2.3.2. –Trikata KS

Scurtă prezentare Fermă/Firmă

Nume: Cooperativa Agricolă a Producătorilor de Produse Lactate “Trikata KS” Web site: www.kooperativstrikata.lv E-mail:info@kooperativstrikata.lv

Descrierea fermei

Locaţie, harta locaţiei

Stat: Latvia Regiune: Vidzeme Localitate: Trikāta

Tip de produs Brânză

An de referinţă 2009

Data finalizării 16.03.2010.

Începe aici/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

Ciclu integral de producţie şi prelucrare – Producţia de produse lactate – Valoarea adăugată a produsului – Canale

de distribuţie – Parteneriat şi colaborare – Strategii de comunicare – Crearea imaginii firmei - Logistică Cuvinte-

cheie

O cooperativă a fermierilor producători de produse lactate şi-a înfiinţat propria fabrică de brânză, îmbunătăţind capacitatea de dezvoltare a produselor sale şi făcând astfel faţă cererii de aprovizionare a tuturor lanţurilor locale, importante de supermarketuri. Aceşti factori au contribuit la succesul cooperativei. A devenit una dintre întreprinderile cu cea mai mare creştere din Letonia, cu o cifră de afaceri de 20 milioane Lats (28 milioane Euro) în 2009.

De ce trebuie să aflăm mai multe despre

Trikata? Sortimente faimoase de brânză (brânză rusească).

Descrierea cooperativei Cooperativa Agricolă a Producătorilor de Produse Lactate (ACDP) „Trikata KS” îi reuneşte pe fermierii producători de produse agricole din regiunile Vidzeme şi Latgales. Scopul cooperativei este acela de a reprezenta interesele fermierilor şi de a le uni resursele, în vederea îmbunătăţirii activităţilor şi metodelor de lucru ale fermierilor. “Trikata KS”, denumită iniţial “Jaunais piens” (Lapte nou) a fost înfiinţată în 2003, reunind 11 ferme de produse lactate, de diferite dimensiuni, din regiunea Vidzemen. Scopul principal al acestei organizaţii este acela de a mijloci membrilor săi obţinerea celui mai bun preţ pentru produsele lor lactate şi de a le pune la dispoziţie şi alte servicii, la cel mai competitiv preţ. Toate celelalte activităţi sunt subordonate acestui scop. Cele trei domenii principale de activitate ale organizaţiei sunt: 1. Colectarea laptelui de la ferme şi vânzarea acestuia la cel mai bun preţ posibil; 2. Asigurarea livrărilor de furaje, micro-nutrimente, dezinfectante şi alte produse necesare, pentru membrii organizaţiei; 3. Servicii de contabilitate şi de altă natură, pentru membrii organizaţiei.

În 2009, ACDP „Trikāta KS” avea 215 membrii.

Page 1 of 4

Image Title

Trikata KS

Începe aici! “Trikata KS” a avut o creştere rapidă, care se menţine. La sfârşitul anului 2003, erau 17 membrii, iar volumul de vânzări de lapte a crescut la 1.815 tone. Descrierea fermei

Milk sales dynamic 2003-2009

18156508 5244

37187

60677

83424

100090

17 40 61 137 221 215 2570

20000

40000

60000

80000

100000

120000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

t (y

ear)

Dinamica vânzărilor de lapte 2003-2009 Începe aici/Provocare

Elemente de succes

În prezent, 257 de membrii din fermele de produse lactate din întreaga Letonie (membri regulaţi şi membri potenţiali) sunt implicaţi activ în funcţionarea organizaţiei. „Trikata KS” face eforturi pentru a pune la dispoziţia membrilor săi servicii eficiente, de colectare a laptelui şi canale de desfacere. Pentru a menţine înalta calitate a laptelui, se efectuează regulat, analize de lapte, pe probe recoltate din toate fermele membrilor. Cooperativa oferă, de asemenea, o serie de servicii de contabilitate.

GLOSAR Rezultate/Efecte t (an)

Cooperare - proces în cadrul căruia agenţi internaţionali sau naţionali lucrează şi acţionează împreună.

Genetică - ramură a biologiei care studiază ereditatea şi diversitatea organismelor.

Provocare

Din 2007, ACDP “Trikata KS” este o majoritate de depozitari ai societăţii pe acţiuni “Trikatas siers”, care produce brânză, şi ai “Trikatas logistika Ltd.”, care organizează logistica pentru bunurile produse. De la acea dată, ACDP “Trikata KS” a devenit una dintre puţinele firme care produce o gamă largă de produse lactate, într-un ciclu integral de prelucrare – laptele produs în fermele membrilor organizaţiei este colectat şi prelucrat în fabrica deţinută de cooperativă. Prelucrarea laptelui se face manual, pentru a organiza şi controla armonios producţia. Etapa finală este livrarea produselor procesate la consumatori.

Aminteşte-ţi!

Diferite tipuri de canale de

distribuţie!

În 2008 – răsplătită cu steagul de garanţie a calităţii, de

către Ministerul Agriculturii şi Centrul de Promovare a Pieţii Agricole. Cooperativa a reuşit deschiderea unor noi canale de export de lapte, în Lituania. În 2008, cca. 90 mii de tone de lapte au fost vândute în străinătate.

Logistică - 1. administrarea fluxului de materiale într-o organizaţie, de la materie primă la produs finit.

În 2009 – s-au îndeplinit cerinţele de export şi cooperativa a obţinut certificatul corespunzător. S-au realizat investiţii de cca. 150.000 EUR, pentru dezvoltarea produsului.

2. organizarea şi planificarea detaliată a oricărei operaţii largi şi complexe.

În februarie 2010 – participarea la expoziţia “Prodexpo”, în Moscova (Rusia). În aprilie 2010 – prima mare afacere de export - 40 tone de brânză, livrate pe piaţa rusească.

Page 2 of 4

Trikata KS

Elemente de succes ale strategiei de piaţă

Nivelul vânzărilor: Din 2007, ACDP “Trikata KS” este o majoritate de depozitari ai societăţii pe acţiuni “Trikatas siers”, care produce brânză, şi ai “Trikatas logistika Ltd.”, care organizează logistica pentru bunurile produse.

Descrierea fermei

Începe aici/Provocare Calitatea produsului:

ElemenProdusele sunt garantate şi de calitate excepţională. Marca comercială “Brânză Trikata” este garanţia unui produs de înaltă calitate, provenind de la ferme locale. Începerea producţiei a trei tipuri diferite de brânză organică în 2007, a fost o nouă pagină în povestea de succes a “Trikata KS”.

te de succes

Rezultate/Efecte

Competitivitatea fermei: În 2009, ţinând cont de faptul că inovările şi modernizarea procesului de producţie ar putea majora competitivitatea produselor pe piaţa UE, s-au efectuat investiţii în tehnologiile de producţie şi ambalare şi s-a obţinut un certificat corespunzător, mărindu-se astfel posibilităţile de export. Promovare: Cooperativa a participat la expoziţia ‘Prodexpo’ 2010, în Moscova.

PUNCTE FORTE

1. Excelenta calitate a produselor, garantată de înaltele standarde de igienă în producerea şi prelucrarea laptelui. 2. Facilităţi şi regularitate în colectarea laptelui de la membrii cooperativei şi corectitudine reciprocă în relaţiile financiare. 3. Servicii suplimentare puse la dispoziţia membrilor: servicii de contabilitate,furnizări de furaje, micro-nutrimente,dezinfectante şi alte bunuri necesare, la preţuri competitive, etc.

E X E R C I Ţ I I Răspundeţi la următoarele întrebări: 1. De ce alegi să cumperi produsele Trikata? 2. Numeşte un motiv pentru care Trikata se diferenţiază de concurenţii săi? 3. Oferă o sugestie referitor la modul în care Trikata şi-ar putea îmbunătăţii strategia de grijă pentru client? 4. Compară produsele Trikata cu altele. Ce calităţi au produsele Trikata în comparaţie cu altele? 5. Ce ai sugera pentru ca Trikata să obţină rezultate comerciale mai bune? 6. Cum ai evalua succesul firmei Trikata, din punct de vedere al marketingului şi ce instrumente de evaluare utilizezi? 7. De ce informaţii referitoare la clientela lor trebuie să dispună Trikata, pentru a dezvolta o strategie mai eficientă de grijă pentru client? 8. Ciclul de viaţă al produsului (Vă rugăm, alegeţi un singur răspuns)

o arată în ce măsură se vinde produsul sau aduce profit, iar în funcţie de unităţile utilizate, poate creşte sau cădea de-a lungul vieţii sale.

o îţi spune care va fi durata de vânzare a produsului şi durata profitului. o este împărţit în trei etape. o arată cât de profitabil va fi un produs.

Page 3 of 4

Page 4 of 4

Trikata KS

Rezultate/Efecte

Studiul de caz se sfârşeşte… ...finalul este mereu

un nou început...

Descrierea fermei

Începe aici/Provocare

Elemente de succes

Rezultate/Efecte

Întrebări pentru discuţii/Observaţii

În pofida concurenţei dure, cifra de afaceri a Trikata KS a crescut de la 3.47 milioane LVL (4.9 milioane EUR) în 2005, la 20.5 milioane LVL (28 milioane EUR) în 2008. Varietatea produselor oferite este largă: caşcaval semi-tare - "Krievijas", "Holandes", ‘Katrina’, ‘Talava’, "Blue", caşcaval afumat "Beverina", brânză proaspătă – 2 feluri de ‘ Snow balls’ (bulgări de brânză de capră), brânză moale - "Sievas prieks" (încântarea femeii), "Vīra prieks"(încântarea bărbatului). Trikata KS produce, de asemenea, trei sortimente de brânză organică -

www.kooperativstrikata.lv  

Informaţii suplimentare

Conducătorii şi membri fermieri ai cooperativei au fost deschişi publicului şi au făcut uz de diferite activităţi de relaţii publice, pentru a lărgi profilul cooperativei, numărul de ferme-membru şi sectorul laptelui, în general, în Letonia. Cooperativa a avut de câştigat din aceste activităţi şi brânza Trikata a devenit bine cunoscută, ca un produs înaltă calitate, provenit de la fermele locale, obţinut din cel mai bun lapte din Letonia. Trikata KS plănuieşte să lărgească producţia de brânzeturi exclusiviste. Inovările în procesul de producţie şi noile tehnologii ar putea conduce la creşterea competitivităţii producţiei lor pe piaţa UE.

C o n c l u z i i

1. Ce strategii de marketing pot fi utilizate de către producătorii de lapte, la scară mică (moduri de a ajunge la potenţialii clienţi)?

2. Numiţi tipurile şi modelele de cooperative agricole. Care sunt principiile activităţii lor? Care sunt avantajele?

3. În opinia ta, care ar fi cele mai potrivite strategii de cercetare a pieţii, în vederea pătrunderii pe pieţe străine?