Identificarea problemelor adolescentilor care afecteaza obiceiurile dietare si sanatatea orala

Discutarea implicatiilor orale in tulburarile alimentare

Identificarea problemelor cheie ale adultului care afecteaza obiceiurile dietare si sanatatea orala

Discutarea strategiilor de educatie dietara adresate adolescentilor si adultilor

Definitie:perioada a dezvoltarii fizice si psihice intre copilarie si varsta adulta

Rata dezvoltarii fizice, metabolismul, activitatea depusa influenteaza necesarul nutritiv si energetic in timp ce statusul psiho-emotional determina preferintele alimentare si paternul dietei

Perioada in care riscurile comportamentale sunt multiple (preferinte alimentare-fast food-exces de lipide si carbohidrati asociata cu cantitate scazuta de fibre, consum de alcool, tutun, scaderea aportului de legume si fructe)

Cresterea liniara maximala: ◦ la fete-10-13 ani◦ la baieti – 12-15 ani◦ varsta fiziologica:

mai importanta decat cea cronologica ar trebui utilizata in calculul necesarului nutritional

deoarece rata de crestere si compozitia corpului difera foarte mult in timpul adolescentei

Necesarul energetic :- 2071-2368 kcal/zi-adolescente- 2403 kcal/zi-femeia adulta- crescut in sarcina si lactatie- 2279-3152 kcal/zi- adolescenti- 3067 kcal/zi- adulti

Dieta echilibrata previne acumularea de placa bacteriana- factor etiologic in carie si boala parodontala

Acumularea de carbohidrati fermentabili-functie de cantitate, frecventa, durata consumului- expunerea la acizi si demineralizarea consecutiva a smaltului

Boala parodontala -recesiune gingivala-demineralizarea cementului

Scopul recomandarilor dietare pentru a reduce riscul carios – limitarea contactului dintre suprafetele dentare/carbohidrati fermentabili – minimaliza dezvoltarea, activitatea placii bacteriene

Scaderea duratei, nr. de gustari intre mesele principale cu alimente cariogene

Tulburari alimentare Preferinte alimentare/imagine corporala Obezitate/activitate /respectul de sine Consumul de alcool Curicula scolara / programul alimentar din

cadrul scolii Rolul modelelor/ influenta societatii

Mediul (scoala, activitatea influenteaza orarul meselor- preferinta pentru gustari in locul meselor regulate cu instalarea dezechilibrului nutritional-alimente cu valoarea energetica mare si continut nutritiv scazut)

Tulburari de alimentare-anorexia si bulimia Anorexia-autoinfometarea, tulburare psihiatrica-frica

anormala de a fi supraponderal, imagine distorsionata a corpului, refuzul de a se alimenta; afecteaza adolescenti constinciosi, perfectionisti

Forma acuta-pierderea in greutate extrema Semne fizice: scaderea masei musculare, piele uscata,

par fraibil, deshidratare, constipatie, tulburari de somn Semne orale: diminuarea sanatatii gingivale , eroziuni

dentare-suprafete linguale ale dintilor inferiori- in voma provocata

Bulimia-mai comuna decat anorexia Ciclu de abtineri, excese, utilizare de laxative-

pierderi minore sau insesizabile in G Alimentarea este restrictionata-urgenta fizica si

psihologica de a face excese si mai apoi de eliminarea a alimentatiei fie prin provocarea vomei, exercitii excesive sau abuz de laxative

Semne orale: demineralizari ale smaltului,, hipersensibilitate dentara, eroziuni ale smaltului, recesiuni gingivale, carii ale suprafetelor netede (regurgitatii), leziuni ale palatului moale induse de diverse obiecte, xerostomie, iritatie esofagiana

Tulburari de nutitie ale atletilor (dieta restrictionata, exercitii fizice in exces, pierdere in G, absenta grasimilor, osteoporoza)- eroziuni ale smaltului, decalcificari, cresterea riscului carios

Tulburari alimentare asociate modificarilor de pofta <binge eating disorders> - risc crescut de obezitate- consum alimentar crescut - de la 2 ore – intreaga zi-cresterea riscului la carie si boala parodontala

Sindrom de alimentare nocturna - anorexie dimineata, hiperfagie seara si noaptea, insomnie

Bauturile pot fi clasificate: calorice (cu continut in zahar) si non-calorice ( fara zahar)

Frecventa consumului de bauturi racoritoare este asociata cu scoruri crescute DMFT.

Consumul de bauturi carbogazoase –risc carios crescut

Bauturile carbogazoase dietetice nu au potential cariogenetic- nu contin substrat carbohidrat pentru bacterii- potential acidogen-demineralizari de smalt mai ales la pacienti cu xerostomie

Alcoolul- potential de afectare a sanatatii sistemice si orale, metabolizat furnizeaza energie cu scaderea aportului alimentar risc crescut de malnutritie

Utilizarea drogurilor adictive: marijuana, cocaina, nicotina- influenteaza preferintele alimentare in adictie si sevraj

Cariile rampante –abuz cronic asociat cu xerostomia, consumul de bauturi racoritoare si igiena orala precara