Unitatea de învăţământ: Liceul Ioan N. Roman Avizat director, Domeniul de pregătire de bază: TURISM ŞI ALIMENTAŢIEModulul: SERVICII HOTELIERENr. de ore: 70 ore Avizat sef catedra,Clasa: a X-aProfesor: Ivan Mioara

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ

AN ŞCOLAR: 2012-2013

Unitati de competente

Competente specifice

Continuturi tematice

Nr.ore

Sapt. Obs.

UC1Organizarea activitatii unitatilor hoteliere

C1.Actualizareacunostintelor specificeindustriei turismului

C2.Desfasoara activitati in compartimentele unitatilor de alimentatie si hotelarie

Investigarea surselor de informare specifice industriei turismului-Surse de informare:internet,legislatie,reviste de specialitate,alte surse mass-mediaSelectarea informatiilor specifice activitatii din structurile de primire-Selectarea dupa:importanta posibilitatii de aplicareIntegrarea noilor informatii in activitatea curenta-Integrarea in functie de : tipul de unitate,activitatea desfasurataActivitati specifice tipurilor de unitati de alimentatie publica-Tipuri de unitati de alimentatie dupa:capacitate,forma de proprietate,categoria de clasificare-Activitati: de aprovizionare conform comenzilor,depozitare in functie de natura materiei prime,transport conform

2

2

2

4

S1

S2

S3

S4S5

UC3Servicii hoteliere la nivelul holului

UC4Servicii suplimentare prestate turistilor

C3.Presteaza servicii la nivelul holului

C4.Executa sarcini la nivelul holului

C5.Informeaza turistii in legatura cu serviciile suplimentare pe care le poate presta

fluxurilor tehnologice.

Activitati specifice tipurilor de unitati de turism-Tipuri de unitati de turism dupa: capacitate,forma de proprietate,grad de confort-Activitati:pregatirea primirii turistilor,sejurul turistilor,plecarea turistilorIntampinarea clientilor-Salut,formule de politeteTransportul bagajelor clientilor-Serviete,geamantane,echipamente sportiveEfectuarea comisioanelor pentru pentru clientii hotelului-Rezervare de bilete pentru spectacole,mijloace de transport,manifestari culturale,sportive.Curatenia la nivelul holului-Aranjarea mobilierului,-Stergerea prafului,-Aranjarea decoratiunilorLegatura intre hol si celelalte compartimente:-Receptie-Etaj-RestaurantTipologia serviciilor suplimentare-Dupa natura lor:servicii de informare,deintermediere,cu caracter special,cultural-artistice,sportive,financiare-Dupa natura

4

2

2

4

4

4

6

S6S7

S8

S9

S10S11

S12S13

S14S15

S16S17S18

UC2.Presteaza serviciile suplimentare

C6.Selecteaza cerintele de servicii suplimentare ale clientului

C7.Presteaza serviciile suplimentare

C8.Rezolva reclamatiile clientului la nivelul competentei sale

C9.Primeste si transmite mesaje de

angajamentului financiar:cu plata si fara plata-In functie de categoria hoteluluiModalitati de transmitere catre turisti a informatiilor in legatura cu oferta de servicii suplimentare a hotelului-verbala-scrisaComunicarea cu clientul in legatura cu solicitarile de servicii suplimentare

Caracteristicile serviciilor suplimentare in functie de tipul lor

Comportamentul profesional in timpul pretarii serviciilor suplimentare

Conditii de calitate ale serviciilor turistice

Conditii de siguranta ce trebie respectate la prestarea serviciilor suplimentare

Comportamentul lucratorului in cazul unor reclamatiiRezolvarea reclamatiilor clientului

Forme de comunicare

Sortarea corespondentei

4

4

4

2

2

4

2

2

2

2

S19S20

S21S22

S23S24

S25

S26

S27S28

S29

S30

S31

S32

corespondenta pentru turisti

C10.Pune la dispozitia turistilor ziare,reviste si materiale publicitare

Distribuirea corespondenteiReguli privind distribuirea publicatiilor si a materialelor publicitare in cadrul hotelului

Recapitulare

TOTAL NR.ORE

2

2

2

70

S33

S34

S35