efectele benefice ale alimentatŢiei lacto vegetariene
TRANSCRIPT
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
1/15
EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
In concepia yoghina, alimentaia echilibrata lacto-
vegetariana din care s-a exclus complet carnea, va determina n
timp o stare de sanatate excelenta, genernd totodata ca reflex
launtric n sfera psihica a fiinei noastre o traire euforica
complexa, foarte armonioasa, determinata de rezonana benefica
cu energiile subtile cosmice ce exista n vecinatatea noastra
imediata ct i foarte ndepartata (cosmica). In plus,
alimentaia lacto-vegetariana va avea ca efect echilibrarea
deplina a fiinei i integrarea acesteia n armonia universala,
genernd n universul nostru launtric inefabile experiene
spirituale.
In concepia nelepciunii milenare yoghine, noi sntem
ntr-o mare masura exact ceea ce mncam. Delicioasele mbucaturi
pe care noi le nghiim cu pofta se regasesc n final mai mult
sau mai puin transformate, continund apoi sa existe ctva timp
n fiecare dintre celulele noastre, influenndu-ne nu numai
vitalitatea i sanatatea fizica ci, de asemenea, chiar modul de
a gndi i trairile spirituale.
Experienele tiinifice recente au aratat destul de clar
cum pot interveni n mod direct unele alimente asupra
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
2/15
activitaii cerebrale, afectnd din punct de vedere chimic
neuronii de transmisie ai creierului implicai n funciile
mentale i fizice ca memoria, somnul, coordonarea motorie,
durerea, depresiunea, capacitatea de a nvaa i chiar
percepia realului. Lecitina, de exemplu (coninuta n boabele
de soia sau n galbenuul de ou crud) poate face sa creasca
apreciabil puterea memoriei, n timp ce o masa bogata n hidrai
de carbon i saraca n proteine face creierul sa fie somnolent
timp de mai multe ore n ir, genernd efecte sistematice,
decelabile la un numar foarte mare de persoane. Se tie n plus
ca hidraii de carbon stimuleaza secreia de insulina, care, la
rndul sau, face sa creasca nivelul serotoniei n creier ceea ce
are drept efect ca ne face sa dormim mai mult.
Cercetari sistematice au dovedit ca pna i simptomele
schizofreniei, hiperactivitatea, precum i anumite alte
tulburari mentale pot fi eliminate gradat printr-o terapie
alimentara adecvata.
Cu mai multe mii de ani n urma, nelepii yoghini au
realizat imensa importana a hranei lacto- vegetariene asupra
sanataii, remarcnd totodata efectele sale multiple att asupra
vitalitaii i regenerarii corpului ct i asupra mentalului.
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
3/15
La o cercetare atenta apare destul de evident ca omul nu este un
carnivor prin natura sa, att anatomia ct i sistemul sau
digestiv demonstrnd ca el a evoluat excelent de-a lungul
milioanelor de ani hranindu-se numai cu fructe, oleaginoase,
cereale i legume.
Ca i n cazul maimuei antropoide, intestinele omului
totalizeaza cam de 12 ori lungimea corpului. Este deci evident ca
ele snt adaptate cu anticipaie pentru digestia nceata a
legumelor i fructelor care se descompun lent.
Intr-un articol publicat de curnd n revista americana
"Medical Counter Point", Williams S. Collius scria: "omul este
nzestrat n mod evident cu o dantura care se aseamana mai mult
cu cea a ierbivorelor dect cu cea a carnivorelor: acestea au
incisivii ascuii pentru a taia iarba, molarii cu suprafaa
plata pentru a zdrobi legumele i fructele iar canini scuri
i rotunjii inapi sa sfie i sa striveasca carnea."
Collius menioneaza de asemenea studii care pun n mod serios
la ndoiala validitatea teoriei care pretinde ca fiinele umane
ar avea o fiziologie de carnivore. Carnivorele au o capacitate
aproape nelimitata de a asimila grasimile saturate de colesterol.
Cinii, de exemplu, pot consuma 250 g de unt npreuna cu raia
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
4/15
lor de carne obinuita fara sa apara totui nici cea mai mica
schimbare n arterele lor. Aceasta cantitate de colesterol este
de cca. 100 de ori mai mare dect cea gasita n regimul nostru
alimentar obinuit.
La iepuri se nregistreaza o schimbare uimitoare a pereilor
arteriali la o marire cu numai 2 g pe zi a cantitaii de
colesterol.
La o analiza atenta este evident ca instinctul nostru natural
nu este nclinat catre hrana pe baza de carne; sa ne gndim acum
ce este n mod normal cel mai atragator pentru fiecare: o
plimbare ntr-o livada ori ntr-o gradina de legume sau o
confruntare cu mirosul de snge proaspat i cu urletele de
teroare i agonie ale animalelor dintr-un abator?
CARE SINT PERICOLELE CONSUMULUI DE CARNE
Eschimoii, care traiesc preponderent cu carne, mbatrnesc
totui foarte rapid, avnd o medie de viaa de numai 27 de ani
i jumatate. Kirghizii, trib nomad din Rusia orientala al caror
regim se compune n mod esenial numai din carne, mbatrnesc la
rndul lor prematur i mor destul de repede, fara a depai, cel
mai adesea, vrsta de 40 de ani.
OTRAVIREA
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
5/15
Chiar nainte i mai ales dupa agonia din abatoare, lupta
inutila a animalelor terifiate care se zbat pentru a-i pastra
viaa, antreneaza mari schimbari biochimice, care fac sa apara
la acestea subproduse toxice i o mare cantitate de adrenalina
emisa n mod abundent n ntregul lor corp, otravind, prin
durere, trupul lor, angoasat ntr-un asemenea grad nct carnea
este deja oarecum otravita de suferina cumplita a animalului
nainte de moarte.
In conformitate cu Enciclopedia Britanica, gasim multe toxine
n corpul animalelor ucise, precum acidul uric sau alte deeuri
toxice ce se afla att n sngele acestora ct i n esuturi.
CANCERUL
Un studiu recent efectuat printre 50.000 de lacto-vegetarieni,
a pus n evidena rezultatele extraordinare care au ocat lumea
cercetatorilor n domeniul cancerului. Studiul arata clar ca
acest grup prezinta un procent incredibil de scazut de persoane
bolnave de cancer n raport cu un grup similar ca vrsta i sex,
mare consumator de carne. Studiul mai arata de asemenea ca
sperana de viaa a grupului lacto-vegetarian este cu mult mai
mare i ca toate maladiile cardiovasculare snt n cazul lor
prezente ntr-un procent mult mai redus.
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
6/15
DE CE PERSOANELE CARE CONSUMA CARNE SINT LA CANCER
Unul dintre motive ar putea fi faptul ca o bucata de carne,
dupa numai cteva zile de la sacrificarea animalului respectiv
capata o culoare nesanatoasa gri-verzuie maslinie; pentru a
mpiedica aceasta degradare, industria carnii folosete curent
diferite substane ca: nitrai i ali conservani pentru a
o face n mod artificial (dar nesanatos) sa apara roie.
Cercetari din ultimii ani au mai demonstrat de asemenea n mai
multe rnduri ca aceste substane conservante snt profund
cancerigene. Pe de alta parte, pentru a crete ct mai repede
i pentru a aduce ct mai mult profit, animalele snt adeseori
ndopate: li se inoculeaza mari cantitai de hormoni care le
stimuleaza n mod haotic creterea, li se administreaza
stimuleni n exces ai apetitului, antibiotice, calmante i
amestecuri alimentare chimice.
Cum fermele s-au schimbat adeseori n adevarate fabrici de
accelerare a creterii de animale, numeroase animale nu mai
ajung niciodata, pna n ziua taierii, sa vada lumina zilei.
Viaa lor se desfaoara total forata ntr-un mediu restrns,
neprielnic i n cele mai multe situaii se sfrete printr-
o moarte brutala.
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
7/15
Iata un exemplu frapant: fermele de cretere a puilor de
gaina ntr-un ritm accelerat. Ouale snt clocite la etajul
superior; puii snt n mod curent drogai i ndopai. Ei
mannca cu lacomie din coliviile lor fara posibilitatea de a se
mica prea mult i fara aer curat; pe masura ce cresc snt
deplasai catre etajele inferioare; cnd ating etajul de jos ei
snt prompt taiai. Asemenea practici att de artificiale, nu
numai ca dezechilibreaza starea chimica a corpului fizic a
puiului de gaina, distrugndu-i obiceiurile naturale, dar i i
determina, de asemenea, apariia tumorilor maligne i a altor
malformaii.
BOLILE CARDIACE
Grasimile animale cum ar fi colesterolul acopera pereii
vaselor sanguine i pe masura ce persoana care consuma carne
mbatrnete, deschiderea acestor vase se diminueaza din ce n
ce mai mult. Presiunea asupra inimii crete, rezultnd o
vulnerabilitate cardiaca i o cretere a tensiunii arteriale.
In societatea noastra o persoana din doua care consuma carne
va fi atinsa de o maladie cardiaca sau care este legata de
vasele sanguine, n timp ce exact aceste boli snt practic
aproape necunoscute n arile n care consumul de carne este
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
8/15
foarte scazut. Autopsia soldailor americani omori n
razboiul din Coreea arata ca, chiar i la vrsta de 22 de ani ei
aveau deja semne caracteristice de arterioscleroza coronariana,
semne care erau total inexistente la soldaii coreeni care erau
preponderent lacto-vegetarieni.
PUTREFACTIA
Spre deosebire de plante, care au o membrana celulara rigida
i un sistem circulator simplu, celulele animale mor foarte
rapid cnd circulaia este oprita. Imediat ce viaa nceteaza
proteinele animale se coaguleaza i snt secretate enzime
autodistructive; se formeaza o noua substana numita "ptomaina".
Carnea, petele i ouale au o proprietate comuna: ele se
descompun i putrezesc rapid. Cea mai mare cantitate de carne
este consumata de obicei la un interval de o saptamna sau doua
i aici trebuie sa reamintim ca putrefacia i creterea
numarului de bacterii ncepe aproape imediat dupa moarte.
Obinuina de a consuma o asemenea carne animala n starea sa
caracteristica de descompunere rapida, creeaza otravuri foarte
violente n colon i, n plus, mbatrnete prematur tractul
intestinal.
CARE ESTE RELAIA INTRE SPIRITUALITATE, MORALA I
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
9/15
CONSUMUL DE CARNE
Din moment ce ne este posibil sa traim n mod sanatos, fara sa
consumam carne, este firesc sa ne ntrebam daca carnivorismul
este o obinuina morala i umana. Este evident ca animalele
nu-i dau viaa n mod liber pentru ca noi sa ne permitem luxul
de a le mnca lor carnea. Numeroase grupari religioase i
spirituale au preconizat regimul vegetarian, recunoscnd
caracterul sacru al ntregii viei i necesitatea de a trai
fara a cauza suferina; printre aceste grupari se gasesc:
yoghinii, Hinduii, Buditii, oroastrienii, Taoitii,
Esenienii, Societatea teozofica, Biserica Adventista, Biserica
Unitarista, Ordinul Crucii, Benedictinii, Trapitii, Micarea
Gnostica Cretina Universala, Ordinul Rose Croix, etc.
In epoca de nceput a cretinismului numeroase grupari
spiritualiste evreieti i cretine s-au opus cu tenacitate
consumului de carne, considerndu-l un lux costisitor, barbar i
daunator sanataii.
Oricine a vizitat un abator tie bine ca animalele sufera
foarte mult nainte i n timpul taierii lor.
Un mare nelept yoghin, SRI AUROBINDO explica principiul
AHIMSA; a nu face nici un rau fiinelor vii, aceasta nseamna ca
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
10/15
alimentele noastre trebuie, pe ct posibil, sa fie alese dintre
creaturile vii la care manifestarea contiinei este ct mai
redusa. Prin urmare, daca avem la dispoziie n cantitate
suficienta legume, fructe, cereale i diferite produse lactate,
animalele nu trebuie niciodata sa fie sacrificate (omorte)
pentru a ne asigura hrana. In orice caz, nainte de a omor un
animal a carui contiina este foarte dezvoltata sau chiar
subdezvoltata, trebuie nainte sa examinam cu luciditate daca nu
este posibil sa traim mult mai sanatoi n corpul nostru fara a-
i lua viaa acelui animal.
Ce susine i regenereaza n realitate principiul subtil
vital?
Pentru a ramne tineri i plini de vitalitate trebuie sa
consumam hrana vie n locul hranei moarte.
Importana vitalitaii hranei a fost apreciata de marele
iniiat Pitagora acum 2500 de ani: "Doar hrana vie i proaspata
i poate permite omului sa ramna sanatos, sa fie fericit i sa
simta adevarul".
Nimic care are viaa n natura nu este etern i neschimbat.
Tot ceea ce are viaa se afla fie ntr-un proces de cretere
i regenerare, fie ntr-un proces de descompunere. Fructele
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
11/15
proaspete, oleaginoasele, produsele cerealiere, fiind toate
capabile sa germineze i sa creasca, snt susceptibile de a ne
furniza att fora vitala i energia ct i o cantitate
suficienta de proteine.
De mii de ani yoghinii spun, pentru cei care snt capabili sa
neleaga, ca doar acest fel de hrana trebuie sa fie consumata.
Pentru a menine i a da viaa este necesara o alta viaa,
ori aceasta se aplica de asemenea i pentru hrana noastra. Un
mare maestru yoghin spunea: "Corpul uman este constituit din
nenumarate celule vii. Celulele cresc i se dezvolta cu ajutorul
entitailor similare. Natura energiilor subtile ale celulelor
noastre vii va fi formata n funcie de felul alimentelor pe
care noi le consumam predominant. Toate acestea influeneaza, n
definitiv, ntr-un anumit grad vitalitatea, psihicul i
mentalul. Daca celulele corpului uman se hranesc i se dezvolta
pornind de la o hrana aproape moarta, putreda i dezgustatoare
provenind din carnea prospata a animalelor la care instinctele de
baza predominau, este normal, prin urmare, ca mentalul va gndi
i se va orienta catre n jos."
RAPORTUL INTRE ENERGIA FIICA I HRANA VEGETARIANA
Valoarea regimului vegetarian a fost spontan recunoscuta n
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
12/15
timpul blocadei Danemarcei din timpul primului razboi mondial.
In timpul respectivei blocade, danezii au fost oarecum
constrni sa traiasca hranindu-se numai cu cereale, legume,
fructe, miere i produse lactate. In timpul primului an de
raionalizare uluitor a fost faptul ca mortalitatea a scazut cu
17% i efectele extraordinare ale acestui regim au fost pe
ansamblul ntregii populaii: o sanatate globala mult mai buna
i o scadere neta a ratei mortalitaii.
Intre anii 1940-1945 Norvegia la rndul sau a fost supusa unei
experiene similare cnd a fost stringent necesar sa se faca
restricii foarte mari n ceea ce privete consumul de carne.
O scadere aproape imediata a ratei generale a mortalitaii
datorita bolilor vasculare a fost urmata apoi de o semnificativa
revenire rapida la rata mortalitaii de dinainte de razboi
atunci cnd arile i-au reluat regimul alimentar obinuit n
care predomina carnea.
IMI PLACE GUSTUL CARNII. CE TREBUIE SA FAC?
Un vechi principiu al nelepciunii yoghine sugereaza ca cel
mai sigur mijloc de a transforma o atitudine profund ancorata n
fiina noastra nu este sa-i smulgi fulgerator radacina, ci mai
degraba sa plantezi, sa cultivi i sa hraneti un obicei
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
13/15
profund benefic, opus celui vechi i sa acorzi noii obinuine
o grija, o dragoste i o considerabila atenie ca i cum am
cultiva un trandafir mental.
Destul de repede vom constata atunci ca aceasta noua
obinuina va crete n fora i frumusee i, cu un
foarte mic efort, iarba rea (obinuina de a consuma carne) se
va usca i va dispare spontan. Iata cteva sugestii inteligente
pentru a ne putea cultiva noul trandafir: cumparam cteva cari
cu reete vegetariene. Aceasta strategie ne va face sa
economisim banii- un regim vegetarian divers, original, delicios,
cu o mare cantitate de proteine, poate face n general sa ne
scada cheltuielile alimentare cu aproape 50%. Consumam apoi doua
sau trei farfurii cu mncare vegetala, uoara i foarte
hranitoare n locul unei mese n care eram obinuii sa
consumam carne.
A modifica un regim bazat numai pe carne cu un regim lacto-
vegetarian, compus din hrana vie, proaspata, pura i hranitoare
este mai uor dect ne-am imagina a priori. Exista, din contra,
o mulime de specialitai lacto-vegetariene savuroase, cu un
bogat coninut nutritiv pe care, datorita ignoranei, noi nu am
avut niciodata ocazia pna acum sa le gustam nici macar o data,
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
14/15
-
8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE
15/15
Vegetarianismul poate fi justificat medical, biologic, psihic,
mental i spiritual. Este demn de reinut ca nu exista nici un
argument inteligent valabil, mpotriva lui.
CITIVA LACTO VEGETARIENI FAIMOSI
Pitagora, Platon, Socrate, Empedocle, Ovidiu, Seneca, Plutarh, Crysostom, ClemenAlexandria, Leonardo da Vinci, Tolstoi, Sir Isaac Newton, Milton, Sir Isaac Pitman, Williamakespeare, Jean Jacques Rousseau, Bob Dylan, Voltaire, Benjamin Franklin, Charles DRichard Wagner, William Booth, Henry David Thoreau, Alexander Pope, Rabindranath TaH. G. Wells, George Bernard Show, Gandhi, Albert Schweier, Albert Einstein.