prajitura cu branza de vaci si cacao
DESCRIPTION
prajiTRANSCRIPT
Prajitura cu branza de vaci si cacao
INGREDIENTE
Blat:
6 oua
12 linguri de zahar
12 linguri ulei
12 linguri faina
1 praf de copt
1 lingurita coaja de portocala
2 linguri cacao
2 pliculete zahar vanilat
6 linguri lapte
Umplutura:
500 g branza de vaci
120 g zahar
3 pliculete zahar vanilat
coaja de la o lamaie
2 oua
100 g stafide
40 g gris zahar pudra pt decor
Pentru blat se bat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana devine o bezea lucioasa.
Apoi se adauga treptat cate un galbenus, uleiul, laptele, zaharul vanilat ,coaja de portocala si
cacaoa amestecata cu faina si praful de copt cernute. Se tapeteaza o tava cu folie ,se adauga
jumatate din aluat si se de la cuptor pana se intareste putin.(5-10 min depinde de cuptor)
Intre timp se prepara compozitia. Se amesteca branza cu coaja de lamaie, grisul, stafidele si
galbenusurile. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat si se adauga
peste branza.
Se scoate tava de la cuptor ,se adauga branza, cealalta jumatate din aluat si se introduce din nou
la cuptor pentru 30-35 de min.(testul scobitorii)
Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar farin.