rezultatele clasificĂrii carcase lor de porcine Î n s ĂptĂmÂna 35 ( 24 – 30 august 2009 )
Post on 08-Jan-2016
21 Views
Preview:
DESCRIPTION
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE. REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 35 ( 24 – 30 AUGUST 2009 ). - PowerPoint PPT Presentation
TRANSCRIPT
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 35( 24 – 30 AUGUST 2009 )
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 23 - 30 august 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase% din total
carcase
Sondă OpticăFat-o-meat’er 19,032 34.27%
OptiGrade-Pro 24,025 43.25%
ZP - 12,486 22.48%
TOTAL 55,543 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 24 - 30 AUGUST 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 50,489 90.90 59.9 74.9
U 4,552 8.20 53.3 77.6
R 419 0.75 48.1 81.9
O 68 0.12 43.6 81.2
P 15 0.03 37.2 77.0
TOTAL 55,543 100.00 59.3 75.2
top related