efectele benefice ale alimentatŢiei lacto vegetariene

Upload: tathagata777

Post on 09-Apr-2018

226 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    1/15

    EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    In concepia yoghina, alimentaia echilibrata lacto-

    vegetariana din care s-a exclus complet carnea, va determina n

    timp o stare de sanatate excelenta, genernd totodata ca reflex

    launtric n sfera psihica a fiinei noastre o traire euforica

    complexa, foarte armonioasa, determinata de rezonana benefica

    cu energiile subtile cosmice ce exista n vecinatatea noastra

    imediata ct i foarte ndepartata (cosmica). In plus,

    alimentaia lacto-vegetariana va avea ca efect echilibrarea

    deplina a fiinei i integrarea acesteia n armonia universala,

    genernd n universul nostru launtric inefabile experiene

    spirituale.

    In concepia nelepciunii milenare yoghine, noi sntem

    ntr-o mare masura exact ceea ce mncam. Delicioasele mbucaturi

    pe care noi le nghiim cu pofta se regasesc n final mai mult

    sau mai puin transformate, continund apoi sa existe ctva timp

    n fiecare dintre celulele noastre, influenndu-ne nu numai

    vitalitatea i sanatatea fizica ci, de asemenea, chiar modul de

    a gndi i trairile spirituale.

    Experienele tiinifice recente au aratat destul de clar

    cum pot interveni n mod direct unele alimente asupra

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    2/15

    activitaii cerebrale, afectnd din punct de vedere chimic

    neuronii de transmisie ai creierului implicai n funciile

    mentale i fizice ca memoria, somnul, coordonarea motorie,

    durerea, depresiunea, capacitatea de a nvaa i chiar

    percepia realului. Lecitina, de exemplu (coninuta n boabele

    de soia sau n galbenuul de ou crud) poate face sa creasca

    apreciabil puterea memoriei, n timp ce o masa bogata n hidrai

    de carbon i saraca n proteine face creierul sa fie somnolent

    timp de mai multe ore n ir, genernd efecte sistematice,

    decelabile la un numar foarte mare de persoane. Se tie n plus

    ca hidraii de carbon stimuleaza secreia de insulina, care, la

    rndul sau, face sa creasca nivelul serotoniei n creier ceea ce

    are drept efect ca ne face sa dormim mai mult.

    Cercetari sistematice au dovedit ca pna i simptomele

    schizofreniei, hiperactivitatea, precum i anumite alte

    tulburari mentale pot fi eliminate gradat printr-o terapie

    alimentara adecvata.

    Cu mai multe mii de ani n urma, nelepii yoghini au

    realizat imensa importana a hranei lacto- vegetariene asupra

    sanataii, remarcnd totodata efectele sale multiple att asupra

    vitalitaii i regenerarii corpului ct i asupra mentalului.

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    3/15

    La o cercetare atenta apare destul de evident ca omul nu este un

    carnivor prin natura sa, att anatomia ct i sistemul sau

    digestiv demonstrnd ca el a evoluat excelent de-a lungul

    milioanelor de ani hranindu-se numai cu fructe, oleaginoase,

    cereale i legume.

    Ca i n cazul maimuei antropoide, intestinele omului

    totalizeaza cam de 12 ori lungimea corpului. Este deci evident ca

    ele snt adaptate cu anticipaie pentru digestia nceata a

    legumelor i fructelor care se descompun lent.

    Intr-un articol publicat de curnd n revista americana

    "Medical Counter Point", Williams S. Collius scria: "omul este

    nzestrat n mod evident cu o dantura care se aseamana mai mult

    cu cea a ierbivorelor dect cu cea a carnivorelor: acestea au

    incisivii ascuii pentru a taia iarba, molarii cu suprafaa

    plata pentru a zdrobi legumele i fructele iar canini scuri

    i rotunjii inapi sa sfie i sa striveasca carnea."

    Collius menioneaza de asemenea studii care pun n mod serios

    la ndoiala validitatea teoriei care pretinde ca fiinele umane

    ar avea o fiziologie de carnivore. Carnivorele au o capacitate

    aproape nelimitata de a asimila grasimile saturate de colesterol.

    Cinii, de exemplu, pot consuma 250 g de unt npreuna cu raia

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    4/15

    lor de carne obinuita fara sa apara totui nici cea mai mica

    schimbare n arterele lor. Aceasta cantitate de colesterol este

    de cca. 100 de ori mai mare dect cea gasita n regimul nostru

    alimentar obinuit.

    La iepuri se nregistreaza o schimbare uimitoare a pereilor

    arteriali la o marire cu numai 2 g pe zi a cantitaii de

    colesterol.

    La o analiza atenta este evident ca instinctul nostru natural

    nu este nclinat catre hrana pe baza de carne; sa ne gndim acum

    ce este n mod normal cel mai atragator pentru fiecare: o

    plimbare ntr-o livada ori ntr-o gradina de legume sau o

    confruntare cu mirosul de snge proaspat i cu urletele de

    teroare i agonie ale animalelor dintr-un abator?

    CARE SINT PERICOLELE CONSUMULUI DE CARNE

    Eschimoii, care traiesc preponderent cu carne, mbatrnesc

    totui foarte rapid, avnd o medie de viaa de numai 27 de ani

    i jumatate. Kirghizii, trib nomad din Rusia orientala al caror

    regim se compune n mod esenial numai din carne, mbatrnesc la

    rndul lor prematur i mor destul de repede, fara a depai, cel

    mai adesea, vrsta de 40 de ani.

    OTRAVIREA

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    5/15

    Chiar nainte i mai ales dupa agonia din abatoare, lupta

    inutila a animalelor terifiate care se zbat pentru a-i pastra

    viaa, antreneaza mari schimbari biochimice, care fac sa apara

    la acestea subproduse toxice i o mare cantitate de adrenalina

    emisa n mod abundent n ntregul lor corp, otravind, prin

    durere, trupul lor, angoasat ntr-un asemenea grad nct carnea

    este deja oarecum otravita de suferina cumplita a animalului

    nainte de moarte.

    In conformitate cu Enciclopedia Britanica, gasim multe toxine

    n corpul animalelor ucise, precum acidul uric sau alte deeuri

    toxice ce se afla att n sngele acestora ct i n esuturi.

    CANCERUL

    Un studiu recent efectuat printre 50.000 de lacto-vegetarieni,

    a pus n evidena rezultatele extraordinare care au ocat lumea

    cercetatorilor n domeniul cancerului. Studiul arata clar ca

    acest grup prezinta un procent incredibil de scazut de persoane

    bolnave de cancer n raport cu un grup similar ca vrsta i sex,

    mare consumator de carne. Studiul mai arata de asemenea ca

    sperana de viaa a grupului lacto-vegetarian este cu mult mai

    mare i ca toate maladiile cardiovasculare snt n cazul lor

    prezente ntr-un procent mult mai redus.

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    6/15

    DE CE PERSOANELE CARE CONSUMA CARNE SINT LA CANCER

    Unul dintre motive ar putea fi faptul ca o bucata de carne,

    dupa numai cteva zile de la sacrificarea animalului respectiv

    capata o culoare nesanatoasa gri-verzuie maslinie; pentru a

    mpiedica aceasta degradare, industria carnii folosete curent

    diferite substane ca: nitrai i ali conservani pentru a

    o face n mod artificial (dar nesanatos) sa apara roie.

    Cercetari din ultimii ani au mai demonstrat de asemenea n mai

    multe rnduri ca aceste substane conservante snt profund

    cancerigene. Pe de alta parte, pentru a crete ct mai repede

    i pentru a aduce ct mai mult profit, animalele snt adeseori

    ndopate: li se inoculeaza mari cantitai de hormoni care le

    stimuleaza n mod haotic creterea, li se administreaza

    stimuleni n exces ai apetitului, antibiotice, calmante i

    amestecuri alimentare chimice.

    Cum fermele s-au schimbat adeseori n adevarate fabrici de

    accelerare a creterii de animale, numeroase animale nu mai

    ajung niciodata, pna n ziua taierii, sa vada lumina zilei.

    Viaa lor se desfaoara total forata ntr-un mediu restrns,

    neprielnic i n cele mai multe situaii se sfrete printr-

    o moarte brutala.

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    7/15

    Iata un exemplu frapant: fermele de cretere a puilor de

    gaina ntr-un ritm accelerat. Ouale snt clocite la etajul

    superior; puii snt n mod curent drogai i ndopai. Ei

    mannca cu lacomie din coliviile lor fara posibilitatea de a se

    mica prea mult i fara aer curat; pe masura ce cresc snt

    deplasai catre etajele inferioare; cnd ating etajul de jos ei

    snt prompt taiai. Asemenea practici att de artificiale, nu

    numai ca dezechilibreaza starea chimica a corpului fizic a

    puiului de gaina, distrugndu-i obiceiurile naturale, dar i i

    determina, de asemenea, apariia tumorilor maligne i a altor

    malformaii.

    BOLILE CARDIACE

    Grasimile animale cum ar fi colesterolul acopera pereii

    vaselor sanguine i pe masura ce persoana care consuma carne

    mbatrnete, deschiderea acestor vase se diminueaza din ce n

    ce mai mult. Presiunea asupra inimii crete, rezultnd o

    vulnerabilitate cardiaca i o cretere a tensiunii arteriale.

    In societatea noastra o persoana din doua care consuma carne

    va fi atinsa de o maladie cardiaca sau care este legata de

    vasele sanguine, n timp ce exact aceste boli snt practic

    aproape necunoscute n arile n care consumul de carne este

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    8/15

    foarte scazut. Autopsia soldailor americani omori n

    razboiul din Coreea arata ca, chiar i la vrsta de 22 de ani ei

    aveau deja semne caracteristice de arterioscleroza coronariana,

    semne care erau total inexistente la soldaii coreeni care erau

    preponderent lacto-vegetarieni.

    PUTREFACTIA

    Spre deosebire de plante, care au o membrana celulara rigida

    i un sistem circulator simplu, celulele animale mor foarte

    rapid cnd circulaia este oprita. Imediat ce viaa nceteaza

    proteinele animale se coaguleaza i snt secretate enzime

    autodistructive; se formeaza o noua substana numita "ptomaina".

    Carnea, petele i ouale au o proprietate comuna: ele se

    descompun i putrezesc rapid. Cea mai mare cantitate de carne

    este consumata de obicei la un interval de o saptamna sau doua

    i aici trebuie sa reamintim ca putrefacia i creterea

    numarului de bacterii ncepe aproape imediat dupa moarte.

    Obinuina de a consuma o asemenea carne animala n starea sa

    caracteristica de descompunere rapida, creeaza otravuri foarte

    violente n colon i, n plus, mbatrnete prematur tractul

    intestinal.

    CARE ESTE RELAIA INTRE SPIRITUALITATE, MORALA I

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    9/15

    CONSUMUL DE CARNE

    Din moment ce ne este posibil sa traim n mod sanatos, fara sa

    consumam carne, este firesc sa ne ntrebam daca carnivorismul

    este o obinuina morala i umana. Este evident ca animalele

    nu-i dau viaa n mod liber pentru ca noi sa ne permitem luxul

    de a le mnca lor carnea. Numeroase grupari religioase i

    spirituale au preconizat regimul vegetarian, recunoscnd

    caracterul sacru al ntregii viei i necesitatea de a trai

    fara a cauza suferina; printre aceste grupari se gasesc:

    yoghinii, Hinduii, Buditii, oroastrienii, Taoitii,

    Esenienii, Societatea teozofica, Biserica Adventista, Biserica

    Unitarista, Ordinul Crucii, Benedictinii, Trapitii, Micarea

    Gnostica Cretina Universala, Ordinul Rose Croix, etc.

    In epoca de nceput a cretinismului numeroase grupari

    spiritualiste evreieti i cretine s-au opus cu tenacitate

    consumului de carne, considerndu-l un lux costisitor, barbar i

    daunator sanataii.

    Oricine a vizitat un abator tie bine ca animalele sufera

    foarte mult nainte i n timpul taierii lor.

    Un mare nelept yoghin, SRI AUROBINDO explica principiul

    AHIMSA; a nu face nici un rau fiinelor vii, aceasta nseamna ca

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    10/15

    alimentele noastre trebuie, pe ct posibil, sa fie alese dintre

    creaturile vii la care manifestarea contiinei este ct mai

    redusa. Prin urmare, daca avem la dispoziie n cantitate

    suficienta legume, fructe, cereale i diferite produse lactate,

    animalele nu trebuie niciodata sa fie sacrificate (omorte)

    pentru a ne asigura hrana. In orice caz, nainte de a omor un

    animal a carui contiina este foarte dezvoltata sau chiar

    subdezvoltata, trebuie nainte sa examinam cu luciditate daca nu

    este posibil sa traim mult mai sanatoi n corpul nostru fara a-

    i lua viaa acelui animal.

    Ce susine i regenereaza n realitate principiul subtil

    vital?

    Pentru a ramne tineri i plini de vitalitate trebuie sa

    consumam hrana vie n locul hranei moarte.

    Importana vitalitaii hranei a fost apreciata de marele

    iniiat Pitagora acum 2500 de ani: "Doar hrana vie i proaspata

    i poate permite omului sa ramna sanatos, sa fie fericit i sa

    simta adevarul".

    Nimic care are viaa n natura nu este etern i neschimbat.

    Tot ceea ce are viaa se afla fie ntr-un proces de cretere

    i regenerare, fie ntr-un proces de descompunere. Fructele

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    11/15

    proaspete, oleaginoasele, produsele cerealiere, fiind toate

    capabile sa germineze i sa creasca, snt susceptibile de a ne

    furniza att fora vitala i energia ct i o cantitate

    suficienta de proteine.

    De mii de ani yoghinii spun, pentru cei care snt capabili sa

    neleaga, ca doar acest fel de hrana trebuie sa fie consumata.

    Pentru a menine i a da viaa este necesara o alta viaa,

    ori aceasta se aplica de asemenea i pentru hrana noastra. Un

    mare maestru yoghin spunea: "Corpul uman este constituit din

    nenumarate celule vii. Celulele cresc i se dezvolta cu ajutorul

    entitailor similare. Natura energiilor subtile ale celulelor

    noastre vii va fi formata n funcie de felul alimentelor pe

    care noi le consumam predominant. Toate acestea influeneaza, n

    definitiv, ntr-un anumit grad vitalitatea, psihicul i

    mentalul. Daca celulele corpului uman se hranesc i se dezvolta

    pornind de la o hrana aproape moarta, putreda i dezgustatoare

    provenind din carnea prospata a animalelor la care instinctele de

    baza predominau, este normal, prin urmare, ca mentalul va gndi

    i se va orienta catre n jos."

    RAPORTUL INTRE ENERGIA FIICA I HRANA VEGETARIANA

    Valoarea regimului vegetarian a fost spontan recunoscuta n

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    12/15

    timpul blocadei Danemarcei din timpul primului razboi mondial.

    In timpul respectivei blocade, danezii au fost oarecum

    constrni sa traiasca hranindu-se numai cu cereale, legume,

    fructe, miere i produse lactate. In timpul primului an de

    raionalizare uluitor a fost faptul ca mortalitatea a scazut cu

    17% i efectele extraordinare ale acestui regim au fost pe

    ansamblul ntregii populaii: o sanatate globala mult mai buna

    i o scadere neta a ratei mortalitaii.

    Intre anii 1940-1945 Norvegia la rndul sau a fost supusa unei

    experiene similare cnd a fost stringent necesar sa se faca

    restricii foarte mari n ceea ce privete consumul de carne.

    O scadere aproape imediata a ratei generale a mortalitaii

    datorita bolilor vasculare a fost urmata apoi de o semnificativa

    revenire rapida la rata mortalitaii de dinainte de razboi

    atunci cnd arile i-au reluat regimul alimentar obinuit n

    care predomina carnea.

    IMI PLACE GUSTUL CARNII. CE TREBUIE SA FAC?

    Un vechi principiu al nelepciunii yoghine sugereaza ca cel

    mai sigur mijloc de a transforma o atitudine profund ancorata n

    fiina noastra nu este sa-i smulgi fulgerator radacina, ci mai

    degraba sa plantezi, sa cultivi i sa hraneti un obicei

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    13/15

    profund benefic, opus celui vechi i sa acorzi noii obinuine

    o grija, o dragoste i o considerabila atenie ca i cum am

    cultiva un trandafir mental.

    Destul de repede vom constata atunci ca aceasta noua

    obinuina va crete n fora i frumusee i, cu un

    foarte mic efort, iarba rea (obinuina de a consuma carne) se

    va usca i va dispare spontan. Iata cteva sugestii inteligente

    pentru a ne putea cultiva noul trandafir: cumparam cteva cari

    cu reete vegetariene. Aceasta strategie ne va face sa

    economisim banii- un regim vegetarian divers, original, delicios,

    cu o mare cantitate de proteine, poate face n general sa ne

    scada cheltuielile alimentare cu aproape 50%. Consumam apoi doua

    sau trei farfurii cu mncare vegetala, uoara i foarte

    hranitoare n locul unei mese n care eram obinuii sa

    consumam carne.

    A modifica un regim bazat numai pe carne cu un regim lacto-

    vegetarian, compus din hrana vie, proaspata, pura i hranitoare

    este mai uor dect ne-am imagina a priori. Exista, din contra,

    o mulime de specialitai lacto-vegetariene savuroase, cu un

    bogat coninut nutritiv pe care, datorita ignoranei, noi nu am

    avut niciodata ocazia pna acum sa le gustam nici macar o data,

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    14/15

  • 8/7/2019 EFECTELE BENEFICE ALE ALIMENTATIEI LACTO VEGETARIENE

    15/15

    Vegetarianismul poate fi justificat medical, biologic, psihic,

    mental i spiritual. Este demn de reinut ca nu exista nici un

    argument inteligent valabil, mpotriva lui.

    CITIVA LACTO VEGETARIENI FAIMOSI

    Pitagora, Platon, Socrate, Empedocle, Ovidiu, Seneca, Plutarh, Crysostom, ClemenAlexandria, Leonardo da Vinci, Tolstoi, Sir Isaac Newton, Milton, Sir Isaac Pitman, Williamakespeare, Jean Jacques Rousseau, Bob Dylan, Voltaire, Benjamin Franklin, Charles DRichard Wagner, William Booth, Henry David Thoreau, Alexander Pope, Rabindranath TaH. G. Wells, George Bernard Show, Gandhi, Albert Schweier, Albert Einstein.