INGREDIENTEPrajituraJohannisbeere Kuchen

300 gr zahar6oua1 kg ( 1000 gr) quark240 gr untdoua plicuri esenta devaniliebourbon (de la dr. Oetker)140 gr faina3 lingurite amidonun praf desare1,5-2 cani coacazerosiizahar pudra pentru decorhttp://www.bucataras.ro/uploads/modules/users/12752/82x82_9cd7985c07fbfd02d01b0d15afdee765.jpg1Bon_JoviBucataras incepatorhttp://www.bucataras.ro/templates/default/v3/img/auth-like.png23imi placehttp://www.bucataras.ro/templates/default/v3/img/auth-comm-act.png15comenteazhttp://www.bucataras.ro/templates/default/v3/img/auth-star.png42reteta favoritaTaguri:cheesecake,prajitura cu branza,retete PrajituriprinteazaPortii:-Timp de preparare:sub 60 minuteMOD DE PREPARARE RETETA Johannisbeere Kuchen:Mai intai o sa va spun ce este quarkul ( si pentru mine a fost ceva nou ). Quark este un fel de crema de branza mai acrisoara si o gasiti in marile magazine la raionul de iaurturi si branzeturi. Doar ca este foarte fina. Este ceva intre iaurt si smantana. Se gaseste cu diferite procente de grasime. Eu am folosit quark cu 10 % grasime.Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol se spumeaza untul la temperatura camerei cu zaharul la viteza mare. Se adauga pe rand cate un ou, apoi esenta devaniliesi quarkul si se mixeaza la viteza mica. Cand compozitia devine omogena se adauga faina amestecata cu amidonul si praful desare, care se incorporeaza incet, cu o spatula. Se toarna crema obtinuta intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si se da la cuptor pentru aproximativ 45 de minute sau pana se rumeneste usor. In ultimele 10 minute se presara deasupra coacazele.Se lasa la racit si apoi se pudreaza cu zahar. Este minunata.