MINISTERUL EDUCAIEI al REPUBLICII MOLDOVA

ACADEMIA de STUDII ECONOMICE a MOLDOVEI

COLEGIUL NAIONAL de COMER

CATEDRA ECONOMIE,TURISM,SERVICII

RAPORTPrivind Practica TehnologicAl elevei Coad Oxana Specialitatea TurismLa ntreprinderea Vila Verde S.R.L.

Conductorul practicii Tacu Cornelia

Chiinu,2015CUPRINSCapitolul I.Prezentarea unitii de primire cu funciune de cazare 1.1 Descrie istoricul unitii de cazare : nfiinarea i evoluia acestuia 1.2 Definete i caracterizeaz cadrul legislativ pentru reglementarea activitii unitii de cazare:1.2.1 Forma organizatorico-juridic 1.2.2 Tipul de proprietate 1.2.3 Actele i normele juridice : licena de activitate, autorizaia de funcionare, certificat urbanistic 1.3 Analizeaz avantajele i dezavantajele amplasrii unitii de cazare1.4 Prezint poziionarea unitii de cazare n cadrul structurii urbanistice a localitii ( elaborarea hrii de amplasare a unitii de cazare )1.5 Indic legturile funcionale n unitatea de cazare (schema general a unitii de cazare )1.6 Descrie criteriile de clasificare pe categorii de confort luate n calcul pentru atribuirea gradului de clasificare

Capitolul II . Organizarea unitii hotelier2.1 Descrie activitile specific departamentelor de baz ale unitii de cazare2.2 Descrie activitile specifice departamentelot suplimentare ale unitii de cazare : 2.2.1 Departamente operaionale 2.2.2 Departamente funcionale2.3 Alctuiete i comenteaz organigrama obinut a unitii hoteliere2.4 Caracterizeaz pesronalul unitii de cazare i specificul sarcinilor persnoalului unitii de cazare

Capitolul III . Spaiile unitii de cazare i dotarea acestora3.1 Descrie spaiile destinate clientelei 3.1.1 Spaii de folosin comun interioar i exterioar 3.1.2 Spaii de cazare 3.1.3 Spaii de alimentaie3.2 Descrie spaiile rezervate proceselor de producie 3.2.1 Spaii de producie 3.2.2 Birourile personalului 3.2.3 Spaii tehnice 3.2.4 Spaii anexe.3.3 Argumenteaz necesitatea existenei acestor spaii delimitate i utilitatea lor

Capitolul IV . Piaa unitailor hoteliere4.1 Studiaz i analizeaz clientela unitii hoteliere i determin segmentul de pia a acesteia 4.2 Determin i analizeaz oferta unitaii de cazare4.3 Identific i caracterizeaz concurenii principali (3 concureni ) ai unitii hoteliere innd cont de amplasare , clieni , preuri practicate

Capitolul V . Modalitii de stabilire a tarifelor i preurilor sau serviciilor5.1 Indica tipurile de tarife preturi practicate in unitatea decazare 5.1.1 Lista preurilor n raport cu spaiile de cazare5.2 Prezint strategiile de pre utilizate n cadrul unitii de cazare5.3 Determinai tipologia reducerilot de pre care se acord n perioada de extrasezon n unitatea de cazare

Capitolul VI . Activitatea de comercializare desfurat n cadrul unitii de cazare6.1 Analizez modalitile de comercializare a produselor sau serviciilor n cadrul unitii de cazare : 6.1.1 Distribuie direct 6.1.2 Distribuie indirect ( comercializarea prin intermediari ) 6.2 Tipurile de mijloace promoionale utilizate de ctre unitatea de cazare 6.2.1 Mediile utilizate n procesul de prezentare a mesajelor promoionale 6.2.2 Avantajele mijloacelor de promovare utilizate n unitatea hotelier

Capitolul VII . Structuri de alimentaie public n cadrul unitii de cazare7.1 Numete i caracterizeaz tipologia restaurantelor conform criteriilor de clasificare7.2 Analizeaz rolul i funciile unitii de alimentaie n cadrul unitii de cazare7.3 Analizeaz i caracterizeaz oferta unitii de restaurant : meniu , liste de preparate , buturi 7.4 Determin segmentul de consumatori caruia este destinat oferta unitii de restaurant

Concluzii si recomandriBibliografieAnexe