Ingrediente (pentru 12 brioșe): BRIOSE CU CASCAVAL - 200 g făină;

– 200 ml lapte;

– 200 g cașcaval;

– 2 ouă;

– 2 linguri ulei;

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu;

– 2 lingurițe semințe de chimen.

Mod de preparare:Se bat ouălele împreună cu laptele și uleiul, apoi se adaugă cașcavalul tăiat cubulețe și o

linguriță și jumătate de semințe de chimen. Separat se amestecă făina cu bicarbonatul. Se toarnă

apoi compoziția lichidă peste făină și se amestecă bine.

Amestecul rezultat se toarnă în formele de brioșe unse cu puțin ulei (formele se umplu până la un

deget sub margine) sau în vasul termorezistent tapetat cu hârtie de copt sau uns cu ulei. Se

presară deasupra restul de chimen și se dă la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-40

minute sau până se rumenesc.