test_m5

2
UNIUNEA GUVERNUL Fondul Social European Instrumente Structurale GUVERNUL ROMANIEI EUROPEANA ROMANIEI POSDRU 2007-2013 2007-2013 MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI PROTECTIEI SOCIALE SI PERSOANELOR VARSTNICE OIRPOSDRU SV OLTENIA „Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007- 2013” „Investeşte în oameni!”. Axa prioritară: 6 „Promovarea incluziunii sociale” Domeniul major de intervenţie: 6.3 „Promovarea egalităţii de şanse pe piaţa muncii” Titlul proiectului: Egalitate de şanse pe piaţa muncii din Dolj Contract POSDRU: POSDRU/148/6.3/G/134192 Nume si prenume……………………………….................. Data …………...............……… TEST DE EVALUARE – MODULUL5 Item de tip asociere Instrucţiune: Stabiliţi corespondenţa între informaţiile dintre cele două coloane I. Asociaţi fiecarui tip de aluat sortimentul potrivit . 1. Aluat dospit a) Foaie de placinta romaneasca 2. Aluat fraged b) Gogosi 3. Aluat oparit c) Cornulete cu gem 4. Aluat nedospit simplu d) Eclere cu crema de vanilie II. Asociati fiecarei grupe de semipreparate sortimentul potrivit . 1. Semipreparate din zahar a) Razaturi 2. Semipreparate din ou si faina b) Frisca 3. Semipreparate pe baza fructe c) Blaturi 4. Semipreparate auxiliare d) Siropuri III. Furnizor formare profesionala Asociatia DOMINOU Ocupatia COFETAR-PATISER

Upload: popescu-cristina

Post on 28-Sep-2015

19 views

Category:

Documents


9 download

TRANSCRIPT

Proiect cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007- 2013

Investete n oameni!.Axa prioritar: 6 Promovarea incluziunii sociale

Domeniul major de intervenie: 6.3 Promovarea egalitii de anse pe piaa muncii

Titlul proiectului: Egalitate de anse pe piaa muncii din Dolj

Contract POSDRU: POSDRU/148/6.3/G/134192Nume si prenume.................. Data ...............

TEST DE EVALUARE MODULUL5Item de tip asociere

Instruciune: Stabilii corespondena ntre informaiile dintre cele dou coloane

I.Asociai fiecarui tip de aluat sortimentul potrivit .

1. Aluat dospita) Foaie de placinta romaneasca

2. Aluat fragedb) Gogosi

3. Aluat oparitc) Cornulete cu gem

4. Aluat nedospit simplud) Eclere cu crema de vanilie

II.Asociati fiecarei grupe de semipreparate sortimentul potrivit .

1. Semipreparate din zahara) Razaturi

2. Semipreparate din ou si fainab) Frisca

3. Semipreparate pe baza fructec) Blaturi

4. Semipreparate auxiliared) Siropuri

III.Asociai fiecarei grupe de semipreparate materiile prime corespunzatoare .

1. Foi albe de ruladaa) Oua , zahar , faina , lapte ,vanilie, sare

2. Siropurib) Zahar,apa,coloranti alimentarii,arome,glucoza

3. Blatul albc) Oua,zahar,faina

4. Crema pe baza de lapte ( crema aparel )d) Oua,zahar,faina, ulei,apa

Timp de lucru 30 min

Se acorda 1 pct. din oficiuFurnizor formare profesionala Asociatia DOMINOU Ocupatia COFETAR-PATISER