UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI ADMINISTRAREA AFACERILOR

Programul de studii: Economia comerţului,turismului şi serviciilor

REFERAT LA

ECONOMIA ÎNTREPRINDERII

S.C. SMARTCAFÉ S.R.L.

BIȚIC ANDREEA

Anul: I Grupa: 8211

1

CUPRINS

1.Statutul S.c SmartCafé S.r.l

2.Memoriu de activitate

2.1.Descrierea activităţii reprezentative

2.2.Enumerarea utilităţiilor

2.3.Asigurarea condiţiilor de muncă

2.4.Schiţa punctului de lucru

3.Organigrama întreprinderii

4.Fişa unui post din organigramă la alegere

5.Activitatea de marketing

5.1.Adoptarea siglei şi sloganul firmei

5.2.Afişul de publicitate

6.Determinarea pragului minim de rentabilitate

7.Bibliografie

8.Completarea unei facturi şi a unei chitanţe fiscale

2

1.STATUTUL

Societatea comercială cu răspundere limitată

CAPITOLUL 1

Denumirea, forma juridică,sediul şi durata societăţii

Art.1 Denumirea societăţii

Denumirea societăţii este SMARTCAFÉ S.R.L., conform dovezii de anterioritate

nr. 3478 din data de 06.09.2009. S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. se organizează potrivit legii

ca societate comercială cu răspundere limitată şi funcţionează în baza prezentului act

constitutiv şi a legilor în vigoare. În cuprinsul acestui act constitutiv S.C. SMARTCAFÉ

S.R.L. este denumită societate. În toate actele, facturile, publicaţiile emanând de la

societate, denumirea va fi urmată de iniţialele S.R.L., de capitalul social, sediul societăţii

şi numărul de înmatriculare de la Registrul Comerţului: J09/3657/06.09.2009.

Art.2 Forma juridică a societăţii

Societatea Comercială SMARTCAFÉ S.R.L. este persoană juridică româna,

având forma juridică de Societate cu Răspundere limitată. Aceasta îşi desfăşoară

activitatea în conformitate cu legile române si cu prezentul statut.

Art.3 Sediul societăţii

Sediul societăţii se află în România, municipiul Brasov, str Dorobantilor nr 9.

Sediul acesteia poate fi schimbat pe baza hotărârii asociatului unic Bițic Andreea în orice

localitate din România, cu efectuarea formalităţilor prevăzute de lege.

În vederea extinderii activităţii, societatea va putea construi, cumpăra şi închiria

alte spaţii, deschizând sucursale sau filiale în ţară şi străinătate,cu respectarea condiţiilor

prevăzute de lege.

3

Art.4 Durata societăţii

Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. se înfiinţează pe o perioadă

nelimitată, începând cu data înmatriculării la Registrul Comerţului pe 06.09.2009.

CAPITOLUL 2

Activitatea societăţii

Art.5 Obiectul de activitate

Domeniul de activitate al S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. :

Secțiunea I

HOTELURI ȘI RESTAURANTE

56. Restaurante și alte activități de servicii de alimentație

Cod caen - 563 Baruri și alte activități de servire a băuturilor5630 Baruri și alte activități de servire a băuturilor

CAPITOLUL 3

Capitalul social, părţile sociale, patrimoniu, drepturi şi obligaţii

Art.6 Capital social, părţi sociale

Capitalul social subscris şi vărsat este de 900.000Lei. Capitalul social este

subscris şi vărsat la Banca Transilvania -Agenţia Brasov având suma de 900.000 şi

chitanţa numărul 2673 împărţit în 20 părţi sociale a câte 45.000Lei fiecare.

Obligaţiile societăţii sunt garantate cu capitalul social al acesteia, iar asociatul

unic Bițic Andreea răspunde numai în limita părţilor pe care le deţine în societate.

4

Art.7 Părţile sociale

Capitalul social poate fi majorat pe baza deciziei asociatului unic. Părţile sociale

nu pot fi reprezentate prin titluri negociabile. Părţile sociale sunt nominative.

Societatea va ţine evidenţa tuturor părţilor sociale într-un registru numerotat şi

sigilat care se va păstra la sediul societăţii. În caz de deces a asociatului unic, societatea

va continua cu moştenitorii acestuia. Capitalul social poate fi majorat sau redus în

condiţiile prevăzute de lege. Mărirea capitalului social se realizează prin noi aporturi şi se

poate face fie prin emiterea unor noi părţi sociale, fie prin majorarea părţilor sociale

existente. Majorarea poate fi făcută prin aporturi în natură, în numerar, sau în ambele, sau

prin încorporarea beneficiilor, a rezervelor. Capitalul social poate fi redus cu respectarea

prevederilor legale. Hotărârea va arăta motivele reducerii capitalului şi procedeul ce va fi

folosit pentru efectuarea acestei reduceri.

CAPITOLUL.4

Administrarea societăţii

Art.8 Administratorul

Societatea este reprezentată de Bițic Andreea unic administrator.

Art.9 Obligaţiuni ale administratorului

Administratorul societăţii are următoarele atribuţii:

• la hotărâri obligatorii privind activitatea societăţii;

• reprezintă societatea în relaţiile cu terţii,semnează în numele acesteia, angajează

răspunderea întregii societăţi;

• se îngrijeşte de buna funcţionare a societăţii şi de patrimoniul acesteia;

• la măsuri de recuperare a pagubelor produse de salariaţi şi terţi, acţionând în acest sens

cu respectarea legilor în vigoare;

5

• angajează personal salariat al societăţii şi stabileşte salariile acestora cu respectarea

dispoziţiilor legale privind salarizarea, asigurări sociale, protecţia muncii, şa;

• modifică statutul;

• depune la organele de stat situaţiile cerute şi răspunde de exactitatea acestora;

• se îngrijeşte de întocmirea tuturor actelor societăţii, de registrele societăţii.

CAPITOLUL 5

Activitatea societăţii

Art.10 Personalul

Exerciţiul economic financiar începe la data constituirii societăţii. Angajarea

personalului societăţii se face în cadrul schemei de organizare pe bază de contract

individual de muncă, care se înregistrează la Camera de Muncă. Nivelul salariilor pentru

personalul societăţii, pe categorii de calificare şi funcţii se stabileşte şi se modifică de

către administratorul societăţii. Drepturile şi obligaţiile personalului angajat se stabilesc

de administratorul societăţii.

Art. 11 Amortizarea

Amortizarea fondurilor fixe se plăteşte prin aplicarea normelor de amortizare

asupra valorii de achiziţie a fondurilor fixe şi se include, după caz, în preţul de cost al

prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie şi se utilizează pentru înlocuirea

mijioacelor fixe şi alte nevoi ale societăţii. Prin valoarea de achiziţie a fondurilor fixe se

înţelege suma cheltuielilor de cumpărare şi a altor chetuieli efectuate pentru punerea în

funcţiune a fondurilor fixe.

Art. 12 Asigurarea fondurilor necesare

Lucrările de reparaţii capitale se vor executa pe baza deciziei administratorului

societăţii. Fondurile necesare se asigură prin includerea cheltuielilor respective, după caz,

6

în preţul de cost al prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie în anul în care au

fost executate sau eşalonate pe mai mulţi ani.

Art.13 Evidenţa contabilă

Societatea SMARTCAFÉ S.R.L., prin administratorul societăţii, va ţine evidenţa

contabilă în lei şi va întocmi anual Bilanţul şi Contul de profit şi pierdere, având în

vedere „ Normele metodologice ” elaborate de Ministerul Finanţelor.

Art. 14 Modificări aduse societăţii

Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. se poate modifica, dizolva sau

lichida prin decizia asociatului unic. Lichidarea societăţii se face în condiţiile şi cu

respectarea procedurilor prevăzute de Legea 31/1990. Lichidatorul urmează a fi numit de

asociatul unic.

Art. 15 Întocmirea formalităţilor

Administratorul societăţii se va ocupa de întocmirea formalităţilor de constituire,

de publicitate legală, de înfiinţare, de plata tuturor taxelor şi cheltuielilor ocazionale de

înregistrarea societăţii, contabilizându-le în contul acesteia.

Art. 16 Litigii

Litigiile societăţii cu persoanele fizice sau juridice române sunt de competenţa

instanţelor judecătoreşti române civile. Litigiile născute în raporturile contractuale dintre

societate şi persoane juridice române pot fi soluţionate şi prin arbitraj. În acest caz

asociatul unic poate alege şi competenţa Comisiei de Arbitraj de pe lângă Camera de

Industrie şi Comerţ a României. Litigiile personalului român angajat de societate, ivite în

raporturile cu aceasta, se rezolvă în conformitate cu legislaţia proprie din România.

Art. 17 Completarea statutului

Prezentul statut se completează cu dispoziţiile legale privitoare la societăţile comerciale.

7

Semnătura:

AndreeaBițic

2.Memoriu de activitate

2.1. Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. oferă servicii de servire a

băuturilor nonalcoolice (în special ceai si cafea) într-un ambient specific bibliotecilor.

Datorită faptului că serviciile societăţii noastre se adresează categoriilor de

persoane cu un rang înalt de cultură dar și nu numai, punem la dispoziţia clienţilor un

personal specializat în domeniu, comunicativ şi cu bun simţ.

SMARTCAFÉ S.R.L. pune accentul pe relaţiile cu publicul, deoarece un client

câştigat reprezintă un pas înainte pentru menţinerea şi dezvoltarea societăţii. Domeniul de

activitate al societății, este unul care se bazează pe atragerea clienților, într-un ambient

plăcut, cu aer medieval, aceștia putându-se relaxa cultivându-se.

2.2. Sediul social al societăţii şi punctul de lucru se află la aceiaşi adresă: str.

Dorobanților nr 9, municipiul Brasov, judeţul Braşov. Aici se găsește clădirea în care se

desfășoară activitatea denumită sugestiv „Cărți cu aromă de cafea!”

Societatea dispune de un spațiu deschis pentru sezonul cald și unul închis pentru

sezonul rece, precum și de un spațiu pentru parcare. Spațiul închis este format dintr-o sală

cu mese, îmbracat într-un decor în stil medieval, având 2 zone destinate cărților, în forma

unor biblioteci imense, cuprinzănd cărți din toate domeniile, iar spațiu deschis este format

dintr-o terasă cu același decor. Întregul spațiu conține centrală proprie pentru încălzire şi

apă caldă, grupuri sanitare(closet, bidoar, chiuvetă etc.).

2.3. Angajaţii lucrează cu carte de muncă, li se plăteşte asigurarea de sănătate.

Conform contractului colectiv de muncă fiecare angajat lucrează 8 ore pe zi în două

schimburi. Salariaţilor li se acordă sporuri în funcţie de volumul şi nivelul activităţilor, au

drept la concediu de odihnă, concediu medical, prenatal sau fără plată.

Vestimentaţia de lucru este una office, dar care adoptă stilul medieval.

Contravaloarea echipamentului este suportată integral de patronul societăţii.

8

Administratorul firmei răspunde de menţinerea contractelor cu furnizorii de energie

electrică, gaz metan, apă, rețea wireless și cablu de televiziune.

2.4. Schiţa punctului de lucru este afişată în ANEXA 1 iar structura detaliată a

personalului este stabilită astfel:

Barmani : studii superioare+experienţă în domeniu;

chelnări: studii superioare+experiență în domeniu;

bibliotecari îndrumători: studii superioare+experință în domeniu;

director-adjunct: studii superioare+master în domeniu;

contabil: studii superioare de economist+master;

secretară: studii superioare+experienţă;

director-manager: studii superioare+master.

2.4.Schiţa punctului de lucru

9

Anexa 1. Schița locului de muncă

3. Organigrama societăţii

Anexa 2. Organigrama societatii

DIRECTOR-MANAGER

DIRECTOR-ADJUNCT

SECRETARĂ CONTABIL

BARMAN

Nr.: 2

CHELNĂRI

Nr.: 2

BIBLIOTECARI-ÎNDRUMĂTORI

Nr.:2

10

4. Fișa unui post de lucru

S.C. SMARTCAFÉ S.R.L.

FIŞA POSTULUI - BARMAN

1.DENUMIREA COMPARTIMENTULUI: Cafenea;

2.DENUMIREA POSTULUI: Barman;

3.NUME ŞI PRENUME : Epure Adrian Sorin;

4.SE SUBORDONEAZĂ: șefului de sală;

5.NUMELE ȘEFULUI IERARHIC: Nechifor Daniel;

6.SUBORDONEAZĂ: numai dacă este cazul;

7.RELAȚII FUNCȚIONALE:

cu șeful de sală, chelnări, ceilalți barmani, angajați contabilitate, birou

personal;

8.CODUL FUNCŢIEI : 943312;

9.SCOPUL POSTULUI : realizarea obiectului contractului individual de muncă;

10.PREGĂTIRE ȘI EXPERIENȚĂ:

studii superioare;

domeniu de activitate: restaurant, bar, club;

vechimea în specialitate:

minim 2 ani de activitate în domeniu;

cu recomandări de la cel puțin un loc de muncă anterior;

alte cerințe specifice:

limbi străine (nivel) Engleză(mediu) și Franceză(mediu);

abilități de comunicare foarte bune, flexibilitate, amablitate,

dorința de a fi pe placul clientului;

11

11.AUTORITATE ȘI LIBERTATE ORGANIZATORICĂ: dacă este cazul;

12.RESPONSABILITĂȚI ȘI SARCINI:

deservire băuturi nonalcoolice, conform rețetarului propriu al unității;

păstrarea igienii și a curățeniei la locul de muncă;

administrarea corectă a stocului de băuturi;

înregistrarea vânzărilor;

întocmirea listei de vânzare de peste zi;

întomirea inventarului ori de câte ori este nevoie în conformitate cu legislația în

vigoare;

13.CONDIŢII SPECIFICE DE MUNCĂ: lucrează la sediul societăţii;

14.SANCȚIUNI PENTRU NERESPECTAREA FIȘEI POSTULUI: numai dacă este

cazul;

15.SEMNĂTURI: AdrianEpure

16.DATA SEMNĂRII: 10.09.2009

17.DIRECTOR MANAGER – AndreeaBițic

12

5. Activitatea de marketing

5.1. Adoptarea siglei și a sloganului firmei

Sigla şi sloganul firmei au fost alese pentru a evidenţia faptul că angajaţii noştri

sunt capabili de a pune la dispoziţia clienţilor o gamă diversificată de servicii de servire.

S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. pune baza unei serviri de băuturi nonalcoolice într-un

ambient nemaiîntălnit.

Soluţiile optime oferite clienţilor noştri iau în considerare calitatea servirilor,

nevoile de satisfăcut şi costurile reduse. Încheierea de contracte se face negociabil în

funcţie de necesităţile fiecărei părţi.

Firma a avut de ales dintre următoarele sigle:

Decizia finală a societății a fost sa aleagă drept siglă cea de-a trei-a imagine fiind

exact ceea ce firma îți dorea să pună în evidență pentru viitorii clienți. Combinația

perfectă dintre cele trei detalii ale imaginii scoate în evidenta exact serviciile pe care noi

le oferim: servirea de ceai sau cafea, în timp ce se lecturează o carte și totul fiind

înconjurat de un ambient în stil medieval.

13

5.1.1. Sigla firmei

5.1.2. Sloganul firmei

Mesaj publicitar concis- format, de regulă, dintr-un grup de cuvinte sugestive, o propoziție sau o frază (5-8 cuvinte), ușor de reținut- menit să semnaleze și să reamintească consumatorilor actuali și potențiali ai unei firme/mărci de existența și calitățile sale (spre exemplu, prestigiu, economie, satisfacție, distracție etc).

S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. a optat pentru sloganul „Cărți cu aroă de cafea”,

având de ales dintre „Cărți cu aromă de cafea”, „Un șoricel într-o lume de pisici” și

„Cafea la un strop de cultură”.

Sloganul „Cărți cu aromă de cafea” reușește să îmbine perfect toate serviciile pe

care societatea le oferă clienților săi, astfel ce poate fi mai plăcut decât savoarea unei

cafele calde sau a unui ceai aromat în timp ce răsfoiţi o carte interesantă?

Un proverb turcesc spune așa: “Cafeaua trebuie sa fie neagră ca iadul, tare ca

moartea și dulce ca dragostea.” , fapt din care reiese că toate aceste lucruri, iadul, moartea

14

și iubirea le poți găsi într-un singur loc, în cărți, într-o bibliotecă, la noi…în localul care

are „Cărți cu aromă de cafea”.

5.2.Afişul de publicitate-ANEXA 3

Mulţi clienți sunt în căutarea unui loc liniștit în care să se poată relaxa, făcănd

ceea ce își dorește.

Oferta noastră include:

Servirea de băuturi nonalcoolice(ceai, cafea, etc.);

Oferirea unui ambient calduros, în care să te poți relaxa citind;

Decorul fiind în stil medieval, dând o notă de liniște profundă.

Anexa 3. Afișul de publicitate

15

6.Determinarea pragului minim de rentabilitate

Pragul minim de rentabilitate reprezintă cantitatea minimă de servicii pe care

trebuie să le realizeze societatea noastră care să acopere totalul costurilor de

producţie.Pentru a calcula pragul de rentabilitate vom utiliza o metoda statistica ce are la

baza observatia ca amortismentul reprezinta in general 10% din pragul de rentabilitate. Se

calculează mai intâi amortismentul (cota parte din banii alocaţi unei investiţii care se

înlocuieşte în timp).

Metoda statistică:

Total suprafaţă spațiu=500 mp=>clădire spațiu interior terasă si parcare.

Total investiţii electronice, electrocasnice=200.000Lei

Total investiții decor=300.000Lei

Total investiții cladire si teren=400.000Lei

TOTAL INVESTIŢII=900.000Lei.

Vom considera ca din totalul investitiei 70% se va amortiza in 50 ani (investitii de tip cladiri) si 30% se va amortiza in 10 ani (investitii in dotarile necesare spatiului)

A1= 900,000.00x0.7/50ani/12luni/an=1050lei/lunar

A2=900,000.00x0.3/10ani/12luni/an=2250lei/lunar

Total amortisment lunar = 3,300lei/lunar

Pragul de rentabilitate = 33,000.00lei/lunar

Estimam deci ca pentru atingerea pragului de rentabilitate trebuie ca societatea comerciala sa realizeze incasari lunare de minim 33,000.00 lei.

7.Bibliografie

Îndrumar pentru ECTS şi MK-Guga Lucian;

Curs Economia Întreprinderii 2011-Guga Lucian;

16

coduri-caen.com;

http://contabilitateafirmei.manager.ro/fise_de_post/fisa_de_post_barman.htm

http://www.gradinamea.ro/Citate_despre_cafea_4853_588_1.html

http://www.google.ro/search? q=cafea+si+carti&hl=ro&prmd=imvns&source=lnms&sa=X&ei=m-HiT_eKC87gtQbqgOHBBg&ved=0CBAQ_AUoAA&biw=1366&bih=667

8.Completarea unei facturi şi a unei chitanţe fiscale

8.1. Completarea unei facturi fiscale

17

8.2. Completarea unei chitante fiscale

18

19