Alimentaţia omului modern- încotro?

Motto: “Hrana să fie medicamentul tău, şi nu medicamentul hrana ta” [Platon]

Prof. Venczel Diana Grup Şcolar “Gh.Lazăr “ Baia Mare

Alimentaţia –încotro ?

Alimentaţie = Nutriţie

Nutriţia : totalitatea proceselor fiziologice

prin care organismele îşi procură hrana necesară creşterii şi dezvoltării,obţinerea energiei pentru procesele vitale

Alimentaţia - încotro?

CE CUM CÂT MÂNCĂM

Alimentaţia - încotro ?

Principiialimentare :

Proteine

Glucide

Lipide

Vitamine

Minerale

Alimentaţia raţională

Motto: “Minte sănătoasă

în corp sănătos”

Alimentaţia Complexă Variată Echilibrată

Raţia alimentară(necesarul zilnic )

Proteine : 1-2 g / Kg corp

Glucide : 4-5 g / Kg corp

Lipide : 1-2 g / Kg corp

Piramida alimentelor

Dulciurigrăsimi

Lactate şi brânzeturi Peşte

Carne,oua

Legume , Fructe

Ovăz,grâu,porumb, mămăligă.orez,cartofi

Grăsimi,ulei,zahăr. Grăsimile şi uleiurile furnizează

acizii graşi esenţiali şi contribuie la o bună absorbţie a vitaminelor liposolubile (A, D, E şi K).

Zahărul, alb sau brun, este o sursă de energie. El nu contribuie totuşi la aportul de vitamine şi de săruri minerale şi nu satură deloc pentru că nu conţine fibre alimentare. În plus faţă de zahăr, multe dulciuri conţin grăsimi în cantităţi deloc neglijabile: un motiv bun pentru a le evita! În plus, adesea zahărul poate fi înlocuit cu un îndulcitor.

LactateFurnizează calciu,vitamina A şi vitamine din grupa B şi proteine.Laptele este bogat în grăsimi, drept pentru Care este preferabil să fie consumate produse pe bază de lapte slab sau degresat. Furnizor de calciu, laptele este esenţial pentru rezistenţa dinţilor şi oaselor.

CarneAr trebui preferate cărnurile slabe. Organele interne sunt foarte bogate în colesterol. Peşte Conţine foarte mulţi acizi graşi valoroşi, în special peştele oceanic din zonele reci. Uleiul de peşte fiind sănătos, puteţi consuma din când în când un peşte gras, cum ar fi somonul. Ouă Se găsesc deja în felurile de mâncare preparate, cum ar fi sufleurile

LegumeFurnizează glucide,vitamine şi săruri minerale. Bogate în fibre alimentare (substanţe de balast) şi sărace în grăsime, legumele sunt alimentele ideale pentru cei carevor să slăbească. Crude,conţinutul lor în vitamine este mai ridicat şi sunt mai potrivitepentru gustări, de aceea se recomandă consumul acestora minim o dată sau de două ori pezi.

FructeFurnizează glucide, vitamine şi potasiu.Fructele sunt bogate în fibre alimentare (substanţe de balast) şi sărace în grăsime.Crude, sunt potrivite mai alespentru gustări, iar cel sau cea care mănâncă regulat fructe va fi mai puţin tentat de dulciuri.Se recomandă consumul unei porţii de fructe de două ori pe zi.O porţie corespunde, spre exemplu, unui măr, câteva prune sau un bol de bace.

Pîine,orez.cartofi,cerealeFurnizează glucide complexe, vitamine din grupa B, potasiu. Alimentele cu amidon conţin cantităţi mari de fibre alimentare (substanţe de balast). Este de preferat să alegeţi produse pe bază de cereale întregi. Evitaţi alimentele rafinate (produse pe bază de făină albă, orez alb).

Sănătatea din farfurie18 alimente minune

Măr,broccoliLinte.fasole sau mazăre,ardei iuteFructe de pădurePeşte,ulei de măslineOvăz , iaurtCitrice,roşiiMorcov,cartof,

varzăUsturoi,ceapă

Alimentaţia - încotro ?

Regim de viaţă sănătos :

Alimentaţia sănătoasă

Sport

Viaţă echilibrată

Alimentaţia încotro ?

„ Dacă reuşim să găsim pentru fiecare om,echilibrul dintre alimentaţie şi exerciţiile fizice, astfel încât să nu fie nici mai mult,nici mai puţin,am reuşi să descoperim mijlocul de întreţinere al sănătăţii . ”

[ Hipocrat]