starbucks
DESCRIPTION
brandul starbucksTRANSCRIPT
Universitatea Transilvania din Braşov
Facultatea de Ştiinţe Economice
Specializarea Economia comerţului, turismului şi serviciilor
STARBUCKS
Popouţanu Petronela & Lazar Ioana
ECTS, Grupa 8282, anul III
Braşov, 2011
Starbucks
Istoria Starbucks
Compania a intrat pe piaţă în anul 1971, sub denumirea iniţială de “Starbucks
Coffee, Tea and Spice”, datorită pasiunii a trei bărbaţi: Jerry Baldwin, Zev Siegel şi
Gordon Bowker.
Apărută prima dată în Seattle, compania şi-a extins reţeaua cu viteza luminii,
iniţial pe teritoriul Statelor Unite, apoi pe întreg globul. Starbucks are astăzi peste
10.000 de cafenele în peste 35 de ţări, având venituri impresionante. Compania
reuşeşte să aibă un succes uimitor în crearea unui brand global în timp record şi să-ţi
păstreze, în acelaşi timp, o creştere anuală de 20% a profitului.
Numele companiei vine de la numele personajului iubitor de cafea din cartea
“Moby Dick” al lui Herman Melville. Numele evocă romantismul călătoriilor pe mare şi a
comerţului cu boabe de cafea. În strânsă legătură cu semnificaţia numelui este şi logo-
ul care ilustrează o sirenă cu două cozi. De-a lungul timpului, logo-ul a suferit câteva
modificări, dar în esenţă el a rămas acelaşi, semnificând un singur lucru: pasiunea
pentru cafea.
1
Misiunea Starbucks
Misiunea Starbucks este mai mult decât nişte cuvinte pe o foaie de hârtie – este
filozofia după care se ghideaza zi de zi in activitate.
Recunoşterea Starbucks ca lider mondial în vânzarea cu amănuntul şi prăjirea
cafelei şi păstrarea aceloraşi principii intransigente pe măsură ce ne dezvoltăm. Cele
şase principii fundamentale enumerate mai jos ne ne vor ajuta să cunatificăm gradul în
care corespund deciziile noastre:
Asigurarea unui mediu de lucru extraordinar şi a respectului şi demnităţii
reciproce.
Adoptarea diversităţii ca un element esenţial al modului în care lucrăm.
Apicarea celor mai înalte standarde de excelenţă în achiziţionarea, prăjirea şi
servirea proasătă a cafelei noastre .
Atragerea de clienţi mereu entuziaşti şi mulţumiţi.
Aducerea unei contribuţii pozitive asupra comunităţilor noastre şi asupra mediului
înconjurător.
Recunoaşterea importanţei rentabilităţii pentru succesul nostru viitor
Responsabilitate socială corporativă Starbucks
Starbucks contribuie pozitiv asupra comunităţilor şi asupra mediului înconjurător.
Incearca sa trateze oamenii cu respect şi demnitate si sa serveasca cea mai bună
cafea din lume. În fiecare zi, se pun în practică principiile fundamentale din cadrul
misiunii Starbucks.
La Starbucks, responsabilitatea socială corporativă este unul dintre principalele
noastre obiective. Cateva exemple ale angajamentelor făcute pentru a activa într-o
manieră responsabilă faţă de societate ar fi :
2
Commitment to Origins™ - Angajament către ţările de provenienţă ale
cafelei
Starbucks adoptă măsuri importante pentru a ajuta la îmbunătăţirea
traiului cultivatorilor de cafea şi pentru a proteja mediul înconjurător în care aceştia îşi
cultivă recolta
Angajament faţă de protejarea mediului înconjurător
De la promovarea protejării mediului în ţările producătoare de cafea, până
la “Echipele verzi” din cafenele şi programele de reciclare, Starbucks a stabilit
standarde foarte înalte ale responsabilităţii faţă de mediul înconjurător.
Luând măsuri de reducere a deşeurilor care rezultă din derularea activităţii şi prin
reciclare, se poate menţine resursele naturale ale pământului şi spori calitatea vieţii în
toată lumea. Starbucks caută coninuu noi oportunităţi de a minimiza impactul asupra
mediului înconjurător şi de a ajuta la crearea unei planete sănătoase.
Angajament faţă de comunităţi
Cafeneaua Starbucks a căpătat un caracter central în vieţile oamenilor, deoarece
aceştia se întâlnesc, discută şi îşi petrec timpul aici.
Dar Starbucks crede că poate contribui chiar mai mult în cadrul comunităţilor
locale, încurajându-şi partenerii să devină vecini responsabili şi participanţi activi în
locurile în care aceştia locuiesc, trăiesc, muncesc şi se joacă
Filozofia Starbucks nu se bazează pe vânzări în masă, ci
pe loialitate şi cumpărare repetată, de aceea afacerea depinde substanţial de
experienţa în magazin şi de construirea loialităţii în această direcţie.
3
Esenţa Starbucks nu se rezumă la cafea, deşi calitatea produselor contribuie la
succes, ci la ritualul de savurarea a cafelei. Acesta este motivul pentru care Starbucks
nu investeşte într-o publicitate care nu poate vinde o senzaţie, ci preferă să acorde o
importanţă mai mare deschiderii de noi şi noi magazine pentru a putea fi mai aproape şi
mai la îndemâna consumatorului.
Brandul Starbucks înseamnă trei elemente: cafea, oameni şi magazine.
Calitatea şi procesarea cafelei sunt controlate riguros pentru a furniza clienţilor un
produs superior, personalul de vânzare din magazine este recrutat şi educat în ştiinţa
cafelei şi a managementul de servicii, iar magazinele au un design şi o atmosferă care
definitivează “experienţa Starbucks”.
Personalizarea produselor
La nivel international, compania isi adapteaza oferta la " gusturile "
consumatorilor din fiecare tara. Inainte de a decide ce tipuri de cafea va vinde in
Romania, compania Starbucks a comandat un studiu de piata care sa le ofere informatii
relevante privind gusturile si preferintele consumatorilor romani.
Cafeneaua Starbucks din Bucuresti ofera consumatorilor peste 10 sortimente de
cafea gata preparata, cum ar fi : Caffe Latte, Cappuccino, Caffe Mocha, Caramel
4
Macchiato, Caffe Americano, Caffe Frappuccino, Mocha Frappuccino, Caramel
Frappuccino, Vanila Cream Frappuccino, Raspberry Frappuccino, Signature Hot
Chocolate, cafea la filtru si in fine, Espresso.
Clientii cafenelei pot cumpara pentru acasa si cafea boabe, care poate fi
macinata pe loc, dintr-o sortimentatie variata, dar si diverse accesorii specifice, cum ar
fi: cani, fierbatoare, termosuri etc.
Tot in ajutorul clientilor pentru a putea pregati si servi cafeaua intr-un mod cat
mai placut au venit in intampinarea lor cu o serie de accesorii cum ar fi : Starbucks
Monday White Mug, Starbucks Logo Cone Red Mug, Starbucks S/S Faux Wood Handle
Tumbler, Starbucks Frosted to Go Logo Tumbler, Starbucks Heart Beats Tumbler,
Starbucks S/S Chandler Bronze Tumbler.
Cateva dintre promotiile pe care le-a facut Starbucks de-a lungul anilor ar fi :
Acei clienti care nu sunt multumiti de cafeaua instant Via, vor primi in schimb
gratuit o sacosa de cafea boabe.
Un an întreg de cafea delicioasă gratis de la Starbucks!
O cafea gratuita in fiecare zi de miercuri celor care detin un bon special distribuit
in magazine si in ziare.
Promotia speciala de Craciun
5
6