Ingrediente  – Prajitura cu banane si nuci (forma rotunda de 24-26 cm)

300 g faina 200 g zahar 100 g nuci macinate 4 oua 100 g unt 100 ml lapte 3 banane (200 g pulpa) 3/4 plic praf de copt 1 varf cutit sare Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul si un varf de cutit de sare

pana cand se omogenizeaza (cca 3 minute). Nu trebuie sa mixati pana se transforma in crema fina ci doar pana la omogenizare. Adaugam cate un ou pe rand si mixam bine dupa fiecare.

Curatam bananele de coaja si zdrobim pulpa cu o furculita. Adaugam piureul de banane in aluatul de unt si oua, apoi adaugam treptat laptele rece. Amestecam bine, adaugam nucile macinate si amestecam din nou.

Amestecam faina cu praful de copt si o cernem apoi o adaugam treptat in aluat. Amestecam pana o inglobam perfect in aluat.

Avem grija sa nu amestecam prea mult dupa adaugarea fiecarui ingredient ci numai pana ce le inglobam in aluat. Putem renunta la mixer dupa ce am mixat untul cu zaharul. 

30-40 minute.