Efectul acizilor grasi asupra creierului si echilibrului emotional

- regimul alimentar al primilor oameni -

Pentru a intelege misteriosul efect al acizilor grasi omega 3 asupra creierului si echilibrului emotional, se pare ca trebuie sa privim inapoi spre originile omenirii.

Exista doua tipuri de acizi grasi: omega 3 care se afla in alge, plancton, peste,chiar si iarba, si omega 6, care se gasesc in aproape toate uleiurile vegetale si in carne, mai cu seama in carnea animalelor hranite cu graunte.

Cu toate ca sunt importanti pentru organism acizii grasi omega 6 nu au proprietati la fel de benefice pentru creier ca si omega 3.

Se crede ca alimentatia stramosilor nostrii era perfect echilibrata cu o rata de 1/1 intre omega 3 si omega 6. Aceasta rata ideala oferea corpului elementele necesare producerii de neuroni de calitate.

Astfel, dispunand de celule nervoase de calitate omul si-a dezvoltat abilitati superioare cum ar fi constiinta de sine, limbajul, folosirea uneltelor.

Astazi, odata cu dezvoltarea agriculturii si a cresterii animalelor pe scara larga la care se adauga abundenta de omega 6 din uleiurile vegetale prezente in mai toate alimentele industriale raportul intre omega 3 si omega 6 variaza intre 1/10 si 1/30, adica foarte putin omega 3.

In aceste conditii putem compara creierul nostru cu un motor foarte sofisticat conceput sa functioneze cu benzina rafinata si pe care noi il alimentam cu motorina de proasta calitate.

In acest sens se inregistreaza diferente majore in incidenta depresiei dintre societatile occidentale (America si Europa mai nou) si populatia asiatica(Hong Kong, Japonia) unde pestele bogat in omega 3 este nelipsit de pe masa.Astazi consumul de omega 3 este cu 50% mai redus decat cel de dinaintea celui de-al doilea razboi mondial. Tocmai in decursul acestei perioade incidenta depresiei a crescut considerabil.

Excesul de acizi omega 6 in organism produce reactii de oxidare si astfel lumea occidentala se confrunta cu cele mai agravate boli: infarcturi si accidente cerebrale, cancer, artrite si chiar Alzheimer ca urmare a degenerarii celulelor nervoase.

Exista o coincidenta izbitoare intre tarile cu cea mai mare mortalitate data de bolile cardiovasculare si cele in care depresia este cea mai frecventa ceea ce sugereaza existenta unor cauze comune.

Mai multe studii arata ca unul dintre efectele acizilor omega 3 asupra inimii este echilibrarea ritmului cardiac si prevenirea aritmiilor.

Cum o asemenea afectare a inimii creeaza panica si in timp depresie, putem spune ca o protejare a inimii protejeaza si impotriva depresiei si ca depresia si bolile cardiovasculare evolueaza impreuna pe fondul consumului scazut de omega 3.

Este depresia o boala inflamatorie ?Multe forme de cancer se dezvolta pe fondul unor inflamatii netratate ce persista in organism.

In ce masura depresia clasica ar putea fi si ea cauzata de procese inflamatorii ? Am stabilit deja ca deficitul de omega 3 si excesul de omega 6 duce la oxidare prematura a tesuturilor si la inflamatii.

Stresul declanseaza reactii inflamatorii prin suprasolicitarea glandelor suprarenale care produc cortizol in exces obligand organismul sa stea incordat si cu senzatia falsa dar permanenta de panica. Astfel se agraveaza artrita, acneea si alte boli autoimune.

In final medicina tibetana vine cu un mare adevar: depresia este o tulburare psihica dar si o boala fizica urmare a deficitului de nutrienti.

Unde gasim acizi grasi OMEGA 3 ???

Principalele surse sunt algele si planctonul, crustacee si mai ales pestii de apa rece.100 g de macrou contin 2.5 g de omega 3.

Exista si surse vegetale de omega 3 insa acestea necesita o etapa suplimentara in metabolism pentru a fi transformate in elemente componente ale membranei neuronilor. Uleiul de in contine 7.5 g de omega 3 la o lingura de supa plina cu ulei.

Toate legumele cu frunze verzi contin precursori ai acizilor grasi omega 3.

Produsele pe baza de omega 3 care contin si vitamina E sunt mai bine protejate impotriva oxidarii, care ar putea sa faca uleiul ineficient sau chiar toxic.

De aceea este recomandata combinarea suplimentului omega 3 cu un supliment vitaminic pe baza de vitamina E, C, seleniu sau cu extracte de plante ca Ginkgo, Protect, Rhodiolin, Resveratrol, pentru a prevenii oxidarea acizilor grasi omega 3 in organism.

Judecata istorieiCardiologii si internistii au fost primii care au integrat aceasta idee fundamentala in practica lor, cu toate ca prescriu foarte rar ulei de peste.Cu toate acestea un lucru este clar: creierul este la fel de sensibil ca si inima la continutul alimentatiei noastre.

Cand il intoxicam in mod regulat cu alcool, tutun, droguri, medicamente, indulcitori sintetici el sufera.

Cand nu il hranim cu alimete de care are nevoie sufera de asemenea.

HIPOCRATE spunea acum 2400 de ani:fa ca hrana ta sa iti fie leacul, si leacul tau, hrana.Dar mai exista inca o poarta de acces la creierul emotional si se bazeaza in intregime pe corp.Hipocrate o stia foarte bine insa Occidentul a ignorat-o, la fel cum a ignorat si alimentatia.

In mod ciudat e si mai neglijata de cei care sufera de stres sau de depresie pe motiv ca nu au timp sau ca nu mai au energia necesara.

Cu toate acestea este una dintre sursele de energie cele mai la indemana si mai bine documentata de studiile controlate.

Aceasta poarta este exercitiul fizic chiar si cel practicat in reprize scurte.

Dar noi nu avem timp !!!

Nu respiram cum si cat trebuie.Nu bem apa cum si cat trebuie.Nu facem exercitii fizice. Sau preferam sala de sport in locul unui parc aerisit.Nu mancam cum, cand, cat si ce trebuie.

Si avem pretentia sa fim sanatosi !!!!!!!!!!!