tabel cu continutul in diferite tipuri de grasimi pentru prinipalele alimente
TRANSCRIPT
TABEL CU CONTINUTUL IN DIFERITE TIPURI DE GRASIMI PENTRU PRINIPALELE ALIMENTE
Alimente
Saturate Mononesaturate Polinesaturate
Ca procent în greutate (%) din total de grăsimi
Uleiuri de gătit
Ulei de canola 7 59 29
Ulei de porumb 13 24 59
Ulei de măsline 13 74 8
Ulei de floarea soarelui 10.3 19.5 65.7
Ulei de soia 15 24 58
Ulei de nucă de cocos 92 6 2
Produse 2
Brânză 64 29 3
Lapte, integral 62 28 4
Lapte, 2% 62 30 0
Îngheţată, gourmet 62 29 4
Îngheţată light 62 29 4
Mezeluri
Carne de vită 33 38 5
Muşchi 38 44 4
Cotlet de porc 35 44 8
Şuncă 35 49 16
Piept de pui 29 34 21
Chicken Pui 34 23 30
Piept de curcan 30 20 30
Pulpe de curcan 32 22 30
Peşte, pion portocaliu 23 15 46
Salmon Somon 28 33 28
Hot dog, carne de vită 42 48 5
Hot dog, curcan 28 40 22
Burger, fast-food 36 44 6
Cheeseburger, fast-food 43 40 7
Sandwich cu pui pane 20 39 32
Gratar de pui sandwich 26 42 20
Cârnaţi, polonez 37 46 11
Mezeluri, curcan 28 40 22
Pizza, mezeluri 41 32 20
Pizza cu brânză 60 28 5
Nuci
Migdalele uscate prăjite 9 65 1
Arahide uscate prăjite 14 50 31
Nuci uscate prăjite 8 62 25
Seminte de in 8 23 65
Seminte de susan 14 38 44
Soia 14 22 57
Seminte de floarea soarelui 11 19 66
Dulciuri şi produse de patiserie
Bomboane cu ciocolata 59 33 3
Bomboane cu fructe 14 44 38
Prajituri cu stafide fulgi de ovăz 22 47 27
Prajituri cu ciocolata 35 42 18
Tort, galben 60 25 10
Produse de patiserie 50 31 14
Grăsimi adăugate în timpul preparării sau la masa
Unt 63 29 3
Margarina 18 39 39
Margarine la tub 16 33 49
Margarina alba 19 46 33
Untură 39 45 11
Grasime de pui 30 45 21
Grăsime de vită 41 43 3
Alte grasimi
Galbenus de ou 36 44 16