Scurtă prezentare Fermă/Firmă

Nume: Consorţiul Puglia Natura Web site: http://www.puglianatura.it/ E-mail: puglianatura@tiscalinet.it

Locaţie

Statul: Italia Regiunea: Puglia Localitatea: Bari

Tip de produs Produse Specifice din Regiunea Puglia

An de referinţă 2007

Descrierea fermei

Începuturi/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

Emblema consorţiului

Descrierea consorţiului

Consorţiul Puglia Natura a luat fiinţă în 2000, în scopul protejării, îmbunătăţirii şi promovării produselor specifice ale regiunii Puglia şi ,mai ales, a produselor biologice, precum şi a bunurilor produse cu respectarea principiilor de etică a economiei. Puglia Natura are cca. 500 asociaţi, fermieri şi consumatori. Serviciile consorţiului Puglia Natura asigură suport fermierilor din regiunea Puglia, în vederea vânzării produselor lor, creând valoare adăugată. Scopul final al consorţiului este penetrarea pieţelor străine, după cunoaşterea acurată şi temeinică a regulilor pieţei naţionale. Activităţile principale ale consorţiului, destinate fermierilor, pot fi împărţite în 2 mari domenii:

1. Asistenţă tehnică şi de înnoire, prin: - Planuri de fertilizare, cultivare şi protecţie - Planuri de accesare a fondurilor publice de finanţare - Asistenţă în probleme de igienă şi securitate - Asistenţă în certificarea calităţii - Introducere în metode informaţionale şi tehnologice pentru

administrarea firmei 2. Asistenţă comercială, prin: - Asigurarea contactului între cerere şi ofertă - Liste ale furnizorilor şi clienţilor - Informaţii comerciale (preţuri, pieţe de referinţă, etc. – ambalare,

etichetare, participare la târguri şi evenimente.

Lanţ scurt de distribuţie / Vânzare directă / Strategie de comunicare/Crearea fidelităţii

consumatorului /Agricultură biologică/ Crearea reţelei fermierilor

Cuvinte-

cheie

Regiunea Puglia

2.1.4. Consorţiul Puglia Natura - Italia Promovarea cooperatistă a produselor regionale şi organice

Pag. 1 din 4

De ce este interesant subiectul?

Prezentul studiu de caz reprezintă un exemplu viabil de asociaţie, prin care fermierii membri sunt susţinuţi în vederea accesării pieţei şi, mai ales, beneficiază de asistenţă în demersurile pe lângă autorităţile locale, în vederea încheierii de acorduri prin care să dezvolte activităţile necesare accesului pe piaţă. Mai mult, experienţa lor demonstrează cât de importantă este stabilirea unor relaţii reale, atât pentru consumatori, cât şi pentru fermieri.

O fermă asociată

Începuturi - Atitudine sceptică faţă de agricultura biologică,

datorită preţurilor ridicate, etichetelor îndoielnice şi locaţiei (în general, este mai puţin confortabil să faci cumpărături în alt loc decât în supermarket, unde găseşti tot ce ai nevoie).

- Fermierii de produse organice au puţine oportunităţi de a ajunge aproape de consumatori (multe ferme sunt situate în locuri mai puţin accesibile).

Descrierea fermei

Începuturi/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

Pag. 2 din 4

2.1.4. Consorţiul Puglia Natura - Italia Promovarea cooperatistă a produselor regionale şi organice

Provocare

Măslin tipic pentru regiunea Puglia

Proiectul lanţului scurt de distribuţie s-a născut din conştiinţa faptului că producătorii şi consumatorii au obiective comune, care pot fi atinse prin forme de schimb simple, practicabile prin relaţii de vânzare directă. Beneficiile pe care le au asociaţii consorţiului Puglia Natura, utilizând lanţul scurt de distribuţie, sunt avantaje tipice pentru această practică:

Amintiţi-vă! Conştiinţa faptului că

producătorii şi consumatorii au

obiective comune!

- mai puţine costuri pentru producători şi consumatori, datorită eliminării cheltuielilor cu intermediarii, - câştig corect pentru producători, - scăderea costurilor de mediu (legate de distribuţie), - urmărirea exactă a produselor, - sensibilizare şi reevaluare teritorială - consum sănătos

Mai mult, parteneriatul dintre producători şi consumatori are de câştigat datorită schimbului şi dialogului permanent dintre părţi, referitor la nevoile şi cerinţele acestora.

Puglia Natura

Fermierii asociaţi

Asistenţă în probleme de

tehnică şi înnoire

Asistenţă comercială

Informaţii, promovare şi

invitaţii pentru clienţi

Relaţia cu autorităţile

Piaţă

Vizite la ferme şi informaţii referitor

la procesare

Vânzarea produselor

Lanţ scurt de distribuţie

Pag. 3 din 4

2.1.4. Consorţiul Puglia Natura - Italia Promovarea cooperatistă a produselor regionale şi organice

Elemente de succes

20/400 ferme agroalimentare şi agricole sunt angajate în proiectul „Lanţ scurt de distribuţie”. Obiectivul acestui proiect este acela de a păstra valoarea adăugată produselor de calitate, în teritoriul de referinţă. Atingerea acestui obiectiv a fost posibilă prin crearea unor grupuri de cumpărători conştientizaţi în urma unei acţiuni de informare intensivă. Instrumentul principal utilizat în iniţiativa “Lanţ scurt de distribuţie” este reprezentat de organizarea unor mici pieţe în care cel mai important aspect este dialogul dintre consumatori şi producători. În acest context, producătorul este pregătit să dea toate informaţiile despre fermă şi să transmită avantajele reale ale metodelor de agricultură biologică. Aceasta se materializează prin invitarea clienţilor la fermă, ceea ce stimulează şi clienţii neavizaţi faţă de agricultura biologică, fermierul şi clienţii având astfel ocazia de a stabili o relaţie specială … până când fermierii îşi vor face propria clientelă stabilă … S-a reuşit transmiterea valorii adăugate produselor biologice şi, mulţumită consorţiului Puglia Natura, aceasta va fi transmisă în continuare.

Descrierea fermei

Începuturi/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

E X E R C I Ţ I I Pentru a fi recunoscut, un grup trebuie să îndeplinească în mod normal, anumite condiţii, ca: � Un număr minim de membri � O producţie minimă comercializată � O durată minimă a asocierii Pentru a fi eligibil pentru recunoaştere, un grup trebuie să pregătească un plan care cuprinde: � O descriere a activităţilor şi membrilor, mai ales a numărului membrilor producători, a datelor referitoare la membri, producţie, comercializare şi facilităţi � Obiectivele grupului, dând atenţie perspectivelor producţiei şi pieţelor potenţiale � O descriere detaliată a măsurilor care trebuie luate, cu paşii individuali şi mijloacele de realizare a acestor obiective, pentru fiecare an al planului (durata planului nu poate depăşi cinci ani) � Aspecte financiare, şi anume: metoda de calcul al contribuţiilor financiare şi suma la care se ridică; proceduri de finanţare; informaţii referitoare la sumele diferite ale contribuţiilor; un buget şi orarul de implementare a programului Este bine de ţinut minte că un asemenea sprijin nu este un instrument de rezolvare a tuturor problemelor grupului, ci doar o modalitate temporară de asistenţă.

Finalul studiului de caz.. ...finalul e mereu un nou început...

Descrierea fermei

Începuturi/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

Odată cu crearea grupurilor de cumpărători, a fost posibil să se asigurare un venit suplimentar micilor fermieri şi să se iniţieze o acţiune de difuziune naturală; În afara asistenţei tehnice, oferite fermierilor asociaţi, consorţiul le mai pune la dispoziţie şi:

instrucţie în problema comercializării, consolidarea relaţiilor cu autorităţile, simplificarea procedurilor practice de participare la micile pieţe sezoniere

locale, în timpul cărora fermierul poate demonstra că este instruit şi pregătit să atragă şi să informeze clientul, referitor la calităţile alimentelor organice şi să primească la fermă clientul

creşterea încrederii reciproce dintre fermieri şi consumatori, prin vizite la fermă şi informaţii

PRODUCĂTORII TREBUIE SĂ IA MĂSURI DE DEZVOLTARE A UNOR INIŢIATIVE PROPRII, DAR A FI PARTE ÎNTR-UN CONSORŢIU DE PRODUCĂTORI SAU A INTRA ÎNTR-UN GRUP DE PRODUCĂTORI, IMPLICĂ EVALUAREA FOARTE TIMPURIE A URMĂTOARELOR ASPECTE: � EXISTĂ UN ANGAJAMENT CLAR AL PRODUCĂTORILOR FAŢĂ DE GRUP ? � EXISTĂ O OPORTUNITATE CLARĂ DE PIAŢĂ SAU DE AFACERE ? � EXISTĂ UN FERMIER SAU UN MIC GRUP CONDUCĂTOR, CU VIZIUNE, CAPABIL SĂ IMPULSIONEZE GRUPUL ŞI SĂ COMUNICE EFICIENT CU PRODUCĂTORII, CUMPĂRĂTORII ŞI FURNIZORII ? � EXISTĂ UN BENEFICIU (FINANCIAR) CLAR PENTRU PRODUCĂTORI, REZULTAT ÎN URMA FORMĂRII GRUPULUI?

Discuţii Întrebări/Observaţii

Premiu internaţional pentru produse biologice: http://www.premiobiol2010.it/index.php?option=com_content&view=article&id=63&Itemid=50&lang=it Concurs fotografic pentru produse biologice şi specifice: http://contest.premiobiol.it/

Cercetare suplimentară

Proiectul “Lanţ scurt de distribuţie” poate fi, cu siguranţă, transferat în orice situaţie. Puglia Natura a participat la piaţa experimentală, dedicată produselor biologice, în Albania, pentru a stimula producătorii să adopte metode de ambalare potrivite propriului context.

Rezultate/Efecte

Pag. 4 din 4

2.1.4. Consorţiul Puglia Natura - Italia Promovarea cooperatistă a produselor regionale şi organice

CANAL SCURT DE DISTRIBUŢIE

P u n c t e – c h e i e d e t r a n s f e r