Denumire post: Sef de sala (cod ref. SS)

Locul desfasurarii muncii: sediul restaurantului „ ..” Departament: ServiciiSubordonare: Directorului de restaurantSupervizare: Supervizeaza activitatea angajatilor departamentului Servicii (4 ospatari, 1 barman, 2 picoli, 1 îngrijitor).Relatii functionale: cu reprezentantii departamentelor financiar-contabil, marketing, aprovizionare/achizitii.Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura oferirea de servicii eficiente si profesioniste în cadrul unitatii.

Activitati principale: Supravegherea salii de mese din punctul de vedere al aspectului, facilitatilor, curateniei si igienei;Supravegherea si coordonarea activitatii ospatarilor, barmanilor si picolilor;Mentinerea unor relatii bune de munca între colegii din toate departamentele unitatii;Programarea si organizarea

evenimentelor festive;Solutionarea eficienta a tuturor solicitarilor si/sau reclamatiilor clientilor.

Sarcini si îndatoriri specifice:Planificarea si organizarea activitatii restaurantului astfel încât sa fie posibile atragerea de noi clienti fideli si pastrarea celor existenti.

Responsabilitati ale postului:Raspunde pentru calitatea serviciilor oferite în restaurant.Raspunde pentru calitatea activitatii personalului aflat în subordine.Raspunde de solutionarea prompta a solicitarilor si/sau reclamatiilor clientilor.

Autoritatea postului:Este autorizat sa coordoneze si sa raspunda pentru activitatea ospatarilor, barmanilor, picolilor si îngrijitorilor.

Specificatiile postului:studii de calificare în domeniu; experienta de minim 1an în functia de sef de sala;cunoasterea pietei de produsealimentare si a particularitatilor acesteia;abilitati foarte bune de comunicare si negociere, prezenta pozitiva si agreabila, calitati manageriale;abilitati organizatorice, initiativa, seriozitate.

Deplasari

Frecventa: - Conditii asigurate: -

Relatiile cu alte departamente:descrise în Regulamentul de organizare si functionare si Regulamentul de ordine interioara.

Conditii de munca:obisnuite;programnormal de lucru, uneori prelungit.

Salarizare: Salariul brut lunar este de ..................... lei noi, la care se adauga sporurile negociate.

Facilitati: telefon mobil.Sanctiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor prevazute în fisa de post sunt descrise pe larg în Regulamentul intern (ROI).

S.C. ……………………… Am luat la cunostinta,Director General ……………………………. ………..………………………………

Data:...................................