manuka de mierea - vegis · 2018-10-09 · mierea de manuka monofloră este mierea realizată în...

43
Mierea de Manuka CEL MAI COMPLET GHID DE INFORMARE Copyright © 2018 www.vegis.ro

Upload: others

Post on 09-Feb-2020

19 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Miereade ManukaCEL MAI COMPLET GHID DE INFORMARE

Copyright © 2018 www.vegis.ro

Page 2: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

MIEREA

DE▬

MA

NUK

AISTORIC

Mierea este dulcele sănătos al stupuluiși unul din cele mai vechi remediinaturale din lume, conform cercetărilorarheologice și a primelor lucrări scrise.Grecii, romanii și vechii egiptenifoloseau mierea în scop terapeutic șicosmetic, iar proprietățileantibacteriene, antivirale șiantioxidante specifice acestui produsapicol sunt recunoscute până în ziua deastăzi. 

CE ESTE MIEREA DEMANUKA?

În întreaga lume există nu mai puțin de20.000 de tipuri de miere însă, dintretoate acestea, una singură prezintă unpotențial terapeutic nemaîntâlnit:mierea de Manuka, cel mai studiatsortiment de miere din lume.

Page 3: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

DE LA MISIONARA MARY BUMBY LA DR. PETER MOLAN

Mierea de Manuka a fost obținută multmai târziu, în anul 1839 datoritămisionarei Mary Bumby. Aceasta aadus din Anglia în Noua Zeelandă 2stupi cu albine Apis mellifera, speciafolosită pentru producția comercială amierii. În vremea aceea, în NouaZeelandă existau doar 2 specii dealbine, însă niciuna nu era potrivită înacest sens. Producția mierii de Manukaa început la sfârșitul anilor 1870.

Mierea de Manuka este o miere monofloră ceprovine din florile speciilor de arboriLeptospermum, mai exact din nectarulflorilor pe care albinele îl adună. Originar din Noua Zeelandă și Australia,arborele de Manuka era extrem de popularprintre triburile neo-zeelandeze Maori carefoloseau lemnul tare și roșiatic ca materialde construcții, iar scoarța și frunzele în scopmedicinal. Popoarele indigene cunoșteau și apelau laproprietățile terapeutice ale scoarței șifrunzelor de Manuka pentru vindecarearănilor, tratarea afecțiunilor respiratorii, adiareei sau pentru îngrijirea cavității bucale.

Deși este obținută de peste 100 de ani,mierea de Manuka a devenit popularăodată cu descoperirea activității non-peroxidice specifică (NPA), activitateacare asigură puterea antibacteriană.Această descoperire a fost realizată înanul 1981 de către dr. Peter Molan,biochimist și profesor la UniversitateaWaikato din Noua Zeelandă.

Page 4: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Dr. Peter Molan este

pionierul mierii de

Manuka, cel care a

descoperit și a făcut

cunoscute în întreaga

lume proprietățile

terapeutice ale

acesteia.

Astăzi, mierea de Manuka este încontinuare subiect de studiu șicercetare pentru numeroși oameni deștiință din întreaga lume care încearcăsă demonstreze, prin date clare și studiiin vitro, respectiv in vivo, faptul cămierea de Manuka poate fi un remediunatural modern care previne,ameliorează sau chiar tratează înanumite cazuri diverse afecțiuni, multedintre ele cauzate de bacterii care audezvoltat rezistență la antibiotice.

Dr. Peter Molan a scris sau a co-scris peste 90 delucrări științificeși șapte capitolede carte și asusținut peste 60de prezentări înconferințe.

Page 5: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Mierea de Manuka este unul din cele maireprezentative produse ale Noii Zeelande,țară care este acum al treilea cel mai mareexportator de miere din lume, după Chinași Argentina. Dată fiind importanța acestui produs șicererea extrem de mare existentă atât înNoua Zeelandă, cât mai ales în Europa șiS.U.A, nevoia unei garanții cu privire laautenticitatea mierii a devenit tot maimare în rândul importatorilor și aconsumatorilor deopotrivă.

Aceste reglementări sunt valabile doarpentru mierea de Manuka produsă în NouaZeelandă din florile arborilorLeptospermum scoparium, și trebuierespectate de către toți producătorii care doresc să exporte această miere.

DEFINIȚIA OFICIALĂ AMIERII DE MANUKA

Reglementările Ministerului Industriilor Primare din Noua Zeelandă (MPI)

Noile reglementări au intrat învigoare în data de 5 februarie

2018 și sunt bazate pe cercetări șistudii științifice conduse timp de 4

ani în cadrul programuluiManuka Honey Science

Programme.

Mierea de Manuka din NouaZeelandă este mierea produsă dealbinele ce culeg nectarul dinflorile arborilor de Manuka(specia Leptospermum scoparium)și care, în urma testării într-unlaborator recunoscut de MPI,conține cele 5 atribute specificemierii de Manuka autentice. Cele5 atribute sunt identificate înurma a 2 teste: un test chimic șiun test ADN.

Pentru a îndeplini această nevoie,Ministerul Industriilor Primare din NouaZeelandă (MPI) a emis noi reglementări înceea ce privește modalitatea de testare amierii de Manuka pentru determinareaautenticității.

Page 6: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Testul chimic analizează dacă următoarele4 substanțe sunt prezente în mierea deManuka:

3-phenyllactic acid; 2’-methoxyacetophenone; 2-methoxybenzoic acid; 4-hydroxyphenyllactic acid.

Testul ADN analizează ADN-ulgranulelor de polen pentru astabili în ce proporție suntgranule de polen Manuka.

flori de manuka

NOUA CLASIFICARE AMIERII DE MANUKA

Alături de definiția oficială a fostdezvoltată și o nouă modalitate declasificare a mierii de Manuka. Astfel,producătorii vor fi obligați să afișeze peambalajul produselor tipul de mierecomercializat: monofloră saumultifloră.

Mierea de Manuka monofloră este mierearealizată în totalitate sau în cea mai mareparte din nectarul florilor de Manuka, întimp ce mierea de Manuka multifloră esteun amestesc din surse diferite de plante,unde cea predominantă este Manuka. Încadrarea mierii ca fiind monofloră saumultifloră este realizată tot în urma celor 2 teste, testul chimic și testul ADN, careastfel oferă informații nu doar despreautenticitate, ci și despre tipul de miere. În ceea ce privește utilizarea simbolurilorUMF, MGO sau NPA, acestea sunt încontinuare permise (fără să fiereglementate oficial), cu condiția caambalajele produselor să specifice și tipulmierii: monofloră sau multifloră.  

Page 7: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Deși este obținută de peste 100 de ani,mierea de Manuka a devenit popularăodată cu descoperirea activității non-peroxidice specifică (NPA), activitateacare asigură puterea antibacteriană.Această descoperire a fost realizată înanul 1981 de către dr. Peter Molan,biochimist și profesor la UniversitateaWaikato din Noua Zeelandă.

CEI MAI RECUNOSCUȚIPRODUCĂTORI DEMIERE DE MANUKA

Conform Daily Mail, nu mai puțin de1700 de tone de miere de Manuka esteprodusă anual doar în Noua Zeelandă.Având în vedere faptul că existăproducători inclusiv în Australia,cantitatea reală produsă în fiecare aneste una impresionantă. Acest aspect,împreună cu diversitatea sortimentelordisponibile deseori ridică întrebări cuprivire la autenticitatea mierii.

Vegis.ro comercializează miere deManuka originală, neprocesată și

100% naturală, testată pentruautenticitate și clasificată după

sisteme aprobate și recunoscute înîntreaga lume: UMF, MGO și

KFactor.

Garanția unui produs raw, original, cerespectă standardele de calitate șipuritate este oferită de companiiprecum Wedderspoon, Manuka Health,Real Health și Onuku, producători dinNoua Zeelandă și Australia a cărorgame de produse sunt disponibile pevegis.ro.

Page 8: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

SunriseICE CREAM PARLOUR

445 14th Street

Long Beach, NY 11561

+1-202-555-0188

[email protected]

297 Magnolia Court

Palos Verdes, CA 90274

+1-202-541-0150

[email protected]

@sunriseofficial

[email protected]

www.sunrise.com

Compania Wedderspoon a fost înființatăîn anul 2005 în Canada de către CatherineWedderspoon Martin și Sebastien Martin.Un an mai târziu compania și-a deschisporțile în America de Nord iar în anul2012, în Regatul Unit al Marii Britanii.Astăzi, Wedderspoon asigură pe piațaglobală miere de Manuka recoltată,ambalată și etichetată exclusiv în NouaZeelandă. Misiunea companiei este de a oferiproduse raw, naturale și autenticecaracterizate de un nivel înalt al calității șiobținute cu responsabilitate față demediul înconjurător. Această grijă pentrunatură se traduce printr-un efort continuude conservare al albinelor și de sprijinire aapiculturii sustenabile. Wedderspoon estesusținător al Proiectului Non-GMO,partener al Institutului Rodale carepromovează agricultura organică șisponsor al Proiectului pentru albine TheBee Cause Project.   Produsele Wedderspoon conțin pe

ambalaje simbolul licențeiFernMark, program ce promoveazăși totodată protejează la nivel global

produsele fabricate în NouaZeelandă.

Wedderspoon este singurul producător demiere de Manuka cu certificarea 

NON-GMO.

Page 9: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Mierea de Manuka Wedderspoon esterecoltată din regiunile de nord și sud aleNoii Zeelande. Mierea este în totalitateRAW, iar după colectare din stupi, aceastaeste amestecată  cu grijă prin procedeul decentrifugare care asigură textura catifelatăa mierii și cel mai important, păstrareaintactă a proprietăților unice. Deși nu reprezintă o cerință obligatorie,mierea de Manuka Wedderspoon estetestată împotriva a nu mai puțin de 150de pesticide și reziduuri chimice, iarrecipientele în care este ambalată nuconțin BPA.

Wedderspoon este singurulproducător care are propriul

sistem de evaluare al mierii deManuka: sistemul KFactor,

aprobat de MinisterulIndustriilor Primare din

Noua Zeelandă. 

linie de producție Wedderspoon

SIGURANȚAPROCEDEULUI DEPRODUCERE

Fiecărui borcan de miere de ManukaWedderspoon gata ambalat i se potidentifica etapele de producere până laapicultorul care a colectat mierea șistupul în care aceasta a fost produsă.

Page 10: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Privim cu pasiune

albinele noastre

muncitoare și avem un

profund respect pentru

frumusețea și puritatea

pământului.

P r o d u s e l e M a n u k a H e a l t hs u n t c o m e r c i a l i z a t e î n

p e s t e 4 5 d e ț ă r i .

Fondată în anul 2006 în Noua Zeelandă,Manuka Health este compania care apus bazele a ceea ce astăzi a devenitunul din cele mai de încredere sistemede evaluare a mierii de Manuka:sistemul MGO. Manuka Health a inițiatși a sprijinit testarea nivelului demetilglioxal din miere ca metodăprecisă de evaluare a acesteia, iarîmpreună cu cercetători de marcă îndomeniu a folosit rezultatele obținutepentru dezvoltarea propriilor produse.

Manuka Health deține aproximativ20.000 de stupi situați în cele maidense zone din Noua Zeelandă dinpunct de vedere al prezenței arborilorde Manuka, precum și una din cele maimari facilități de producție a mierii. Aceasta cuprinde un laborator acreditatISO pentru testare, spații de depozitareși linii de amestecare, ambalare șidistribuție. 

Page 11: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Real Health folosește sistemul declasificare MGO precum și nivelul NPA(activitatea non-peroxidică) pentru aindica potențialul activ al mierii deManuka produsă.

Real Health este unul din cei maiimportanți producători de miere

de Manuka din Australia,continent pe suprafața căruia se

regăsesc 83 din cele 87 de specii dearbori Leptospermum (arborele de

Manuka) cunoscuți în întreagalume.

Mierea de Manuka Real Health esteobținută din nectarul florilorLeptospermum polygalifolium, speciade arbori nativă Australiei, culeasămanual și testată independent de cătreAustralian Organic Honey Companyîntr-un laborator certificat. Datorită climei calde specificecontinentului australian, Mierea deManuka ce provine din nectarul florilorLeptospermum polygalifolium poateavea un nivel MGO (metilglioxal) maimare comparativ cu mierea recoltatădin specia Leptospermum scopariumdin Noua Zeelandă. 

Mierea de Manuka cu una din celemai mari cantități de metilglioxal

(MGO 830+) este produsă submarca Real Health.

Page 12: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Sistemul ApiTrak oferă acces la rezultatelede laborator ale mierii, precum și informațiilegate de perioada și regiunea de recoltare amierii, respectiv lotul de proveniență.

Onuku Ltd este un brand licențiatUMFHA (Unique Manuka Factor

Honey Association) și foloseștesistemul UMF pentru testarea,respectiv clasificarea mierii de

Manuka.

Onuku este singurul producător de mierede Manuka din lume care utilizeazăApiTrak, sistem de trasabilitate creatpentru a împiedica falsificarea mierii șipentru a oferi consumatorilor garanția unuiprodus original. 

Onuku Honey Limited face parte dinOnuku Maori Lands Trust, trust din NouaZeelandă care administrează ferme,păduri, rezervații naturale, dar și oplantație de arbori de Manuka cu peste500 de stupi amplasați pe întreg teritoriulaflat în posesie.

Page 13: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

CLASIFICĂRILE MIERII DEMANUKA

Nu toată mierea de Manuka are aceeașiputere antibacteriană. Fiecare lot demiere este testat independent pentrustabilirea potențialului activ, potențialsemnalizat pe ambalajele produselor subforma unor simboluri urmate de anumitecifre care oferă consumatorului detaliiprivind puterea antibacteriană șiindicățiile terapeutice.

Ce înseamnă NPA?

Toate sortimentele de miere (salcâm, tei,polifloră etc) au activitate peroxidică:conțin peroxid de hidrogen (apă oxigenată)ce conferă mierii proprietățileantibacteriene.  Mierea de Manuka estesingurul sortiment cu activitate non-peroxidica,

iar termenul NPA (non-peroxide activity) afost inventat tocmai pentru a face referirela această particularitate.  Peroxidul de hidrogen se formează înmiere datorită unei enzime (glucozoxidaza)pe care albinele o adaugă în nectarulflorilor atunci când îl culeg. Peroxidul dehidrogen este extrem de sensibil, iar încontact cu căldura sau o enzimă care segăsește în sânge și salivă, acesta sedescompune și își pierde astfel dinproprietățile antibacteriene.  Activitatea non-peroxidică a mierii deManuka a fost descoperită în anul 1981 decătre dr. Peter Molan, biochimist și profesorla Universitatea Waikato din NouaZeelandă. În urma unui experiment în careperoxidul de hidrogen din compoziția maimultor tipuri de mieri a fost distrusintenționat, mierea de Manuka a fostsingura care prezenta în continuare oactivitate antibacteriană puternică.  Pentru că nu toată mierea de Manuka areaceeași activitate non-peroxidică, a fostdezvoltat sistemul NPA care clasificămierea exact în funcție de acest aspectpentru a determina puterea antibacterianăși implicit recomandările terapeutice. 

Cu cât nivelul NPA este mai ridicat,cu atât crește și putereaantibacteriană a mierii. RealHealth (Australia) este unul dinproducătorii care indică nivelulNPA pe ambalajele produselorpentru a informa consumatorii cuprivire la puterea antibacteriană amierii. 

Page 14: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

este unul dintre producătorii caremăsoară activitatea NPA

a mierii de Manuka

NPA 5+

Este recomandată pentru consumul zilnic.Poate fi utilizată ca îndulcitor natural lamicul dejun, în ceaiuri calde (nu fierbinți),băuturi de tip smoothie sau cafea pentruun plus de gust. Întrucât are un nivelantibacterian scăzut, nu poate fi utilizată înscop terapeutic.

NPA 10+

Cu o activitate antibacteriană medie, esteindicată pentru întărirea sistemuluiimunitar, recuperarea organismului dupărăceli, furnizarea de energie și menținereasănătății.

NPA 15+

Indică o putere antibacteriană mare amierii. Aceasta este recomandatăpersoanelor care se îmbolnăvesc repede,se simt tot timpul slăbite sau suferă deanumite probleme digestive, cum ar fiulcerul gastric. De asemenea, mierea deManuka UMF15+ este eficientă și în tratareaaftelor bucale, a herpesului și iritații alepielii.

NPA 20+, NPA 25+

Este mierea cu putere antibacterianăsuperioară care se administrează subformă de tratament în afecțiuni cronice șiacute cu agenți patogeni rezistenți laantibiotice. Un exemplu concret în acestsens îl reprezintă infecțiile cu stafilococulauriu (Staphylococcus aureus) sau tulpinabacteriană MRSA rezistentă la tratamentulcu meticilină.

Portofoliul de produse RealthHealth cuprinde miere deManuka cu următoarele niveluri NPA:

Page 15: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Ce înseamnă MGO? 

Unicitatea mierii de Manuka se datoreazăcompoziției sale chimice. Mierea conținesubstanțe active care nu se regăsesc înniciun alt sortiment din lume, iar unadintre acestea este metilglioxalul(methylglyoxal), prescurtat MGO. Metilglioxalul a fost descoperit de ThomasHenle, profesor la Universitatea dinDresden și partener de cercetare alproducătorului Manuka Health din NouaZeelandă. 

Substanța DHA nu are proprietățiantibacteriene însă este precursorulmetilglioxalului: contribuie în timp laformarea MGO-ului printr-o reacție chimicănaturală cu proteinele și aminoacizii dinmiere. Astfel, mierea cu o concentrațieinițială mare de DHA are potențialul de a setransforma într-o miere cu o concentrațiemare de MGO. Rolul metilglioxalului în mierea deManuka  MGO-ul este una din principalelecomponente responsabile pentruactivitatea antibacteriană a mierii deManuka. Mai multe studii însă au arătat căaceastă activitate nu se datorează exclusivprezenței metilglioxalului, ci este rezultatultuturor substanțelor din compoziție careacționează împreună și conferă mieriiaceste proprietăți.  

De exemplu, într-un studiu în care a fostizolat de celelalte substanțe, MGO-ul nua avut aceeași eficiență în eradicareabiofilmului Stafilococului auriu(Staphylococcus aureus), în timp ce altstudiu a arătat că mierea de Manuka încare MGO-ul a fost neutralizat(împiedicat de a se manifesta) a arătat oscădere a activității împotrivaStafilococului auriu, o bacterieputernică, fără a reduce însă activitateafață de alte bacterii mai puținputernice.

În anul 2009, dr. Peter Molanîmpreună cu alți oameni de științăau arătat că prezența MGO-ului în

mierea de Manuka se datoreazăsubstanței DHA (dihidroxiacetona)care se găsește în nectarul florilor

de Manuka.

Page 16: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Sistemul de clasificare MGO testeazămierea de Manuka pentru a determinaprezența, și mai ales cantitatea demetilglioxal care se regăsește încompoziție. Numărul care urmează dupăsimbolul MGO arată pur și simplu câtmetilglioxal conține lotul de miere testat:de exemplu, mierea de Manuka MGO 100+indică faptul că într-un kg de miere există100mg de metilglioxal.

Sistemul de clasificare MGO

Nivelurile de MGO sunt cuprinse între30+ și 850+. Doar mierea de Manuka cu un nivel minimMGO 100+ deține proprietățiantibacteriene și poate fi utilizată în scopterapeutic. Mierea cu un nivel sub MGO100+ se consumă la fel ca orice altsortiment obișnuit. Cu cât nivelul MGO este mai mare, cuatât activitatea antibacteriană este maiputernică.

MGO™ este marcă înregistratăManuka Health, producător dinNoua Zeelandă care a pionierat

testarea MGO ca metodă sigură declasificare a acestei mieri. 

Page 17: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

MGO 100+

Nivel de întreținere: indicată pentruîntărirea sistemului imunitar și afecțiuniușoare, de scurtă durată precum gripă,răceală, dureri de gât etc.

MGO 250+

Nivel util: mierea de Manuka MGO 250+exercită proprietăți antibacteriene,antimicrobiene și antifungice ce orecomandă pentru tratarea infecțiilor cuastfel de  microorganisme.

MGO 550+

Nivel cu activitate foarte ridicată:recomandată în cazul infecțiilor care aufost tratate anterior și au dezvoltatrezistență la antibiotice.

Produsele Manuka Health suntdisponibile cu următoareleniveluri de MGO:

MGO 400+

Nivel cu activitate ridicată: ideală pentruinfecții de natură cronică și acutădeopotrivă care nu răspund la altetratamente clasice.

Page 18: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Un alt marker specific doar mierii deManuka pe care sistemul UMF îl testeazăeste leptosperina, substanță naturală unicăflorilor arborelui de Manuka. Prezențaleptosperinei dovedește că mierea esteîntr-adevăr din flori de Manuka. Prezența simbolului UMF pe etichetaborcanelor reprezintă așadar o garanție acalității, a faptului că mierea de Manukaeste originală și că a fost testată pentruindicatorii specifici acesteia: activitateanon-peroxidică (NPA), MGO, DHA șileptosperina. 

Sistemul UMF a fost dezvoltat în anul 1998pentru protejarea unicității mierii deManuka. Așadar, UMF® este marcăînregistrată în Noua Zeelandă și doarproducătorii care fac parte din UMF HoneyAssociation pot utiliza acest simbol. Deasemenea, doar mierea de Manuka dinNoua Zeelandă care a fost testată pentruactivitatea non-peroxidică poate avea UMFpe ambalajele produselor.

După descoperirea metilglioxalului înmierea de Manuka, cercetătorii audemonstrat o legătură între aceastăsubstanță și activitatea non-peroxidică.Activitatea non-peroxidică datoratăprezenței metilglioxalului a fost denumităUMF. UMF este prescurtarea factorului unicManuka (Unique Manuka Factor), sistem deevaluare și clasificare a mierii în funcție deactivitatea non-peroxidică. 

Ce înseamnă UMF? 

Ce măsoară UMF?

Sistemul UMF măsoară în primul rândputerea activității NPA, dar și nivelul deMGO (metilglioxal) și DHA(dihidroxiacetonă), substanțe carecontribuie la formarea activitățiiantibacteriene a mierii.

Page 19: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

UMF 5+

Nivel scăzut de activitate Nu este folosită în scop terapeutic ci doarpentru consumul zilnic, asemenea unuisortiment de miere obișnuit. 

Clasificarea mierii înfuncție de UMF 

Cum se stabilește nivelul UMF? Sistemul de evaluare UMF a fost dezvoltatpentru a măsură nivelul de activitate almierii de Manuka, iar acest lucru esterealizat prin studii microbiologice carecompară nivelul de activitate cu fenolul, unantiseptic comun utilizat inclusiv pentruproceduri de dezinfectare în spitale. De exemplu, UMF 20+ înseamnă că putereaantibiotică a mierii testată este echivalentăcu puterea antibiotică a unui amestec de20% fenol și 95% apă. UMF 20+ este la fel deputernic ca o soluție de 20% fenol. Pentru afi considerată o miere cu proprietățiterapeutice, mierea de Manuka trebuie săaibă un UMF de cel puțin 10+.

Rating-ul UMF corespunde direct cunivelul NPA, așadar o miere de ManukaUMF 10+ este egală cu un nivel NPA 10+.

UMF 10+

Nivel de activitate mediu Mierea de Manuka cu acest nivel UMF esteo miere de întreținere, recomandată pentrumenținerea unei stări bune de sănătate. 

UMF 15+

Activitate antibacteriană mare  Poate fi utilizată pentru întărirea sistemuluiimunitar și ca metodă de prevenție a gripeiși răcelii.

UMF 20+, UMF 25+

Putere antibacteriană superioară  Mierea cu acest nivel este indicată pentrucombaterea infecțiilor cu bacteriirezistente la antibiotice, cum ar fiStafilococul auriu sau Helicobacter pylori.

Page 20: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

KFactor este un sistem independent declasificare al mierii de Manuka utilizatexclusiv de către producătorulWedderspoon din Noua Zeelandă. KFactora fost aprobat de către MinisterulIndustriilor Primare din Noua Zeelandă(MPI), minister care dezvoltă standardelepentru mierea de Manuka în această țară. KFactor este singurul sistem de evaluarecare măsoară cantitatea de polen dinmierea de Manuka, dar și alți markeriprecum: 

Ce înseamnă KFactor? 

DHA; gradul de puritate; enzimele vii; nivelul pH; compușii fenolici; nivelurile de antioxidanți.

Puterea antibacteriană și antioxidantăeste determinată în funcție de cantitatea

de polen conținut. Cu cât cantitateagranulelor de polen este mai mare, cuatât și proprietățile antibacteriene și

antioxidante ale mierii sunt maiputernice.

Mierea de ManukaWedderspoon este disponibilă cuurmătorii indicatori KFactor: 

Kfactor 16

Garantează că mierea conține minim 75%granule de polen de Manuka. Cu o putereantibacteriană mare, aceasta este indicatăpersoanelor care se confruntă des cu gripăși răceală ca urmare a unui sistem imunitarslăbit. De asemenea, poate fi administratăși în cazuri de infecții cu diferite bacterii caStafilococul auriu sau Helicobacter pylori.

Kfactor 12

Garantează că mierea conține minim 65%granule de polen de Manuka. Acest nivelde activitate antibacteriană esterecomandat pentru creșterea capacității deapărare a organismului împotriva gripei și arăcelii.

Kfactor 22

Garantează că mierea conține minim 90%granule de polen de Manuka. Kfactor 22este cel mai puternic produs din punct devedere al efectelor antioxidante șiproprietăților antibacteriene din întreagagamă Wedderspoon. Această miere esteideală în cazul infecțiilor bacteriene croniceși ca alternativă naturală a tratamentelorcu antibiotice convenționale în cazulprezenței unor bacterii precum Stafilococulauriu sau Helicobacter pylori.

(ediție limitată)

Page 21: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Acest potențial se datorează capacității deinhibare a creșterii bacteriene și ainflamației, potențial confirmat deproprietățile terapeutice dovedite alemierii și numeroase studii clinice.

În cadrul unui astfel de studiu în careulcerul gastric a fost indus mai multorșoareci, administrarea mierii deManuka a inversat efectele inflamatoriia leziunilor rezultate. Pentruprovocarea ulcerului a fost folositacidul acetic deoarece produce ulcereîn stomac și duoden care seamănăfoarte mult cu ulcerul specificoamenilor, inclusiv din punct de vedereal procesului de vindecare.

Helicobacter pylori care poate provocaulcerul gastric; Escherichia coli (E. coli);  Mycobacterium avium subspeciesparatuberculosis (MAP), microorganismce contribuie la declanșarea bolii Crohn; Salmonella, bacterie care afecteazătractul intestinal; Clostridium difficile, bacterie ce poatedeclanșa colita ulcerativă; Proteus mirabili; Stafilococus Aureus.

AFECȚIUNI ÎN CARE ESTE BENEFICĂ MIEREA DE MANUKA

Mierea de Manuka poate fi oalternativă naturală pentru

ameliorarea bolilor inflamatoriiintestinale cauzate de infecția cu

diverse bacterii șimicroorganisme, cum ar fi:

Studii pe mierea deManuka

Alte studii au concluzionat faptul cămierea de Manuka asigură protecție lanivelul tractului gastrointestinaldatorită compușilor fenolici dincompoziție ce contribuie la formareaunui mucus cu rol protector. 

Page 22: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Administrarea mierii de Manuka întratamente naturale în detrimentultratamentului antibiotic reprezintă oopțiune și în cazul afecțiunilorgastrointestinale provocate de bacteriaClostridium difficile. Suprapopulareabacteriană a intestinului subțire (SIBO),aciditatea gastrică scăzută sau refluxulgastroesofagian sunt 3 exemple demanifestări ale infecției cu Clostridiumdifficile.

Un studiu efectuat pe 3 tulpini diferiteale acestei bacterii a arătat osensibilitate crescută la efectelebactericide ale mierii de Manuka. Unnivel mai înalt de sensibilitate albacteriei a fost atins odată cu creștereaconcentrației mierii de Manuka, iarniciun semn de dezvoltare bacterianănu a fost observat după 7 zile de laîncetarea administrării. 

Clostridium difficileStudii

Page 23: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

@ L I T T L E M I N T C O

O altă infecție comună este cea cuHelicobacter pylori, bacterie care poateduce la apariția ulcerului gastric. Aceastăbacterie este responsabilă pentruinflamarea mucoasei gastrice,manifestările sale fiind resimțite doar în50% din cazuri. Simptomele infecției cu Helicobacterpylori sunt durerile în partea superioară astomacului, senzația de balonare, stări degreață, vărsături și pierderea apetitului. Tratamentul convențional implică unregim alimentar strict și administrareaantibioticelor, însă Helicobacter pylori esteo bacterie care dezvoltă foarte ușorrezistență la tratamentul antibiotic. 

Helicobacter PyloriStudii

Un studiu arată că bacteria Helicobacterpylori poate fi inhibată de activitateaantibacteriană a mierii de manuka înanumite concentrații. Studiul a fostrealizat folosind testul de difuzie pe discurisau testul difuziei în agar, unde 7 tulpiniizolate ale acestei bacterii au fost așezatepe discuri, iar diferite concentrații de mierede Manuka, introduse în agar. Acest testeste utilizat pentru măsurarea sensibilitățiila antibiotice a bacteriilor. După o perioadă de incubare de 72 deore s-a constatat o inhibare completă acreșterii bacteriei în prezența uneiconcentrații de 5%, respectiv o inhibareparțială la o concentrație de 2,5% demiere de Manuka. Deși rezultatele studiului suntpromițătoare, este nevoie de un studiuclinic pentru a determina dacă mierea deManuka este într-adevăr eficientăîmpotriva bacteriei Helicobacter pylorideoarece, in vitro, această bacterie estesensibilă la mulți agenți antibacterieniînsă, in vivo, numai câțiva dintre aceștia sedovedesc a fi eficienți. 

Page 24: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Activitatea non-peroxidică a mierii deManuka (NPA) conferă acesteia proprietățiantibacteriene și antimicrobiene unicecare inhibă creșterea bacteriană, în timp ceacțiunea antiinflamatorie împiedicăeliberarea de către celulele afectate asubstanțelor cu rol proinflamator. Inflamația provoacă de asemenea undezechilibru în ceea ce privește raportuldintre oxidanți și antioxidanți dinorganism. Atunci când acest lucru seîntâmplă, apare așa-numitul stres oxidativcare provoacă moartea celulelor șidiminuează puterea  antioxidanților dincorpul nostru.  Mierea de Manuka combate stresuloxidativ, contribuie la creșterea niveluluide antioxidanți, protejează organismulîmpotriva leziunilor oxidative și reducedeteriorarea ADN-ului. Toate aceste acțiunise datorează flavonoidelor din compoziție,substanțe cu proprietăți antioxidanteputernice. Flavonoidele contribuie ladiminuarea umflăturii ulcerelor șireducerea răspunsului inflamator. 

Comparativ cu alte sortimente de mieredin țări precum Germania, Algeria,Arabia Saudită și Scoția, mierea de

Manuka prezintă cele mai înalte valoriîn ceea ce privește puterea antioxidantă

și conținutul de flavonoide.

Alături de flavonoide, în compozițiamierii de Manuka se regăsesc și alțiantioxidanți precum acidul ascorbic

(vitamina C), carotenoide și acizifenolici. 

InflamațiiStudii

Page 25: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Mierea de Manuka în răni externe

Mierea de Manuka este recomandatăinclusiv pentru uz extern sub formă de

pansamente locale pe zgârieturi, arsuri șirăni ușoare, dar și răni infectate cu

bacterii rezistente la antibiotice cum ar fiMRSA.

Dr. Peter Molan atribuie acțiuneaterapeutică a mierii de Manukaproprietăților antibacteriene,antiinflamatorii și imonumodulatoare,precum și consistenței sale groase:

Nu am găsit nicio tulpină de bacterieîmpotriva căreia mierea de Manuka să nu

funcționeze, și funcționează inclusiv asuprabacteriilor care sunt rezistente la antibiotice.

Pe lângă activitatea antibacteriană,prezintă și o activitate antiinflamatoare

foarte puternică, iar inflamatia este cea careîmpiedică vindecarea rănilor. [...] Acțiuneaantiinflamatoare a mierii de Manuka estetotodată importantă deoarece împiedicăformarea cicatricilor inestetice. [...] Dacăfolosești miere de Manuka local, direct pe

rană, obții o vindecare fără urme decicatrici. De asemenea, mierea de Manuka

stimulează răspunsul imun al organismului:celulele albe sunt activate, sunt mult mai

eficiente și ajută astfel la eliminareainfecției.

Tot dr. Peter Molan a realizat ocomparație între pansamentele clasiceși pansamentele cu miere de Manuka șiafirmă despre acestea din urmă că suntmult mai eficiente:

Majoritatea pansamentelor moderne au cascop crearea unui mediu umed, însă acest

lucru poate favoriza dezvoltarea bacteriilor.Datorită activității antibacteriene specificămierii de Manuka nu există acest risc. Ca șipansament, nu se va lipi de rană. Dacă un

pansament se lipește de rană, atunci când îlîndepărtezi nu doar că va fi dureros, dar

totodată va îndepărta și noile țesuturiformate care vindecă rana.

Mierea este diferită față de celelaltepansamente prin faptul că oprește mirosulneplăcut al unei răni atunci când există o

acțiune bacteriană la nivelul acesteia. Atuncicând ai o rană menținută umedă de către

alte pansamente, aceasta poate devenifoarte mirositoare. În schimb, mierea oprește

producerea compușilor mirositori

Page 26: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

ACTIVITATEA ANTI-BIOFILM A MIERII DE MANUKA

CE ESTE BIOFILMUL

Una din principalele caracteristici alemierii de Manuka este că bacteriile nudezvoltă rezistență la aceasta, așa cumeste cazul la antibiotice, iar în teste șistudii clinice asigură control asupraînmulțirii numărului de bacterii.Datorită acestui lucru, mierea deManuka poate fi un tratament alternativpromițător în prevenția și tratareabiofilmului bacterian. 

Biofilmul este stratul subțire pe caremicrobii, bacteriile și altemicroorganisme îl formează pentru a seproteja de acțiunea medicamentelor șicea a sistemului imunitar. Mierea de Manuka poate preveniformarea biofilmului, însă pentrustoparea creșterii sau eliminareaacestuia este nevoie de concentrații maimari de miere, cu un nivel de activitatemai puternic.

STUDIU

În cadrul unui studiu, 16 pacienți cuulcerații ale piciorului cauzate debacteria MRSA au fost tratați prin 2metode diferite: 

10 pacienți au primit tratament localcu miere de Manuka; 6 pacienți au fost tratați cupansamente clasice sub formă dehidrogel.

După 4 săptămâni de tratament,bacteria MRSA a fost eliminată în 7dintre cele 10 răni tratate cu miere deManuka, și doar una din cele 6 rănitratate cu hidrogel. De asemenea, mierea de Manuka poateeradica biofilmul unei game variate detulpini ale Stafilococului auriu, inclusivcele rezistente la meticilină.  

Page 27: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Pentru infecții cu bacterii rezistente latratamentul antibiotic se recomandăcreșterea dozei zilnice (până la 3lingurițe) și administrarea mierii deManuka cu un potențial antibacteriansuperior. Fiind un produs natural și nu unul desinteză - obținut în laborator, durataunui tratament cu miere de Manukaeste mai mare, asemenea oricărui alttratament cu produse naturiste. 

ADMINISTRAREA MIERII DE MANUKA

Pentru tratamentele cu miere deManuka se recomandă realizareaanalizelor recomandate de mediculspecialist înainte și după 2-3 luni detratament. Pentru afecțiuni delicate,NU înlocuiți tratamentul prescris demedicul specialist cu mierea deManuka fără o discuție în prealabil cuacesta.

Puterea antibacteriană precum și scopuladministrării reprezintă 2 factori care

pot interveni în stabilirea dozei zilnice.

De exemplu, pentru întărirea sistemuluiimunitar și menținerea sănătății

sistemului digestiv este suficientă olinguriță de miere de Manuka cu putere

antibacteriană medie.

General

1 linguriță/zi

Prevenție și întreținere

Tratamente imunitate

2 lingurițe/zi

Tratamente antibacteriene

2 - 3 lingurițe/zi

Page 28: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Cum se consumă mierea de Manuka

Datorită complexității conținutuluimierii de Manuka, aceasta trebuie

consumată în tratamente simplă, fărăa se combina cu alte lichide sau

alimente.

Deși gustul este unul dulceag, acestapoate varia în funcție de producător sauconcentrații de substanțe active, iaranumite persoane este posibil săgăsească aroma mierii ca fiind una nutocmai plăcută, cu un gust delicat de”medicament”.  Pentru consumul zilnic, mierea deManuka sau amestecurile poliflore sepot folosi ca îndulcitor natural înpreparate raw sau în lichide precumapă, sucuri naturale, băuturi de tipsmoothie, lapte sau ceaiuri latemperatura camerei.

Mierea de Manuka nu trebuieamestecată niciodată în

băuturi fierbinți deoarecetemperaturile înalte pot

distruge o parte dinproprietățile și enzimele

caracteristice, diminuându-iastfel efectele terapeutice. 

Cei mai importanți producători demiere de Manuka recomandăadministrarea acesteia doar la copii cuvârste peste 1 an. Administrarea sortimentelor cu factorputernic (de exemplu: KFactor 22, UMF20+, MGO 400+ sau MGO 550+) serecomandă a fi începută doar larecomandarea unui medic specialist,datorită proprietăților puternice alemierii.

Page 29: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Contraindicații

Deși nu se cunosc efecte adverse înurma consumului mierii de Manuka,

în cazul persoanelor cu diabet serecomandă administrarea cuprecauție, în doze mici, sau

consultarea medicului specialistînainte de începerea tratamentuluidin cauza conținutului natural de

zaharuri al mierii.

Administrarea unui produs cu factormare (UMF20+) în cazul persoanelorsănătoase s-a dovedit a fi sigură, însăeste recomandat ca nivelul de activitatesă fie ales în funcție de necesități,deoarece fiecare organism este diferit,iar în anumite cazuri pot apărea reacțiiadverse. Persoanele alergice la polen trebuie săevite mierea de Manuka și orice alteproduse apicole de altfel, în timp ceconsumul de către femeile însărcinatesau cele care alăptează trebuie realizatsub supravegherea medicului specialist.

Mod de păstrare

Mierea de Manuka este ambalată înborcane din plastic închis la culoare sausticlă care protejează conținutul derazele soarelui, așadar aceasta trebuiedepozitată într-un loc ferit de căldură șide lumina naturală. Păstrarea la frigider nu este necesară.Întrucât este un produs natural ce arezaharuri în compoziție, mierea deManuka poate cristaliza.

Page 30: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Mierea de Manuka se deosebește desortimentele obișnuite de miere atâtprin valoarea nutrițională șimodalitatea de recoltare, respectivproducție, cât și prin aspecte precumconsistență, gust și culoare. 

DIFERENȚE ÎNTRE MIEREA DE MANUKA ȘI ALTE TIPURI DE MIERE

Deși are o compozite foarte bogată înnutrienți, există anumite substanțe pecare nicio altă miere din lume nu leconține, cu excepția mierii de Manuka: 

Valoarea nutrițională

Mierea obișnuită este cunoscută pentrucompoziția bogată de nutrienți ce conferăacesteia proprietăți antibacteriene,antimicrobiene, antifungice, antioxidanteși imunomodulatoare (de stimulare asistemului imunitar).  Printre nutrienții pe care mierea îi conținese numără: 

vitamine: vitamina C și vitaminele dincomplexul B (B2, B3, B5, B6 și B9); 

minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor,potasiu, sodiu și zinc; aminoacizi; carbohidrați; proteine; fibre dietetice; zaharuri. 

metilglioxalul (MGO);  dihidroxiacetona (DHA);  leptosperina;  phenyllactic acid; methoxyacetophenone;  methoxybenzoic acid;  hydroxyphenyllactic acid. 

 În comparație cu mierea obișnuită a căruipH variază între limitele 3.4 - 6.1, mierea deManuka prezintă întotdeauna un pH scăzutdatorită substanței d-gluconolactone carereduce în mod natural acest nivel. Un nivelpH scăzut se traduce printr-o capacitatemai bună de împiedicare a creșteriimicrobiene și o oxigenare mai eficientă încazul rănilor cronice. 

Page 31: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

MODALITATEA DE RECOLTARE ȘI PRODUCȚIE

Majoritatea sortimentelor de miere suntsupuse unor procedee ce implicăutilizarea căldurii în momentulrecoltării și al fabricării. Căldura estefolosită pentru a extrage mierea dinfaguri mai rapid și mai simplu, în timpce prin pasteurizare se urmăreștedistrugerea eventualelormicroorganisme. Utilizarea călduriiduce însă și la degradarea nutriențilordin compoziția mierii și implicitpierderea din proprietățile terapeuticespecifice acesteia. 

Mierea de Manuka este o miere raw,ceea ce înseamnă că în timpul recoltăriiși al producției nu este supusătratamentelor care ar putea afectacalitățile sale terapeutice. În scopulobținerii unui produs final sigur pentruconsum, după momentul recoltăriimierea este ușor filtrată pentru garanțiapurității, manipulată cu grijă,depozitată la valori optime detemperatură și supusă altor procedeecare însă nu afectează integritateamierii și a nutrienților pe care aceasta îiconține. CONSISTENȚĂ, GUST ȘI CULOARE

Una din principalele caracteristici alemierii de Manuka se referă laconsistență care este mai groasă încomparație cu mierea obișnuită.

Gustul mierii de Manuka este unul ușordulceag, dar foarte intens și aromat, iarculoarea poate varia în funcție de maimulte aspecte cum ar fi regiunea șiperioada de recoltare.  În general, mierea de Manuka seremarcă printr-o nuanță de chihlimbarcare poate fi mai închisă sau maideschisă în funcție de proveniență șiconcentrație. 

Page 32: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Proprietățile unice și mai alesnivelul în care se regăsesc în

compoziția mierii de Manukareprezintă un prim factor ce

influențează prețul deachiziție. 

Spre deosebire de alte surse florale, arboriide Manuka înfloresc doar câteva săptămânipe an, așadar albinuțele au la dispoziție operioadă scurtă de timp pentru a adunanectarul florilor, iar apicultorii, pentru arecolta mierea produsă. Uneori, condițiilemeteo nefavorabile pot scurta și mai multdesfășurarea acestor activități.  Arborii din specia Leptospermum cresc înzone izolate și uneori greu accesibile dinNoua Zeelandă și Australia, aspect 

PREȚUL. 

ce îngreunează plasarea stupilor careuneori este realizată cu ajutorulelicopterului. Un alt factor ce contribuie la stabilireaprețului final este procesul de testare.Mierea de Manuka este testată riguros, încazul unor companii chiar și de mai multeori, în laboratoare certificate pentruconfirmarea autenticității și clasificareaacesteia în funcție de putereaantibacteriană specifică.  

Mierea de Manuka originală esteo resursă foarte limitată.

Page 33: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Deși este cunoscută și consumată în formasa naturală, aceea de lichid cu consistențăvâscoasă și aromă aparte, mierea deManuka este folosită inclusiv ca ingredientîn diverse produse precum spray-uripentru calmarea durerilor în gât șidropsuri în combinații delicioase cu alteingrediente naturale. Mierea de Manukasporește eficiența produselor datorităproprietăților antibacteriene șiantiinflamatorii pe care le conferăacestora. 

MIEREA DEMANUKA - INGREDIENT ÎNPRODUSE NATURALE

Potențialul antibacterian șiantioxidant al mierii este

valorificat astăzi inclusiv înprodusele pentru îngrijire și

înfrumusețare, mierea de Manukafiind un ingredient care se

regăsește în compoziția unorcosmetice precum: 

 săpunuri;  balsamuri de buze;  geluri de duș;  creme pentru corp, ten și zona ochilor;

Page 34: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Datorită efectului antibacterianși antimicrobian, mierea de

Manuka este folosită tot mai desîn fabricarea pastei de dinți și a

produselor pentru îngrijireaorală.

Mierea de Manuka are capacitatea de apreveni depunerea plăcii dentare, unuldin factorii care declanșează afecțiunigingivale, iar acest lucru a fost doveditprintr-un studiu efectuat în India. 135de copii repartizați în 3 grupe au folosittimp de 21 de zile apă de gură pe bazăde:

Rezultatele studiului au arătat rezultatepromițătoare în ceea ce privește efecteleantimicrobiene ale mierii de Manuka înprevenirea depunerii plăcii bacteriene. Aceasta contribuie la reducerea număruluide bacterii orale, fiind  eficientă inclusivîmpotriva bacteriei Streptococcus mutans,principalul microorganism responsabil deapariția cariilor dentare. Studiile efectuate confirmă rolulimportant pe care mierea de Manuka îljoacă în prevenția cariilor și îngrijirea oralăcorespunzătoare.  

ROLUL MIERII DE MANUKA ÎNÎNGRIJIREA ORALĂ

 miere de Manuka; un alt sortiment de miere crudă;clorhexidină, substanță considerată afi cea mai eficientă în lupta cu placadentară. 

Page 35: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Un studiu realizat pe cai în2012 arată că  tratamentulrănilor cu miere de Manukași gel cu miere de Manuka

reface pielea și reduce duratatotală de vindecare în

comparație cu alte geluri saucu rănile netratate.

Mierea de Manuka se poatefolosi și pentru afecțiuni alepielii atât intern, cât și extern.

Tratează acneea: Datorită acțiuniiantiinflamatoare și antiseptice, mierea deManuka reduce roșeața și petelepigmentare și ajută la refacerea pielii arsesau afectate de eczeme. Un alt beneficiuimportant este acela că ajută la oxigenareaporilor, îmunătățind astfel aspectul pieliipredispuse la acnee. Repară celulele pielii: stimuleazăregenerarea pielii, repară celuleledeteriorate și reduce cicatricile.

Hidratează: Manuka este un umectantnatural care are rolul de a atrageumiditatea în stratul superior al pielii.Astfel, pielea rămâne hidratată, aratămai sănătoasă, netedă și are puterea dea se vindeca mai repede.   Efect anti-îmbătrânire:  datorităproprietăților sale de hidratare, miereade Manuka păstrează umezeala fără aface pielea grasă, primul pas în pieleafără riduri. De asemenea, inhibă MMP,un grup de enzime care distrugcolagenul.

BENEFICIILE MIERII DEMANUKA PENTRU PIELE

Page 36: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Masca se poate folosi după ce tenul a fostcurățat și după o infuzie cu ceai de mușețelcare deschide porii. Se poate lăsa pe ten 20-30 de minute șiapoi se înlătură cu apă călduță. Pentru aînchide porii este nevoie să vă spălați cuapă rece, după ce ați înlăturat masca.

Puterea antibiotică a mierii deManuka crește odată cu gradul de

clasificare, de aceea, pentrutratamente cosmetice nu este

recomandat să folosiți cel mai marefactor.

Pentru tratamentele faciale este indicatsă alegeți o miere RAW care păstreazătoate enzimele și vitaminele.

CE MIERE DE MANUKA ESTEPOTRIVITĂ PENTRUAFECȚIUNI ALE PIELII?

Wedderspoon: Kfactor 12 sauKfactor 16Manuka Healh: MGO 100 până la 300Real Health: NPA 15+Onuku: UMF 5+ sau 10+

Mască de curățare antiseptică

 2 lingurițe de Miere de Manuka cuputere antibacteriană medie (ex.Kfactor 12, MGO 250+)1 linguriță scorțișoară Ceylon bio

Page 37: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

CE SPUN CLIENȚII DESPRE MIEREA DE MANUKA

Comentariile aparțin clienților Vegis careau consumat miere de Manuka cu niveluriantibacteriene diferite. Review-urile suntexprimate în mod subiectiv și reflectăpropria experiență și rezultate pe careaceștia le-au obținut în urmaconsumului. 

Miere De Manuka KFactor 16Wedderspoon

“Este un produsfoarte util, atâtpentru răceală cât șipentru acnee,recomand acestprodus cu încredere.”K. (Ozun)

“Sinuzita care în fiecare an îmi creeazăprobleme, mai ales în sezonul rece, adispărut. Nu exagerez cu nimic. Și astanumai cu o linguriță de miere dimineața,timp de două săptămâni.” D. (Ploiești) “Revin după o lună de consum, am fostdiagnosticată de nerv carpian inflamat șiaproape de operație însă după o lună decând consum mierea reușesc să îmi folosescmâinele, durerea s-a ameliorat enorm și amrenunțat la operație momentan și lapastilele antidepresive.” G. (București) “Foarte mulțumită! Am făcut tratamentpentru Helicobacter Pylori timp de 2 luni cuaceastă miere și am reușit să scap debacterie.” A. (Timișoara) “Un produs extraordinar! L-am cumpăratpentru băiețelul meu de 5 ani care a fostdepistat cu streptococ hemolitic în gât.Avem două săptămâni de folosire și se văddeja îmbunătățiri.” C. (Bacău)

“În urmă analizelor făcute la începutul luniiseptembrie, m-am trezit că am colesterolulși trigliceridele foarte mari; în plus mi-audepistat la stomac Helicobacter Pylori. Amconsultat un medic gastro-enterolog iaracesta mi-a recomandat un antibioticnatural și anume această miere de Manuka. Prețul este piperat, dar vreau să vă spun căa meritat. Am început așa-zisul tratamentpe 15 septembrie și l-am terminat pe 25octombrie. Mi-am făcut din nou analizele șiam constatat că nu mai am acestHelicobacter (nici în colon, nici în stomac),iar colesterolul, trigliceridele, hemoglobinași hematiile sunt în parametri normali.Menționez că am făcut analizele la 2 clinicidiferite. Nici mie nu-mi vine să cred...Recomand acest produs.” M. (București)

Miere De ManukaKFactor22 Wedderspoon

Page 38: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Miere De Manuka (MGO 250+) Manuka Health

“A fost prima dată când am comandatmiere de Manuka. În afară de faptul că efoarte gustoasă, de la primele doze (amluat o linguriță pe zi, dimineața) am simțitameliorări ale unor tulburări digestive șireacții cutanate.” N. “Am folosit-o pentru fetița mea de 3 anipentru o bronșiolită și s-a recuperat foartebine. Recomand cu încredere.” D. (Sibiu) 

Miere De Manuka (MGO 100+)   Manuka Health

”O folosesc pentru fiul meu de 5 ani doar de2 săptămâni. Sunt mulțumită, nu mai acuzădurere de burtică, stare de greață și cel maiimportant nu a răcit încă deși a începutgrădinița. Pe termen lung sunt sigură că eși mai bun. Recomand!” C. (Cluj Napoca) ”Am folosit-o într-o perioada în care fetițafăcea niște viroze respiratorii destul deurâte, cu secreții și tuse. La două zile dupăînceperea tratamentului, tusea a cedat și aînceput procesul de vindecare. La fel s-aîntâmplat și cea de-a doua oară, când amînceput-o tot în perioada de viroză: a douazi au cedat și tusea și secrețiile.” C.(București)

Miere De Manuka (MGO 550+)  Manuka Health

“Foarte bună, am scăpat de stafilococulaureus din ochi datorită acestei mieri după2 săptămâni în care am luat zilnic olinguriță/zi. Recomand celor care seconfruntă cu această problemă.” D.(București) 

Page 39: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Curiozități despreMierea de Manuka

De ce mierea de Manuka are putereantibacteriană diferită?

Există anumiți factori care influențeazăputerea substanțelor antibacteriene dinmiere și determină astfel o diferență întreputerea antibacteriană care poate fi maimică sau mai mare. Compoziția mierii și implicit activitateaantibacteriană variază în funcție de:

locația geografică și regiunea în carecresc arborii de Manuka; sursa florală a nectarului; condițiile meteo; factorii de mediu și efectele acestora; timpul, temperatura și condițiile dedepozitare a mierii; nivelul de puritate: mierea poate conțineși cantități mici de miere derivată dinaltă floră, lucru care poate modificanivelul anumitor componenteantibacteriene și antimicrobiene.

De ce bacteriile nu dezvoltă rezistență lamierea de Manuka?

Incapacitatea bacteriilor de a dezvoltarezistență la mierea de Manuka sedatorează combinațiilor de substanțe cuefect antibacterian din compoziția mierii.Bacteriile dezvoltă mai repede și mai ușor orezistență la antibioticele convenționaledeoarece, spre deosebire de mierea deManuka, acestea din urmă suntmedicamente cu o singură substanță.

ȘTIAI CĂ...

.  Veninul de albine poate amelioradurerile cauzate de artrită. 

Albinele pot recunoaște chipurileumane.  Albinele se folosesc de pozițiaSoarelui pentru a calcula unghiuri șidistanțe.  Pentru a produce un borcan de miere,albinele trebuie să viziteze peste 2milioane de flori.  Zumzetul specific albinelor esterezultatul bătăilor rapide ale aripilor(200 pe secundă).  Temperatura medie în stup este de 35de grade Celsius. Atunci când simtfrigul, albinele își înceteazăactivitatea. 

Page 40: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

@ L I T T L E M I N T C O

Guvernul Noii Zeelandea stabilit un obiectiv dina planta un miliard dincopaci în cursulurmătorilor 10 ani. 500.000 dintre aceștiavor fi arbori de Manuka,care vor fi plantați înregiunile sălbatice șinepoluate ale NoiiZeelande.

VIITORUL ARE GUST DE MANUKA

Page 41: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Studii Oelschlaegel, Stefanie & Gruner, Margit & Wang,Pang-Ning & Boettcher, Anja & Koelling-Speer,Isabelle & Speer, Karl. (2012). Classification andCharacterization of Manuka Honeys Based onPhenolic Compounds and Methylglyoxal. Journalof agricultural and food chemistry. 60. 7229-37.10.1021/jf300888q. Alvarez-Suarez JM, Gasparrini M, Forbes-Hernández TY, Mazzoni L, Giampieri F. TheComposition and Biological Activity of Honey: AFocus on Manuka Honey. Foods. 2014;3(3):420-432. doi:10.3390/foods3030420. Beena JP, Sahoo P, Konde S, Raj SN, Kumar NC,Agarwal M. Manuka Honey: A Potent CariostaticAgent—An in vitro Study. Int J Clin Pediatr Dent2018;11(2):105-109. Lu J, Turnbull L, Burke CM, et al. Manuka-typehoneys can eradicate biofilms produced byStaphylococcus aureus strains with differentbiofilm-forming abilities. Wiles S, ed. PeerJ.2014;2:e326. doi:10.7717/peerj.326. Minden-Birkenmaier BA, Bowlin GL. Honey-BasedTemplates in Wound Healing and TissueEngineering. Bioengineering. 2018; 5(2):46.

BIBLIOGRAFIE

Singhal R, Siddibhavi M, Sankeshwari R, Patil P,Jalihal S, Ankola A. Effectiveness of threemouthwashes – Manuka honey, Raw honey, andChlorhexidine on plaque and gingival scores of 12–15-year-old school children: A randomizedcontrolled field trial. Journal of Indian Society ofPeriodontology. 2018;22(1):34-39.doi:10.4103/jisp.jisp_356_17.  Almasaudi SB, Al-Nahari AAM, Abd El-Ghany ESM, etal. Antimicrobial effect of different types of honeyon Staphylococcus aureus. Saudi Journal ofBiological Sciences. 2017;24(6):1255-1261.doi:10.1016/j.sjbs.2016.08.007.  Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, et al. ManukaHoney Exerts Antioxidant and Anti-InflammatoryActivities That Promote Healing of Acetic Acid-Induced Gastric Ulcer in Rats. Evidence-basedComplementary and Alternative Medicine : eCAM.2017;2017:5413917. doi:10.1155/2017/5413917.  Alvarez-Suarez JM, Gasparrini M, Forbes-Hernández TY, Mazzoni L, Giampieri F. TheComposition and Biological Activity of Honey: AFocus on Manuka Honey. Foods. 2014;3(3):420-432.doi:10.3390/foods3030420.  -----

Page 42: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce

Youtube Manuka Honey For Wound Care With Prof. PeterMolan Why Are Manuka Honey Dressings Superior ToOther Wound Dressings? How Do Manuka Honey Wound Dressings Work? Why Is Medical Grade Manuka Honey Used InWound Dressings? What Types Of Wound Management DoesManuka Honey Help With? Why you need the right sort of activity inmanuka honey

Site-uri www.thesuperfoods.net/manuka-honey www.manukahealth.co.nz www.wedderspoon.com wedderspoon.co.uk www.onukuhoney.co.nz/home www.realhealthhoney.com www.mpi.govt.nz www.analytica.co.nz www.rd.com www.draxe.com www.manukahoneyorganic.com manukamebetter.com www.nzmanukagroup.com nzhistory.govt.nz

BIBLIOGRAFIE

Acest material are scop informativ și nusubstituie sfaturile sau prescripțiilemedicului sau ale unui personalmedical calificat. Informațiile prezenteîn aceste pagini nu au rolul de adiagnostica sau trata afecțiunimedicale și nici de a  înlocuimedicamentele și tratamenteleprescrise de persoanalul medicalautorizat.  Efectele produselor variazăîn funcție de stilul de viață,metabolism, vârstă, stare de sănătate,etc.  Dacă aveți sau credeți că aveți afecțiunimedicale vă recomandăm să văadresați medicului specialist.

Copyright © 2018 www.vegis.roToate drepturile rezervate.

Page 43: Manuka de Mierea - Vegis · 2018-10-09 · Mierea de Manuka monofloră este mierea realizată în totalitate sau în cea mai mare parte din nectarul florilor de Manuka, în timp ce