slide-uri 4 camerista

7/23/2019 Slide-uri 4 Camerista

1/15

SERVICIUL DE ETAJSERVICIUL DE ETAJ


2/15

Fisa postuluia) studiimedii; domeniul de activitate: hotelier; locul desfasurarii activitatii: hotel.. ............................(numele unitatii),adresa: ...............................................................................................;b) vechimean specialitate: min. . ani cu recomandare scrisa dela min. unul dintre locurile de munca anterioare;c) cerinte specifice:- vrsta: ani;

- limbi stai!e: engleza, franceza (min. nivel mediu);- abilitati de comu!icae: persoana deschisa, capabila de munca nconditii de stres;- absolvent(a) ..liceu;- persoana capabila sa realizeze curatenia si ordinea n camerele care

i sunt alocate;- atitudi!eorientata catre client, abilitati bune de comunicare,persoana energica si amabila;- disponibilitate de a lucra n ture.


3/15

"# Relatiia) ierarhice:

- subordonat: sef de tura;- are n subordine:...;b). functionale:- cu personal administrativ, soferi de aprovizionare, contabilitate, personalauiliar;

$# Saci!ile postului:- participa la determinarea necesarului de materii prime de comandat si larealizarea comenzilor de aprovizionare cu materiale destinate curateniei;- curata si aeriseste camerele;- asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare a curateniei cu

respectarea normelor igienico-sanitare n vigoare.


4/15

%&eta'- salariu fi motivant;- cazare n cazul candidatilor din alte !udete" orase;- cursuri de instruire.#. $n functie de activitatea curenta a unitatii, salariatul(a) va ndepliniorice alte sarcini dispuse de catre conducere n legatura cu deservirea

corespunzatoare a clientilor unitatii, n functie de competentelor saleprofesionale.%. &rezentul document se constituie n anea la contractul individual demunca si a fost ntocmit n ' (trei) eemplare originale, unul pentrusalariat, unul pentru dosarul sau de personal si unul pentru

nspectoratul eritorial de *unca almun."!ud. ................................................


5/15

(R%DUSELE DE (RIIRE(R%DUSELE DE (RIIRE+ormele metodologice privind clasificarea structurilor deprimire turistice aprobate prin %##D#R#T# *# +,$+.,++%##D#R#T# *# +,$+.,++prezint produsele de prim necesitate sau de unicfolosin"produsele de igien (produsele de primire):

ampon spumant sau gel pentru du,spun tip turist (dac nu eist dozator cu spun lichid),casc de baie,hrtie igienic,

papuci de unic folosin,trus ac cu a (criteriu suplimentar, opional, dup ceanterior fusese obligatoriu la toate categoriile).


6/15

CUR/0E*IA CAEREL%RCUR/0E*IA CAEREL%R/orpul de cazare cuprinde:

- holurile de eta!(prevzute cu fotolii i msue!oase),- culoarele,- oficiile de eta!(ale cameristelor),

- oficiul room-service,- spaiile de cazare0 cu acces pe culoar.1enumit uzual, dar impropriu, camer, spaiulde cazare-tip constituie un grupa! de trei

ncperi:2. - vestibul,3. - grup sanitar individual sau propriu,'. - camer.


7/15

*obilierul camerei se compune din piesefie i piese mobile, ultima categorie

incluznd patul, care fiind prevzut cu role lacele dou picioare de la perete, permiteefectuarea curent a cureniei.

4e recomand ca noptiera s fie prevzutcu polie, nu cu sertare, i s fie montat peperete, la fel ca obiectele sanitare 0

nlesnind curirea pardoselei.ot mai multe hoteluri le ofer clienilor unserviciu de conectare la nternet.


8/15

5olul i scopul principal al serviciului de eta! este de afurniza curenia i serviciile camerei de hotel, avnd labaz un set de standarde stabilite. $n plus, n sectorul decurenie vor fi incluse i holurile de eta!, culoarele, oficiilede eta!. $n cadrul serviciului de eta! se desfoar activitide ntreinere, amena!are i curenie zilnic a spaiilor defolosin individual i comun. 1e asemenea, se asigurprestarea unor servicii complementare 0 de eemplu:

ntreinerea mbrcmintei i nclmintei clienilor.

6ran!area camerelor n vederea ocuprii de ctre clieni seface diferit, n funcie de statutul camerei - ocupat saueliberat, precum i de categoria hotelului:- curenie complet- cu schimbarea n totalitate a len!erieide pat i a prosoapelor,la plecarea clientului - a blanc;

- curenie de ntreinere- cu schimbarea eventual alen!eriei de pat i a prosoapelor,n funcie de numrul de ziletrecute de la ocuparea camerei - en recouche;-pregtirea camerelor pentru nnoptare- prezent nhotelurile de lu, seara dup ora 2%, inclusiv pentru clienii a

cror sosire este ateptat -faire la couverture.


9/15

7unciile i numrul posturilor serviciului deeta! sunt determinate de capacitatea icategoria hotelului. 1e eemplu, unei

cameriste i revin 2#-38 de camere.7unctii specifice serviciului de eta!

*ica hotelrie 9otelria medie *area hotelrie/amerist

en!ereaschipier de curenie saumena!er/afegiu

ef guvernant

ef len!ereasen!ereaschipier de curenie*ena!er>ef serviciu tehnicucrtor ntreinere/afegiu

/ /


10/15

S(/L/T%RIAS(/L/T%RIA

6re ca principal scop asigurarea len!eriei de pat i

a prosoapelor curate, precum i a len!eriei dindotarea restaurantului. 9otelul poate opta pentruoricare dintre urmtoarele variante:a)Amenajarea i echiparea unei spltorii proprii

-n paralel, clienilor li se ofer un serviciu cuplat de spltorie, clctorie, recomandabil icurtorie chimic. $n acest caz se vor stabilireguli clare pentru serviciul prestat clienilor, de

eemplu, orice pies de mbrcminte predatntre orele % i ? va fi napoiat n aceeai zi,dup ora 2@ sau se va stabili un tarif specialpentru un serviciu epres, respectiv cu livrarea laora 23 a zilei de predare.


11/15

&ersonalul de la eta! ia cunotin decererea serviciului prin fia de comand pe

care clientul o atrn de clana uii camerei,la eterior, sau printr-un apel telefonic dinpartea clientului. 6mbalarea pieselor de

mbrcminte, care vor fi trimise laspltorie, se face ntr-un sac de hrtie aflatn camer.

b)4plarea len!eriei se poate realiza nafara hotelului, ntr-ospltorie organizatla nivelul societii comerciale creia iaparine hotelul.


12/15

c) 4plarea len!eriei se poate face la o firmspecializatn prestarea unui asemenea serviciu.

$n mod normal, pe aceast cale se pot realizaeconomii de scar. $n acest caz, serviciile despltorie i curtorie pe adresa clienilor suntintermediate de ctre serviciul concierge, prin

comisionari.d) nchirierea lenjeriei de la firme specializate(sistemul este practicat n 4A6), cu returnarea de

fiecare dat a len!eriei murdare i renchidereaunui nou schimb de len!erie.Anicul impediment arputea fi legat de dificultatea personalizriilen!eriei.


13/15

An aspect important al acestei activiti este dea se asigura necesarul de len!erie de care are

nevoie hotelul n fiecare zi. 6cest necesar,eprimat prin numrul de schimburi, variaz nfuncie de frecvena schimbrii len!eriei, duratamedie a ederii, frecvena aprovizionrii culen!erie, dac spltoria nu se afl la hotel. $n

general, necesarul de schimburi pentru un locde cazare este de B-% pentru len!eria de pat i #-? pentru prosoape./apacitatea instalat a utila!elor din spltoriese eprim n Cg de len!erie. $n general, pentrudimensionarea echipamentelor, cantitatea delen!erie pentru un loc de cazare, luat zilnic ncalcul, este de '-B Cg pentru un hotel de 3 stelei de B-@ Cg pentru un hotel de ' stele.


14/15

&entru restaurant, la aceste cantiti seadaug 8,@ Cg de len!erie pentru fiecare

client servit. 6ceste cantiti corespundunei compoziii de fire de bumbac alen!eriei. $n cazul len!eriei din fire depoliester, cantitile pot fi reduse cu '8D.

/lctoria ofer i ntreinerea vemintelorclienilor. $ns, ntr-o tot mai mare msur,tendina este s i se ofere clientului

posibilitatea s i satisfac pe contpropriu nevoile mrunte: n camere suntinstalate prese pentru pantaloni sau mesede clcat.


15/15

en!eria include i inventarul tetil utilizat nrestaurant:

- fee de mas- naproane- ervete de mas- ervete speciale (pentru acoperit courile de

pine...)- ervete de servire (ancre)- set de mas- huse pentru scaun, cu earf

- huse de molton - aezate direct pe blatulmeselor.- drapa!e pentru mbrcat arcada- crpe pentru ters obiectele de inventar.

slide-uri 4 camerista

Documents