Saison Rețetă Toate cereale

Rețetă de volum 18 litri

Fermentables Pilsner: 2.5 kg (57%) Munich : 1 kg (23%) de

malț de grâu: 0.35 kg (8%) Brown zahăr: 0.5 kg (11%)

Mash timp de 90 de minute

Mash țintă Temperatura 67 ° C

Hamei Cascade (6%): 30 g pentru 60 de minute Saaz (4,3%):

25g pentru 30 de minute Kent Goldings (4,5%): 20g pentru 5

minute (39) IBUS

Mai coriandru 10 g rasă coaja de portocale 2

Drojdie Safbrew T-58

Gravity originală 1.054

Presupune eficiență de 70%

Brew Note

Berii este simplu, cu un singur must temperatură .

Se încălzește apa și se adaugă cereale când acesta atinge 68

° C.

Puteți vedea din fotografia pe care această mărime lot este

cu adevărat limita pentru prepararea cafelei într-o pungă cu

o bere POT 30 litri.

Scurgeti punga de infuzie și ieși la fel de mult ca tine poate

must.

Se aduce la fierbere și se adaugă hameiul conform

programului.

Arunca în zahăr brun, coriandru și coajă de portocală, cu

ultima adăugare de hamei.

Rehidratarea T-58 drojdia într-un borcan cu dezinfectate

200ml de apă fiartă și răcită.

Condiție pentru puțin două săptămâni după fermentația

primară și sticlă, ca de obicei .

( instrucțiuni de fabricare a berii detaliate sunt aici , dacă

aveți nevoie de ele).

Dacă ai experiență cu Saisons de bere să-mi spuneți ce

părere ai despre această rețetă.

Voi scrie o actualizare cu gust după dată berea e gata.