37251907 totul despre vitamine

7/31/2019 37251907 Totul Despre Vitamine

1/24

Totul despre vitamine, vitamina A, rolul vitaminei A in organism

Date generale despre vitamina A:

Vitamina A este o vitamina liposolubila - solubila in grasimi; pentru a fi eficient absorbita in traiectuldigestiv, necesita prezenta mineralelor si grasimilor. Poate fi stocata in corpul uman si de aceea nu seimpun doze zilnice. Este disponibila in doua variante: vitamina A obisnuita , numita retinol (prezentadoar in alimentele de origine animala) si provitamina A , cunoascuta sub denumirea de caroten (segaseste atat in produse animale cat si vegetale).

Unitatile de masura a vitaminei A sunt: UI (unitati internationale), USP (United States Pharmacpea)si, mai recent RE (Echivalenti Retinol). Doza zilnica necesara in scopuri preventive pentru adulti este de5000 UI (1000 RE) in cazul barbatilor si 4000 UI (800 RE) in cazul femeilor. Pentru mamele carealapteaza, doza zilnica se poate mari cu 2500 UI in primele sase luni si cu 2000 UI pentru urmatoarelesase luni.

Ce poate face vitamina A pentru dumneavoastra?

Vitamina A mareste acuitatea vizuala pe timp de noapte, imbunatateste vederea si ajuta intratamentul multor boli de vedere prin faptul ca permite formarea purpurei ochiului . Maresterezistenta la infectiile respiratorii. Ajuta la functionarea normala a sistemului imunitar. Scurteaza durata

de boala. Mentine sanatatea straturilor superficiale ale tesuturilor si organelor interne. Contribuie lainlaturarea petelor pigmentare determinate de varsta. Mentine procesul de crestere si consolidarea oaselor si starea de sanatate a pielii, parului, dintilor si gingiilor . Ajuta in tratamentul acneiial ridurilor superficiale si in afectiuni ca impetigo, furunculoza, in arsuri si ulcere deschise - atunci candeste folosita in uz extern. Este adjuvant in tratamentul emfizemului si al hipertiroidismului .

Afectiuni datorate carentei vitaminei A Xeroftalmie si slabirea vederii pe timp de noapte . Afectiunile pot fi cauzate de deficiente cronice deabsorbtie a grasimilior si se intalnesc cel mai adesea la copii sub 5 ani, din cauza cantitatii insuficientede vitamina A ingerata.

Surse naturale de vitamina A Untura de peste, morcovi, legume de culoare galbena si verde-inchis, oua, lapte si produse lactate,margarina, fructe galbene.

Suplimente de vitamina ADisponibile in doua forme - una derivata din untura de peste, iar cealalta hidrosolubila. Formulahidrosolubila poate fi acetat sau palmitat si este recomandabila pentru persoanele cu intoleranta lagrasimi, in special pentru suferinzii de acnee. Doza zilnica obisnuita este de 5000-10000 UI.

Toxicitate determinata de excesul de vitamina ADepasirea timp de luni de zile a unei doze zilnice de 50000 UI de vitamina A poate determina efectetoxice la adulti. Peste 18500 UI de vitamina A zilnic risca sa produca efecte negative la copii.Simptomele intoxicatiei cu vitamina A sunt : caderea parului, greata, varsaturi, ingrosarea pielii,tulburari de vedere, eruptii cutanate, osteoporoza, menstruatii neregulate, oboseala, dureri de cap simarirea ficatului. Top

Inamici ai vitaminei AAcizii grasi polinesaturati cu caroten pot distruge vitamina A in lipsa antioxidantilor

Sfaturi legate de administrarea vitaminei ADaca luati mai mult de 400 UI vitamina E zilnic, atunci aveti nevoie de cel putin 10.000 UI vitamina Ape zi. Daca luati anticonceptionale, nevoile de vitamina A scad. Daca alimentatia dumneavoastrazilnica include cantitati mai mari de ficat, morcov, spanac sau pepene galben, este foarte improbabil caaveti nevoie de suplimente de vitamina A .
http://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-A.htm#minerale%23mineralehttp://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-A.htm#minerale%23minerale


2/24

Vitamina A nu trebuie insotita de uleiuri minerale . Vitamina A isi exercita cel mai bine efectele inprezenta vitaminelor B complex, D, E, in prezenta calciului , fosforului si zincului. Acest din urmamineral este cel care permite extragerea vitaminei A din rezervele formate in ficat. Vitamina Aimpiedica oxidarea vitaminei C . Nu introduceti vitamina A in dieta cainelui sau pisicii dumneavoastrafara indicatii speciale in acest sens. Daca luati medicamente care reduc nivelul de colesterol -cholestryramine - gradul de obsorbtie a vitaminei A se diminueaza si probabil veti avea nevoie desuplimente.

otul despre vitamine, vitamina B1 (Tiamina), rolul vitaminei B1

Date generale despre vitamina B1 - Tiamina:

Vitamina B1 este o vitamina hidrasolubila - solubila in apa. Asemeni tuturor vitaminelor din complexulB, cantitatile in exces sunt eliminate in procesul de excretie fara a fi stocate in corp; trebuie inlocuitezilnic. Unitatea de masura folosita: miligrame. Fiind sinergetice, vitaminele B sunt mai mult eficienteluate impreuna decat separat. Vitamina B1, vitamina B2 si vitamina B6 trebuie administrate in cantitatiegale (de exemplu cate 50 mg fiecare). Doza zilnica necesara pentru adulti este de 1-1,5 mg. In timpulgraviditatii si al alaptarii doza necesara creste la 1,5 - 1,6 mg. Perioadele de boala, de stres si post-operatorii cer marirea cantitatii de vitamina B1. Este cunoscuta si sub numele de "vitamina stariimorale" datorita efectelor benefice asupra sistemului nervos si starii psihice. Are un usor efect diuretic.

Ce poate face vitamina B1 - Tiamina - pentru dumneavoastra?Vitamina B1 stimuleaza cresterea. Ajuta digestia, in special a carbohidratilor, asigura functionarea inlimite normale a sistemului nervos, a muschilor si a inimii. Ajuta in prevenirea raului de mare sau deavion. Diminueaza durerile de dinti post-operatorii. Adjuvant in tratamentul zonei zoster.

Afectiuni datorate carentei vitaminei B1 - Tiamina: Beriberi.

Surse naturale de vitamina B1 - TiaminaDrojdie de bere, orez nedecorticat, cereale neprelucrate, grau integral, faina de ovaz, alune, carne deporc fara grasime, organe, majoritatea legumelor, tarate, lapte.

Suplimente de vitamina B1 - TiaminaVitamina B1 - Tiamina este disponibila in diverse dozaje - in mod obisnuit 50, 100 si 500 mg. Areeficacitate mai puternica in formula B complex, in canitati egale cu vitamina B2 si vitamina B6. Estechiar si mai eficienta cand formula contine acid pantotenic forte, acid folic si vitamina B12. Doza zilnicaobisnuita este de 100 - 300 mg.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B1 - TiaminaNu se cunoasc efecte negative ale vitaminei B1. Orice cantitate in exces este eliminata prin urina, fara aputea si stocata in tesuturi sau organe. S-au inregistrat rare simptome determinate de dozele excesive(peste 5 - 10 g zilnic): palpitatii, herpes, endeme, nervozitate si reactii alergice.

Inamici ai vitaminei B1 - TiaminaPrelucrarea termica a alimentelor distrugea adesea vitamina B1. Alti dusmani: cofeina, alcoolul, apa,estrogenii, aerul, antacizii si sulfamidele.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei B1 - TiaminaDaca sunteti fumator, daca obisnuiti sa beti alcool sau daca consumati cantitati mari de zahar, atunciaveti nevoie de suplimente de vitamina B1. Daca sunt gravida, daca alaptati sau daca luatianticonceptionale, necesitatile dumneavoastra de vitamina B1 sporesc. Daca obisnuiti sa luati dupamasa pastile ce diminueaza aciditatea gastrica, riscati sa pierdeti tiamina pe care v-au furnizat-oalimentele consumate. Daca sunteti supus unui stres de orice natura - boala, anxietate, traume fizicesau psihice, convalescenta - organismul dumneavoastra are nevoie de doze sporite de B complex, decisi de tiamina.

otul despre vitamine, vitamina B2 - Riboflavina, rolul vitaminei B2


3/24

Date generale despre vitamina B2 - Riboflavina:

Vitamina B2 este solubila in apa si usor asimilabila. Cantitatea eliminata in procesul de excretiedepinde de necesitatile organismului si poate fi insosite de pierderi de proteine . Ca si celelaltevitamine B , nu poate fi stocata in corp, ea trebuind furnizata zilnic de catre alimentele consumate sauprin suplimente. Este cunoscuta sub numele de vitamina G . Se masoara in miligrame. Spre deosebirede tiamina , riboflavina nu este distrusa de caldura, agenti oxidanti sau acizi. Pentru adulti dozazilnica necesara este de 1,2 - 1,7 mg. Femeile gravide pot mari doza pana la 1,6 mg. Mamele carealapteaza vor lua 1.8 mg in primele sase luni si 1,7 mg in urmatoarele luni. Se recomanda doze maritepentru situatii de stres.

Ce poate face vitamina B2 - Riboflavina - pentru dumneavoastra? Vitamina B2 stimuleaza cresterea si functia de reproducere. Imbunatateste starea de sanatate a pielii,parului si unghiilor. Ajuta la eliminarea senzatiei de uscaciune a gurii, limbii si buzelor. Vitamina B2mareste acuitatea vizuala si inalatura oboseala ochilor. Alaturi de alte substante contribuie la lametabolizarea carbohidratilor, a grasimilor si proteinelor.

Afectiuni datorate carentei vitaminei B2 - Riboflavina :Ariboflavinoze - leziuni ale gurii, buzelor, pielii si mucoaselor genitale

Surse naturale de vitamina B2 - Riboflavina Lapte, ficat, rinichi, drojdie de bere, branza, legume de culoare verde, oua, peste.

Suplimente de vitamina B2 - RiboflavinaDisponibile in concentratii variate - in mod obisnuit de 100 mg. La fel ca majoritatea vitaminelor dincomplexul B , este mai eficienta combinata in proportii egale cu celelalte. Dozele zilnice de vitaminaB2 obisnuite sunt de 100 - 300 mg.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B2 - RiboflavinaNu se cunosc efecte toxice ale vitaminei B2 . Excesul poate determina simptome ca: mancarimi,ameteala, senzatii de arsura sau furnicaturi.

Inamici ai vitaminei B2 - Riboflavina Lumina - in special razele ultraviolete - si substantele alcaline au actiune distructiva asuprariboflavinei . Alti dusmani: apa ( vitamina B2 se dizolva in lichidele folosite la gatit), sulfamidele,estrogenii si alcoolul.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei B2 - RiboflavinaDaca luati anticonceptionale, daca sunteti insarcinata sau alaptati, atunci aveti nevoie de un aportsuplimentar de vitamina B2 . Daca consumati cantitati reduse de carne de vita si de produse lactate,trebuie sa mariti doza de vitamina B2 . Este foarte probabil ca aveti o carenta de riboflavina daca attinut vreme indelungata regim pentru ulcer sau diabet. Orice stare de stres necesita marirea cantitatiide vitamina B complex ingerata. Riboflavina actioneaza cel mai eficient asociata cu nicotinamida sivitamina B6 si vitamina C . Daca vi se administreaza medicamente anticancerigene - ca de exemplumethotrexate - o doza prea mare de vitamina B2 poate anula efectul medicamentelor.

Date generale despre vitamina B6 - Piridoxina:

Vitamina B6 este solubila in apa. Se elimina prin procesul de excretie in rastimp de opt ore de laadministrare si trebuie inlocuita prin hrana adecvata sau prin doze suplimentare. Vitamina B6 este inrealitate un grup de substante strans inrudite ce functioneaza una in prezenta celeilalte: piridoxina,piridoxal si piridoxamina. Se masoara in miligrame. Daca dieta zilnica se bazeaza pe un consumridicat de proteine , atunci este necesara marirea dozei de vitamina B6 . Indispensabila, in organismpentru producerea de anticorpi si de hematii - globule rosii. S-ar parea ca poate fi sintetizata debacteriile intestinale, procesul de sinteza fiind favorizat de un regim vegetarian bogat in celuloza.Doza zilnica necesara pentru adulti este de 1,6 - 2,0 mg zilnic, cu o crestere de pana la 2,2 mg in cursulsarcinii si 2,1 mg in perioada alaptarii. Indispensabila pentru buna absorbtie a vitaminei B12 .


4/24

Necesara pentru producerea interna a acidului clorhidric si asimilarea magneziului. Derivatele lactatesunt surse relativ sarace de vitamina B6 .

Ce poate face vitamina B6 - Piridoxina - pentru dumneavoastra? Vitamina B6 contribuie la buna asimilare a proteinelor, grasimilor. Ajuta la conversia triptofanului. (unaminoacid esential) in nicotinamida. Are rol in prevenirea diverselor tulburari nervoase sidermatologice. Atenueaza greata . Permite sintetizarea acizilor nucleici cu rol in intarzierea procesuluide imbatranire. Vitamina B6 ajuta la eliminarea uscaciunii gurii si atenuarea problemelor urinarecauzate de antidepresivele triciclice. Vitamina B6 reduce spasmele musculare nocturne, carceii,amorteala mainilor si anumite forme de nevrite ale extremitatilor. Vitamina B6 functioneaza ca undiuretic natural.

Afectiuni datorate carentei vitaminei B6 - Piridoxina :Anemie, dermatite seboreice, glosite

Surse naturale de vitamina B6 - Piridoxina Drojdie de bere, tarate de grau, germeni de grau, ficat, rinichi, soia, pepene galben, varza, melasa destrugure negru, orez nedecorticat, oua, ovaz, alune, nuci.

Suplimente de vitamina B6 - PiridoxinaVitamina B6 este disponibila intr-o gama larga de dozaje, de la 50 la 500 mg, atat individual cat si subforma de B complex si multivitamine . Pentru a preveni carenta altor vitamine, vitamina B6 trebuieadministrata in cantitati egale cu B1 si B2. Produsele cu reglare temporala pot asigura eliberareagradata a vitaminei B6 in rastimp de zece ore.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B6 - PiridoxinaDoze zilnice de 2-10 g de vitamina B6 pot declansa tulburari neurologice. Excesul de vitamina B6este susceptibil de a produce neliniste nocturna si trairea prea vie a viselor. Nu se recomandadeparsirea gradului de 500 mg de vitamina B6 . Top

Inamici ai vitaminei B6 - Piridoxina Pastrarea timp indelungat a carnii, conservarea, prepararea termica a acesteia, congelarea, prelucrareaalimentara a fructelor, legumelor, apa, alcoolul, estrogenii.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei B6 - PiridoxinaDaca luati anticonceptionale orale, cu siguranta aveti nevoie de suplimentarea dozei de vitamina B6 .Marii consumatori de proteine necesita sporirea cantitatii administrate de vitamina B6 . Vitamina B6poate determina la diabetici diminuarea cerintei de insulina, si daca dozajul nu este corect corelat,atunci exista riscul de scadere a nivelului de glucoza din sange. Suferinzii de artrita carora li seadministreaza penicilina - Cuprimine - trebuie sa ia suplimente de vitamina B6 . Vitamina B6actioneaza cel mai eficient impreuna cu vitamina B1 , vitamina B2 , vitamina C , acid pantotenic simagneziu . Persoanelor care urmeaza tratament antiparkinson cu levo-dopa, nu li se recomandasuplimente de vitamina B6 .

Totul despre vitamine, vitamina B12 - Cobalamina, rolul vitaminei B12

Date generale despre vitamina B12 - Cobalamina:Vitamina B12 este solubila in apa si eficienta in doze foarte mici. Vitamina B12 este cunoscuta si subnumele de "vitamina rosie" sau cianocobalamina. Cianocobalamina este forma sub care se prezinta deobicei vitamina B12 in comert. Unitatea de masura: micrograme (mcg). Vitamina B12 este singuravitamina care contine elemente minerale esentiale. Nu se asimileaza bine in stomac; pentru a fieficienta trebuie combinata cu calciu. Doza zilnica necesara pentru adulti este de 2 mcg, 2,2 mcg pentrufemeile gravide si 2,6 mcg pentru mamele care alapteaza. Un regim bogat in acid folic, dar sarac invitamina B1, asa cum este regimul vegetarian de exemplu, poate ascunde adeseori o carenta devitamina B12. Functionarea normala a glandei tiroide perminte o buna absorbtie a vitaminei B12.Simptomele lipsei de vitamina B12 pot aparea dupa mai bine de cinci ani de la secatuirea rezervelor
http://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-B6-piridoxina.htm#minerale%23mineralehttp://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-B6-piridoxina.htm#minerale%23minerale


5/24

interne de cobalamina. Vitamina B12 este furnizata in primul rand de alimentele de origine animala;vegetalele, cu mici exceptii, nu contin cobalamina.

Ce poate face vitamina B12 - Cobalamina - pentru dumneavoastra?Contribuie la formarea si regenerare celulelor rosii ale sangelui, deci previne anemia. Vitamina B12stimuleaza cresterea si mareste pofta de mancare la copii. Are proprietati energizante. Vitamine B12mentine starea de sanatate a sistemului nervos. Vitamina B12 ajuta la utilizarea eficienta acarbohidratilor, grasimilor si proteinelor. Diminueaza iritabilitatea. Mareste puterea de concentrare,imbunatateste memoria si echilibrul psihic.

Afectiuni datorate carentei vitamina B12 - Cobalamina:Anemie pernicioasa, tulburari neurologice.

Surse naturale de vitamina B12 - CobalaminaFicat, carne de vita, de porc, oua, lapte,branza si rinichi.

Suplimente de vitamina B12 - CobalaminaDatorita faptului ca vitamina B12 nu este absorbita in stomac, sunt recomandate drajeurile sublingualesau formele cu reglare temporala insotite de sorbitol, astfel incat asimilarea sa se produca in intestinulsubtire. Suplimentele de vitamina B12 sunt disponibile intr-o gama foarte larga de dozaje, de la 50 mcgla 2000 mcg. Doza zilnica de vitamina B12 se situeaza in mod obisnuit intre 5 si 100 mcg.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B12 - CobalaminaNu s-au semnalat efecte toxice ale vitaminei B12, nici in cazuri de supradozje.

Inamici ai vitaminei B12 - Cobalamina Acizii si substanele alcaline, apa, lumina soarelui, alcoolul,estrogenii, somniferele, apa, alcoolul, estrogenii.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei B12 - CobalaminaDaca sunteti vegetarian si ati exclus ouale si produsele lactate din dieta dumneavoastra, atunci avetinevoie de suplimente de vitamina B12. Daca obisnuiti sa va binedispuneti in mod regulat cu cate unpahar in plus, suplimente de vitamina B12 va sunt cu siguranta necesare. In combinatie cu acidul folic,vitamina B12 poate fi un excelent revitalizant. In mod surprinzator, chiar si marii consumatori deproteine pot avea nevoie de sporirea cantitatii de vitamina B12 care functioneaza sinergetic cu aproapetoate celelalte vitamine B, cu vitamina A, vitamina E si vitamina C. Persoanele varstnice au deseoridificultati de absorbtie a vitaminei B12, necesitand suplimente injectabile. Ca parte componenta acomplexului B, vitamina B12 poate fi de folos femeilor inainte si in timpul perioadei menstruale.

Totul despre vitamine, vitamina B13, B15, rolul vitaminei B13, B15

Date generale despre vitamina B13 - acid orotic:

Metabolizeaza acidul folic si vitamina B12. Nu exista doze zilnice necesare stabilite.

Ce poate face vitamina vitamina B13 - acid orotic - pentru dumneavoastra?Poate preveni anumite tulburari hepatice si imbatranirea prematura. Adjuvant in tratamentul sclerozeimultiple.

Afectiuni datorate carentei vitaminei B13 - acid orotic:Simpomele deficientei acestei vitamine si bolile provocate de acestea nu sunt prea bine cunoscute.

Surse naturale de vitamina B13 - acid oroticRadacinoase, szerul obtinut in covarsirea laptelui.

Suplimente de vitamina B13 - acid oroticDisponibila sub forma de orotat de calciu.


6/24

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B13 - acid oroticAceasta vitamina este prea putin cunoscuta - deocamdata - pentru a stabili limite de toxicitate.

Inamici ai vitamina B13 - acid oroticApa si lumina solara.

Date generale despre vitamina B15 - acid pangamic:

Solubila in apa. Nu este considerata de fapt o vitamina in sensul strict al cuvantului, deoarece nu s-a

demonstrat rolul ei indispensabil in procesul de nutritie. Se masoara in miligrame. Prin faptul ca este unantioxidant, are actiune asemanatoare cu a vitaminei E. A fost introdusa in practica farmaceutica decatre rusi care s-au aratat incantati de rezultate, in vreme ce oficialitatile americane incearca sa oscoata de pe piata. Este mai eficienta administrata cu vitaminele A si E.

Ce poate face vitamina B15 - acid pangamic - pentru dumneavoastra?Mareste durata de viata a celulelor. Diminueaza nevoia de alcool. Ajuta la rapida recuperare dupaoboseala. Scade nivelul colesterolului din sange. Asigura protectia impotriva agentillor poluanti.Atenueaza simptomele crizelor de astm si anghina. Protejeaza ficatul impotriva cirozei. Contribuie lasinteza proteinelor.

Afectiuni datorate carentei vitaminei B15 - acid pangamic:Disfunctii nervoase si glandulare, boli de inima si insuficenta oxigenare a tesuturilor.

Surse naturale de vitamina B15 - acid pangamicDrojdie de bere, orez brun integral, grau integral, seminte de dovleac, seminte de susan.

Top

Suplimente de vitamina B15 - acid pangamicDisponibile in doza de 50 mg. Doza zilnica obisnuita este de 50-150 mg.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina B15 - acid pangamicNu s-au inregistrat cazuri de efecte toxice ale vitaminei B15. Unele persoane au declarat ca la inceputultratamentului cu B15 au suferit accese de greata, care insa au disparut dupa cateva zile. Accesele pot fidiminuate prin administrarea suplimentelor de B15 dupa principala masa a zilei.

Inamici ai vitamina B15 - acid pangamicApa si lumina soarelui.

Sfaturi B15 - acid pangamicIn ciuda controverselor existente, vitamina B15 este benefica si recomandabila in majoritatea dietelor.Daca practicati atletismul sau daca doriti sa capatati alura si rezistenta unui atlet, este recomandat saluati o tableta de 50 mg dimineata, la micul dejun, si una seara, odata cu cina.

Totul despre vitamine, Vitamina C (acid ascorbic, acid cevitaminic)

Date generale despre vitamina C:

Vitamina C este solubila in apa. Majoritatea animalelor isi sintetizeaza propria vitamina C, dar oamenii,maimutele si cobaii trebuie sa si-o procure din alimente. Vitamina C indeplineste un rol primordial informarea colagenului - factor esential in cresterea si refacerea celulelor tesuturilor, a gingiilor, vaselorsangvine, oaselor si dintilor. Vitamina C ajuta la absorbtia fierului in organism. Se masoara inmiligrame. Vitamina C este consumata mult mai repede in conditi de stres. Doza zilnica de vitamina Cpentru adulti este de 60 mg; la gravide si femei ce alapteaza se sugereaza o crestere pana la 70-95mg. Fumatorii si varstnicii au nevoie de cantitati sporite de vitamina C (fiecare tigara fumata distrugeintre 25 si 100 mg acid ascorbic). Se recomanda in tratamentul preventiv al mortii subite la nou-nascuti.
http://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-B13-B15.htm#minerale%23mineralehttp://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-B13-B15.htm#minerale%23minerale


7/24

Ce poate face vitamina C pentru dumneavoastra?Vitamina C ajuta la vindecarea ranilor, a arsurilor si a gingiilor sangerande. Vitamina C maresteeficienta medicamentelor folosite in tratamentul infectiilor urinare. Vitamina C accelereaza cicatrizareapost-operatorie. Vitamina C mentine scazut nivelul colesterolului din sange. Vitamina C contribuie laprevenirea unui mare numar de infectii virale si bacteriene, stimuland, in general, sistemul imunitar.Vitamina C ofera protectie impotriva agentilor cancerigeni. Vitamina C impiedica formareanitrozaminelor (substante cancerigene). Vitamina C actioneaza ca laxativ natural. Vitamina C scadeincidenta cheagurilor de sange in vasele sangvine. Adjuvant in tratamentul racelilor obisnuite. VitaminaC mareste gradul de absorbtie a fierului anorganic. Vitamina C reduce efectele unui mare numar dealergeni. Vitamina C previne imbolnavirile de scorbut.

Afectiuni datorate carentei de vitamina C:Scorbut

Surse naturale de vitamina CCitrice, afine, mure, zmeura, legume de culoare verde, rosii, conopida, cartofi si ardei iuti.

Suplimente de vitamina CVitamina C este una dintre cele mai folosite in intreaga lume, fiind disponibila sub aproape toateformele posibile: comprimate obisnuite, tablete cu reglare temporala, siropuri, prajuri, drajeuri.Vitamina C pura este un derivat al dextrozei din porumb. Diferenta intre vitamina C "naturala" sau"organica" si acidul ascorbic obisnuit consta numai in capacitatea fiecarui organism de a le asimila. Celmai eficient supliment de vitamina C este cel care contine intregul complex C de bioflavonoide,hesperidina si rutina (saruri citrice). Capsulele si tabletele contin in mod obisnuit pana la 1000 mgsubstanta activa, iar pudrele pana la 5000 mg intr-o lingurita de ceai. Doza zilnica este de 500 mg panala 4g. Cea mai bogata sursa de vitamina C este fructul macesului care contine bioflavonoide si alteenzime ce permit buna asimiliare a vitaminei C.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina CDozele mari de vitamina C pot determina formarea calculilor de acid uric si oxalic, insa administrarea demagneziu, vitamina B6 si cantitati suficiente de apa baute zilnic pot indeparta acest risc. Uneori dozezilnice ce depasesc 10 g pot declansa efecte secundare neplacute cum ar fi diaree, urinare excesiva sieruptii cutanate. In astfel de cazuri este suficienta scaderea cantitatii administrate. Vitamina C estecontraindicata bolnavilor de cancer supusi chimioterapiei sau tratamentelor cu radiatii.

TopInamici ai vitaminei CApa, caldura, prelucrarea termina a alimentelor, lumina, oxigenul si fumatul.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei CDin cauza faptului ca vitamina C este eliminata din organism in rastimp de 2-3 ore de la administrare -in functie de cantitatea de alimente existente in stomac - si pentru ca este important sa se mentina unnivel constant de vitamina C, se recomanda formula cu reglare temporala. Dozele mari de vitamina Cpot determina modificari ale analizelor de laborator. Deci, daca vi se prescriu analize de sange sauurina, aveti grija sa-l informati pe medicul dumneavoastra ca luati vitamina C, astfel incat sa nu aparaapoi erori de diagnostic. Rezultatul analizei de glucoza in urina recomandata diabeticilor poate fi deasemenea modificat in cazul unor doze mari de vitamina C. Daca obisnuiti sa luati doze de peste 750mg zilnic, va sugerez sa adaugati un supliment de magneziu. Acest mineral impiedica formarea pietrelorla rinichi. Monoxidul de carbon distruge vitamina C. Daca urmati un tratament medicamentos, atunciaveti nevoie de cantitati mari de vitamina C. Eficacitatea acidului ascorbic este maxima in prezentabioflavonoidelor, a calciului si a magneziului. Este necesar sa mariti doza de vitamina C daca luatiaspirina, fiind aceasta tripleaza viteza de eliminare a acidului ascorbic. Daca luati ginseng, este bine sao faceti cu trei ore inainte sau dupa consumarea vitaminei C sau a alimentelor ce contin vitamina C.

Totul despre vitamine, Colina

Date generale despre colina:
http://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-C.htm#minerale%23mineralehttp://www.util21.ro/sanatate/biblia-vitaminelor/biblia-vitaminelor-vitamina-C.htm#minerale%23minerale


8/24

Colina este un alt membru al familiei B complex si actioneaza ca agent de emulsionare a grasimilor.Colina coopereaza cu inozitolul, alt membru al familiei B complex, la prelucrarea lipidelor sicolesterolului. Colina este una din putinele substante capabile sa penetreze asa-numita "barierasangvina a creierului" care are rolul de a proteja encefalul de variatile bruste ale dietei zilnice; aceastavitamina reuseste sa patrunda direct in celulele creierului unde produce o substanta ce stimuleazamemoria. Nu s-a stabilit o doza zilnica necesara, dar se estimeaza ca hrana obisnuita a unui adultcontine intre 500 si 900 mg. Se pare ca poate emulsifia colesterolul, impiedicandu-l sa se depoziteze peperetii arterelor ori in vezica biliara.

Ce poate face colina pentru dumneavoastra?Colina controleaza depunerile de colesterol. Colina ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase, mai cuseama a celor cu rol in procesul memoriei. Prin actiunea benefica asupra ficatului, contribuie laeliminarea toxinelor din organism. Colina are efect calmant. Adjucant in tratamentul bolii Alzheimer.

Afectiuni datorate carentei de colina:Carenta poate provoca ciroze si afectiuni degenerative ale ficatului, ingrosarea arterelor si probabilboala Alzheimer.

Surse naturale de colinaGalbenusul de ou, creier, inima, ficat, legume cu frunze verzi, drojdie, germeni de grau. In cantitatimici, colina se gaseste si in lecitina.

Suplimente de colinaSase capsule de lecitina fabricate din soia contin fiecare 244 mg de inozitol si colina. Formula B complexobisnuita contine in medie 50 mg colina si inozitol. Dozele zilnice folosite sunt de 500 - 1000 mg.

Toxicitate, datorata excesului de colinaNu se cunosc efectele toxice ale colinei.

Inamici ai colineiApa, sulfamidele, estrogenii, tehnicile de prelucare alimentara si alcool.

Sfaturi legate de adimistrarea colineiLuati intotdeuna colina impreuna cu celelalte vitamine B. Daca sunteti in general nervos sau aveti desespasme musculare, o marire a dozei de colina v-ar putea ajuta. Daca luati lecitina, atunci probabil caaveti nevoie de un supliment de calciu chelatizat pentru a mentine in echilibru cantitatile de calciu sifosfor din organism, deoarece colina pare a desemna cresterea nivelului de fosfor. Incercati unsupliment de colina pentru a va imbunatati memoria. Daca sunteti un bautor convins, asigurati ficatuluidumneavoastra o cantitate sporita de colina.

Totul despre vitamine, vitamina D (calciferol, viosterol, ergosterol)

Date generale despre vitamina D:

Vitamina B este solubila in grasimi. Obtinuta prin actiunea razelor soarelui sau prin alimentatie. Razeleultraviolete determina producerea vitaminei in grasimile din epiderma, aceasta fiind apoi absorbita inorganism. Suplimentele orale sunt absorbite odata cu lipidele prin peretii intestinali. Se masoara inunitati internationale ( UI ), sau in micrograme de colecalciferol (mcg). Doza zilnica necesara devitamina D pentru adulti este de 200 - 400 UI, sau 5 - 10 mcg. Smogul impiedica producerea vitamineiD prin actiunea razelor de soare. Dupa ce piela s-a bronzat, sintetizarea vitaminei D prin epidermainceteaza.

Ce poate face vitamina D pentru dumneavoastra?Vitamina D contribuie la utilizarea optima a calciului si fosforului, substante necesare pentru a aveaoase si dinti sanatosi. Impreuna cu vitamina A si vitamina C actioneaza preventiv impotriva racelilor.Ajuta la tratarea conjunctivitelor. Contribuie la buna asimilare a vitaminei A.


9/24

Afectiuni datorate carentei de vitamina D:Rahitism, carii severe, osteomalacie, osteoporoza senila.

Surse naturale de vitamina DUntura de peste, sardine, heringi, somoni, ton, lapte, si produse lactate.

Suplimente de vitamina DIn mod obisnuit, capsulele cu 400 UI vitamina obtinuta din untura de peste. Dozele zilnice obisnuitesunt de 400 pana la 1000 UI.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina DDepasirea timp indelungat a dozei zilnice de 2000 UI, poate determina la adulti efecte toxice.Suplimente de peste 1800 UI zilnic pot cauza la copii hipervitaminoze D. Simptomele de toxicitate sunt:sete neobisnuita, ochi umflati, mancarimi, greturi, varsaturi, diaree, nevoia de a urina des, depoziteanormale de calciu in peretii vaselor sangvine, in ficat, in plamani, in rinichi si in stomac.

Inamici ai vitaminei DUleiuri minerale si smogul.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei DPersoanele care lucreaza noaptea, calugaritele si toti cei a caror piele nu se bucura de binefacerilesoarelui, din pricina vesmintelor purtate sau din cauza modului de viata, ar trebui sa ia suplimente devitamina D. Cei carora li se administreaza medicamente anticonvulsive necesita sporirea cantitatii devitamina D. Copiilor care nu beau lapte imbogatit in vitamina D li se recomanda suplimente. Oamenii cupielea inchisa la culoare care traiesc in climate nordice au nevoie de doze marite de vitamina D. Nuadministrati cainelui sau pisicii dumneavoastra suplimente de vitamina D fara sfatul veterinarului.Vitamina D actioneaza cel mai eficient impreuna cu vitamina A, vitamina C, colina, calciu si fosfor.

Totul despre vitamine, vitamina E (tocoferol)

Date generale despre vitamina E:

Vitamina E este solubila in grasimi, este depozitata in ficat, in tesutul adipos, in inima, muschi,testicule, uter, sange, in glandele pituitara si suprarenale. Initial era masurata in unitati de greutate,dar in ultimul timp s-au adoptat unitatile internationale (UI) care exprima activitatea sa biologica. Incazul acestei vitamine 1 UI este echivalent cu 1 mg. Vitamina E este formata din opt compusi numititocoferoli - alfa, beta, gamma, delta, epsilon, zeta, eta si theta - dintre care cel mai activ si cel maieficace este alfa-tocoferolul. Avand actiune puternic antioxidanta, previne oxidarea acizilor grasi, avitaminei A, seleniului, a doi aminoacizi cu sulf si unor componenti ai vitaminei C. Intesifica actiuneavitaminei A. Doza zilnica necesara pentru adulti este de 8 pana la 10 UI. O cantitate de 60-70% dindoza zilnica este eliminata prin fecale. Spre deosebire de celelalte vitamine liposolubile, tocoferolulramane in organism o perioada scurta de timp, asemanator mai degraba vitaminelor B si C. Are un rolimportant in calitate de vasodilatator si anticoagulant. Produsele care contin 25 mcg de seleniu lafiecare 200 UI de vitamina E maresc eficienta vitaminei.

Ce poate face vitamina E pentru dumneavoastra?

Vitamina E va confera un aspect tineresc prin incetinirea procesului de imbatranirea a celulelor, datoratoxidarii. Vitamina E mareste rezistenta organismului furnizand cantitati sporite de oxigen. Conlucrandcu vitamina A, va protejeaza plamanii impotriva aerului poluat. Preintampina formarea cheagurilor siajuta la dizolvarea lor. Atenueaza starea de oboseala. Impiedica formarea cicatricilor adanci atunci candeste aplicata local, cat si administrata intern. Accelereaza vindecarea arsurilor. Are efect diuretic sihipotensiv. Ajuta la preintampinarea avorturilor. Micsoreaza incidenta carceilor si crampelor musculare.Scade riscul ischemiilor cardiace.

Afectiuni datorate carentei de vitamina E:Scaderea numarului de globule rosii, degenerescenta musculara, anemie si tulburari de reproducere.


10/24

Surse naturale de vitamina EGermeni de grau, soia, ulei vegetal, nuci, varza de Bruxelles, verdeturi, spanac, faina imbogatita, grauintegral, cereale integrale, oua.

Suplimente de vitamina EDisponibila sub forma de capsule uleioase si tablete solubile in apa, cu continut de substanta activaintre 100 si 1500 UI. Forma uscata este recomdabila pentru persoanele care nu tolereaza grasimile saupentru cei cu probleme seboreice. De asemenea, este indicata pentru persoanele de peste 40 de ani.Dozele zilnice obisnuite se situeaza intre 200 si 1200 UI.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina ENu prezinta nici un efect toxic.

Inamici ai vitaminei ECaldura, oxigenul, temperaturile de inghet, tehnicile de prelucare a hranei, fierul, clorul, uleiuriminerale.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei EDaca tineti un regim bogat in grasimi polinesaturate, probabil ca veti avea nevoie de un supliment devitamina E. Fierul anorganic distruge vitamina E, astfel ca nu trebuie sa le luati impreuna. Daca inghititiorice medicament pe baza de sulfat feros, vitamina E trebuie sa o luati la un interval de cel putin optore inainte sau dupa. Gluconatul feros, peptonatul, citratul si fumaratul (compusi organici ai fierului) nudistrug vitamina E. Daca apa pe care o beti este clorurata, atunci aveti nevoie de cantitati suplimentarede vitamina E. Gravidele si femeile care alapteaza, ca si toti cei care urmeaza un tratamentmedicamentos sau pe baza de hormoni necesita suplimente de vitamina E. Femeilor la menopauza lesunt recomandate doze crescute de vitamina E.

Vitamina F (acizii grasi nesaturati: linoleic, linolenic si arahidonic)

Date generale despre vitamina F:

Vitamina F este solubila in grasimi; este constituita din acizi grasi nesaturati obtinuti de organism dinprodusele alimentare. Se masoara in miligrame. Grasimile nesaturate ajuta la arderea celor saturatedaca raportul intre ele este de doi la unu. 12 lingurite cu seminte de floare-soarelui pot furniza ratiacompleta de vitamina F pentru o zi intreaga. Daca acidul linoleic este prezent in cantitate suficienta,ceilalti doi acizi grasi pot fi sintetizati in organism. Consumul ridicat de carbohidrati determina crestereanecesarului de vitamina F.

Ce poate face vitamina F pentru dumneavoastra?Vitamina F preintampina formarea depunerilor de colesterol in interiorul arterelor. Vitamina F asigurasanatatea pielii si a parului. Vitamina F asigura un oarecare grad de protectie impotriva efectelornegative ale razelor X. Vitamina F contribuie la dezvoltarea si bunastarea generala a organismului prininfluentarea activitatii glandulare si capacitatea de disponibilizare a calciului catre celule. Vitamina Fcombate afectiunile cardiace. Vitamina F ajuta la scaderea greutatii corporale prin arderea grasimilorsaturate.

Afectiuni datorate carentei de vitamina F:Eczeme si acnee

Surse naturale de vitamina FUleiuri vegetale - din germeni de grau, seminte de in, sofran, soia si alune, seminte de floare-soarelui,nuci, migdale, avocado.

Suplimente de vitamina FDisponibil in capsule cu 100-150 mg substanta activa.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina FNu se cunosc efecte toxice, dar excesul poate determina cresterea in greutate.


11/24

Inamici ai vitaminei FGrasimi saturate, caldura si oxigenul.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei FPentru o mai buna absorbtie a vitaminei F, luati-o la orele de masa impreuna cu vitamina E. Dacasunteti un mare consumator de carbonati, atunci aveti nevoie de cantitati sporite de vitamina F.Persoanele predispuse la depuneri de colesterol trebuie sa ia doze corespunzatoare de vitamina F.Majoritatea sortimentelor de nuci sunt surse bogate de acizi grasi nesaturati. Evitati regimurilealimentare bogate in grasimi saturate.

Totul despre vitamine - Acidul folic (folacin, folate)

Date generale despre acidul folic:

Acidul folic este solubil in apa; un alt membru al familiei B complex, cunoscut si sub numele de Bc sauvitamina M. Se masoara in micrograme (mcg). Factor esential in formarea globulelor rosii. Acidul foliccontribuie la metabolizarea proteinelor. Doza zilnica necesara de acid folic pentru adulti este de 180-200 mcg, dublu pentru femeile gravide, iar pentru mamele care alapteaza - 280 mcg in primele saseluni si 260 mcg in urmatoarele sase. Acidul folic are rol important in producerea acizilor nucleici (ADN siARN). Esential pentru diviziunea celulara. Acidul folic este necesar in procesul de utilizare a zaharurilorsi aminoacizilor. Prin pastrarea timp indelungat neprotejat, la temperatura camerei, acidul folic poate fidistrus.

Ce poate face acidul folic pentru dumneavoastra?Mareste lactatia. Acidul folic ofera protectie impotriva parazitilor intestinali si a toxinelor alimentare.Confera pielii un aspect sanatos. Acidul folic are efect analgezic. Folosit impreuna cu acidul pantotenic sicu acidul para-aminobenzoic poate intarzia incaruntirea parului. Mareste apetitul. Acidul folic actioneazapreventiv impotriva anemiei.

Afectiuni datorate carentei de acid folic:Anemie nutritionala macrocitica.

Surse naturale de acid folicLegume cu frunze de culoare verde inchis, morcovi, drojdie, ficat, galbenus de ou, pepene galben,caise, dovleac, avocado, fasole verde, faina de secara integrala si neagra.

Suplimente de acid folicDisponibile sub forma de drajeuri de 400 mcg substanta activa. Formula B complex contine uneoriaceeasi doza, dar in majortitatea cazurilor cantitatea de acid folic se limiteaza la 100 mcg. Dozelezilnice de acid folic prescrise in mod obisnuit sunt de 400 mcg pana la 5 mg.

Toxicitate, datorata excesului de acid folicNu se cunosc efecte toxice, dar excesul poate determina cresterea in greutate.

Inamici ai acidului folicApa, sulfamide, lumina soarelui, estrogenii, tehnicile de prelucrare a alimentelor, caldura.

Sfaturi legate de adimistrarea acidului folicDaca sunteti un mare consumator de alcool, este recomandat sporirea cantitatii de acid folic. VitaminaC in doze masive intensifica eliminarea acidului folic din organism, deci orice persoana care inghite maimulte de 2 g de vitamina C zilnic are nevoie de marirea dozei de acid folic. Daca urmati un tratamentpe baza de Dilatin, estrogeni, sulfonamide, fenobarbital sau aspirina, este recomdabil sa luatisuplimente de acid folic. Daca va imbolnaviti, sau daca suferiti de o afectiune cronica, asigurati-va odoza crescuta de acid folic; cand acesta din urma este un deficit, si anticorpii dumneavoastra sunt intr-osituatii asemanatoare. Doze mari de acid folic pot determina convulsii la epilepticii carora li seadministreaza fenitoina.

Totul despre vitamine - Inozitol


12/24

Date generale despre inozitol:

Inozitol este solubil in apa, este un alt membru al grupului B complex si un factor lipotropic. Semasoara in miligrame. Prin combinare cu colina formeaza lecitina. Metabolizeaza grasimile sicolesterolul. Nu s-au stabilit doze zilnice necesare, dar cantitatea medie pentru un adult este deaproximativ 1 g. Ca si colina, are un rol important in hranirea celulelor cerebrale.

Ce poate face inozitol pentru dumneavoastra?Inozitol contribuie la scaderea nivelului de colesterol din organism. Inozitol ajuta la mentinerea starii de

sanatate a parului impiedicand caderea acestuia. Actioneaza preventiv impotriva eczemelor. Contribuiela redistribuirea grasimilor in organism. Are efect calmant.

Afectiuni datorate carentei de inozitol:Eczeme

Surse naturale de inozitolFicat, drojdie de bere, fasole uscata, creier si inima de vita, pepene galben, grapefruit, stafide, germenide grau, melasa nerafinata,alune, varza.

Suplimente de inozitolCa si in cazul colinei, sase capsule de lecitina pe baza de soia contin cate aproximativ 244 mg inozitol sicolina. Disponibil sub forma prafurilor de lecitina care pot fi amestecate in lichide. Majoritateaformulelor de B complex contin aproximativ 100 mg colina si inozitol. Dozele zilnice obisnuite sesitueaza intre 250 si 500 mg.

Toxicitate, datorata excesului de inozitolNu s-au inregistrat efecte toxice.

Inamici inozitolApa, sulfamide, estrogenii, tehnicile de prelucrare alimentara, alcoolul si cafeaua.

Sfaturi legate de adimistrarea inozitolLuati inozitol impreuna cu colina si celelalte vitamina B. Daca sunteti mare amator de cafea, probabil caaveti nevoie de inozitol. Daca luati lecitina este recomandat un supliment de calciu chelatinizat pentru amentine echilibrata balanta intre calciu si fosfor.

Totul despre vitamine - vitamina K (Menadiona)

Date generale despre vitamina K:

Vitamina K este solubila in grasimi. Se masoara in micrograme (mcg). Exista de fapt trei vitamine K;dintre acestea vitamina K1 si vitamina K2 pot fi produse de flora naturala a intestinelor, iar vitamina K3se obtine pe cale sintetica. Doza necesara pentru adulti se situeaza intre 65 - 80 mcg. Indeplineste unrol esential in formarea protrombinei - o substanta coagulanta a sangelui.

Ce poate face vitamina K pentru dumneavoastra?Vitamina K actioneaza preventiv impotriva sangerarilor si hemoragiilor interne. Vitamina K ajuta lamicsorarea debitului menstrual. Vitamina K contribuie la coagularea rapida a sangelui

Afectiuni datorate carentei de vitamina K:Steatoree (boala intestinala a copiilor cauzata de avitaminoza), diaree, colite.

Surse naturale de vitamina KLegume cu frunze de culoare verde, iaurt, lucerna, galbenus de ou, ulei de sofran, ulei de soia, unturade peste


13/24

Suplimente de vitamina KVitamina K este disponibila in tablete de 100 mcg substanta activa. Nu este inclusa in mod obisnuit informulele de multivitamine.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina KNu se recomanda depasirea dozei de 500 mcg de vitamina K sintetica.

Inamici ai vitaminei KRadiatiile si razele X, congelarea alimentelor, aspirina, poluarea aerului, uleiurile minerale.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei KDiareea excesiva poate fi un semn de lipsa de vitamina K, dar inainte de a va suplimenta ratia,consultati un medic. Legumele cu frunze verzi sunt cel mai bun remediu impotriva carentei de vitaminaK. Daca va curge sange din nas, incercati sa mariti cantitatea de vitamina K provenita din sursenaturale. Daca luati medicamente anticoagulante, trebuie sa stiti ca vitamina K poate anula efectulacestor medicamente. Daca vi se administreaza un tratament bazat pe un spectru larg de antibiotice,riscati o severa carenta de vitamina K. Incercati sa consumati mai multe alimente bogate in aceastavitamina.

Totul despre vitamine - Nicotinamida - Acid nicotinic, niacina, niacinamida

Date generale despre nicotinamida:

Nicotinamida este solubila in apa; un alt membru al familiei B, cunoscut si sub numele de vitamina B3.Se masoara de obicei in miligrame. Cu ajutorul unui aminoacid numit triptofan, organismul omenesc isipoate fabrica singur propria nicotinamida. Un organism deficient in vitaminele B1, B2 si B6 nu va ficapabil sa-si sintetizeze nicotinamida din triptofan. Carenta de nicotinamida poate determina modificarinegative ale personalitatii. Doza zilnica necesara pentru adulti este de 13-19 mg, iar pentru mamelecare alapteaza - 20 mg. Este o vitamina esentiala in sinteza hormonilor sexuali (estrogeni, progesteron,testosteron), a cortizonului, tiroxinei si insulinei. Necesara pentru buna functionare a creierului sisistemului nervos. Nicotinamida este forma cea mai uzuala de prezentare a acestei vitamine deoareceefectele secundare de inrosire si mancarime a pielii sunt mult mai diminuate fata de cele produse deacidul nicotinic. Este una din putinele vitamine relativ stabile in procesul de prelucrare a hranei,pastrandu-si calitatile chiar si in alimentele gatite.

Ce poate face nicotinamida pentru dumneavoastra?Nicotinamida atenueaza tulburarile gastrointestinale mentinand starea de sanatate a sistemuluidigestiv. Confera pielii un aspect sanatos. Nicotinamida ajuta la prevenirea si usurarea migrenelor.Nicotinamida intensifica circulatia sangvina si reduce tensiunea arteriala. Nicotinamida atenueaza uneleaccese de diaree. Reduce simptomele de vertigo cauzate de sindromul Meniere. Nicotinamida areproprietati energizante prin faptul ca permite mai buna utilizare a hranei. Nicotinamida ajuta laeliminarea ulceratiilor si atenueaza respiratia urat mirositoare. Reduce nivelul de colesterol si trigliceride

Afectiuni datorate carentei de nicotinamida:Pelagra, dermatite severe

Surse naturale de nicotinamidaFicat, carne slaba, produse din grau integral, drojdie de bere, rinichi, germeni de grau, peste, oua,alune prajite, carne alba de pasare, avocado, curmale, smochine si prune.

Suplimente de nicotinamidaNicotinamida este disponibila atat sub forma de acid nicotinic cat si de nicotinamida. Singura diferentaeste aceea ca acidul nicotinic poate cauza eritem, iar nicotinamida nu. Se comercializeaza sub forma decomprimate si pulberi cu 50 - 1000 mg substanta activa. Doze de 50-100 mg sunt in mod obisnuitincluse in formulele de B complex si preparatele de multivitamine.

Toxicitate, datorata excesului de nicotinamidaNetoxic, cu exceptia efectelor secundare produse de dozele ce depasesc 100 mg. Persoanele cu


14/24

sensibilitate pronuntata pot acuza senzatii de arsura si mancarimi ale pielii. Nu administratinicotinamida animalelor, mai cu seama cainilor; le poate cauza mari neplaceri prin eritem si transpiratieabundenta.

Inamici ai nicotinamideiApa, sulfamidele, alcoolul, somniferele, estrogenii

Sfaturi legate de adimistrarea nicotinamideiDaca luati antibiotice si dintr-o data congestionarea pielii determinata de acidul nicotinic devine mai

severa, nu va alarmati. Este un fapt normal. Va veti simti probabil mai bine daca veti schimb aceastavitamina sub forma de acid nicotinic cu nicotinamida. Daca aveti probleme cu colesterolul, un adaos denicotinamida v-ar putea fi de folos. Piele cu sensibilitate neobisnuita la razele soarelui este adesea unbun indicator pentru lipsa nicotinamidei.

Vitamina P (Rutina, complex C, bioflavonoide de citrice, hesperidina)

Date generale despre vitamina P:

Vitamina P este solubila in apa; este compusa din citrulina, rutina si hesperidina, alaturi de flavone siflavonali. Vitamina P se masoara in miligrame. Este necesara pentru absorbtia corespunzatoare siutilizarea vitaminei C. Flavonoidele sunt substante care determina culoare galbena sau portocalie acitricelor. Se mai numeste si factor de permeabilitate capilara. Rolul de baza al flavonoidelor este acelade la mari rezistenta vaselor capilare, a regla absorbtia la acel nivel. Contribuie alaturi de vitamina C lamentinerea starii de sanatate a tesutului conjunctiv. Nu s-au stabilit doze necesare zilnice, darmajoritatea nutritionistilor sunt de acord ca pentru fiecare 500 mg vitamina C sunt necesare minimum100 mg bioflavonoide. Actioneaza sinergetic cu vitamina C.

Ce poate face vitamina P pentru dumneavoastra?Impiedica distrugerea prin oxidare a vitaminei C. Intareste vasel capilare. Mareste rezistenta la infectii.Actioneza preventiv si ajuta la vindecarea gingiilor sangerande. Intensifica eficacitatea vitaminei C.Adjuvant in tratamentul edemelor si ametelilor datorate afectiunilor urechii interne.

Afectiuni datorate carentei de vitamina P:Fragilitate capilara.

Surse naturale de vitamina PPartea alba a cojii si miezul citricelor (lamai, portocale, grapefruit), caise, mure, cirese, macese.

Suplimente de vitamina PDisponibila atat ca atare cat si in complexul C. In majoritatea formulelor proportia este de 500 mgbioflavonoide la 50 mg rutina si hesperidina (daca raportul dintre rutina si hesperidina nu este egal,atunci rutina trebuie sa fie de doua ori mai multa). Suplimentele de vitamina C sunt mai eficiente inprezenta bioflavonoidelor. Dozele obisnuite de rutina si hesperidina sunt de 100 mg luate de trei ori pezi.

Toxicitate, datorata excesului de vitamina PNu se cunosc efecte toxice ale vitaminei P.

Inamici ai vitaminei PApa, temperatura de prelucrare a alimentelor, lumina, caldura,oxigenul, fumatul.

Sfaturi legate de adimistrarea vitaminei PBufeurile cauzate de menopauza pot fi atenuate de un supliment de bioflavonoide insotit de vitamina D.Daca va sangereaza des gingiile cand va spalati pe dinti, asigurati-va ca nu aveti un deficit de rutina sihesperidina. Persoanele a caror piele se invineteste usor in urma unor lovituri isi pot ameliora acestneajuns adaugand, la un supliment de vitamina C, bioflavonoidem rutina si hesperidina.

Pantotenat de calciu (acid pantotenic, pantenol, vitamina B5)


15/24

Date generale despre pantotenatul de calciu:

Pantotenatul de calciu este solubil in apa; un alt membru al familiei B complex. Pantotenatul de calciuajuta in procesul de formare a celulelor, mentine rata normala de crestere si contribuie la dezvoltareasistemului nervos central. Pantotenatul de calciu detine un rol vital in functionarea normala a glandelorsuprarenale. Esential pentru conversia energetica a lipidelor si glucidelor. Pantotenatul de calciu estenecesar pentru sinteza anticorpilor si in utilizarea colinei si a acidului para-aminobenzoic. Doza zilnicanecesara este de 10 mg (pentru adulti). Poate fi sintetizat intern de catre flora intestinala.

Ce poate face pantotenatul de calciu pentru dumneavoastra?Pantotenatul de calciu ajuta la vindecarea ranilor. Previne infectiile prin marirea capacitatii de formare aanticorpilor. Adjuvant in tratamentul socurilor postoperatorii. Preintampina oboseala. Pantotenatul decalciu reduce efectele toxice si reactiile adverse cauzate de un numar mare de antibiotice.

Afectiuni datorate carentei de pantotenat de calciu:Hipoglicemie, ulcer duodenal, tulburari sangvine si dermatologice

Surse naturale de pantotenat de calciuCarnea, cereale integrale, germeni de grau, tarate, rinichi, ficat, inima, legume de culoare verde,drojdie de bere, nuci, carne de pui, melasa neprelucrata.

Suplimente de pantotenat de calciuSunt incluse in formulele B complex, intr-o varietate de concentratii cuprinse intre 10 si 100 mg. Dozelezilnice obisnuite sunt de 10 pana la 300 mg.

Toxicitate, datorata excesului de pantotenatul de calciuNu se cunosc efecte toxice ale pantotenatului de calciu.

Inamici ai pantotenatului de calciuCaldura, tehnicile de prelucrare alimentara, conservarea, cofeina, sulfamidele, somniferele, estrogenii,alcoolul.

Sfaturi legate de adimistrarea pantotenatului de calciuDaca aveti adesea furnicaturi in maini si picioare, puteti incerca sa mariti doza de pantotenat de calciualaturi de celelalte vitamine din grupul B complex. Pantotenatul de calciu s-a dovedit a fi un bunremediu impotriva situatiilor de stres. In unele cazuri, doze zilnice de 1000 mg au fost suficiente pentrua reduce durerile cauzate de artrita. Daca suferiti de alergii, incercati sa luati cate 1 g de pantotenat decalciu si vitamina C dupa mesele de dimineata si seara.

Totul despre vitamine - Acid para-aminobenzoic (APAB)

Date generale despre acidul para-aminobenzoic:

Acidul para-aminobenzoic APAB este solubil in apa; unul dintre cei mai noi membri ai familiei Bcomplex. Se masoara in miligrame. Poate fi sintetizat de catre organismul uman. Nu s-au stabilit dozenecesare zilnice. Contribuie la formarea acidului folic; este un factor important in utilizarea proteinelor.Contribuie la asimilarea, si deci utilizarea eficienta a acidului pantotenic.

Ce poate face acidul para-aminobenzoic pentru dumneavoastra?Acidul para-aminobenzoic APAB sub forma de alifie, poate proteja impotriva arsurilor solare. Acidulpara-aminobenzoic APAB reduce suferintele cauzate de arsuri. Acidul para-aminobenzoic APAB mentinepielea sanatoasa si catifelata. Actioneaza preventiv impotriva formarii ridurilor. Acidul para-aminobenzoic APAB ajuta la mentinerea culorii naturale a parului dumneavoastra.

Afectiuni datorate carentei de acid para-aminobenzoic APAB:Eczeme


16/24

Surse naturale de acid para-aminobenzoic APABFicat, drojdie de bere, rinichi, cereale integrale, orez, tarate, germeni de grau, melasa.

Suplimente de acid para-aminobenzoic APABDoze cuprinse intre 30 si 100 mg sunt in mod obisnuit incluse in formulele B complex si multivitamine.Acidul para-aminobenzoic este disponibil si ca atare, atat in comprimate clasice cat si in varianta cureglare temporala. Dozele prescrise in mod obisnuit se situeaza intre 30 si 100 mg luate de trei ori pezi.

Toxicitate, datorata excesului de acid para-aminobenzoic APABNu se cunosc efecte toxice ale APAB, dar tratamentul prelungit cu doze mari nu este recomandabil.Simptomele ce indica un exces de acid para-aminobenzoic sunt greata si varsaturile.

Inamici ai acidului para-aminobenzoic APABApa, sulfamidele, tehnicile de prelucrare alimentara, alcoolul, estrogenii.

Sfaturi legate de adimistrarea acidului para-aminobenzoic APABUnii oameni sustin ca acidul folic in combinatie cu APAB poate readuce parul incaruntit la culoareanaturala. 1 g APAB timp de o saptamana (preferat comprimate cu reglare temporala) este regimulindicat in acest scop. Daca sunteti predispus la arsuri solare, folositi un unguent protector pe baza deacid para-aminobenzoic. Se mai poate folosi si pentru prevenirea ridurilor.

Vitamina TVitamina B o vitamina foarte putin cunoscuta; contribuie la coagularea sangelui si formarea cheagurilor.Datorita acestor atribute, are un rol important in prevenirea anumitor forme de anemie si hemofilie. Nus-au stabilit doze necesare si nu exista suplimente pe piata. Se gaseste in semintele de susan si ingalbenusul de ou. Nu se cunosc efecte toxice ale vitaminei T.

Vitamina UVitamina U este chiar mai putin cunoscuta decat vitamina T. Detine un rol important in vindecareaulcerului. Se gaseste in varza cruda si nu se cunosc efecte toxice

Date generale despre calciu: Calciul este mineralul prezent in cantitatea cea mai mare in corpul omenesc. Calciul contribuie alaturide fosfor la mentinerea sanatatii oaselor si dintilor. Calciul impreuna cu magneziul este responsabilde sanatatea sistemului cardiovascular. Aproape intreaga cantitate de calciu din corp este concentratain oase si dinti. Un procent de 20 % din intreaga cantitate de calciu din oase este reabsorbita siinlocuita in fiecare an. Raportul intre cantitatile de calciu si fosfor existente in organism trebuie sa fiede doi la unu (doua parti de calciu pentru o parte fosfor). Calciul nu poate fi absorbit decat in prezentaunei cantitati suficiente de vitamina D . Pentru adulti este necesara o doza zilnica de 800 pana la 1200mg calciu .

Ce poate face calciul pentru dumneavoastra? Calciul mentine o buna stare de sanatate a oaselor si dintilor. Asigura bataile regulate ale inimii. Ajutain tratamentul insomniilor. Calciul contribuie la metabolizarea fierului . Detine un rol important intransmiterea impulsurilor nervoase, fiind un tonic al sistemului nervos.

Afectiuni datorate carentei de calciu :Rahitism, osteomalacie, oesteoporoza.

Surse naturale de calciu Lapte si produse lactate, branzeturi, soia, sardine, somon, alune, nuci, seminte de floare-soarelui,fasole uscata, conopida, broccoli.

Suplimente de calciuIn mod obisnuit disponibil sub forma de tabelte de 250-500 mg. Faina de oase, altadata unul dintre celemai uzuale suplimente de calciu , nu se mai recomanda a fi administrata din cauza potentialuluicontinut de plumb. Insa gluconatul de calciu (sursa vegetala) si lactatul de calciu (un derivat al


17/24

zaharurilor din lapte) sunt complet necontaminate de plumb si se absorb usor in organism. Cea maiindicata forma de prezentare a suplimentelor sunt tabletele de calciu chelatizat. Multe sorturi demultivitamine si preparate minerale includ in compozitia lor calciu . Cantitatea de calciu dinorganism trebuie sa fie dubla fata de cea de magneziu . Dolomita este un produs natural care continecalciu si magneziu ; nu necesita vitamina D pentru a fi asimilata. Cinci tablete de dolomitaechivaleaza cu 750 mg calciu . Din pacate insa, dolomita are un continut de plumb - fapt ce o face denerecomandat pentru uzul farmaceutic.

Toxicitate, datorata excesului de calciu Doze zilnice care depasesc 2000 mg pot duce la hipercalcemii . De asemenea cantitati mari de calciupot determina constipatii si riscuri crescute de infectii urinare.

Inamici ai calciului Cantitati crescute de grasimi, acidul oxalic (din ciocolata, spanac, patrunjel, sfecla si revent) si acidulfitic (din cereale) pot impiedica absorbtia calciului in organism.

Sfaturi legate de adimistrarea calciuluiDaca suferiti de dureri dorsale, un supliment de calciu chelatizat sau de citrat de calciu va poate fide folos. Durerile menstruale pot fi ameliorate prin marirea dozei de calciu . Daca va plac copanele depui sau de curcan, nu va sfiiti sa le rontaiti; cartilagiile de la picioarele pasarilor au un continut ridicatde calciu . Daca luati doze zilnice de 1500 mg calciu si sunteti predispus la infectii urinare, esterecomandat sa insotiti aceste suplimente cu suc de afine; sucul are proprietatea de a forma un invelis in

jurul bacteriilor, impiedicadu-le sa se fixeze pe traiectul urinar. Adolescentii care sufera de asa -numitele "dureri de crestere" pot gasi alinare in marirea dozei de calciu . Hipoglicemicilor li serecomanda sporirea dozei de calciu (cel mai bine sub forma de citrat, 1000-1500 mg zilnic). Dacaobisnuiti sa beti multe bauturi racoritoare, nealcoolizate riscati - din cauza continutului lor ridicat infosfor - consumarea rapida a calciului din organism, avand drept rezultat o potentiala osteoporoza.Eficacitatea calciului este marita in prezenta vitaminelor A, C, D, si a fierului , magneziului sifosforului .

Date generale despre clor: Clorul echilibreaza balanta acido-bazica a sangelui. Clorul este eficent in combinatie cu sodiul sipotasiul. Clorul ajuta la eliminarea rezidurilor organice, contribuind la buna functionare a ficatului. Nus-au stabilit doze zilnice necesare, dar daca meniul dumneavoastra contine o cantitate medie de sare,

atunci nu aveti nevoie de suplimente.Ce poate face clorul pentru dumneavoastra? Clorul ajuta la digestie. Contribuie la mentinerea supletii trupului

Afectiuni datorate carentei de clor :Pierderea parului si a dintilor.

Surse naturale de clor Sare de bucatarie, masline.

Suplimente de clor

Majoritatea preparatelor multiminerale inlcud in compozitia lor si clor .Toxicitate, datorata excesului de clor Doze de peste 15 g pot cauza efecte secundare neplacute.

Sfaturi legate de adimistrarea cloruluiDaca apa potabila pe care o beti contine clor , atunci cantitatea de vitamina E din corpuldumneavoastra scade. Daca va aflati intr-o asemenea situatie este bine sa consumati mai mult iaurt -un mod natural de a inlocui flora intestinala distrusa de clorul din apa.

CobaDate generale despre cobalt: Cobaltul intra in componenta vitaminei B12 . Se masoara in micrograme (mcg). Esential in formarea


18/24

globulelor rosii ale sangelui. Nu s-au stabilit doze zilnice; in mod obisnuit, sunt necesare cantitati mici,de ordinul a maximum 8 mcg pe zi.

Ce poate face cobaltul pentru dumneavoastra? Cobaltul previne anemia.

Afectiuni datorate carentei de cobalt :Anemia.

Surse naturale de cobalt Carne, rinichi, ficat, lapte, stridii, scoici de rau.

Suplimente de cobaltFoarte rare.

Toxicitate, datorata excesului de cobalt Nu se cunosc efecte toxice provocate de cobalt .

Inamici ai cobaltuluiApa, lumina soarelui, alcoolul.

Sfaturi legate de adimistrarea cobaltuluiDaca sunteti vegetarian convins, riscul de a dobandi o carenta de cobalt este mai mare decat in cazulpersoanelor care consuma regulat carne si moluste.

CrDate generale despre crom: Cromul contribuie, alaturi de insulina, la metabolizarea zaharurilor. Asigura mobilizarea proteineloracolo unde sunt ele necesare. Nu s-au stabilit doze necesare, dar doza de 50 pana la 200 mcg sunt inmod obisnuit indicate pentru adulti.

Ce poate face cromul pentru dumneavoastra? Cromul contribuie la procesul de crestere. Cromul ajuta la scaderea tensiunii arteriale, preintampinandhipertensiunea. Cromul actioneaza preventiv impotriva diabetului.

Afectiuni datorate carentei de crom :Ateroscleroza si diabet.

Surse naturale de crom Ficat de vitel, germeni de grau, drojdie de bere, carne de pui, ulei de porumb, scoici.

Suplimente de cromDisponibile in cele mai bune preparate multiminerale (picolinatul de crom este forma indicata).

Toxicitate, datorata excesului de crom Nu se cunosc efecte toxice produse de crom .

Sfaturi legate de adimistrarea cromuluiDaca aveti un deficit de crom , un supliment de zinc poate remedia carenta. Cea mai indicata metodade a va asigura cantitatea necesara de crom este stabilirea unui meniu adecvat care sa va furnizeze indoze suficiente toate celelalte elemente nutritive esentiale.

Cuprul - Minerale esentiale pentru organismul dumneavoastra


19/24

Date generale despre cupru: Cupru este necesar pentru sintetizarea hemoglobinei din fierul organic. Cuprul ajunge in circuitulsangvin in 15 minunte de la ingerare. Cuprul permite ultilizarea eficienta a tirosinei (un aminoacid),asigurandu-i functionarea ca agent de pigmentare a parului si pielii. Cuprul este prezent in tigari, inpilule anticonceptionale si in gazele de esapament ale automobilelor. Cuprul indeplineste un rol esentiain utilizarea eficienta cu vitamina C . Nu s-au stabilit doze zilnice dar medicii recomanda cantitaticuprinse intre 1,5 si 3 mg.

Ce poate face cuprul pentru dumneavoastra? Cuprul asigura absorbtia fierului in organism, exercitand in acest fel un efect energizant.

Afectiuni datorate carentei de cupru :Anemie, edeme, defecte de conformatie osoasa si, posibil, artrita reumatoida.

Surse naturale de cupru Fasole uscata, mazare, grau integral, prune, organe animale, creveti si aproape toate alimentele deorigine marina.

Suplimente de cupruIn general disponibil in formulele de multivitamine si minerale , in doze de 2 mg.

Toxicitate, datorata excesului de cupru Rare efecte toxice

Sfaturi legate de adimistrarea cupruluiDesi este un mineral esential pentru buna functionare a organismului, se recomanda rareorisuplimente de cupru . Orice exces de cupru poate determina scaderea nivelul de zinc din corpproducand insomnii, caderea parului, menstruatii neregulate si depresii psihice. Daca meniuldumneavoastra contine suficiente cantitati de cereale integrale, legume de culoare verde sau organe,inseamna ca nu aveti nevoie de doze suplimentare de cupru . Prin gatirea sau pastrarea alimentelor cucaracter acid in vase de cupru va puteti asigura un supliment din acest mineral.

Fierul - Minerale esentiale pentru organismul dumneavoastra

Date generale despre fier: Fierul este un element nutritiv esential pentru organismele vii, necesar pentru producereahemoglobinei, a mioglobinei, precum si a unor enzime. Doar 8% din cantitatea totala de fier ingeratsunt absorbite, ajungand in circuitul sangvin. In organismul unui adult cu greutatea de 75 kg se gasescin medie 4 g de fier . Hemoglobina care solicita cea mai mare cantitate de fier , este recliclata sireutilizata in procesul de innoire a celulelor sangvine, proces ce are loc la fiecare 120 de zile. Dozezilnice recomandate sunt de 10 - 15 mg adulti si 30 pentru gravide. Femeilor care alapteaza pierd ocantitate dubla de fier in comparatie cu barbatii. Cuprul , cobaltul , manganul si vitamina C suntnecesare pentru ca fierul sa poata fi asimilat. Fierul este indispensabil pentru metabolizareavitaminelor B.

Ce poate face fierul pentru dumneavoastra? Fierul ajuta in procesul de crestere. Mareste rezistenta la imbolnavire. Preintampina oboseala. Fierulvindeca si previne anemiile cauzate de carentele de fier . Asigura culoarea sanatoasa a pielii.

Afectiuni datorate carentei de fier :Anemie determinata de lipsa fierului

Surse naturale de fier Ficat de porc, rinichi, inima si ficat de vita, scoici si moluste crude, piersici deshidratate, carne de vita,galbenus de ou, stridii, nuci, fasole, sparanghel, melasa, fulgi de ovaz.

Suplimente de fierCea mai usor asimilabila forma de prezentare a fierului este chelatul protein-hidrolizat, cu alte cuvinte


20/24

fier inclus intr-un compus organic prelucrat in vederea unei rapide asimilari. Produsul este usor desuportat si de organismele sensibile si nu comporta risc de constipatie. Sulfatul feros, este inclus inmulte suplimente de vitamine si minerale , dar poate determina distrugerea vitaminei E .Suplimentele cu fier organic - gluconat, fumarat, citrat sau peptonat de fier - nu neutralizeazavitamina E si sunt disponibile intr-o gama larga de doze, pana la 320 mg.

Toxicitate, datorata excesului de fier Rare efecte toxice la persoanele sanatoase. Dozele excesive insa pot fi daunatoare pentru copii. Deexemplu o cantitate de 3 g este letala pentru un copil de 2 ani. Persoanele cu hemocromatoze idiopaticesunt predispuse in mod genetic riscurilor determinate de supradozele de fier .

Inamici ai fierului Fosfoproteinele si sarurile acidului fitic din cerealele integrale reduc gradul de asimilare a fierului inorganism.

Sfaturi legate de adimistrarea fieruluiFemeilor li se recomanda suplimente de fier chelatizat sau cele pe baza de hemoglobina. Daca urmatiun tratament cu antiinflamatorii, ori daca obisnuiti sa luati zilnic aspirina, atunci probabil ca aveti nevoiede mai mult fier . Cantitatile mari de cafea sau de ceai consumate zilnic pot inhiba procesul deabsorbtie a fierului . Femeile gravide ar trebui sa consulte un medic inainte de a lua fier sausuplimente de vitamine bogate in fier . S-au inregistrat cazuri de intoxicatii cu fier la copiii ale carormame au inghiti multe suplimente in timpul sarcinii.

Magneziu - Minerale esentiale pentru organismul dumneavoastra

Date generale despre magneziu: Magneziul este necesar pentru metabolizarea vitaminei C, a calciului, fosforului, sodiului si potasiului.Se masoara in miligrame. Magneziul este esential pentru buna functionare a muschilor si nervilor. Areun rol important in conversia energetica a glucozei din sange. Cunoscut si ca mineralul "anti-stres".Alcoolicii inregistreaza de obicei un deficit de magneziu . Adultii au nevoie de 250-350 mg zilnic. Pentrufemeile gravide si cele care alapteaza dozele necesare sunt 300-355 mg. Corpul omenesc contineaproximativ 21g de magneziu .

Ce poate face magneziul pentru dumneavoastra? Magneziul are actiune antidepresiva. Contribuie la mentinerea unui sistem cardio-vascular sanatos sipreintampina atacurile de inima. Magneziul mentine starea de sanatate a dintilor. Impiedica formareadepunerilor de calciu, a calculilor renali si biliari. Magneziul amelioreaza neplacerile cauzate deindigestii. Magneziul in combinatie cu calciul , actioneaza ca un tranchilizant natural.

Afectiuni datorate carentei de magneziu :Tremuraturi.

Surse naturale de magneziu Cereale nemacinate, smochine, migdale, nuci, seminte, vegetale de culoare verde inchis, banane.

Suplimente de magneziu

Chelatii de calciu si magneziu cu un raport exact de doua parti calciu la o parte magneziu sunt unuldin cele mai indicate suplimente. Disponibil in preparatele de multiminerale si multivitamine . Poatefi procurat sub forma de oxid de magneziu . In mod obisnuit se prezinta in doze de 133,3 mg si seadministreaza de patru ori pe zi. Suplimentele de magneziu nu se iau dupa mese deoareceneutralizeaza aciditatea gastrica.

Toxicitate, datorata excesului de magneziu Cantitati mari de magneziu administrate o lunga perioada de timp se pot dovedi toxice daca avetiprobleme cu rinichii sau daca dozele de calciu si fosfor pe care le ingerati sunt crescute.

Inamici ai magneziului Medicamentele diuretice, alcoolul


21/24

Sfaturi legate de adimistrarea magneziuluiDaca obisnuiti sa beti regulat alcool, trebuie sa luati suplimente de magneziu . Daca treburile zilnice vaextenueaza, probabil ca aveti nevoie de mai mult magneziu . Femeile care folosesc anticonceptionalesau iau estrogeni, indiferent sub ce forma, trebuie sa consume mai multe alimente bogate inmagneziu . Daca meniul dumneavoastra include multe cantitati de nuci, seminte si vegetale de culoareverde, probabil ca astfel va este satisfacut necesarul de magneziu ; in aceesi situatie se afla sipersoanele care consuma apa cu grad ridicat de duritate. Magneziul isi indeplineste cel mai bine rolulin prezenta vitaminei A , a calciului , fosforului .

Nutriia vegetarian

Varianta printabil

Ca n toate dietele, cea vegetarian cere un plan potrivit pentru o nutriie optim. Urmtorii nutrienisunt cei despre care oamenii au cele mai multe ntrebri sau care au nevoie de o atenie special ndietele vegane (pur vegetariene - care exclud orice produs de origine animal).

ProteineVegetarienii ar trebui s consume 0.9 g de proteine pe zi pentru fiecare kilogram al greutii uneipersoane sntoase. Dac vegetarienii consum un numr adecvat de calorii i o varietate de alimente

n fiecare zi, ar trebui s consume i destule proteine. Nu este necesar ca cineva s combine mai multefeluri de mncare la fiecare mas ca s ia "proteine complete".

Alimente bogate n proteinePorie Proteine (

Tofu 1/2 ceac 10-2Semine de dovleac 1/2 ceac 17Boabe de soia* 1/2 ceac 14.3Arahide 1/3 ceac 1Protein de soia texturat* 1/2 ceac 11Lapte de soia 1 ceac 5-1niel de soia 1 mareLinte* 1/2 ceac 8.

Fasole* 1/2 ceac 7-8.Mazre* 1/2 ceac 8.Unt de arahide 2 linguriNut* 1/2 ceac 7.Semine de floarea soarelui 2 linguriTahini / Humus 2 linguri*Gtite

CalciuCantitatea adecvat (stabilit de Academia Naional a tiinelor din SUA) este de 1200 mg (peste 50de ani), 1000 mg (19-50 ani), 1300 mg (9-18 ani), 800 mg (4-8 ani) i 500mg (1-3 ani). Un om carenu consum proteine n exces sau de origine animal i consum puin sodiu are nevoie doar de
http://www.svr.ro/nutritie/nutritie.php?print=yeshttp://www.svr.ro/nutritie/nutritie.php?print=yes


22/24

jumtate din Doza Zilnic Recomandat, adic cam 500 mg de calciu pe zi pentru un adult, pe cnd odiet cu exces de proteine (n special animale) i sodiu poate s necesite chiar i 2000 mg Ca zilnic. Denotat este faptul ca nu sodiul provenit din sare este problema, ci sodiul din alimentele procesate(sucuri, ketch-up etc.). Calciul este cel mai bine absorbit din verze, mai ales broccoli 50-70%, lapte32%, migdale 21%, leguminoase (fasole, soia etc.) 17%. Dei spanacul are mult calciu, doar 5% esteabsorbit.

Alimente bogate n calciuPorie Calciu (mg)

Suc de portocale, fortificat 1 ceac 250-300Tofu" 1/2 ceac 434-860Melas 1 lingur 187Smochine, uscate 6 165Boabe de soia* 1/2 ceac 88Protein de soia texturat* 1/2 ceac 85Portocal 1 mare 74Humus / Tahini 1 lingur 64Fasole alb mic* 1/2 ceac 64Fasole (toate tipurile) * 1/2 ceac 25-80Migdale 2 linguri 50Broccoli* 1/2 ceac 50Varz 1 ceac 42*Gtite"cu sulfat sau clorur de calciu(cum ar fi tofu de la firma "Inedit")

FierDoza Zilnic Recomandat (DZR) pentru brbai i femeile dup menopauz este de 8 mg i 18 mgpentru femeile nainte de menopauz. Vegetarienii nu sunt mai predispui la anemie feroas dectnevegetarienii. Fierul din plante nu este n general la fel de bine absorbit precum cel din carne, darvitamina C consumat la aceeai mas poate mri mult absorbia de fier, iar vegetarienii strici tind sconsume cantiti mari de fier i vitamina C.

Alimente bogate n fierPorie Fier (mg)

Tre 1 ceac 11Boabe de soia* 1/2 ceac 4.4Melas 1 lingur 3.3Linte 1/2 ceac 3.3Semine de dovleac 2 linguri 2.5Nut* 1/2 ceac 2.4Fasole* 1/2 ceac 2.2-2.6Caise, uscate 1/4 ceac 1.5Spanac* 1/2 ceac 1.5Stafide 1/4 ceac 1.1*Gtite

ZincDoza Zilnic Recomandat pentru brbai este de 11 mg, iar pentru femei de 8 mg. n unele dietevegetariene pure, zincul poate fi mai puin dect este recomandat, totui, vegetarienii strici nu prezintsimptome de deficien mai mult dect nevegetarienii. Surse de zinc includ: fasole, porumb, mazre,cashew, alune, unt de arahide, semine de dovleac i floarea-soarelui, iar cerealele sunt uneorifortificate cu zinc.

Vitamina DVitamina D este produs de soare pe pielea goal. Cei cu o piele mai deschis la culoare au nevoie de


23/24

10-15 minute de soare pe mini i fa, de 2-3 pe sptmn. Cei cu pielea nchis au nevoie pn de 6ori mai mult soare. Cei care triesc n climate reci sau noroase trebuie s consume alimente fortificatesau s ia suplimente. Densitatea oaselor la vegetarienii strici din climatele nordice a crescut daca s-asuplimentat dieta cu 5 mcg/zi.

Vitamina B12Vitamina B12 previne distrugerea permanent a sistemului nervos, menine sistemul digestiv sntos ireduce riscul bolilor de inim reducnd nivelul homocisteinei. Simptomele deficienei acestei vitamineinclud uneori: oboseal, mncrimi n palme sau tlpi. Nici un aliment vegetal, nefortificat (incluzndalgele marine i tempeh) nu este o surs sigur de vitamina B12. Vegetarienii strici trebuie sconsume 3 mcg/zi din alimente fortificate sau cel puin 10 mcg/zi dintr-un supliment. n Romnia segsesc alimente fortificate (cereale, lapte de soia, etc. - citii eticheta) sau se poate gsi vitamina B12

n farmacii de la Zentiva (fosta SICOMED), sub form de Cianocobalamina (forma cea mai uor deabsorbit). Zentiva obine B12 din cultur de bacterii, fiind potrivit pentru vegani. Produsul seadministreaz n mod normal prin injecii, dar se poate administra i pe cale oral dac l dizolvm nap/sirop/alte lichide i apoi le consumm zilnic astfel nct ntr-o lun de zile s consumm cam treifiole de 1000 mcg. Sticla se pstreaz la ntuneric i rcoare. Este bine este s consumm cantiti maimici pe parcursul unei zile pentru c se absoarbe mult mai bine. Putem aduga B12 diluat la mncare,salate, ceai - dar nu se fierbe i nici nu se adaug la mncare fierbinte. 100 mcg luate o singur dat pezi sunt mai mult dect ndeajuns pentru un adult, fiind cam de vreo 10 ori doza recomandat ce artrebui luat dintr-un supliment. Nu v ngrijorai dac luai prea mult pentru ca nu exist limitsuperioar, vitamina B12 fiind eliminat dac este n exces, iar rata absorbiei scade foarte mult cnd

sunt luate cantiti mari de B12.GrsimileAlimente bogate n grsimi precum alunele, nucile i seminele (i untul lor), avocado i mici cantiti degrsimi vegetale (n special canola i msline) ar trebui s fie parte dintr-o diet sntoas. Acestealimente sunt n particular importante pentru a acoperi caloriile necesare unui copil.

Vegetarienii trebuie s includ o surs zilnic de acid linolenic (singurul acid gras esenial - omega-3).Toi acizii grai omega-3 au proprieti de a opri coagularea sngelui n artere, anti-inflamatoare i de ascdea colesterolul. Vegetarienii ar trebui s ia cam 2,2 g pentru o diet de 2000 de calorii pe zi. Acidullinolenic se gsete n: nuci (3,35 g/50g), ulei de nuci (1,6 g/lingur), tofu i boabele de soia (1,6-2g/ceac), semine de in mcinate (2.1 g/lingur) i n uleiul de in (2,7 g/linguri). Vegetarienii strici

pot s obin cel mai uor omega-3 consumnd o linguri de ulei de in pe zi (nu depii 2 lingurie).Uleiul de in, vndut la plafar, trebuie sa fie inut n frigider i la rcoare. Dac miroase a vopsea nseamn c este deja rnced. Poate fi adugat la mncarea cald, dar prin gtire se distruge acidullinolenic.

IodulDeoarece cantitatea de iod din plante variaz foarte mult n funcie de regiune, vegetarienii care nuconsum aproximativ o linguri de sare iodat pe zi, ar trebui s ia zilnic un supliment de 100-150 mcg(sau multivitamine care conin cantitatea aceasta) pentru a preveni deficiena de iod. Nu consumai maimult de o linguri de sare iodat pe zi (sau nu luai un supliment zilnic care conine mai mult de150mcg), pentru c este mai periculos s consumai iod n exces.

Nutriie proast: Dieta AtkinsAceasta diet nu funcioneaz pe termen lung i pune viaa celui care ine dieta n pericol. AsociaieiAmericane pentru Diet (American Dietetic Association), Asociaiei Americane pentru Inim (AmericanHeart Association) i restul medicilor au denunat dieta cci dup toate probabilitile poate cauza bolicardiovasculare, de rinichi, gut i constipaie. Dei cei care in aceast diet pierd greutate la nceput,aproape 100% dieta nu reuete. Oficiul Naional pentru Controlul Greutii din SUA nu a gsit unsingur aderent care s menin o pierdere semnificativ a greutii pe termen lung.

Doza Zilnic Recomandatpentru veganii (vegetarienii strici) aduli

Limita superioar(Calciu 1,000-1,300 mg 2,500 mgVitamina B12 3-100 mcg (2) Nu exist


24/24

Vitamina D 5-15 mcg 50 mcg(200-600 UI) (2,000 IU)

Iod 75-150 mcg (3) 1,100 mcgOmega-3 2.2-3.3 g (4) Necunoscut

Not: V rugm citii "Staying a Healthy Vegan " pentru nevoile altor grupe de vrst i informaiidetaliate despre subiectele din seciunea aceasta.

(1) Poate fi duntor peste limita superioar.(2) mcg = microgram = g.(3) O tablet de iod de 75150 mcg la cteva zile acoper n general nevoia organismului.(4) Cel mai uor obinut dintr-o linguri de ulei de in zilnic.

Atentie! Informaia din acest ghid nu nlocuiete sfatul medicului i nu reprezint o recomandaremedical individualizat. Dac suntei supraponderal(), avei orice probleme de sntate sau luaimedicamente ar trebui s discutai orice schimbare n diet i stil de via cu medicul de familie. Oschimbare n diet poate modifica i nevoia pentru anumite medicamente. De exemplu, persoanele cudiabet, tensiune sau colesterol mare au uneori nevoie de mai puine medicamente dac i

mbuntesc dieta. La orice schimbare a dietei, este important s fie asigurat o nutriie complet. Nuuitai s includei zilnic o surs de vitamina B12, care poate include multivitaminele obinuite, cerealesau lapte de soia fortificat, sau un supliment zilnic de 10 micrograme sau mai mult cu vitamina B12.
http://www.veganhealth.org/shv/http://www.veganhealth.org/shv/

37251907 totul despre vitamine

Documents