri (38,19% fructoza; 31,28% glucoza;

5% zaharoza; 6,83 % maltoza si alte dizaharide, aceasta in

timp ce zaharul contine 0,1% apa si 99,9% zaharoza);

•

vitamine (B1, B2, B6, C, PP) 3,01%;• 15% apa;

• 0,2% substante minerale (calciu, magneziu, fosfor,

fier, cupru, mangan, zinc, siliciu, sodiu, sulf).

• in proportie de 0,09% se mai gasesc amestecuri de:

acid pantotenic, acid nicotinic, acid folic, fermenti,

hormoni, antioxidanti, factori antibiotici, urme de polen.

PROPRIETATI TERAPEUTICE

Toate aceste elemente fac ca acest produs sa fie celmai puternic energizant natural, avantajul fiind acela ca

substantele continute sunt foarte usor de asimilat si nu mai

necesita o prelucrare speciala prin digestie.

Mierea de albine nu are doar calitati nutritive ci, în urma

studiilor, s-a demonstrat ca are si o actiune terapeutica


4/21

7

eficienta, ce se exercita atat asupra afectiunilor digestive,

cat si în afectiunile hepato-biliare, cardio-vasculare,

respiratorii, afectiuni ale sistemului nervos, ale aparatului

urinar, în bolile de nutritie si cele infectioase, în afectiunile

sangvine si în cele cutanate.

Mierea stimuleaza digestia si metabolismul si

regleaza activitatea principalelor glande din corp

producatoare de hormoni.

Pot fi tratate cu ajutorul mierii bolile nervoase,

precum insomnia, epuizarea psihica sau hiperexcitabilitatea

nervoasa, primul pas fiind inlocuirea totala din alimentatie

a zaharului cu miere.

Deosebirea esentiala a mierii de albine de zaharul

comercial consta în continutul sau ridicat în unele substante

nezaharoase (microelemente, enzime, acizi organici si

vitamine), care îsi exercita efectul pozitiv atat prin actiunea

de reglare a unor functii importante ale organismului, dar sicontribuind la conferirea calitatilor gustative specifice

("gust de miere").

CONTRAINDICATII

Mierea are si contraindicatii pentru pacientii care

sufera de obezitate, diabet zaharat, tulburari

glicoregulatorii, insuficienta pancreatica exocrina si pentru

pacientii gastrectomizati, cat si în anumite tulburari

alergice.Indicatiile apiterapice vor fi facute numai de catre

medicul specialist, iar tratamentele vor fi aplicate subdirecta sa supraveghere, avandu-se în vedere actiunile

farmaco-fiziologice generale si specifice ale produsului

apiterapic, starea pacientului si evolutia bolii

8

Mierea-cel mai puternic energizant cunoscut

Substantele pe care le contine sunt extrem de usor de

asimilat de catre organism, care primeste prin miere nu

doar caloriile de care are nevoie, ci si mineralele,

vitaminele si enzimele.

Apoi, mierea este un puternic antiinfectios natural,

care actioneaza asupra principalelor sisteme si aparate din

organism, de la tubul digestiv si caile respiratorii pana la

nivelul pielii si al mucoaselor.

Acest produs al stupului este si un puternic stimulent

al digestiei si al metabolismului, favorizeaza tranzitul

intestinal, ajutand la eliminarea prompta a toxinelor din

organism.

Nu in ultimul rand , mierea este utila in mentinerea

echilibrului endocrin, ajutand la reglarea activitatii

principalelor glande din corp producatoare de hormoni.

MIEREA CA MIJLOC DE PREVENIRE A BOLILOR

Diabetul - studii recente, facute in mai multe tari ale

lumii, arata ca inlocuirea totala a zaharului in alimentatie

cu miere duce la o scadere cu 60-70% a ratei aparitiei

diabetului.

Mai ales in alimentatia copiilor si tinerilor este

recomandata folosirea mierii ca unic indulcitor, deoarece

ajuta la prevenirea diabetului juvenil, altfel imposibil de

vindecat prin mijloacele actuale.Obezitatea- se recomanda, de asemenea, inlocuirea

totala a zaharului cu miere, care nu da aceeasi dependenta

ca si zaharicalele obisnuite.

Cercetari recente arata ca peste 60% din obezii din

intreaga lume sunt, practic, dependenti de zahar si, mai


5/21

9

ales, de produsele care il contin (ciocolata, prajituri, sucuri,

bomboane, inghetata). La miere, aceasta dependenta nu

apare.

Caria dentara - are drept cauza nu doar bacteriile

fixate la nivelul smaltului dintilor, ci si anumite tulburari

metabolice produse, conform mai multor studii, de catre

consumul de zahar.

De la aparitia zaharului in alimentatie, in urma cu 200

de ani, rata aparitiei unor boli cum ar fi caria dentara,

diabetul, obezitatea a crescut exponential.

In prezent, caria dentara este cea mai raspandita boala

din lume, 98% din populatia planetei suferind de ea. Daca

vreti sa franati fenomenul aparitiei acestei probleme,

inlocuiti complet zaharul cu mierea de albine.

Constipatia- se previne foarte eficient prin consumul

zilnic de miere. Doza care se ia in fiecare zi este de doua

lingurite de miere, pe cat posibil lichida si proaspata(obtinuta in anul respectiv).

Osteoporoza- apare atunci cand in organism nu mai

sunt sintetizati suficienti hormoni estrogeni, hormoni care

au un rol crucial in fixarea calciului in oase. Toate tipurile

de miere contin in cantitati mici laptisor de matca, cea mai

bogata substanta naturala in acest tip de hormoni. Asadar,

consumul zilnic de miere furnizeaza sistematic

organismului acest ajutor hormonal, ajutand la prevenirea

acestei boli.

Menopauza prematura - nu poate aparea la femeilecare consuma zilnic miere, legume si fructe crude.

Aceste alimente sunt un puternic reintineritor,

stimuland in mod armonios activitatea ovarelor si intarziind

aparitia menopauzei, cu pana la zece ani.

10

Lipsa de calciu si de magneziu - nu este combatuta

direct de miere, care contine totusi cantitati destul de

reduse din aceste minerale. In schimb, inlocuirea zaharului

cu miere impiedica aparitia carentelor in aceste substante,

deoarece spre deosebire de "otrava alba" (cum este denumit

zaharul), mierea nu consuma si nu perturba asimilatia

acestor doua minerale esentiale.

Tulburarile de crestere si de dezvoltare la copii - pot

fi extrem de eficient prevenite prin consumul sistematic de

miere de albine si de polen de albine. Ambele produse

stimuleaza in mod armonios procesele de crestere si de

dezvoltare, atat la nivel fizic, cat si psihic sau mental.

Datorita proprietatilor antimicrobiene si calmante,

medicina populara a folosit mierea si produsele apicole de-

a lungul a mii de ani, cu rezultate spectaculoase. Iata cateva

dintre afectiunile care pot fi tratate cu miere de albine.

Tratamentul ranilor-aplicarea mierii direct pe ranaare o actiune antimicrobiana, calmanta, eliminand secretiile

si impuritatile. In cazul ranilor care nu se vindeca, se face

un amestec in parti egale din miere si untura de peste. Se

aplica direct pe rana, se acopera cu pansament steril, iar

dupa 3-4 ore se clateste cu ceai de musetel. Acest unguent

reface elasticitatea fibrelor musculare, activeaza formarea

tesutului tanar, ajutand la regenerarea lui.

In arsuri ale pielii si furuncule - se amesteca trei

parti miere plus o parte faina de grau. Se panseaza si se

schimba pansamentul la 10 ore, spalandu-se cu ceai demusetel si patlagina (infuzie 2 linguri musetel si 2 linguri

de patlagina la un litru de apa).

Anemia-fiind alimentul cel mai apropiat de

consistenta plasmei, mierea inlocuieste mineralele si

oligoelementele, actionand asupra hemoglobinei. Este


6/21

11

recomandata mierea inchisa la culoare. Asociata cu polen si

cu tinctura de urzica, are rezultate spectaculoase. Timp de

21 de zile se consuma miere inchisa la culoare (doua

linguri) amestecata cu o lingurita polen si 20 picaturi

tinctura de urzica (se gaseste la Plafar). Acest amestec se

imparte in doua, o parte se ia dimineata la ora 10.00,

cealalta parte la ora 17.00. Pentru copiii sub 10 ani, se

recomanda o jumatate din cantitate, luata dimineata.

Gastrita - în gastrita hiperacida, mierea de salcam

diluata in apa calda si luata cu 90-120 minute inaintea

mesei, diminueaza aciditatea gastrica si se absoarbe repede,

calmand "arsurile" (o lingura in 100 ml apa). Mierea de

munte se dilueaza in apa rece (o lingura la 100 ml apa) si se

administreaza cu 90-120 minute inaintea meselor. Deci este

foarte importanta temperatura apei in care este diluata

mierea.

Ulcer- doua linguri de miere de salcam diluata in 200

ml lapte nefiert; amestecul se bea noaptea, intre 22.00-

23.00. Bineinteles, urmandu-se regimul alimentar adecvat.

Bolile ficatului- glucoza si fructoza, impreuna cu

celelalte elemente ale mierii, sunt un component nutritiv

important, regenerant, maresc rezervele de glicogen din

ficat. Intr-un litru de apa clocotita se pun doua linguri

armurariu macinat si se fierb 2-3 minute. Dupa ce, prin

racire, lichidul ajunge la temperatura camerei, se adauga

patru linguri de miere de salcam. Se bea in cursul unei zile,

intre orele 10.00 - 19.00, cu o ora inainte si dupa meseleprincipale. Se bea 20 de zile cu 10 zile pauza, timp de trei

luni.

Colite, enterocolite- actiunea antimicrobiana a mierii

o face utila si in tratarea colitelor si enterocolitelor. Se

administreaza miere poliflora (1-2 lingurite) diluata in ceai

12

de busuioc, cimbru si sunatoare (amestec in parti egale).

Se pune o lingurita de amestec la o cana de apa. Se

administreaza la distanta de o ora, dupa mesele principale.

Bolile de inima- mierea ofera un ajutor pretios

muschiului cardiac slabit, diminuand oboseala si durerile

din regiunea inimii. Este foarte eficienta in edeme de natura

cardiaca, in nevroza cardiaca, diminuand extrasistolele. Se

recomanda o lingura de miere diluata in ceai de paducel sau

talpa-gastii, cu doua ore inainte de masa. Ceaiul se prepara

astfel: o lingurita de planta la o cana de apa. Mierea se

dilueaza in ceai caldut (miere poliflora).

Afectiuni gripale- pentru sezonul rece vom incerca

sa aducem retete de combaterea gripelor atat de dese:

Inhalatii cu ceara de albine- se aseaza pe ochiul de

aragaz o placa de tabla curata, pe care, dupa ce s-a

infierbantat, se pune cate o bobita de ceara de marimea

unui bob de grau. Se va ridica un firicel de fum, pe care il

vom inhala: o inspiratie pe nas si una pe gura, pana la

topire, apoi se repeta inca de cinci ori.

-Tinctura de propolis 30%: se pun la radacina limbii doua

picaturi, cate una de fiecare parte.

Gargara- se pun 30 de picaturi de tinctura de propolis

in concentratie de 30% intr-un pahar cu ceai de galbenele

sau de musetel. Se face o gargara cat mai profunda si de

durata, apoi se inghite solutia.

In cazuri de nas infundat, rinite etc., se face un

amestec in parti egale (cate un varf de cutit) de galbenele,coada-soricelului si rostopasca. Se opareste o lingurita de

plante cu 100 ml apa, apoi se adauga trei picaturi de

tinctura de propolis. Se amesteca bine dilutia, apoi se pune

in fiecare nara continutul unei pipete, dar picatura cu

picatura, in asa fel ca operatiunea sa dureze circa 5 minute.


7/21

13

Miere pentru obezitate- se cunosc efectele benefice

ale otetului de mere in cazul colesterolului marit si cat de

eficace este in tratarea obezitatii.

Reteta urmatoare este pe baza de otet de mere, usturoi

si miere de albine.

Usturoiul este indicat in foarte multe afectiuni:

H.T.A.(hipertensiune arteriala), astenie, reumatism,

afectiuni pulmonare, paraziti intestinali etc., iar mierea de

albine este un complex natural de vitamine.

Aveti nevoie de:

-un borcan de 400 g miere de albine;

-1 capatana mare de usturoi;

-400 ml otet de mere;

-1 borcan gol de 800 g.

Se curata usturoiul si zdrobeste, apoi se pune in

borcanul gol; se adauga mierea de albine si se completeaza

cu otet de mere pana se umple borcanul.

Se amesteca bine cu o lingura pana s-a dizolvat toata

mierea in otet, apoi se inchide borcanul.

Se lasa 10 zile la macerat si trebuie avut grija ca la cel

mult 2 zile compozitia sa fie agitata pentru ca usturoiul are

tendinta sa stea numai la suprafata.

Dupa 10 zile, se strecoara compozitia, iar lichidul se

va tine tot in borcanul in care l-am pregatit si se pune intr-

un loc racoros. Poate fi tinut si in frigider.

In fiecare zi, dimineata pe stomacul gol se consuma 1

lingura din acest preparat.Dupa 4-5 zile se diminueaza pofta de mancare, ceea

ce este un lucru important la persoanele obeze sau

supraponderale.

Preparatul are un gust placut, datorita otetului si

mierii de albine.

14

Otetul dizolva grasimile din organism si scade pofta

de mancare.

Usturoiul este bun pentru intreg organismul, are efect

tonic, antisclerotic, hipotensor, antispasmodic, viermifug

etc.

Mierea de albine protejeaza mucoasa tubului digestiv,

are proprietati laxative si contine vitaminele necesare

organismului.

In afara de aceasta reteta este recomandata reducerea

consumului de prajeli si dulciuri, iar uleiul trebuie adaugat

crud in mancare.

INLOCUITI ZAHARUL CU MIEREA SI VETI

AVEA O SANATATE DEPLINA!


8/21

15

MIEREA DE ALBINE SI PARUL

Pentru un par plin de vitalitate unele dintre cele mai

frumoase femei din toate timpurile au inclus in ritualul lor

de frumusete un ingredient constant: mierea de albine. In

prezent, nici frumusetile de la Hollywood nu ignora

proprietatile senzationale ale mierii de albine.

Ingrijirea parului cu miere de albine este o metoda

naturista foarte eficienta in ameliorarea si vindecarea unor

probleme care apar in special in anotimpul rece: par mai

aspru, varfuri despicate, ingrasare rapida. Parul se poate

deteriora si din cauza unor probleme de natura medicala:

carente de vitamine, afectiuni ale pielii capului, sau pentru

ca de foarte multe ori se folosesc in mod excesiv si

necorespunzator anumite produse precum vopseaua de par,

lotiunile pentru decolorare, cele pentru permanent.

Iata cateva retete cu miere de albine pentru par:

Balsam pentru par cu miere de albine si ulei masline

• 1/2 ceasca miere de albine

• 1/4 ceasca ulei de masline (pentru parul normal

foloseste 2 linguri)

Se amesteca ingredientele si aplica masand scalpul.

Se acopera parul cu o punga din plastic si se lasa sa

actioneze timp de 30 de minute.

Apoi se spala parul in mod normal.

Masca pentru par cu miere de albine si galbenus de

ou

• 2 linguri de miere

• 1 galbenus de ou

16

Se amesteca foarte bine ingredientele si se aplica pe

parul ud, avandu-se grija sa se faca o buna uniformizare.

Mai trebuie sa aveti grija sa nu aplicati masca la

radacina firului de par.

Dupa 10 minute se clateste cu apa.

Lotiune pentru par cu miere si otet de mere

• 1 lingurita de miere

• 1 lingurita de otet de miere

• 1 cana cu apa calda

Se prepara o lotiune din miere amestecand bine

ingredientele, se inmoaie pieptenele in lotiune si se trece de

mai multe ori prin parul proaspat spalat. Dupa aplicare nu

se mai clateste parul, ci se lasa sa se usuce de la sine.

Balsam pentru par cu miere de albine, ou proaspat

si portocale

• 1 lingura de ulei de masline

• 2 linguri suc de portocale sau lamaie

• 1 lingurita de miere

• 1 ou proaspat

Se prepara un balsam amestecand ingredientele de

mai sus si se aplica pe parul proaspat spalat, masand bine

scalpul. Dupa 10 minute se clateste cu apa.

MIEREA DE ALBINE SI TENUL

Avand o importanta deosebita pentru ingrijireafrumusetii, mierea de albine regenereaza pielea, o

hidrateaza, dandu-i o elasticitate potrivita, o improspateaza

si o intinereste. Datorita efectelor sale antibaceriene este un

excelent remediu impotriva cosurilor si zgarieturilor.


9/21

17

Mierea de albinepoate fi folosita si pentru tratamentul

buzelor uscate.

Cateva masti cu miere de albine sunt urmatoarele:

Masca pentru fata cu miere de albine si branza de

vaci

• 2 linguri de miere calduta

• 2 linguri de branza de vaci

Se amesteca ingredientele si se obtine o masca.

Se unge fata, gatul si decoleul.

Se lasa timp de 20 de minute dupa care se spala cu

apa calduta.

Maca pentru fata cu miere de albine, suc de lamaie

si smantana

• 2 linguri de smantana

• sucul unui sfert de lamaie(sau o lingurita otet de

mere)

• 1 lingura de miere


Se aplica pe fata, gat si decolteu si se lasa circa jumatate de

ora.

Se spala apoi cu otet de mere, dupa care se clateste bine cu

multa apa.

Aceasta masca curata si intinereste tenul.

Masca pentru fata cu miere de albine, branza, galbenus ou si lamaie

• 2 linguri de miere

• 2 linguri de branza de vaci


• sucul unei lamai mai mici

18


Se aplica pe ten timp de 30 minute.

Intinereste si regenereaza.

Masca pentru fata cu miere de albine si iaurt

• 1 lingura demiere

• 1 lingura de iaurt


• 1 lingura de ulei de migdale

Se aplica masca pe tenul proaspat spalat timp de 15

minute, dupa care se innlatura cu apa rece.

Cocktail hawaian cu miere de albine

• 2 linguri de ceai verde

• 1/2 papaya sau mango

• 1/2 cana de ananas proaspat taiat cuburi

• 2 linguri miere

Se introduce plicul de ceai verde in apa fiarta, dupa

care se lasa la racit.Se amesteca intr-un blender papaya cu

ananasul pana se face un piure, dupa care adauga ceaiul

verde si mierea de albine.

Compozitia se aplica pe fata si se lasa sa actioneze

timp de 10-15 minute. Se indeparteaza cu apa din

abundenta.

Restul compozitiei se poate pastra la frigider inca o

saptamana pentru a repeta tratamentul.

Masca exfolianta cu miere de albine

• 1 lingurita de ceai verde

• 2 lingurite de ananas maruntit

• 4 linguri de piure de dovleac

• 1 lingura miere


10/21

19

• 2 lingurite gel de aloe vera

• 1/2 lingurita ulei de masline

• 4 lingurite faina de malai

• 4 picaturi de extract de scortisoara (optional)

Se pune ceaiul verde in apa fiarta si lasa sa se

raceasca. Se amesteca bine ananasul pana se face piure si

adauga piurelul de dovleac, mierea de albine si gelul de

aloe vera. La final se adauga uleiul de masline, faina de

malai, ceaiul verde si extractul de scortisoara.

Se maseaza barbia, obrajii, fruntea si gatul cu acest

amestec si se lasa sa actioneze timp de 15-20 de minute.

Se indeparteaza cu apa rece, dupa care fata necesita o

crema hidratanta. Restul amestecului se poate pastra la

frigider aproape doua saptamani, insa intr-un vas acoperit.

MIEREA DE ALBINE SI COSMETICELE

Mierea a fost intotdeauna unul din cele mai

importante ingrediente in tratamentele de infrumusetare.

Cleopatra facea baie in lapte cu miere pentru a-si

pastra pielea frumoasa si catifelata. In vechime femeile

foloseau un amestec de miere si uleiuri pentru a-si mentine

parul viguros si stralucitor.

Multe dintre starurile din ziua de azi folosesc mierea

in tratamentele loc cosmetice. Mierea are multe beneficii

pentru frumusetea dumneavoastra.

Beneficiile produselor de infrumusetare pe baza de miere

Balsamul de buze cu miereEste un balsam cu actiune puternica care hraneste si

hidrataza buzele uscate sau crapate. Protejeaza buzele cand

20

sunt expuse la soare si de elementele nocive din mediul

inconjurator.

Crema hidratanta de noapte cu miereEste o crema formidabila care iti da senzatia de piele

matasoasa si revitalizeaza tenu. Este potrivita pentru

aproape toate tipurile de ten de la uscat pana la normal si

care au nevoie de o hidratare ceva mai intensa. Poate fi

folosita in fiecare noapte pe pielea curatita in prealabil in

zona fetei si a gatului.

Crema hidratanta de zi pe baza de miereEste o crema hranitoare, calmanta, cu rol de protectie

si rehidrateaza pielea facand-o sa radieze. Toate tipurile de

piele au nevoie de hidratare, tipul de piele indicand puterea

de hidratare de care are nevoie, de exemplu pentru pielea

grasa foloseste o crema usor hidratanta si cu o capacitate de

reglare a secretiei de sebum, iar pentru o piele uscata

foloseste o crema puternic hidrantanta dar care sa nu

ingrase sau sa incarce tenul.

Crema pentru maini cu miereOfera o bariera protectoare pentru mainile tale, fiind

special conceputa pentru maini foarte uscate sau crapate,

care au nevoie de o ingrijire intensa. Te ajuta sa dai

mainilor tare catifelare si ajuta pielea sa se regenereze.

Gelul de dus pe baza de miereEste un gel imbogatit si parfumat natural cu miere. Curata

in profunzime pielea lasand-o moale si usor

parfumata.Balsamul cu miere de albine pentru par patrundeadanc in foliculii parului pentru a curate, hrani sis a dea un

luciu sanatos parului tau. Este foarte ptrivit pentru folosirea

regulata si este indicat pentru toate tipurile de par.


11/21

21

Gelul pentru ochi pe baza de miereEste calamant si ofera catifelare pielii delicate din

jurul ochilor, creat pentru a hrani, proteja si hidrata, oferind

protectie antiseptica ochilor tai. Inmoaie ridurile fine si

poate fi folosit zilnic prin masaj delicat (nu apasa niciodata

prea tare) in jurul ochilor si a gurii.

Masca pentru fata cu miere este un amestec omogen

intre miere si argila care absoarbe excesul de uleiuri si

secretii grase in timp ce mierea asista la cresterea celulelor

tinere si la regenerarea tesuturilor.

Lotiunea de corp cu miere

Este o lotiune usor calmanta care ofera hidratare

intensa pielii uscate. Prin proprietatile naturale ale mierii,

care ajuta la reintinerirea pielii in timp ce catifeleaza si

hidrateaza.

Samponul pe baza de mierePatrunde in profunzime in foliculii de par curatand,

reparand, hranind si dand stralucire parului tau. Este

potrivit pentru uzul frecvent si pentru toate tipurile de par.

Sapunul cu miereCurata in profunzime dandu-i pielii o aroma dulceaga

de miere si catifeland-o.

Masca de miere cu aspirina

Masca cu miere si aspirina: aceasta masca poate suna

ciudat, dar aspirina folosita pentru acnee ofera rezultate

pozitive.

Ingrediente:1 sau 2 comprimate de aspirina,

1 lingura plina de miere si apa suficienta pentru a

dizolva comprimatele.

Preparare: mai intai se dizolva comprimatele de

aspirina in putina apa, apoi adauga mierea si amesteca bine

22

(lasa compozitia sa stea timp de doua-trei minute inainte de

aplicare).

Aplicare: aplicati masca pe fata (in special pe zonele

afectate), lasati timp de 10-15 minute si apoi clateste cu apa

calduta. Ulterior, clatiti din nou cu apa rece.

Sfaturi: folositi comprimate filmate de aspirina.

Fapte: aspirina sau acidul acetilsalicilic este un

balsam pentru piele si este adesea gasit in produsele de

ingrijire ale pielii. Mai mult, functioneaza foarte bine

pentru a trata acneea pe tenul gras.

Atentie: utilizarea prelungita a aspirinei sau doze in

exces ar trebui sa fie evitate, deoarece pot lasa pielea

excesiv de uscata si cu un aspect galben. Aspirina nu este

ideala pentru toate tipurile de ten. Acest lucru ar trebui, de

asemenea, tratat cu mare atentie. Aceasta masca nu trebuie

folosita pentru pielea uscata.

Masca exfoliantacu miere de albine:

1 lingurita de ceai verde

2 lingurite de ananas maruntit

4 linguri de piure de dovleac

1 lingura miere de albine

2 lingurite gel de aloe vera

1/2 lingurita ulei de masline

4 lingurite faina de malai

4 picaturi de extract de scortisoara (optional)

Puneti ceaiul verde in apa fiarta si lasa sa se raceasca.

Amesteca bine ananasul pana se face piure si adauga

piurelul de dovleac, mierea de albine si gelul de aloe vera.

La final se adauga uleiul de masline, faina de malai,

ceaiul verde si extractul de scortisoara. Maseaza-ti barbia,


12/21

23

obrajii, fruntea si gatul cu acest amestec si lasa sa actioneze

timp de 15-20 de minute. Se indeparteaza cu apa rece, dupa

care fata ta necesita o crema hidratanta. Restul amestecului

se poate pastra la frigider aproape doua saptamani, insa

intr-un vas acoperit.

-RETETE CULINARE-

CHEC CU MIERE DE ALBINE

Ingrediente pentru 2 checuri mari:

- 8 oua mari

- 1/2 kg miere de albine

- 200 g. unt

- 400 g nuci macinate- o lamaie

- 1 praf de copt

- 100g faina

- 5 linguri zahar

Mod de preparare:

Untul si mierea de albine se pun intr-un castron pe un

vas cu apa calda pentru a se topi si a se pastra caldute.

Nuca macinata se amesteca cu faina, praful de copt si coaja

de lamaie.Albusele se bat spuma, se adauga zaharul pe rand cate

o lingura, zeama de lamaie apoi galbenusurile.

In aceasta compozitie se toarna mierea de albine cu

unt (putin caldute) apoi se amesteca si nucile cu faina si

coaja de lamaie.

24

Se amesteca usor, se toarna in doua tavi unse si

tapetate, se da la cuptor la foc potrivit aproximativ 30

minute.

PRAJITURA CU MIERE

Ingrediente:

-110 g unt fara sare, moale

-110 g de zahar brun topit

-2 oua mari

-110 g miere plus o lingura

-225 g faina

-1/2 lingurita de praf de copt

Mod de preparare:

1. Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius /

marcajul de gaz 4. Se unge o tava de copt dreptunghiulara

de 25 cm x 15 cm.

2. Se pune untul si zaharul intr-un castron mare si se

bat pana cand capata o consistenta cremoasa. Se adauga

ouale si 110 g de miere.

3. Se adauga faina si praful de copt cu o lingura de

metal, amestecand bine. Se rastoarna amestecul in tava

unsa si se niveleaza cu un cutit. Se coace timp de 25-30

minute pana cand capata culoarea aurie si centrul revine

cand este apasat.

4. Se lasa la racit in tava inca 5 minute, apoi serastoarna pe un gratar de racit.

5. Se pune o lingura de miere intr-o sosiera

termorezistenta si se incalzeste 2-3 secunde pana cand se

lichefiaza. Se unge prajitura cu miere si se lasa sa se

raceasca complet. Se taie prajitura in 15 careuri si apoi se


13/21

25

taie pe diagonala pentru a obtine 30 de bucati triunghiulare

sau piramide.

PRAJITURA CU MIERE SI FRUCTE

Ingrediente:

-5 oua

-250 g zahar

-1 lingura de miere

-100 ml apa

-100 ml ulei

-200 g faina

-1/2 lingurita scortisoara

-1 plic praf de copt sau bicarbonat stins cu lamaie

-1mar

-1/2 gutuie

Mod de preparare:

Se bat ouale cu 150 g zahar (sau 7 linguri zahar). Se

caramelizeaza foarte putin 100 g zahar intr-o craticioara si

se adauga mierea pana se dizolva, apoi apa si se formeaza

un sirop in care adaugam si scortisoara. Acest sirop se

toarna fierbinte peste compozitia de oua si se amesteca apoi

cu faina si praful de copt. Uleiul se adauga la sfarsit, putin

cate putin.

Se toarna compozitia in tava unsa si tapetata cu

pesmet si se da la cuptor, la foc potrivit.Taiem feliute subtiri, cubulete, gutuia si marul si le

adaugam in tava cand s-a ridicat blatul.

E foarte gustoasa pentru copii!

26

NAPOLITANE CU MIERE SI NUCI

Ingrediente:

-2 pachete foi de napolitane,

-300 gr miere de albine,

-200 gr zahar,

-200 gr nuci,

-50 ml rom,

-2 linguri cacao,

-100 gr unt

Mod de preparare

Se pun mierea si zaharul la foc mic si se amesteca

bine, pana se topeste zaharul. Se adauga apoi nucile tocate

marunt, romul, cacaua si se amesteca, fara sa dea in clocot.

Se ung apoi foile de napolitane cu amestecul, se suprapun

pe un platou si se asaza peste ele o greutate care sa le

preseze. Se lasa la rece cateva ore, apoi se taie in romburi

sau patratele.

Se pot servi dupa ce au stat in prealabil la rece.

BANANE CU ZAHAR ARS SI MIERE

Ingrediente:

-4 banane,

-1 franzela,

-1 ou,-o jumatate de cana de lapte,

-o cana cu zahar,

-8 linguri de miere,

-scortisoara,

-4linguri de unt.


14/21

27

Mod de preparare

Se curata bananele, se taie pe jumatate, pe lungime.

Se incinge o plita pe aragaz (se poate folosi si o tigaie

termorezistenta), se ung bananele cu putin unt topit, se

presara zahar si se tin doua minute pe plita, intorcandu-se

pe ambele parti. Franzela se taie in patru bucati, de

lungimea unei banane, iar acestea se taie pe jumatate, pe

lungime. Se dau bucatile de franzela prin oul batut,

amestcat cu lapte, apoi se prajesc in unt topit. Se scot si se

presara cu zahar tos, cat sunt inca fierbinti. Se pregateste un

sos de zahar ars. Se arde zaharul intr-un vas la foc mic si se

adauga o lingura de faina si un pahar de apa. Se amesteca

incontinuu, pana se ingroasa.

Bucatile de franzela se pun pe o farfurie, se toarna o

lingura de miere si se aseaza cate o jumatate de banana

deasupra. Se stropesc cu sosul de zahar ars si se presara cu

scortisoara.

ALVITA CU MIERE

Ingrediente

-5 albusuri,

-400 gr. de zahar,

-300 gr. de nuci,

-300 gr. de miere,

-20 ml zeama de lamiie,

-1 pachetel cu zahar vanilat,

-1 pachet cu foi

Mod de preparare

Se curata nucile si se pun pentru 10 minute intr-o tava

in cuptorul fierbinte, dar fara foc. Se amesteca de 2-3 ori si,

28

cind sint fierbinti, se freaca miezul de nuca intre palme,

pentru ca acesta sa se curete de cojile uscate. Intr-un vas

smaltuit, se pun albusurile batute spuma tare, adaugind

zaharul si zeama de lamiie (toate odata). Se continua sa se

bata amestecul cu telul, pastrind vasul pe plita fierbinte, pe

flacara mica, peste care s-a pus o placa metalica. Cind

spuma se tine in tel, fara sa mai cada, este gata. Intre timp,

se pune pe foc mic mierea sa se incalzeasca si se toarna

peste albus, dar se bate tare amestecul cu telul 10 minute.

Compozitia se umfla ca o spuma moale, pentru ca mierea

subtiaza albusul, ce se va intinde ca o coarda. Cind spuma

isi pastreaza forma, se ia vasul de pe foc si se pune zaharul

vanilat si nucile. Compozitia se intinde in strat de 2 cm, cit

este calda, pe foi, deasupra se pune o alta foaie si se presara

usor cu palma. Dupa 2-3 zile, se taie alvita in romburi sau

in patrate.

BISCUITI CU MIERE

Ingrediente

-50 gr. miere,

-2 oua,

-150 gr. smantina,

-150 gr. unt incalzit usor,

-cca 400 gr. faina,

-1 pachetel zahar vanilat,

-1 lingurita praf de amoniac,

-un virf de cutit sare .

Mod de preparare

Ouale batute impreuna cu mierea se amesteca bine cu

untul si smintina usor incalzite, amoniacul si sarea. Se


15/21

29

adauga faina si se framinta un aluat potrivit de moale. Se

acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca 20-30

minute. Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm, se taie

dreptunghiuri nu prea mari si se aseaza intr-o tava la o

distanta de 2-3 cm. Se coc la foc mic.

FURSECURI CU MIERE SI SCORTISOARA

Ingrediente

-100 gr. miere,

-2 oua,

-3 linguri ulei,

-30 gr. zahar pudra,

-1 lingura scortisoara pisata,

-1 virf de cutit de sare,

-½ lingurita bicarbonat,

-zeama de lamaie,

-sare,

-zahar vanilat,

-faina cat cuprinde.

Mod de preparare

Se freaca spuma mierea cu zaharul si ouale, se adauga

scortisoara, uleiul, bicarbonatul dizolvat in putina zeama de

lamaie si sarea; se amesteca bine, apoi se adauga faina

(cantitatea necesara pentru a obtine un aluat potrivit de

moale). Se acopera cu un servet si se lasa aluatul sa se

odihneasca 15-20 minute. Se intinde o foaie groasa de ½

cm si se taie fisii lungi de cca 12-14 cm si late de 2 cm.

Fiecare fisie se rasuceste si se indoaie in forma de corn,

apoi se aseaza pe o tava de copt usor unsa cu untdelemn. Se

30

coace la foc potrivit. Dupa ce s-au copt, cat sunt inca

fierbinti, se presara cu zahar vanilat.

CREMA DE NUCI CU MIERE

Ingrediente

-80 gr. miere,

-120 gr. unt,

-120 gr. nuci,

-1 galbenus,

-80 gr. zahar pudra,

-1/2 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Untul, nucile, zaharul, galbenusul si zaharul vanilat se

amesteca, pina ce compozitia incepe sa se albeasca. Se

adauga mierea si se omogenizeaza totul, cu mixerul.

CREMA DE GUTUI CU MIERE

Ingrediente:

-4 gutui mari,

-1 cana smantana,

-5-6 linguri amidon de porumb,

-2 lingurite ulei,

-200 g miere de albine.

Mod de preparare

Se spala gutuile, se taie cubulete mici, se asaza intr-o

cratita, se acopera bine cu un litru si jumatate de apa si se

pun la fiert. Se lasa sa se fiarba bine. Se freaca amidonul cu

ulei si smantana, si se toarna peste gutui. Se amesteca


16/21


17/21

33

NUCI CU CIOCOLATA SI MIERE

Ingrediente

-2 cesti zahar,

-¼ lingurita sare,

-1 ceasca nuci,

-2 lingurite unt,

-¼ ceasca miere, 1-1 tableta de ciocolata amara,

-1 ceasca lapte

Mod de preparare

Se fierbe zaharul, ciocolata, sarea si laptele timp de 5

minute. Se adauga mierea si mentinem amestecul pe foc. Se

adauga untul si dam totul de o parte pina ce se ingroasa

putin. Se bate pana se obtine o crema. Se adauga nucile si

punem amestecul intr-o tava. Cind pasta s-a intarit putin, se

poate taia in felii.

NUGA CU MIERE SI LAMAIE

Ingrediente

-4 foi,

-7 albusuri,

-½ kg zahar pudra,

-250 gr. nuci curatate,

-250 gr. miere,

-zeama de la ½ lamiie

Mod de preparare

Se pun albusurile cu zaharul intr-un vas asezat in alt

vas mai mare cu apa fierbinte, pe foc. Se bat cu telul,

34

turnind cate putina miere fierbinte. Se bat pana cand

compozitia incepe sa se dezlipeasca de pe tel. In acest

moment se scoate din apa fierbinte vasul in care s-a pregatit

compozitia, se pune la o parte si se adauga nucile si zeama

de lamiie. Pe o planseta de lemn se aseaza doua foi (una

peste alta), se intinde compozitia in strat de grosime egala

si se acopera cu celelalte doua foi. Dupa ce se raceste, se

taie bucatele de forma dorita.

RULADA CU NUCI SI MIERE

Ingrediente

-2 linguri miere,

-3 oua,

-100 gr. gris,

-100 gr. nuci,

-50 gr. zahar tos,

-putina coaja de lamaie rasa,

-crema de nuci

Mod de preparare

Se bat ouale intregi, impreuna cu zaharul, mierea si

coaja de lamaie rasa, pana se obtine o spuma. Se adauga

grisul si nucile date prin masina. Se pune compozitia intr-o

forma tapetata cu hartie; se coace pana se aureste. Dupa ce

s-a racit, se umple cu crema de nuci.

INGHETATA DE MIERE

Ingrediente

-225g de miere

-550ml de frisca lichida


18/21

35

-250ml de lapte integral

-6 galbenusuri mari (congeleaza albusurile pentru mai

târziu)

Caramel:

-125g de zahar brun fin

-1 lingura de miere

-1/4 lingurita bicarbonat de sodiu-cornete de inghetata, pentru servit

Mod de preparare

1. Se incepe cu inghetata. Se incalzeste mierea intr-o

craticioara pe foc mic. In alta cratita se incalzesc frisca

lichida si laptele, pana aproape de punctul de fierbere. Se

bat galbenusurile intr-un bol mare pana cand se obtine o

compozitie omogena.

2. Se toarna amestecul fierbinte de frisca peste

galbenusuri si se bat constant. Se rastoarna totul in cratita si

se asaza pe foc mic, amestecand continuu, pana cand crema

incepe sa se ingroase suficient incat sa imbrace dosul unei

linguri de lemn. Se strecoara intr-un bol curat, se toarna

deasupra mierea incalzita si se amesteca bine. Se lasa la

racit, apoi se da la congelator cel putin 2 ore inainte sa o

asezi intr-o masina de inghetata.

3.Pentru caramel, se rastoarna zaharul brun intr-o

cratita, se adauga mierea si 4-5 linguri de apa. Se fierbe

constant, pana cand se dizolva tot zaharul. Se lasa pe foc

pana cand caramelul capata o culoare bruna. Se adauga

bicarbonatul de sodiu si se rasuceste cratita foarte repede ca

sa se amestece uniform. Se toarna imediat intr-o forma de

copt unsa cu unt sau ulei, asezata pe un suport

36

termorezistent si se lasa deoparte pâna când se intareste si

se raceste complet.

4.Se sparge caramelul in bucati mici si se amesteca

usor in crema. Se rastoarna intr-un recipient ce merge la

congelator si se lasa la congelat pâna la ora mesei. Se

servesc cupe de inghetata in cornete .

DULCEATA DE NUCI VERZI CU MIERE

Ingrediente :

-1 kg. zahar,

-3 pahare apa,

-650 gr. nuci verzi curatate,

-1/2 pahar miere de albine,

-2 pliculete de zahar vanilat,

-zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

Se curata nucile de coaja verde si pe masura ce se

curata, se pun intr-un vas cu apa rece, ca sa nu se

innegreasca. Se cantaresc exact 650 gr..Se pun apoi nucile

intr-un vas cu apa clocotita si se tin 15 minute. Se strecoara

si se pun in alt vas cu apa rece tot pentru 15 minute.

Aceasta operatie (trecere de la apa clocotita la apa rece) se

repeta de trei ori. In acest timp, se pune zaharul la legat, se

spumeaza, se adauga mierea si vanilia. Cand zaharul este

legat, dar nu prea tare se pun nucile si zeama de lamaie,

lasand sa fiarba pana se leaga dulceata bine. Se ia de pe foc,

se acopera cu un servet ud si stors. Dupa ce s-a racit, se

pune in borcane.


19/21

37

FRUCTE CU MIERE Ingrediente:

-2 cesti afine

-1 lingura faina

-1/2 ceasca miere

-2 linguri suc de lamaie

-1 1/2 cesti faina

-2 lingurite praf de copt-1/2 lingurita sare

-1/2 ceasca miere

-2 oua

-1/4 ceasca lapte

-2 linguri suc de lamaie

-1 lingurita coaja de lamaie rasa

-1 lingurita esenta de vanilie

-6 linguri unt topit

-1/2 lingurita bicarbonat

Mod de preparare:

Intr-un vas uns in prealabil pune afinele, presara o

lingura cu faina deasupra, adauga jumatatea de ceasca cu

miere si cele doua linguri cu suc de lamaie. Intr-un alt vas,

amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

Pune-l deoparte.Intr-un vas de marime medie, combina

mierea, ouale, laptele, sucul de lamaie, coaja de lamaie si

vanilia. Amesteca totul foarte bine. Adauga apoi faina din

cel de-al doilea vas si untul topit, amestecand bine.

Toarna compozitia peste fructele din primul vas. Pune

prajitura in cuptorul incins la 220 de grade, lasand-o sa se

coaca timp de 30-35 de minute. Cand este gata, rastoarn-o

pe o farfurie si las-o sa se raceasca.

38

MADLENE CU MI ERE I STAFIDE

Ingrediente

-zahăr 225g

-făină 250g-unt 250g

-miere 50g

-stafide înmuiate în rom 100g-ouă 6

-zahăr vanilat 1 plic

-sare

Mod de preparare

Bateţi zahărul, ouăle şi sarea la bain-marie, pe foc

slab. Când zahărul s-a dizolvat şi compoziţia începe să se

îngroaşe, adăugaţi făina, untul, mierea, care trebuie să fie

numai puţin topită, mai mult rece decât caldă, stafidele

înmuiate în rom şi vanilia. Impărţiţi compoziţia în formemici de savarină, unse dinainte cu unt şi ţinute în frigider

pentru a fi reci. Coaceţi madlenele la foc potrivit

CHEC CU MIERE SI STAFIDE

Ingrediente

-100 gr miere,

-6 oua,

-100 gr nuci tocate,

- 50 gr zahar,-50 gr stafide,

-1 jumatate lingurita de amoniac,

-1 jumatate de lamaie,

-100 gr unt,

-300 gr de faina


20/21

39

Mod de preparare

Mierea se freaca impreuna cu galbenusurile si cu

zaharul. Se adauga apoi nucile tocate marunt, stafidele si

untul topit. Separat se bat albusurile spuma tare si se

adauga peste ele faina in ploaie. Se omogenizeaza cele

doua compozitii si se dauga amoniacul stins cu zeama de

lamaie. Se pune aluatul in doua tavi unse si tapetate si se

introduc checurile la cuptor.

PRAJITURA NECOAPTA CU MIERE

Ingrediente:

-250 g zahar, un pachet margarina,

-4 linguri cacao,

-4 linguri miere,

-un pachet fulgi de orez sau porumb,

-o ceasca nuci tocate marunt.

Mod de preparare

Se amesteca mierea, zaharul margarina si cacao pe

foc. Se lasa sa dea cateva clocote dupa care se da la o parte.

Se pun nucile tocate si fulgii de porumb si se toarna intr-o

tava unsa. Se da la congelator pana a doua zi.

FURSECURI CU MIERE

Ingrediente:

-200 gr. faina,

-20 gr. untura topita sau unt,-250 gr. miere topita,

-2 oua,

-100 gr. zahar,

-1/2 praf de copt,

-1 varf cutit scortisoara

40

Mod de preparare

Se framinta bine ingredientele si se intinde aluatul

(cca 1 cm grosime) pe o planseta. Se taie forme mici si se

presara deasupra nuci maruntite Se coace la foc domol. Se

pot orna cu ciocolata fierbinte.

BAUTURA CU MIERE SI OUA

Ingrediente:

-1 litru rom,

-2 oua intregi,

-1ceasca de miere,

-1litru lapte

Mod de preparare

Se bat toate ingredientele cu mixerul, pentru a le

amesteca cit mai bine. Se serveste foarte rece, adaugand

cubulete de gheata.

MERE COAPTE CU MIERE SI LAMAIE

Ingrediente:

-4 mere mari,

-1 lingurita miere,

-coaja si zeama de la o laaiie,

-1 lingurita margarina degresata

Mod de preparareSe incinge cuptorul. Se scobesc merele si se indeparteaza

cotoarele. Cu un cutit, se cresteaza merele pe verticala la

distante egale. Se pun intr-o tava de teflon. Se amesteca

mierea, margarina, coaja si zeama de lamaie. Se toarna cu o

lingurita amestecul obtinut in mere, se acopera cu o folie de


21/21

41

aluminiu si se introduce tava la cuptor timp de 40-45

minute.

IAURT CU MIERE SI MERE

Ingrediente

-2 linguri miere,- 1 cutie mica de iaurt,

-150ml lapte,

-1/2 pachet zahar vanilat,

-3 mere coapte,

-putina scortisoara

Mod de preparare

Se pun in mixer merele cu coaja, taiate si fara

samburi. Adaugam scortisoara, zaharul, mierea, laptele rece

si iaurtul. Se da bine cu mixerul totul. Se decoreaza cu feliide mar.

POFTA BUNA!

mierea de la a la z

Documents